葡萄上的白色霉状物怎么清除？

葡萄皮有白色物体似发霉壮怎么回事？~

你明确一下，如果不是发霉的话，葡萄皮表面一层白的是果霜，应该是正常的现象。

葡萄是我们很多人比较喜欢吃的水果，人们不但对于鲜水果的喜爱，而且对于葡萄干、葡萄酒都有不同程度的爱好。对于葡萄里面含有大量的果糖，同时含有很多微量元素例如：Ca、Fe、P和其他维生素，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有补益。那么葡萄里所含有的糖和铁是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。但是我们会发现葡萄果实表面有一层白霉，很难清洗，有很多人说就会说是农药残留或者打蜡之类的问题？之前网上也有传言。那么白霉到底是什么呢？
先科普一下 葡萄种植
随着农业的发展，葡萄种植面积越来越大，由于葡萄是喜光、喜肥不耐涝的果树，同时雨水多、湿度大的天气容易滋生很多病害、尤其葡萄黑痘病、白粉病、炭疽病等病害。那么这个时候我们就要对葡萄进行施药，或者葡萄在套袋之前也要进行施药，但是施药都有原则和技术要求的。那么葡萄生病就好比我们人一样，也会出现头疼发热症状，我们人也会进行用药，所以只要我们选择的药剂是正规、高效、低度、低残留的药剂，对果实是没有影响的，不影响我们正常的使用。那么我们施药后会不会在葡萄表面产生白霉呢？白霉又是什么呢？白霉有毒吗？带着这些疑问，我们一起来探讨果实白霉的问题！
果实上白霉是什么？
我们在日常是葡萄的时候总觉得葡萄没有洗干净或者去皮吃，那么这层白霉是怎么形成的那？小编通过大量的数据收锁以后很多央视电台的报答，经过检测专家专业分析得出：这层白霉是葡萄在生长过程中本身分泌糖醇类物质，学术专业上我们称他为“果粉或者果粉”
其实这层果粉主要是保护葡萄不受外界环境病虫害侵染，同时他还可起到保鲜作用，由于葡萄采摘以后要进行运输，在运输过程中会不同程度的路程，这种运输过程中这层果粉保证葡萄水分的蒸发流失。这个果粉他一般不溶于水，有很多消费者误解类似蜡质，那么葡萄上这种果粉对人体是无害的。同时葡萄表面的白霜还含有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。只要把表皮杂物去除就可以自制葡萄酒。所以葡萄表面的白霉不是农药残留，而是天然生长的分泌物，对人体无害。
正常白霉与农药残留白霉怎么进行区别?
其实我们购买葡萄的时候，尤其反季节购买的时候这层白霉可以作为参考葡萄新鲜的标志。那么也不例外有很多种植户选择的药剂不合理，喷施后有农药残留的白霉。这两种白霉从直观上我们该如何用肉眼区别呢？具体的区分方法是,正常的“白霉”分布很均匀，没有斑点，同时并不覆盖葡萄表皮本身的颜色,如果撒点水，水滴会自然滚落，同时让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是农药残留的药剂“白霉”,则外观分布不均匀、斑斑点点很粗糙,还会有农药滴落的痕迹、用手去摸很容易脱落。
怎么清洗葡萄上的白霉呢？
1、用盐或者醋：把葡萄摘下后放在盆里加水，然后适当放一点盐，用手轻轻搓洗，最后用清水冲一下。盐有杀菌作用，还可以起到摩擦葡萄表面的作用、然后把葡萄表面的杂物清洗掉。
用面粉：如果担心清水无法清洗干净葡萄，也可以在浸泡葡萄的过程中，在水中加入几勺面粉，让面粉的粘性把脏东西“黏出来”；然后用清水清洗2-3遍就可以了。

