切开的冬瓜肉发微黄能吃吗
腌肉的时候尽可能只放入盐和花椒，其他的调味料都别再放入了，不过由于南方的温度会更高，因此很容易变质，为了防止肉晒好之后腐败，可以放入适量高度白酒，直接将白酒均匀的涂抹在肉条中，
怎样腌肉 腌肉 腌鱼
怎样腌肉 掌握这些腌肉腌鱼秘诀让你轻松搞定:
腌肉的时候尽可能只放入盐和花椒，其他的调味料都别再放入了，不过由于南方的温度会更高，因此很容易变质，为了防止肉晒好之后腐败，可以放入适量高度白酒，直接将白酒均匀的涂抹在肉条中，之后再沾些盐以及花椒就可以了。
腌制好的肉切开，如果喜欢颜色深一点，可以倒入少许酱油，做法和涂抹白酒的做法一样就可以了。
如果腌制肉之后还有盐和花椒多，那可以放入一些鱼腌制，这样就不会浪费了，一般腌鱼的做法和腌肉的做法是一样的，不过大家要注意以下几个诀窍。
怎样腌肉 腌肉 腌鱼
1.鱼要从背部剖开，而别从腹部，然后洗干净后控干水。
2.白酒是不可缺少的，因为鱼特别容易就发臭，而且盐和花椒也要多放入一点这样才不会变丑哦。
3.最后放入干净的盆中，用干净的重物压住，5天之后再晾晒出现，这样肉质和口感都会更好。
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见。多生殖在亚洲，非洲，美洲的沿海深层海水里面，至中、晚寒武世，始渐繁盛，早奥陶世大量辐射进化，出现许多新的属种，广泛分布于亚洲，非洲，美洲，欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面。螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽海。最大可达18厘米，平均大小7至10厘米。因品种差异海螺肉可呈白色至黄色不等。海螺壳大而坚厚，呈灰黄色或褐色，壳面粗糙，具有排列整齐而平的螺肋和细沟，壳口宽大，壳内面光滑呈红色或灰黄色，主要用于水产捕捞也可做工艺品。水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。
水煮海螺
主要食材海螺，葱段，姜片
葱段，姜片，姜汁，白醋，芥末
做法
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。
2、海螺刷洗干净，冷水下锅
3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）
4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
5、添加一点点盐，即可出锅。
6、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。1，用新鲜的姜榨汁，然后根据个人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，但味道较重。
营养价值
1、没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。
2、口味淡的可以省略盐。
3、开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。
芥末海螺
活海螺去壳取肉片成薄片焯水后投凉吸干水份放入盆里加入辣根，青椒段，味粉，白糖，白醋抓拌均匀装盘。
水煮海螺
水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜。海螺肉是一种很好的食材，包饺子、包包子、炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。
主要食材
海螺，葱段，姜片
蘸汁配方
葱段，姜片，姜汁，白醋，芥末
做法
1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙。
2、海螺刷洗干净，冷水下锅
3、洗好的海螺添加刚没过的水，放入葱段、姜片（如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉）
4、大火煮开，水开后，大海螺煮10-15分钟，中小海螺煮3-5分钟。
5、添加一点点盐，即可出锅。
6、煮海螺的过程中，可以制作两种调味蘸汁。 ①用新鲜的姜榨汁，然后根据个人口味加入白醋。
②也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁，但味道较重。
营养价值
1、没有海水的，可以在盐水中浸泡海螺吐沙，还可以滴几滴香油在水里面。
2、口味淡的可以省略盐。
3、开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断。
切开的冬瓜肉发微黄能吃的。
切开的冬瓜肉发微黄是被空气氧化，颜色变黄，但不影响健康。切片后可将其隔绝空气，防止变色。切开的冬瓜可以放冰箱保存，要用保鲜膜包好放进果蔬层里。
冬瓜切开之后，在切面上会出现星星点点的粘液，这时可以用一块比切面大一点的保鲜膜或者是与切面大小相同的干净白纸贴上，用手摸紧贴满，便可以保鲜3-5天。
扩展资料：
在冬瓜肉里面含有大量的膳食纤维，能够调理血糖以及血脂，同时也能够降低胆固醇。在冬瓜肉里面含有的丙醇二酸，防止糖类转化成脂肪，具有减肥的功效，也可以防治高血压。尽量采取熬汤、清炒或者红烧的烹调方式。
冬瓜糖不仅仅具有止咳化痰的功效，同时也能够通经活络，治疗肺热，帮助排除身体中多余的水分，防止脂肪的生成，是不可剥夺的减肥食物。但是冬瓜藤性凉，不适合于脾胃虚弱以及腹泻的人群，制作的时候不能放置太多的调料味。
在冬瓜籽里面含有不饱和脂肪酸比如亚油酸或者亚麻酸，能够减少血液里面的胆固醇以及脂肪含量，预防心血管疾病的产生。在吃冬瓜的时候要把里面的籽抠出来，并且放在太阳下晒干，用小火炒熟后吃。
参考资料来源：人民网-冬瓜可以放冰箱吗？切开后保存5妙招
人民网-为什么人们在夏天喜欢吃冬瓜？冬瓜全身都是宝
人民网-食物变色因为啥
切开的冬瓜肉发微黄能吃，微黄是氧化的，用到刀削去即可。
补充：
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。
可以吃，但是不好吃。
冬瓜切开后不能沾水，否则黄的超级快。
变黄是不是变坏了啊。要看看是不是不新鲜，有没有不寻常的味道。
要吃到肚子里的，建议小心为上。
一个冬瓜烂了一点没烂的地万能吃吗?
