牛奶的来历是
牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人称“白色血液”,是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸。
聪明的古代人早就开始开始食用并用来制作各种点心了。大约在2000年前,牛奶就被载入《礼记》和《周礼》等古书中,在《齐民要术》中也有关于饲养奶牛的记载,明代医药学家李时珍也提到牛奶是上好的滋补品。
在古代,牛奶异常珍贵,不是普通老百姓能随便吃到的,只有一些王公贵族、文人雅士等有地位的人才能享用,青樱为乾小四做的藕粉桂糖糕以及如懿给乾小四送的白玉霜方糕;《如懿传》中的牛乳糕......
《甄嬛传》中,淳儿最爱到甄嬛那吃的加了珍珠圆子的牛乳茶,还有在《红楼梦》中,宝玉舍不得吃,留给袭人的,那碗“糖蒸酥酪”,令众多观众垂涎三尺......
奶之所以成为古代的奢侈品,主要是因为它洁白如雪、天然香醇、来之不易,加上它的功效非常多,所以被视为顶级食材。
据说在顺治年间和康熙年间,不仅有专门饲养奶牛的牛圈,还有专部官员外出去牧场挑选优质的奶牛,带回宫中圈养,而这些奶牛还有“考核期”,表现不好就会被淘汰,只有真正能产出优质奶的奶牛才有资格留在宫中。
而现代的我们,竟能轻轻松松享受到帝皇般的待遇,足不出户,就能够喝到远自澳洲Soulful天然牧场草饲奶牛的优质牛奶!
牛奶的产源:有养牛的地方就有牛奶生产,打到国有养牛场小到农村养牛个体户。
牛奶,是最古老的天然饮料之一。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质。研究发现人类食用牛奶历史不到7000年
据国外媒体报道,科学家通过研究发现,人类食用牛奶的历史还不到7000年。
最新的研究表明,在距今7000年前的新石器时代,人类的祖先还无法消化牛奶,喝了牛奶的话就会生病。
最早的奶牛饲养可以追溯到公元前10,000年的中东地区。古罗马人和古希腊人不常喝牛奶,他们更倾向于谷物,葡萄酒和植物油,把牛奶看作是野蛮人的饮料。从中世纪直至17世纪,居住在靠近农场和牧场的法国农民已经将牛奶作为日常饮食和烹调的主要来源。但大城市的一些富裕家庭和贵族还将其视为贫民的饮食习惯。当时的医生对牛奶的营养价值也心存怀疑。
到了19世纪,随着科学技术的进步,铁路的建造和消毒法的发明,牛奶逐渐从农村运输到城镇。1930年开始,美国的农场首先采用冷藏柜,不久隔温冷藏车被用于运输。而后的新保鲜技术-如高温消毒法和微过滤法使牛奶的保鲜期更长,奶制品行业成为成长最快的一个行业。
牛奶在我国在2000多年前已载入《礼记》和《周礼》等古书中。
到秦汉时代,连马奶和奶酒也成了高级的饮品。
北魏的中国古代农学家贾思勰《齐民要术》第五卷里还详细介绍了乳牛饲养,挤牛奶以及制造各种乳酪产品的方法。
从唐、宋的本草经一直到李时珍的《本草纲目》,都把牛奶及其乳制品当作滋补的食品。李时珍在《本草纲目》中指出:“奶汁主治补五脏,令人肥白悦泽、益气、治瘦翠、悦皮肤、润毛发。”并著有《服乳歌》一首:“仙家酒,仙家酒,两个壶芦盛一斗;五真醍醐,不离人间处处有。丹田若是干涸时,咽下重楼润枯朽;清晨能饮一升余,返老还童天地久。”
