可乐中的总固形物怎么测定？
灰分是在810度灼烧后留下的残留物（近似等于无机物）的质量，占总物质质量的百分数；
固形物是不溶于溶剂（主要是水）的物质，即不溶固体物质；
所谓“干物质”是绝对干燥后的物质，实际上计算干物质含量不必经常在干燥箱中烘干，再一一称重。只要用标准方法，称取少量样品测定其水分含量，就可计算出全部产品中干物质含量了就是：干物质含量%=（总物质质量-水分）÷总物质质量×100%
根据乳品的不同，检测方法不同，奶粉的GB-5413方法，炼乳用沙盘干燥法，乳清粉用65度条件下干燥，鲜奶、稀奶油用水浴干燥，天然和再制干酪用微波炉等等；不过应用的原理都是恒温干燥称量法。高乳糖低水分乳制品用Karl Fischer滴定法测定水分含量，然后减除水分而得乳固体。
用移液管精密吸取一定量的可乐溶液，加到恒重的蒸发皿中，水浴加热使蒸发近干，转入105度的恒温干燥箱干燥至恒重，与恒重蒸发皿的质量差就是单位溶剂总固形物的量。梨树怎样种植?
一、优良品种介绍 (品种介绍仅供参考）（1）幸水：产于日本静岗县，系菊水×早生藏杂交育成，树势较强健，树姿半开张。果实扁圆形，平均果重200-250g，果皮浅黄褐色，均匀一致，果肉白色，肉质细而松脆，汁多，味甜，含可溶性固形物12％，品质上等，8月中下旬成熟，早果丰产，稳产，抗黑星病和...
君乐宝乐臻奶粉配方表
备注:白砂糖、麦芽糊精、葡萄糖浆固形物为碳水化合物，添加到奶粉中后，乳糖含量降低。从营养价值来说，白砂糖、麦芽糊精、葡萄糖浆不如乳糖固体。除了提供能量，它们没有太多的营养价值，价格也相对便宜。但在一些特殊的医学食品中，这类碳水化合物的添加比较普遍，对缓解乳糖不耐受有积极作用。对于其他...
早酥梨和库尔乐香梨有什么区别。
早酥梨：果实多呈卵圆形或长卵形，平均单果重约250克，大者可达700克；果皮黄绿或绿黄色，果面果滑，有光泽，并具棱状突起，果皮薄而脆；果点小，不明显；果心较小；果肉白色，质细，酥脆爽口，石细胞少，汁特多，味甜稍淡，含可溶性固形物11%～14%，可溶性糖7.23%，可滴定酸0.28%，维生素C...
美国的特产是什么
冰淇淋中乳脂是费用最高的配料,故含脂愈高,则成本的费用愈高。现在,联邦和州政府均制定了关于冷冻甜食成分的相关规定,这些规定大多基于乳脂和牛奶总的固形物含量。这就是说根据0的标准,一般冰淇淋乳脂含量可低于10%,牛奶的总固形物质 20%;而坚果、水果和巧克力冰淇淋的乳脂含量可低于8%,羊奶的'总固形物质16%...
评述产地条件对葡萄酒产品风格特点的影响。
3月中、下旬萌芽,4月中旬花开,7月下旬至8月上旬成熟,生长期平均143天左右,有效积温2732.3℃。该品种适应性较强,抗病力中等,但在昆明地区成熟时正值雨季集中阶段,影响固形物含量的积累,果实成熟时,尚有部分绿果。 理想的赤霞珠葡萄酒富含单宁酸,酒体适中或丰满,口味通常较干涩。由熟透的葡萄酿制的色泽很深的加本力...
美乐的在中国
2%，比对照品种烟富3高11个百分点；果肉黄白色，肉质细脆，汁液中多，酸甜适口，可溶性固形物14.5%，硬度8.4公斤\/厘米。果实发育期170天左右，在烟台地区10月中上旬成熟。产量表现：建园第5年平均亩产2650 公斤。栽培技术要点：适宜栽植密度，平原地一般为2.5～4米×4～5米，丘陵地一般为1....
乐淇苹果为什么不用洗
乐淇苹果率先倡导“零添加”，没有打蜡，也没有任何食品添加剂，从管状包装中拿出即可食用。乐淇苹果迷你小巧，一手掌握，便于携带。清爽脆甜、美味可口，无需削皮可直接吃。乐淇苹果以皇家嘎拉为母本杂交而成 单果重量一般在80至120克，一径一般在5至7厘米之间，果实可溶性固形物含量16%至19%，这种...
红葡萄酒是用什么葡萄酿造的
花两性。果穗中等大,平均穗重232g,圆锥形。果粒着生中等紧密,平均粒重2.01g,圆形,紫黑色,出汁率76%,可溶性固形物含量20%,含酸量0.61%。由它酿成的酒,宝石红色,澄清发亮,柔和爽口,具解百纳酒的典型性,酒质上等。 植株生长势较强。结果枝占芽眼总数的70%,每一结果枝上的平均果穗数为1.23～1.6个,产量...
《庄子》杂篇 徐无鬼:顺应自然
南宋真德秀说:“劳人损己,骄人损己。近君反为灾,人归反为苦。总不为物所撄,为真不惑。” 明代杨慎说:“此篇与《庚桑楚》气局相似,总是欲人灰心槁形,求诸守心之神,而去其害吾者。篇中多隐语,妙不容解。” 清代刘凤苞说:“此段全从喻意透出正文,其拍合正文处,只寥寥数语,已尽其妙,更不须多赘...
果汁饮料有哪些?