作者：祝子祥

葡萄树有霜霉病、白粉病、褐斑病、毛毡病、蚧壳虫... 您家树得的病应该是白粉病。

1． 发病症状： 白粉病系真菌性病害，是花卉植物上普遍发生的病害，主要发生在植株叶片，严重时可侵染植株的嫩叶、幼芽、嫩梢和花蕾等部位，被害花卉品种主要有月季、蔷薇、玫瑰、牡丹、芍药、菊花等数十种。突出特点是发病时叶背面或两面出现一层粉状物，在发病初期，染病部位出现近圆形或不规则形的白色粉斑，并略显褪绿或呈畸形。在适宜的条件下，粉斑迅速扩大，并连接成片使得叶面布满白色粉状霉。在发病后期，病叶会出现皱缩不平，并向背卷曲，花期明显缩短或花蕾不能正常展开。而严重时，植株矮小，花少而小，叶片萎缩干枯，甚至整株死亡。

2． 发病规律：白粉病的菌丝体在病芽、病枝或落叶上越冬，温室中能周年发生。翌年春气温回升时，病菌借气流或水珠飞溅传播。露地春天温度20℃左右，白粉病开始生长发育，并产生大量的分生孢子对植株进行传播和侵染。夏季高温高湿时又会产生大量分生孢子，扩大再侵染，分生孢子在叶片萌发，从叶片气孔进入组织内吸取叶片的养分。。在栽培管理上，施氮肥过多，浇水过多，栽植过密，该病害的发生适宜条件主要是光照不足，通风不良，空气湿度大的环境，氮肥施用过多，缺钙或过干的轻沙土，温度变化剧烈以及花盆土壤过干等，都有利于病害的发生。

3. 预防方法是要有允足的光照，通风，经常施肥，罹病植物喷布硫酸铜肥皂液或者粗制碳酸钠溶液（4～5g溶解在1L水中）防治。对患病植物喷洒混合肥液。

防治植物病害还可以使用蒜汁（25g捣碎的蒜和1L水混合浸泡一昼夜），每6天洗刷植物一次。还可以喷雾1g水杨酸、3g食碱、5mg变性酒精、10g肥皂和1L水组成的混合液，稀释3倍后使用。

4． 防治方法 对所用土壤及器皿经过严格消毒，选用不带病原菌的材料种植。在购入苗木时要严格剔除染病株，杜绝病源。进行扩繁时，要剪取无病虫插枝或根蘖作为无性繁殖材料。栽培品种如果可以尽量选择抗病品种。对于及时剪除病枝、病芽、病叶，清理园内的腐枝烂叶，以减少侵染来源；加强栽培管理，栽培密度、盆花摆放密度不要过大；注意通风透光；增施磷钾肥，氮肥要适量；在休眠期喷洒波美2~4度石硫合剂，在生长季节可喷70%甲基托不津可湿性粉剂700~800倍液或50%代森铵800~1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500~1000倍液。硫磺粉对防白粉病很有效，常用于温室中防治，可将硫磺粉在取暖设备上任其挥发，或用加热器（如灯泡发出的热量）使硫磺粉挥发。使用硫磺粉的适量温度为15~30℃，最好在傍晚进行，以免白天使人受伤。发病后及时剪除发病枝叶烧毁，再喷洒50%多菌灵，施用间隔期10~15天。