从以上可知,挤奶的牛和乳制品的生产,在我国有久的历史,远比外国为早,最早记述我国古代奶粉的,是意大利人马可•波罗。他在游记中曾描述过我国元代蒙古骑兵携带的一种食品奶粉:
当时元代骑兵远征亚、非、欧时,每个骑兵的马背上都有一个皮袋,用来放奶粉和水。行军途中,战马奔驰,袋内奶粉和水被搅拌成一种耐饥解渴的美味饮料。
牛奶的来源是奶牛,奶牛以吃新鲜草为主,所以产地是有草原的地方。比如内蒙古大草原,荷斯坦菲仕兰(Holstein-Friesian草地湖泊,新疆的天山草场,新西兰的奥克兰海洋气候草原等。
牛乳制品的生产在我国有久的历史,在2000多年前已载入《礼记》《周礼》等古书中。秦汉时代,连马奶和奶酒也成了高级的饮品。北魏的贾思勰《齐民要术》第五卷详细介绍了乳牛饲养,挤牛奶以及制造各种乳酪产品的方法。从唐、宋的本草经一直到李时珍的《本草纲目》,都把牛奶及其乳制品当作滋补的食品,李时珍在《本草纲目》中指出奶汁主治补五脏,令人肥白悦泽、益气、治瘦翠、悦皮肤、润毛发,并著有《服乳歌》一首仙家酒,两个壶芦盛一斗;五真醍醐,不离人间处处有。丹田若是干涸时,咽下重楼润枯朽;清晨能饮一升余,返老还童天地久。唐朝太仆寺当时所属的典牧署,是专管酥酪的部门,而且设有主酪74人。最早记述我国古代奶粉的,是意大利人马可•波罗,他在游记中曾描述当时元代骑兵远征亚、非、欧时,每个骑兵的马背上都有一个皮袋,用来放奶粉和水,行军途中,战马奔驰,袋内奶粉和水被搅拌成一种耐饥解渴的美味饮料。
哪位知道蒙牛名称来历?可以告知一下吗?
仅仅在内蒙,以伊利为首的乳品企业就有数百家。和蒙牛乳业同在呼和浩特市的伊利集团那个时候已经上市多年,有完整的冰品、液态奶和奶粉生产销售体系,当年的纯利润达到八千多万元。而1999年蒙牛乳业刚创业的时候,没有奶源,没有厂房,没有市场,可以说是一无所有”但是,牛根生有人。
老师奶奶的来历
民间传说故事构成了中国民间文化的一个重要组成部分,对广大民众的生活有着深刻的影响。下面是我为大家推荐的老师奶奶的来历: 老师奶奶的来历 三国时期,群雄割据,烽烟四起,战争连年不断,人民痛苦不堪。各种疫病流行,真可谓处处有白骨,时时闻哭声。 神医华佗(公元145---208年)具有十分高尚的...
牛奶小方的来历
牛奶小方来自荷兰。根据查询相关公开信息显示,牛奶小方是一种由牛奶制成的黄色方形小甜点,历史悠久,距今已有200多年了。它最初由荷兰人发明,并于1785年在荷兰进行了大规模生产,后来又在英国、德国、美国、比利时等多个国家发展广泛,最近才开始在中国各地销售。
牛奶草莓真的是用牛奶浇灌出来的吗?这种草莓的营养高吗?
一、草莓牛奶的真实名字在草莓的种类中,并没有“牛奶草莓”这个名称,事实上,这种草莓是森研99号,简称99号草莓,是丹东地区的一种最常见的品种。这种草莓有一个特色,就是在食用的时候会感觉有牛奶的味道,但它真不是用牛奶浇灌出来的。二、草莓牛奶的来历草莓牛奶的来历是经销商或者是...
泰山奶奶的来历
泰山奶奶的来历:碧霞元君为黄帝所遣之玉女、为华山玉女、为汉代民女石玉叶。1、碧霞元君为黄帝所遣之玉女 据《玉女考》和《瑶池记》记载:黄帝建岱岳观时,曾经预先派遣七位女子,云冠羽衣,前往“天下第一山”——泰山以迎西昆真人,玉女乃—七女中的修道得仙者。《玉女考》李谔之《瑶池记》云...
什么是阿嬷(奶奶)?
