请问要做高层管理厨师，最应该具备哪些证啊？高级厨师证？健康证？听说有一个厨政管理师证，大家知道吗？
不可以，厨政管理证是管理厨房的，而高级厨师是在于有更好的菜品制作，不是一个概念的
厨师需要办理健康证，具体要求请见《食品药品从业人员健康检查管理办法》,相关的内容摘录如下：
《食品药品从业人员健康检查管理办法》指出，下列岗位的从业人员应当按规定进行健康检查，对涉及从业人员个人隐私的健康检查相关信息将依法予以保密。
1, 食品生产加工企业从事生产操作、质量管理、设备管护、包装储存、采购、检验、验收、养护、销售、供应等岗位的；
2, 食品流通企业从事采购、检验、验收、储存、养护、质量管理、调配、销售等岗位的；
3,餐饮服务单位从事食品采购、验收、保存、粗加工、切配、烹饪、裱花操作、饮料现榨、面点制作、烧烤加工、备餐、分装、供餐服务、清洗消毒、仓储、配送以及食品安全管理等岗位的；
4, 药品生产企业从事生产操作、质量管理、设备管护、采购、储存、检验、验收、养护、销售、供应等岗位的；
5, 药品经营企业从事采购、检验、验收、储存、养护、质量管理、调配、炮制、销售等岗位的；
6, 医疗机构从事药品采购、验收、储存、养护、调配、使用、制剂配制等岗位的；
7, 医疗器械生产企业中从事生产操作、质量管理、设备管护、包装储存、检验、验收、养护、销售、供应等岗位的；
8, 医疗器械经营企业中从事质量管理、采购、检验、验收、养护、销售、库房管理等岗位的；
9, 医疗机构中从事医疗器械质量管理、采购、检验、验收、养护、使用、库房管理等岗位的
10,直接接触药品的包装材料和容器生产企业从事生产操作、质量管理、设备管护、销售、供应等岗位的；
11,化妆品生产企业从事配料、加工、贮存、检验、验收、容器洗涤、灌装、包装、质量管理、设备管理等岗位的。
以前的厨师管理人员都是从厨师一步一步爬上去的，管理经验也是在做厨师中慢慢积累的。 现在是有一个你所说的那个证，现在正在培训呢.
高级厨师证？兄弟你说的应该是厨师等级证证吧？分为初 中 高 特 技师 宗师 大师！健康证是每个做餐饮的必须配备的证件！至于厨政管理师证，不好意思没听过，本人从厨5年多了
首先二级以上等级证书要有，然后在行业里去参加一下什么比赛，获得些名厨、大师的证书就OK了。厨师是一个师徒团队很重要的一个群体，要想厨届混，必须拜师。
怎样做好一个公司餐厅管理员?
做好的餐厅管理员要做到以下几点：1）服务导向，任劳任怨，认真负责；2）倾听客户要求，不断的改进；3）外部对标-不断学习外部最佳实践；4）专业知识-包括对食品学，营养学，食谱搭配与设计；5）管理团队-服务团队，烹饪员工，服务员工，清洁后勤等等的有效管理。管理人员通常分为三个层级，即高层管理...
学厨师未来前景怎么样?
2.前景广阔发展好 餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。3.工作稳定地位高 现在的厨师，不是你...
管理岗位一般都有哪些
1、高层管理者：总经理助理及以上职位、包含总、副总、总助、总监等岗位 2、中层管理者：主要就是企业的各级部门经理，即部门的正副职 3、基层管理者：主要是班组长 管理人员，指企业的厂长、经理及在各职能机构、车间中从事行政、生产、经济管理和政治工作的人员。管理岗位分为10个等级，即一至十级...
酒店管理专业是干什么的
1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要 2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单 4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态 5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。因为你...
厨师在现在的社会中有多少工资?
看情况，在一般的饭店的话应该还是有3000左右吧，2000左右，厨师的工资也不算低，但是就是比较累，还有，如果是在一些大酒店里面，生意比较好的酒店，饭店里面，工资更是会高5000左右，在大城市里面，厨师的工资也是比一般的饭店的厨师的工资要高些 ...
做生意学什么专业好
2、企业管理专业：主要培养能适应社会主义现代化建设、改革开放和市场经济需要的经济管理和企业管理人才。3、商务管理专业：主要培养掌握国际商务管理、金融管理的理论、知识与方法，具有创新能力和独立工作能力及团队精神，德才兼备的高级应用型专业人才。4、市场营销专业：市场营销专业是经商中非常重要的一个...
学酒店管理专业好吗
首先你对这个专业的认识是不专业的，不太正确。我就是学酒店管理的，双语国际班。酒店管理学这个专业自然不是只是去当个服务员。酒店这个行业很特殊，你再有能力必须从基层干起，我们专业老师说过，你想要当酒店的管理层就必须在基层体验，了解并熟识各下级部门运作流程，这才能管理。没听说过哪个毕业生（...
哪位中层或高层的管理者帮帮忙啊
基层管理主要在监控和改进;中层主要是执行力;高层在于人事和方向。所以我看管理就是定方向,找人手,建立执行文化和不断地督促和和改进。许多人以为制度是万能的,其实制度的作用很有限:不懂化学照样可以是个好厨师。 管理是什么?太难回答了!如果一个人懂战略管理,又懂财务,又懂研发、技术,又懂营销,又懂生产......
