微量元素指的是那一类的物质?都包括哪些呢?
人体是由60多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等,称为宏量元素;凡是占人体总重量的0.01%以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素。微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。
微量元素虽然在人体内的含量不多,但与人的生存和健康息息相关。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。如缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部发红、丘疹、温疹。又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一,缺铁可引起缺铁性贫血。国外曾有报道:机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。
什么是微量元素
人体是由60多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等,称为宏量元素;凡是占人体总重量的0.01%以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素。微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。
微量元素虽然在人体内的含量不多,但与人的生存和健康息息相关。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。如缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部发红、丘疹、温疹。又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一,缺铁可引起缺铁性贫血。国外曾有报道:机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。
微量元素的功能
分子生物学的研究揭示,微量元素通过与蛋白质和其他有机基团结合,形成了酶、激素、维生素等生物大分子,发挥着重要的生理生化功能。
微量元素首先构成了休内重要的载体与电子传递系统。铁存在于血红蛋白与肌红蛋白之中,在它们执行载氧与贮氧的过程中,铁扮演了十分重要的角色。
酶是生命的催化剂,迄今体内发现的1000余种酶中,约有50呢闭70%需要微量元素参加或激活,它们在细胞酶系统中功能相当广泛:从弱离子效应到构成高度特殊的化合物——金属酶与非金属酶。谷眈甘脉过氧化物酶是典型的非金属酶,它具有抑制自由基生成。清除过氧化物。保护细胞膜完整性等作用。该酶分子中含有4个硒原子。锌不仅是碳酸酚酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等几十种酶的必需成分,而且同近百种酶的活性有关。锰作为离子性较强的微量元素则是有效的激活剂,可催化金属活化酶。
微量元素还参与了激素与维生素的合成。众所周知,碘为甲状腺激素的生物合成所必需的;而锌在维持胰岛素的主体结构中亦不可缺少,每个胰岛素分子结合2个锌原子。
维生素B是胸腺嘧啶核糖核苷酸合成以及最终DNA生物合成与转录所必需的甲基转移的辅酶。该分子中鳌合有一个钻原子的环状结构部分,含有它的化合物——类咕琳辅酶是已知最有效的生物催化剂之一,在许多酶中起着不寻常的分子重排作用。
核酸是遗传信息的携带者。微量元素对核酸的物理、化学性质均可产生影响。多种RNA聚合酶中含有锌,而核昔酸还原酶的作用则依赖干铁。
如何获取微量元素
人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同,所以在平时的饮食中,要做到粗、细粮结合和荤素搭配,不偏 食,不挑食,就能基本满足人体对各种元素的需要。反之,可造成某些元素的缺乏。
人体缺乏某种微量元素会导致疾病,如缺铁导致贫血;缺锌使免疫力下降并影响发育和智力,缺碘发生甲状腺肿大等。若能在药物治疗的同时,辅以食补,效果将会更好。
缺铁:可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。
缺锌:可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等。
缺镁:可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。
缺碘:可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。
缺钙:可多食虾米、虾皮、蟹、鱼、海藻、海带、菠菜、骨头汤、大豆、核桃、花生等。
微量元素是指在生物学里生物体中含量少的元素,除了CHON之外的K CA NA MG什么的都是.
什么是微量元素
人体是由60多种元素所组成。根据元素在人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等,称为宏量元素;凡是占人体总重量的0.01%以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素。微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三。铁也只有百万分之六十。
微量元素虽然在人体内的含量不多,但与人的生存和健康息息相关。它们的摄入过量、不足、或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。微量元素最突出的作用是与生命活力密切相关,仅仅像火柴头那样大小或更少的量就能发挥巨大的生理作用。值得注意的是这些微量元素必须直接或间接由土壤供给。根据科学研究,到目前为止,已被确认与人体健康和生命有关的必需微量元素有18种,即有铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷、砷等。这每种微量元素都有其特殊的生理功能。尽管它们在人体内含量极小,但它们对维持人体中的一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病,甚至危及生命。如缺锌可引起口、眼、肛门或外阴部发红、丘疹、温疹。又如铁是构成血红蛋白的主要成分之一,缺铁可引起缺铁性贫血。国外曾有报道:机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制(抵抗疾病力量),降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦较高。微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面都还起着不可忽视的作用。
人体的常量元素有哪些
人的常量元素有碳、氢、氧、氮、硫、磷、氯、钙、钾、钠、镁等11种。常量元素是指在有机体内含量占体重0.01%以上的元素,这类元素在体内所占比例较大,有机体需要量较多。是构成有机体的必备元素。人体内含有60多种元素,对维持机体正常生理功能所必需的元素,称为必需元素,共计有20多种。
维生素和微量元素有什么区别?
1. 维生素和微量元素是两种不同的营养素。2. 微量元素是指人体所需的一类矿物质,它们的存在量相对较少,但对于人体的正常生理功能至关重要。3. 微量元素可以进一步分为三类:人体必需的微量元素、人体可能必需的微量元素以及具有潜在毒性但在低量时可能对人体有益的微量元素。4. 人体必需的微量元素包括...
大量元素有哪些
大量元素,是指植物正常生长发育需要量或含量较大的必需营养元素。一般指氢、氧、氮、磷和钾5种元素。
什么是大量元素?包括那几种?什么是微量元素?包括哪几种?大量和微量中的...
微量元素是相对主量元素(大量元素)来划分的,根据寄存对象的不同可以分为多种类型,目前较受关注的主要是两类,一种是生物体中的微量元素,另一种是非生物体中(如岩石中)的微量元素。非生物体中的微量元素 岩石中微量元素基于地球化学行为可分为:微量元素 稀土元素(REE):原子序数57-71的镧系...