在生产实践中，防治白粉病主要有以下几种方式。
（1）轮作与非寄主花木轮作2至3年，以减少病源。
（2）加强培育管理晚秋到次年早春越冬期间，彻底清洁苗圃，扫除枯枝落叶，剪去病虫枝集中销毁。生长期间及时摘除染病枝叶，彻底清除落叶，剪去病虫枝和中下部过密枝，集中销毁。不宜种植过密，棚室加强通风换气，以降低湿度。及时排除田间和花盆积水，浇水不宜多，从盆边浇水，不使茎叶淋水，减少病菌传播和发病机会。增施磷钾肥，少施氮肥，使植株生长健壮，多施充分腐熟的有机肥，以增强植株的抗病性。
（3）预防大棚内花木发病大棚育苗种植前，彻底清除棚内所有植物，清扫棚室，用药物熏烟等手段严格消毒。严防病苗入室，棚内尽量种植单一花木品种，避免混植，以防交叉传染。早春露地花木萌芽前，彻底销毁棚内病株后，才能开棚，以防病菌孢子传播到棚外。
（4）药剂防治越冬期用波美3至5度的石硫合剂稀释液喷或涂枝干。注意，瓜叶菊等易受药害的花卉不能施用。地面喷硫磺粉，一般每70平方米使用25克至30克，消灭越冬菌源。
（5）生长期在发病前可喷保护剂，发病后宜喷内吸剂，根据发病症状，花木生长和气候情况及农药的特性，间隔5至20天施药一次，连施2至 5次。一季花木，一种内吸剂只能施1至2次。要经常更换农药种类，避免病菌产生抗药性。
（6）经常使用的保护剂有50％硫悬浮剂500至800倍液、45％石硫合剂结晶300倍液、50％退菌特可湿性粉剂800倍液、75％百菌清500倍液、 70％代森锰锌400倍液。
（7）内吸剂有50％多菌灵500倍液、75％甲基硫菌灵1000倍液。病害盛发时，可喷15％粉锈宁1000倍液。
（8）抗菌素类有2％抗霉菌素水剂200倍液、10％多抗霉素（宝丽安） 1000至1500倍液。
（9）其他药物还有小苏打500倍液，可在发病初期每3天喷1次，连喷3 至6次。另外也可用白酒（酒精含量35％）1000倍液，每3至6天喷一次，连续喷3至6次，冲洗叶片到无白粉为止。种植在大棚、温室等保护地内的花木，除了喷上述各种药剂外，还可施熏烟剂和粉尘剂。种植前或结束后要进行空棚消毒，每100平方米用硫磺粉250克、木屑500克，均匀混合，分成10堆，用烧红的煤球或木炭点燃，不能用明火燃烧，关棚一昼夜。在熏蒸过程中要严防火灾。花木生长期熏烟易发生药害，应慎用。植物生长期在发病前用45％百菌清烟剂每67平方米用25克或喷5％百菌清粉尘剂每67平方米用100克。

是葡萄霜霉病，主要危害叶片，也能侵染嫩梢、花序、幼果等幼嫩组织。

叶片受害，最初在叶面上产生半透明、水渍状、边缘不清晰的小斑点，后逐渐扩大为淡黄色至黄褐色多角形病斑，大小形状不一，有时数个病斑连在一起，形成黄褐色干枯的大型病斑。空气潮湿时病斑背面产生白色霉状物（病原菌的孢子梗与孢子囊）。后病斑干枯呈褐色，病叶易提早脱落。

嫩梢、卷须、叶柄、花穗梗感病，病斑初为半透明水渍状斑点，后逐渐扩大，病斑呈黄褐色至褐色、稍凹陷，空气湿度大时，病斑上产生较稀疏的白色霉状物，病梢生长停止，扭曲，严重时枯死。

幼果感病，病斑近圆形、呈灰绿色，表面生有白色霉状物，后皱缩脱落，果粒长大后感病，一般不形成霉状物。穗轴感病，会引起部分果穗或整个果穗脱落。

在露地栽培条件下，病菌主要以卵孢子在落叶中越冬，在暖冬地区，附着在芽上和挂在树上的叶片内的菌丝体也能越冬。其卵孢子随腐烂叶片在土壤中能存活2年左右。翌年春天，气温达11℃时，卵孢子在小水滴中萌发，产生芽管，形成孢子囊，孢子囊萌发产生游动孢子，借风雨传播到寄主的绿色组织上，由气孔、水孔侵入，经7—12天的潜育期，又产生孢子囊，进行再侵染。孢子囊通常在晚间生成，清晨有露水时进行侵染，没能侵染的孢子囊暴露在阳光下数小时即失去生活力。

空气湿度高、土壤湿度大，利于霜霉病的发生。降雨是引起该病流行的主要因素。

孢子囊形成的适宜温度范围为13--28℃，最适宜温度为15℃；孢子囊萌发的温度范围为5—21℃，最适宜温度为10—15℃；游动孢子萌发的适宜温度范围为18—24℃。孢子囊的形成、萌发和游动孢子的萌发侵染均需有雨水或露水时才能进行。果园地势低洼、排水不良，利于发病；氮肥施量用过多，树势过旺，通风透光不良也利于发病。