贮藏的瓜不能遭霜打，在生长期间应在瓜下垫砖或吊空，并防止日光曝晒，采收前1周不准灌水。冬瓜在入库之前要严防雨淋。采收时要留3-5厘米的瓜秧。选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘。为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害，造成微生物侵染，用报纸包冬瓜。搬运过程中应轻拿轻放，严防擦伤、碰伤，特别注意应严防...
冬瓜切开里面有好多水能吃吗?
冬瓜切开以后里面有许多水，说明冬瓜开始出现腐烂的现象，这种冬瓜已经变质，不能再食用了。
买的冬瓜里边,切开后瓤上有这种红色的,跟肉似的东西,是什么呢
这是冬瓜空心现象，是由多种因素引起的，比如水分供应不均匀、遇上不适宜的温度、易空心的品种等。这个现象严重了会影响品质，但轻微的程度并不影响正常食用。
冬瓜作用与功效
3、减肥排便：冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用，所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。4、清肺排毒：冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，冬瓜皮有利水消肿、清热解暑的功效，冬瓜子有清肺化痰、利湿排脓的功效。5、辅助降压：...
烹饪冬瓜炖肉的最佳步骤是什么?
炒肉：将焯好水的五花肉片放入锅中，用中火翻炒至肉片两面微黄，出油。加调料：加入生姜片，大葱段和大蒜瓣，继续翻炒出香味。然后加入适量的料酒，生抽，老抽，翻炒均匀，让肉片充分吸收调味料的味道。加水炖煮：倒入足够的清水，水量要没过肉片。大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢炖40分钟左右，让...
冬瓜的功效与作用,归经 肺、大肠、膀胱
1.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)2.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒,炒到冬瓜的边角微黄 3.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)4.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前...
如何用电磁炉做冬瓜排骨汤
1、先用凉水把剁好的排骨泡一下，泡出血渍，捞出控干。2、锅内放油烧热，下葱姜煸香，下空杆的排骨块，翻炒，翻炒均匀，肉色微微发黄时，放开水，一定是开水，不能是凉水，沸煮，撇血沫。3、15分钟后转小火半小时至一小时，视排骨老嫩而定。4、转开大火下冬瓜片，煮至冬瓜要发透明时，放...
冬瓜红烧肉做法二
2. 五花肉也切成方块，与姜片一同放入锅中，加入足够的清水。开火后，水烧开后继续煮约三四分钟。煮好后，捞出肉块，用清水冲洗并沥干水分。3. 清洗锅具后，无需加油，直接将沥干的五花肉块放入锅中，调至小火慢慢煎至肉表面微黄，同时肉会渗出一些油脂。4. 此时，加入冰糖，保持小火翻炒，直至糖...
怎么看冬瓜汤煮好了的
食材用料：冬瓜适量、海米适量、干贝适量、精盐适量、生姜适量、胡椒粉适量。冬瓜汤的做法 1.冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。2.冬瓜去皮，去瓤切厚块。3.提前泡发干贝、海米。4.锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。5.大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。6.等冬瓜透明，变软...
冬瓜红烧肉做法一
首先，将冬瓜去皮后切成方块，姜切片，葱白切成段，葱绿切成末备用。五花肉也切成方块，与姜片一起放入锅中，加入清水，烧开后继续煮三四分钟，然后将肉捞出，用清水冲洗并沥干。接着，清洗锅具，放入沥干的五花肉块，用小火慢慢煎至肉表面微黄，但不要煎得过焦，因为后续还会继续烹饪。此时加入冰糖，用...
史影欣坤：[答案] A D B D
克拉玛依市15558216900： 冬瓜切开后,瓜发黄且很硬,像变质一样,能吃吗 - ？
史影欣坤： 你好,是不能吃的的,冬瓜的品质,除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外,一般晚采的老冬瓜则要求:发育充分,老熟,肉质结实,肉厚,心室小;皮色青绿,带白霜,形状端正,表皮无斑点和外伤,皮不软、不腐烂.
克拉玛依市15558216900： 为庆祝六一儿童节 同学们准备了许多彩色气球 红色占总数的50% 黄色气球占总数的30% 红色气球比黄色气球多20个 同学们一共准备了多少个彩色气球? - ？
史影欣坤：[答案] 一共=20÷(50%-30%)=100个
克拉玛依市15558216900： 放了几天的冬瓜切开之后为什么有荧光色? - ？
史影欣坤： 切开的冬瓜肉发微黄是被空气氧化,颜色变黄,但不影响健康.切片后可将其隔绝空气,防止变色.切开的冬瓜可以放冰箱保存,要用保鲜膜包好放进果蔬层里.切开的冬瓜肉发微黄是被空气氧化,颜色变黄,但不影响健康.切片后可将其隔绝空气,防止变色.切开的冬瓜可以放冰箱保存,要用保鲜膜包好放进果蔬层里.
