白酒代理后,酒店渠道销售该如何进行?

作者&投稿:卜澜 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
白酒应该怎样和酒店谈合作,才能让他们同意?那种销售渠道好?~

你可以给一个比较低的折扣,然后按销售额再给酒店返点,这样他们会比较有动力去做。

酒店是白酒消费的最终场所,任何级别、档次、规格的酒水万变不离酒店这个“宗”。在白酒厂家注意到酒店终端的重要性之后,酒店已然发展成为各大酒水(不仅白酒、也包括各种啤酒、红酒、牛奶、饮料及其他酒店消费品)厂家争相追逐、竞争的主战场。与此同时,酒店进场费、开瓶费及其他不合理、恶性的竞争手段被酒水厂家不遗余力地发挥在酒店领域内,而白酒营销中也毅然而然地出现了“酒店终端营销”、“盘中盘”理论等等配合酒店渠道营销的术语和理论。在倡导后终端营销理论的今天,这种侧重于酒店渠道的相对大的投入我们暂且不理会,而只是简单阐述酒店终端营销的作用的变化。 一、传统营销方式中酒店渠道的作用

1、新品上市的平台 在传统营销模式中,酒店绝对是白酒新品上市的第一站,绝大多数白酒厂家会在产品上市的第一阶段将产品在酒店渠道铺货,超高的面市率也是对白酒营销的基本要求。

2、白酒起量、销售的渠道 酒店内的促销人员、开瓶费等手段也会使某些产品在一定时间内上量。

3、形象展示的窗口 吧台作为酒店内部一个基本的组成部分,现在也已成为各大白酒厂家争雄逐鹿的战场,为了给产品争得一个好的陈列展示位置,白酒厂家不惜重金——以 “陈列费”或“陈列奖”的方式来给自己的产品谋求好的形象。

4、品牌宣传的媒介 各个白酒品牌通过借助酒店这个品牌宣传的优秀平台将自己的产品、品牌向消费者进行直接的宣传。

二、在新形势下白酒渠道作用的演变 在经过了几年的时间,白酒营销格局的变化也使得白酒营销特别是中高档白酒营销思路发生了相当的变化,目前部分白酒企业已经开始把营销工作的重心从酒店终端营销逐渐转变到后终端营销(团购营销)上来。所谓“后终端营销”,即在新形势下坐稳做好终端营销的基础工作之外,在后终端时代到来的时候我们所想所做的,也可称为团购营销。而酒店终端在白酒格局、营销思路调整后所应处的位置、地位以及所扮演的角色相对应的发生了改变。

团购渠道是目前白酒渠道中最重要的渠道,是所有营销工作的重中之重,其重要性不再复述。而酒店 渠道也成为了团购营销中一个重要的因素,一个不可或缺的组成部分。

1、酒店是开发新客户、挖掘客户来源的重要场所。

酒店是白酒消费的最终场所,而在酒店中寻找客户资料得工作也许会比其他方式来的更加容易。以下几种就是针对酒店的寻找客户资源的方法。

①通过大酒店的领班、大堂经理、营销部经理 一般上档次的酒店内都会设大堂经理这个职位,而一般大堂经理手中都会拥有大量的客户资源;同时,酒店的营销经理也同样适用。

②吧台 吧台都会有订餐簿,不管是商务订餐、还是喜宴、或是企业在酒店召开的会议、培训、年会等等都会在订餐簿中提前体现出来,我方可“伺机”将客户的名称、电话等信息资料取得。而取得这些资料的难度较大,对我们的业务员、促销员的素质要求较高;如店内有促销员,可通过与吧台搞好关系进一步取得其信任来达到自己的目的。

③促销人员的兼职团购 一般来说,促销员在酒店内一人多能,一个优秀的促销员同时也是服务人员、营销人员、信息人员、宣传人员以及协调人员。但是在现在,促销员也应该担当起一个白酒品牌的团购人员。因为她(们)每天面对的除了酒店内部人员之外,就是在酒店消费的客人。无论每天所面对的客人是否选择了自己的产品,都要尽力将客户的资料留下,因为这些资料就是团购营销的基础。

2、新思路:通过酒店做好老客户或是品牌忠实消费群体的客情维护工作。 这里所说的对老客户的客情维护,并不是平常所说的对老客户的请吃、送礼,因为这些是很常规的工作,在这里就不在繁述。我在这里所探讨的是一种针对老客户、品牌忠实消费群体的新型客情维护方式¬——

①一个品牌的老客户,在他们平时的招待、宴请中如果消费我品牌的白酒,我方会将此客户本次消费餐费金额的零头“埋单”,如消费金额正好是整数,我方可赠送此次客户一个果盘或是一道菜肴或只是一个简简单单的礼品。