防治方法

① 彻底清除落叶，细致修剪，剪净卷须、病枝、病果穗，结合施基肥深埋，清除病原。

②果穗套袋，消除病菌对果穗的侵染。

③药剂防治：发芽前地面、植株细致喷布3—50Be石硫合剂+100倍五氯酚钠药液，铲除设施内的病原菌。发芽后每10--20天细致喷布1次杀菌保护剂。具体用药可采用200—240倍少量式波尔多液、或27.12%铜高尚悬浮剂（300—400倍液）、或30%绿得宝可湿性粉剂（300倍液）、或绿乳铜（800倍液）等。以上药液应与10%世高（2000倍液）、80%乙磷铝可湿性粉剂（500倍液）、72%克露可湿性粉剂（700倍液）、75%百菌清可湿性粉剂（800倍液）、25%瑞毒霉可湿性粉剂（500倍液）、64%杀毒矾可湿性粉剂（500液）、78%科博可湿性粉剂（500倍液）、72.2%普力克（700倍液）、72%霜露速净（600倍液）等药液交替使用。注意药品使用时，不可用同一品种药品连续使用，以免产生抗药性。为提高葡萄的抗逆性与防治效果，喷洒非碱性农药时，可掺加1000倍“天达—2116”+3000倍有机硅液。

我从来都是用牙膏洗。先泡一会儿，在一冲就掉了！！

当然要把皮剥了撒

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科尔沁右翼前旗13818363345： 葡萄上的白霜是什么?怎么才能去除干净 - ？
嵇盼奥哌： 只要是分布均匀、未覆盖葡萄表皮本身颜色的白霜都可认为是葡萄本身分泌的糖醇类物质,也被称为果粉,对人体完全无害,是葡萄的“保护神”.由于糖醇类不溶于水,它可避免葡萄表面吸附水分形成湿润的环境,从而导致病菌滋生和侵染,...

科尔沁右翼前旗13818363345： 怎样洗葡萄外表的白色物质? - ？
嵇盼奥哌：吃葡萄之前,取盆装适量清水漫过葡萄,倒入一大汤匙面粉,拌匀,将葡萄浸泡在面粉水里,用手抓着葡萄搅拌、摇晃1-2分钟,然后在流水下冲洗掉污水,最后用冷开水冲洗一次即可食用.这是因为,面粉是非常好的天然吸着剂,可以“吸”...

科尔沁右翼前旗13818363345： 葡萄上的白色物质是什么? 怎么除去容易些? - ？
嵇盼奥哌： 葡萄外面的白色粉状物是它的菌苔,主要作用是在果蕾外边形成一层天然的屏障,以保护果实免受其他细菌微生物的侵袭,主要成分是一种益生、共生的菌类,对人体无害.也不必要一定要去除.如果清洗葡萄:1:葡萄最好即洗即吃.洗了之后,即使放在冰箱冷藏,也只能保质2-3天; 2:洗葡萄的时候,千万不可以用手拔梗,最好用剪刀剪.因为拔下一个空洞不仅污染果肉,如果不马上吃完,葡萄还非常容易腐烂; 3:洗葡萄的过程尽量要快3-4分钟以内,以免葡萄吸水胀破,容易腐烂;水中加入面粉,很容易清洗干净. 4:葡萄皮含有很丰富的营养,所以最好连皮吃;5:如果担心葡萄有药物残留,洗好后,最好用淡盐水浸泡10-30分钟.

科尔沁右翼前旗13818363345： 怎样能把葡萄上的白灰洗干净 - ？
嵇盼奥哌： 葡萄皮上的白色名称我白藜芦醇,具有较好软化血管的功效,有较高营养价值.洗葡萄时抓两把面粉,放水泡上葡萄,过几分钟洗洗干净就可以吃了,还不破坏白藜芦醇.甘蔗的营养主要在甘蔗的汁水.