地球上的非生命物质是由百余种元素构成的,生物体内常见元素约有20多...
在生物体内含量较多的化学元素称为大量元素(macroelement),如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等;有些含量很少,如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等,被称为微量元素(microelement)。组成细胞的元素大多以化合物的形式存在。
常量元素有哪些
常量元素是指含量在0.01%以上的元素,如钙、镁、钾、钠等。人体内的常量元素占人体总重量的99.3%。这些元素在人体中的含量均在0.03%~62.5%之间,这11种元素共占人体总质量的99.95%。1、常量元素,也被称为宏量元素,是构成有机体的必备元素。它们在有机体内所占的比例较大,通常指的是在有...
食品中的微量元素是指哪一类的元素
在身体内含量低于0.001%的元素称为微量元素,所以微量元素是一类的总称。常见的有锌铁钙镁铜铅镉锰磷等等
微量元素的定义是什么
微量元素是相对主量元素来划分的,根据寄存对象的不同可以分为多种类型,目前较受关注的主要是两类,一种是生物体中的微量元素,另一种是非生物体中的微量元素。微量元素,又名痕量元素,未有统一认可的定义。习惯上把研究体系中元素含量大于1%称为常量元素或主要元素,把含量在1%到0.1%之间等那些元素...
微量元素是什么
1973 年世界卫生组织公布了14种人体必需微量元素,包括铁、铜、锰、锌、 钴、钥、铬、镍、钒、氟、硒、碘、硅、锡等。2、微量元素在人体内含量虽然极微小,但具有强大的生物学作用,它们参与酶、激素维生素和核酸的代谢过程,其生理功能主要表现为协助输送宏量元素;作为酶的组成成分或激活剂;在激素...
大量元素有哪几种
大量元素有碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷(P)、硫(S)、钾(K)、钙(Ca)和镁(Mg)共9种元素。大量元素指的是植物自身拥有的大量含量的元素或是在其成长发育过程中必备的元素,其中基本元素C、H、O是植物的有机物必需养分元素,也是植物体内含量最高的几种元素,占比植物的总...
归紫康立: 随着人们生活的不断变化,逐渐发现生活中除了必须的食物外,身体里还不能缺少一些“微量”元素.医学研究发现,人体内共有60多种元素,而组成人体的碳、氢、氧、氮、磷、钙等主要成分叫常量元素(宏量元素),它们占人体总重量的99...
名山县19360615874: 微量元素指的是哪几种? - ?
归紫康立: 微量元素是指维持体内正常生理功能不可缺少的元素,有些是“必要”的元素,如铁、锌、铜、锰、钼、钴、硒、镍、钒、锡、氟、碘、锶,这些元素缺乏会引起生理功能及结构异常而发生疾病.微量元素的缺乏可引起细胞免疫和体液免疫的紊...
名山县19360615874: 微量元素都包括哪些? - ?
归紫康立: 人体是由60多种元素所组成.根据元素在人体内的含量不同,可分为宏量元素和微量元素两大类.凡是占人体总重量的0.01%以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等,称为宏量元素;凡是占人体总重量的0.01%以下的元素,如铁、...
名山县19360615874: 什么是微量元素,都有哪些??
归紫康立: 微量元素主要是指钙、铁、锌、硒、镁等这些在人体当中含量微小的物质,虽然含量小,但是却非常重要,参与机体多种生理功能,一旦缺乏就会影响健康.
名山县19360615874: 微量元素包括哪几项 - ?
归紫康立: 14种人体必需微量元素,包括铁、铜、锰、锌、 钴、钥、铬、镍、钒、氟、硒、碘、硅、锡等. 微量元素在人体内含量虽然极微小,但具有强大的生物学作用,它们参与酶、激素维生素和核酸的代谢过程,其生理功能主要表现为协助输送宏量...
名山县19360615874: 微量元素包括哪几项?
归紫康立:凡是占人体总重量的万分之一以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素(铁又称半微量元素).微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三.铁也只有百万分之六十. 微量元...
名山县19360615874: 微量元素指的是什么? - ?
归紫康立: 动物机体内,除碳、氢、氧、氮等组成的有机物质外,其余的一些金属及非金属元素称为矿物质.根据矿物质在体内含量的多少分为常量元素和微量元素两大类.占体重0.01%以下的矿物质称为微量元素,如锰、硒、碘、锌等.虽然微量元素在体内含量很少,但其在动物生理活动及生长发育中都起着重要的作用,如果微量元素不足就会引起代谢紊乱,生长发育停滞,生产性能下降,对疾病抵抗力降低等反应,严重的可直接引起群发病而造成大批死亡.但微量元素食入过多,也会引起中毒反应.
名山县19360615874: 微量元素包括哪些种类? ?
归紫康立: 微量营养素是指人体需要量相对较少,不提供能量,但在调节物质代谢过程中起着十分重要作用的营养素,包括维生素和矿物质两大类.
名山县19360615874: 微量元素指的是什么?
归紫康立: 微量元素微量元素是相对主量元素(大量元素)来划分的,根据寄存对象的不同可以分为多种类型,目前较受关注的主要是两类,一种是生物体中的微量元素,另一种是非生物体中(如岩石中)的微量元素.人体中的微量元素凡是占人体总重量的万分之一以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素(铁又称半微量元素).微量元素在人体内的含量真是微乎其微,如锌只占人体总重量的百万分之三十三.铁也只有百万分之六十. 植物体中是微量元素植物体除需要钾、磷、氮等元素作为养料外,还需要吸收极少量的铁、硼、砷、锰、铜、钴、钼等元素作为养料,这些需要量极少的,但是又是生命活动所必须的元素,叫做微量元素. 希望对你有帮助..望采纳..谢谢