②如果消费的客户不是公司的老客户,而只是品牌的忠实消费群体,我方也可通过促销人员将客户维护住,可采取赠送小礼品等方式将客户笼络住。

3、针对酒店终端业务人员的考核应升级 常规酒店业务人员工作主要是跑店、查看库存、对账、结账、兑开瓶费、开发新店、做展示等等,对业务人员工作业绩的考核也主要集中在销售与回款两方面,月末只要业务员的销售与回款任务完成就算全部任务的完成。在新形势、新营销模式的发展下,对业务员的考核也应进行一定的改革和细化。

① 销售与回款各占15% 因为酒店毕竟不是起量的渠道,单纯靠酒店的销售来拉动整体的发展是可笑的、也是徒劳的。所以在对酒店业务员的考核中,销售与回款指标应相应弱化。

②店内生动化展示占20% 酒店是产品、品牌宣传的最终平台,店内的生动化展示,不仅包括产品的简单陈列,而且是指产品品牌在酒店内的整体氛围的突出。这一点需要业务员下功夫来做。

③市场信息、竞品情况的及时反馈占20%

④市场动态每天都会发生变化,而酒店是个非常好的观察市场动态的平台,通过酒店内的各个方面的情况很容易的发生自身存在的问题以及竞品对自己的威胁。

⑤提供店内消费者资料占20% 在削弱业务员的销售与回款的同时,这一点也应被列为考核的重点项目。

而促销员的考核同时也适用此点。

⑥其他占到10% 以上是本人在几年的基础市场营销过程中不成熟的一点见解,欲与各位共同探讨,如有不足之处不吝赐教。

新产品进入新市场,首先是餐饮终端,不可否认餐饮终端做好了确实能让品牌迅速扩张,许多厂商不惜冒呆死帐的风险,同时还加大各种适合酒店的硬件投入。也要占领酒店这块风水宝地。然而,酒店老板也借助于目前自己的黄金地段漫天要价。酒是代销不说,就连几批货款都不能结算,往往搞得供应商苦不堪言。
笔者认为:餐饮终端固然重要,但不能盲目操作,更不能跟风行事,因为有85%以上的供应商在酒店这块是入不敷出,如果该区域有大小酒店150家,我们可以根据规模大小,客流量多少,信誉好坏分为A、B、C类。C类酒店比较好做一些,因为它多数是店老板直接经营,只要产品质量过硬,业务员沟通到位,随便给一些小礼品也就行了。A、B类酒店就要仔细分析,A、B类酒店一般都有大堂经理、领班、吧台、库房等,往往最难应付的就是这些中间环节。如果要应付他们,又怕是无底洞,但是也不能避开他们,怎么办呢?
笔者认为:首先不能将A、B级酒店老板看着是单一的买卖关系,而应将这些老板看着是我们流通领域的分销商,我们一定要牢牢地抓住每一位A、B级酒店老板,跟他们签订一份公平合理、互惠互利的经销协议。(因为酒店老板都知道他们的结算价比分销渠道高)巧妙地将酒店老板融入我们销售环节之中。最后使酒店形成组织销售。


在销售行业中,终端和特渠、渠道销售分别是什么?
这个跟每个公司的定义不同。\\x0d\\x0a说说酒水行业的吧,\\x0d\\x0a终端:一般指传统渠道的终端,即售卖终端,例如:超市,酒店,夜场,终端的意思是指产品流通通过总代理,区域经销,批发商等最后到达售卖(场所)终端。\\x0d\\x0a特渠:即是特别渠道,非常规渠道,比如单位团购,超市大单等,不是...

酒店使用分销渠道有什么优势和劣势
2、提高酒店的知名度:让更多人了解酒店,提高其知名度。3、带来更多的收益:通过更多的销售渠道,酒店可以提高其入住率和平均房价,从而增加收益。4、酒店分销渠道的劣势:增加管理难度:与多个网站和代理商合作,需要酒店花费更多的时间和精力来管理。5、降低利润率:分销商需要从酒店销售中获得一定的佣金...

酒店使用分销渠道有什么优势和劣势
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酒店营销渠道策略有哪些内容
③ 酒店-自设销售网点-客户:指酒店在经营区域或目标市场内自设销售点,如酒店在机场、车站等设立销售点,面向宾客直接销售。这一模式还包括酒店公司(集团)成员酒店之间相互代理预订,互相推荐客源。(2) 间接销售渠道 随着旅游市场进一步国际化,单靠直接营销渠道已难以有效地吸引分散在各地的宾客,直接销售...