高薪职业都有哪些?
但近年越来越多的女生进入这个行业。职业经理人一生的目标便似乎是在各个大公司里当经理，这里呆不下去。这个行业的女中豪杰里，前面说的吴士宏是一个，格力空调营销总经理董明珠是一个，在一些大的股份制企业里，副总经理的年薪达到50~60万元人民币，部门经理的高层管理人员也可达到30~40万元人民币。三、...
关于酒店管理专业
1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重要 2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单 4、选择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态 5、不要企图你还没有基层的经验就想直接做管理人员。因为你...
机复黄体： 1、基本素质:有强烈的事业心,责任心和良好的职业道德,对工作认真负责,勇于开拓,并能够公正严明地领导所属员工. 2、自然条件:身体健康、年龄在32岁到45岁之间. 3、文化程度:受过厨师的专业培训,高中以上文化程度,有良好的素质. 4、外语水平:具有旅游局中级以上英语水平. 5、工作经验:有十年以上厨师长管理经验,三年以上合资饭店总厨的工作经验. 6、特殊要求:对烹调各行精通,有很高技术水平和管理水平,特级厨师以上,是国家级和市级名厨.
舟山市18541676246： 请问要做高层管理厨师,最应该具备哪些证啊?高级厨师证?健康证?听说有一个厨政管理师证,大家知道吗? - ？
机复黄体： 高级厨师证?兄弟你说的应该是厨师等级证证吧?分为初 中 高 特 技师 宗师 大师!健康证是每个做餐饮的必须配备的证件!至于厨政管理师证,不好意思没听过,本人从厨5年多了
舟山市18541676246： 如何做一个合格的行政总厨 - ？
机复黄体： 行政总厨要掌握得当的管理方法 总体来说行政总厨在后厨就是一个管理、统筹者,在实际操作中,管理者要掌握得当的方法:对于较低层次的厨师 ,要善于用“权”,要使别人服,就是得按程序办事;对于中等层次的厨师,要合理“任人”,...
舟山市18541676246： 一个好的厨师应具备哪方面素质?? - ？
机复黄体： 厨师长应具备哪些基本素质 默认分类 2008-01-31 03:24:29 阅读351 评论2 字号:大中小 厨师长应具备哪些基本素质1、 具有较丰富的管理知识、营销知识、市场观念、协调能力.烹饪知识强、烹饪技术全面.基本功扎实,有自己的独特技术和...
舟山市18541676246： 一个厨师该具备哪些素质? - ？
机复黄体： 一名好的厨师应该具备哪些素质?首先,一个敬业名厨必须具备善经营的理念,作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能,比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力;餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识,该酒楼所在地的消费...
舟山市18541676246： 一个好的厨师 应该具备怎样的职业技能和人文素质呢 - ？
机复黄体： 首先,一个敬业名厨必须具备善经营的理念,作为一个敬业厨师必须具备多方面的知识和技能,比如对于当今餐饮业的发展要有敏锐的洞察力;餐饮业的竞争规则、价值观念、创新意识,该酒楼所在地的消费档次与规模、服务水准及对当地市场...
舟山市18541676246： 一个高级厨师需要具备哪些经验?？
机复黄体： 现在在社会上厨师这个职业是供不应求的,而且非常热门.一个真正的厨师所需要的素质就是经验,如果你有十年二十年的经验那么你就是大厨,就是厨师长,我那个店的厨师长他现在年薪就十万,他给我们说他八几年就出来了,厨师已经干了三十多年了.在一个就是过硬的技术,无论什么职业只要有技术走到那都有人要.不过做厨师特别辛苦不是一般人能经受主的,不过既然自己选择了这条路,那么就勇敢的把它走完吧!不要放弃哦,祝你成功!
舟山市18541676246： 要当一个高级厨师有什么要求? - ？
机复黄体： 厨师劳动的特点 饮食业作为一个生产部门,厨师便是其生产劳动者,厨师的劳动有其自身的特征. 1、 服务性与创造性相统一的特征 厨师的劳动产品——菜点,是销售给人们享受的,为顾客提供精美佳肴,是厨师劳动的主要目的.因此,它具...
舟山市18541676246： 请问做好一个厨师应该具备什么呢?？
机复黄体： 一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界.二、 要成为一名优秀厨师必须拥有精湛的厨艺. 三、 要成为一名优秀厨师必须对企业和顾客充满感情. 四、 要成为一名优秀厨师必须要有良好的心情. “厨德、厨艺、感情、心情”是一个优秀厨师的必备素养.一个优秀厨师一定要用自己的实际行动,表晨里言行一致,才能使自己在烹饪事业上拥有更加辉煌的前程.
舟山市18541676246： 想做一个好的厨师必备的条件是什么? - ？
机复黄体： 虚心学习 2 认真偷艺一、 要成为一名优秀厨师追求的最高境界.优秀的厨师必须具备良好的厨德,培养好的厨德才能使厨师走向成功,在行业内有所建树.所以说:厨德是当好一名厨师的根本.如何在方寸灶台上培养好厨德呢?我在行业内得...