科尔沁右翼前旗13818363345： 怎样才能洗掉葡萄上那层白色的朦?？
嵇盼奥哌： 1,要洗之前用剪刀把每一粒葡萄剪下来,注意要留一点葡萄蒂.把葡萄放水中,水里加一点水果清洗剂(就是可分解农药残留的那种),这样洗两遍就好了,而且水也不会灌到葡萄里,比较干净快捷. 2.洗葡萄可以在水中加入淀粉 然后搅动水 这样清洗既方便又干净 3,牙膏洗葡萄更干净!葡萄经淡盐水浸泡可杀菌,但冲洗后有时表面还残留一层白膜,可挤些牙膏,把葡萄粒置于手掌间轻揉,再以清水洗净.营养流失的也少哦! 4,接一盆清水,放入少许面粉,将葡萄放入水中轻轻转动,然后在清水中冲洗,葡萄表皮上的白色农药残留物就被洗干净了.

科尔沁右翼前旗13818363345： 葡萄上面有白色的东西怎么才能清洗掉 - ？
嵇盼奥哌： 将葡萄放进洗菜盆,加入适量清水,再加1-2勺面粉.让面粉和水混合均匀.静置2分钟之后,用手拎着葡萄的主梗,在水中轻轻摆动——目的是让面粉和附着在葡萄果实之间的灰尘和杂质充分接触.2-3分钟后,将葡萄用流动的清水冲洗两三遍就行了.

科尔沁右翼前旗13818363345： 葡萄上的白霜怎么祛除 - ？
嵇盼奥哌： 在买葡萄等水果的时候,大家会发现在水果的果皮上有白色的“霜＂.很多消费者对“白霜＂情有独钟,因为他们认为有“霜”的水果就表示新鲜.但专家指出,一些白色自斑可能是药剂的残留物.农技站以及特产站的专家指出,葡萄皮上的“白霜＂有李鬼,正常的“白霜＂确实能说明葡萄新鲜,但有些斑点却是药剂的残留物.专家指出,正常的“白霜”分布是自然均匀,并不覆盖葡萄果皮本身的颜色.如果是药剂的“白霜＂,则外观分布不均匀,其中还会有些暗蓝色的痕迹.1)用剪刀将葡萄粒一个个剪下来,放到容器中2)取适量的牙膏,在手中打出末3)用手揉搓葡萄粒,然后用清水洗干净,就可以洗掉白霜

科尔沁右翼前旗13818363345： 怎么样能把葡萄上的白色的东西除去?？
嵇盼奥哌： 1.将葡萄一颗一颗放在水盆里,不要完全去蒂留一点 2.加入可以盖过葡萄高度的水 3.往水里洒一些面粉(随便什么类型的面粉,便利商店最容易取得的就可以) 4.用手掌在水里搅和几下 5.倒掉混浊的面粉脏水,用清水冲几次至水清晰了即可 听说,面粉是很好的天然吸着剂,可以吸掉蔬果表面的脏污及油脂,面粉水可以洗碗,真的很好用.

科尔沁右翼前旗13818363345： 葡萄上面有白色的东西怎么才能清洗掉?？
嵇盼奥哌： 在盆里加入一小勺淀粉,可以是红薯淀粉,也可以是玉米淀粉,书上说前者更好,但我家里只有玉米淀粉.将葡萄放进加入淀粉的水里,轻轻搓一下,再用清水漂清就可以食用了. 事实证明这个方法很有效,洗出来的葡萄外面一层白霜样的东西没有了,非常干净,吃上去也没有别的异味,真是环保卫生的好办法,大家不妨试一下

科尔沁右翼前旗13818363345： 葡萄上白色的东西怎么洗比较干净？
嵇盼奥哌： 那上面白色的东西是果粉,不是农药的,果粉越多说明葡萄越新鲜,用牙膏可以洗掉! 其实吃掉也没关系! 如果懒得洗请参照一下办法: 1、挨个剥皮吃 2、挨个用纸巾擦过吃 3、找个人帮你剥皮喂你吃 4、找个人帮你用纸巾擦过吃 5、找个人帮你挨个洗的干干净净的哈哈!