进口红酒加盟店的销售渠道有哪些?
2、商超渠道 商超是非常传统的酒水销售渠道,能迅速汇集人体,通过现场促销、导购等模式来进行推广,产生直接消费,同时达到宣传红酒品牌的效果。3、商业会所 商业会所是各行业高端人士聚集的区,消费能力不言而喻,他们不但拥有丰富的社会资源和人脉关系,一旦红酒代理商进入圈子并将产品或品牌得到良好的传播...

OTA平台为什么需要酒店代理?酒店为什么会想和酒店代理合作?
一个城市的OTA负责人需要负责大量的酒店,对接人员也同样,但是平台内部没有那么多的人手,即使有也是十分的劳心劳力。但是有了代理以后,就意味着有更多的人手及渠道帮助平台发展,提高酒店排名及入住率,订单量只会多不会少。酒店代理呢就是通过去和酒店交谈之后去获取得到酒店的低价之后挂在平台出售。

红酒怎么销售渠道
红酒有线上和线下两种销售渠道。线上商城是个比较不错的选择;线下的话,可以选择自建专卖店、超市、加盟代理、酒店、酒吧、餐厅、KTV等等渠道销售等。一般好品质的价位较高的红酒主要销售渠道为酒店、酒吧、夜店以及一些红酒俱乐部,低中档的红酒适合在商场、超市销售。

可以说说白酒的县级代理操作方案吗?
乡镇酒店由乡镇二批直接供货,数量为B类店每店全品类进店每样各在吧台摆放两瓶,并呈一字形,箱装的要靠近吧台,打上堆头。(注:乡镇二批在11月份前将增加至少两种产品补充,价位在每箱40-60元) 上述是十×××酒在铺市过程中的操作方法这工作由公司派驻业务人员和经销商业务人员共同执行。对以上几类渠道铺市工作...

代理白酒一般怎么铺货
如需代理白酒推荐选择贵州茅世原酒业。但在白酒代理之前,你还可以【→点击测试我适不适合做酱香白酒加盟】所谓铺货,就是把酒从自己的仓库转移到消费终端,比如商场、超市、酒店、便民店、餐饮排档等等。酒水铺货是白酒代理商能否盈利的最关键环节,这一环节涉及到的因素非常多,一个好的铺货计划能够让代理...

酒的销售渠道有哪些
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鄞滢妇科: 做酒店白酒的销售主要3大方面1、产品生动化做的尽量抢占消费者的眼球;2、客情关系要细致,让店方人员帮助推销本产品;3、加大酒店的推广力度让店方老板、服务人员均得到实惠.

黄陂区18396224210: 我是做中高档白酒酒店餐饮渠道的业务员,请问在一个本地中低档白酒销售火暴的二线城市里应该怎么去做销售 -
鄞滢妇科: 这个问题比较笼统 销售就是把你们酒店销售出去 让客户知道 要有超前的服务意识 让客户满意以后还找你 主要是二次销售

黄陂区18396224210: 一款新白酒如何推进酒店 -
鄞滢妇科: 那就要看你的财力讲了.如果你的资金比较充足,你最好用代销的方式,代销就不用多讲了.再就是进场费(有的地方叫上柜费),进场费是个桓久不变的话题,有了进场费,你当地的龙头酒店要进就是太简单的事了. 如果你能认识在当地政府机关当职的人,有他们介绍进去就更好,当然这中间人的好处就是看你会不会做人了. 要是能搭上当地畅销酒的线也是不错的方式. 还有很多种方法得依照当地民风进行,最主要的是要舍得投入!

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鄞滢妇科: 酒店销售 是细活 这是 本人做一线销售的时候 总结的 终端业务操作手册,希望对你有所帮助,同时希望你多多关注http://www.cnwinenews.com/blog/u/4428/index.html随时有新的内容更新第二部分 各渠道运作实务 2.1 餐饮渠道运作实务 2.1.1...

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鄞滢妇科: 现在白酒的总经销代理资格简单,只要首次进多少的伙,就可以取得总经销权.白酒经销商就如雨后春笋般遍布全市.白酒经销商大都都从酒店终端做起,但往往都不知道怎么做.缴纳了酒店的进场费用后,后期销售又缺少一定手段,往往连进...

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鄞滢妇科: 在还没有打开市场的条件下想要让经销商要你酒并不难,你只要做到几点,第一包装,第二价格,第三品质,在酒市你可以看的到,到处都是包装豪华的酒,价格也,如果你包装好价格便宜,自然就有经销商跟你联系,经销商他图的是利润,只要你给了他足够的利润空间,我绝对会帮你卖

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鄞滢妇科: 呵呵,你的经理的话,那就要写出一整套的计划来,并且进行实施;1、人员的招聘把关很重要 2、产品的成列有一定的原则,最重要的是体现出产品的特色 3、针对销售经理来说,一个成功的促销是要经过调查和推断的

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