果汁饮料的种类繁多，其中包括美汁源的果粒橙、汇源果肉饮料、乐天、娃哈哈、农夫山泉以及百事的纯果乐鲜果粒等知名品牌。这些产品通常含有果肉的色泽、风味和可溶性固形物，给人带来丰富的口感体验。在果蔬汁饮料领域，品牌多样，如王老吉、康师傅、每日C、耶树耶汁、娃哈哈、太子奶、旺旺、思慕、雀巢、可口...
照兰冰硼： 折光仪——糖,不过折光仪是测可溶性固形物的,一般可乐里面其他的影响很小,看你需要的精度是多少了; 磷酸——碱滴定; 咖啡因——走色谱
商南县18092996616： 食品中可溶性固形物的测定常用什么方法,用什么仪器 - ？
照兰冰硼： 阿贝折光仪 一、总可溶性固形物含量的测定(折光仪法) 一、目的及原理 利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物(Total Soluble Solid,TSS)含量,可大致表示果蔬的含糖量. 光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象,且入...
商南县18092996616： 什么是固形物? - ？
照兰冰硼： 固形物不同产品有不同的意义: 1.白酒中固形物:白酒经蒸发、烘干后,不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定. 2.酱油,食醋中无盐固形物:酱油,食醋经蒸发、烘干后,不挥发性物质残留于皿中,用称量法测定. 除去盐分. 3.固形物分为可溶性固形物与不溶性固形物,总固形物=可溶性固形物+不溶性固形物; 4.罐头食品固形物:沥干物重(含油脂)占标明净含量的百分比.
商南县18092996616： 食品中有毒有害物质的检测实验中,如何确定残留具体为何物及其含量 - ？
照兰冰硼： 检测食品中有毒有害物质一般会提前有一个目标物,针对已知的有毒有害目标物质采用现有的方法去检测,如食品中的黄曲霉毒素,既可根据不同的食品类型,采用现有的国家标准方法GB5009.22、GB5009.23、GB5009.24和GB/T 18979-2003等国家标准方法检测,其含量用一般色谱检测可以检测到PPM级(微克级),用质谱检测可以检测到PPB级(纳克级).如果不知道食品中具体的有毒有害物质类型,只能借助科研手段,进行剖析,多半采用质谱手段,如果可以准确剖析到何种有毒有害物质,最低含量可以检测到PPB级.
商南县18092996616： 化学实验测定可乐中二氧化碳含量 - ？
照兰冰硼： 1.将可乐装在烧瓶中,连接导气管,导气管通入足量的氢氧化钙溶液中 2.加热烧瓶,直到氢氧化钙溶液中不再产生沉淀 3.过滤氢氧化钙溶液,烘干所得的碳酸钙 4.称量碳酸钙重量 5.数据处理第五步就是根据碳酸钙的质量算出二氧化碳的质量
商南县18092996616： 如何进行食品中有毒有害物质的检测 - ？
照兰冰硼： 理化项目水分、灰分、相对密度、酒精度,pH值、总酸、酸度、总碱度、酸价、过氧化值,比旋光度、折光率、粒度、细度、折射率、熔点,净含量、新鲜度、完整率、干粒重、干燥物、溶剂残留量、可溶性固形物、总固形物、非脂乳固体、...
商南县18092996616： 散装称重食品怎么检验固形物含量 - ？
照兰冰硼： 固形物含量:沥干物重(含油脂)占标明净重的百分比.中华人民共和国行业标准 中华人民共和国行业标准qb 1007-90罐头食品净重和固形物含量的测定 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━本标准等效采用食品法典委员会cac/rm 36-70《沥干物重量测定方法ⅰ(根据aoac方法)》. 1 主题内容与适用范围本标准规定了罐头食品中净重和固形物含量的测定方法.本标准适用于各种罐头食品中净重和固形物含量的测定. 2 术语罐头毛重:整个罐头在开罐前的重量. 固形物含量:沥干物重(含油脂)占标明净重的百分比.
商南县18092996616： 脂肪含量低的怎么检测酸价和过氧化值 - ？
照兰冰硼： 食品水分、灰分、相对密度、酒精度,pH值、总酸、酸度、总碱度、酸价、过氧化值,比旋光度、折光率、粒度、细度、折射率、熔点,净含量、新鲜度、完整率、干粒重、干燥物、溶剂残留量、可溶性固形物、总固形物、非脂乳固体、全乳固体;甲醛、次硫酸氢钠甲醛、羰基价、挥发性盐基氮、三甲胺氮、咖啡因、丙二醛、氨基酸态氮、脲酶、总脂、脂肪酸、L-羟脯胺酸、米酵菌酸、过氧化苯甲酰、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘,甲醇、乙醇、杂醇油、二氧化硫、明矾、丙酸钙、丙酸钠、亚硝酸盐等检测项目可以参考一下青岛科标生物实验室.
商南县18092996616： 灰分与固形物的测定用的是什么方法 - ？
照兰冰硼： 灰分是在810度灼烧后留下的残留物(近似等于无机物)的质量,占总物质质量的百分数; 固形物是不溶于溶剂(主要是水)的物质,即不溶固体物质; 所谓“干物质”是绝对干燥后的物质,实际上计算干物质含量不必经常在干燥箱中烘干,再一一称重.只要用标准方法,称取少量样品测定其水分含量,就可计算出全部产品中干物质含量了就是:干物质含量%=(总物质质量-水分)÷总物质质量*100%
商南县18092996616： 可溶性固形物含量的定义是什么?食品中可溶性固形物含量是怎样定义的 - ？
照兰冰硼：[答案] 指该食物中包含的能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等占食物总质量或重量的百分率.