1. 阿嬷(阿嫲)(ā mà):粤语、闽南语、客家话、潮汕话、台湾话中称奶奶;2. 嫲嫲:广东、山东潍坊等部分地区称奶奶为"嫲嫲"。3. 婆婆:四川、广东等地方言称奶奶。4. 阿婆:浙江温州一带吴语称奶奶。5. 娭毑(āi jiě):湘方言称奶奶。6. 唔奶\/嗯娘\/亲娘\/阿娘:吴语称奶奶。7. 嬢嬢\/...
怎样保存牛奶?
肉饼干”生意失败,他几乎失去了所有的财产,在穷困潦倒之际,1852年,伯顿乘船穿越大西洋,当时船上的奶牛晕船晕得太厉害,无法分泌奶汁,一名婴儿因此缺奶而死。这件事给伯顿触动很大,他于是开始思索:有什么办法能够延长牛奶的保质期呢?于是,他想出了浓缩奶的办法。这就是奶粉的来历。
外国名人故事:送鲜牛奶的诺贝尔奖获得者
但是在这条大街上居住的德国着名女画家芙丽莎·班诺却知道这位送奶人有些不一般的来历。好几个早晨,她都等在客厅里,只要听见送奶马车的声音,就急忙打开房门,请送奶人进家里坐一小会儿,但是送奶人总是以不能耽误送奶而加以拒绝。 又是一天清晨,班诺一听见马蹄声便冲了出去,上前一把拉住送奶人的衣袖,她要...
北京奶子房为什么叫奶子房?奶子房名称来历介绍
可见这个奶子村还是非常有历史的。其实奶子房原本是元代为宫廷提供马乳的京郊草场,每天白天任马驹食用母马之乳,夜间挤出的马奶则存于革囊中存放一二日,发酵微酸后送入宫中饮用(元朝在大都祭天也是『洒马湩为祭』)。明朝中期这里形成村落,叫马奶子房,后来改叫奶子房 这才是奶子房名字最初的来历,...
奶茶的含义与来历都有什么?
如下:1、捧一杯热热的奶茶,在那香气中我闻到了思念的味道,在那水雾里我看到了你的笑脸!浅尝一口,满心芳甜!2、我听完了你说的话,仅仅像一杯奶茶。3、一杯奶茶,一种思念。4、爱情就想奶茶,第一口总是甜蜜,当你喝到一半的时候就会腻,最后剩下的想倒掉。5、我可以像喝珍珠奶茶一样,吃...
仁菡双北: 当你喝下一杯牛奶时,你是不是觉得这是理所当然的...你是否有想过,它的来源...首先必须逼迫乳牛怀孕,因为当生产完才有奶可挤.怀孕期满如果生下的是小公牛,就直接送往屠宰变成餐馆里的「牛小排」;如果生下的是小母牛,则...
镇康县19874316920: 牛奶的历史 - ?
仁菡双北: 【【牛奶】 是最古老的天然饮料之一.牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的.在不同国家,牛奶也分有不同的等级,目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶.目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,就强调其中增添了钙质.
镇康县19874316920: 牛奶是怎么来的? - ?
仁菡双北: 奶牛身上挤出来的,通常后有人的加工每100克牛奶含水分87克,蛋白质3.3克,脂肪4克,碳水化合物5克,钙120毫克,磷93毫克,铁0.2毫克,维生素A140国际单位,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C1毫克...
镇康县19874316920: 牛奶的起源在哪? - ?
仁菡双北: 牛儿在吃草,悠然小河边 牧童沉入梦,白云伴蓝天 翻过这座山头,就会看到我所说的亚沙尔大草原 一条河穿过我们这里,河水清的很呢 我们的村庄在那个位置,他努努嘴用手指给我看 是的,我看到了,草原上已经升起了炊烟 夕...
镇康县19874316920: 牛奶是如何生产的? - ?
仁菡双北: 牛奶生产:奶牛作为提供的原材料,然后经过工厂进行加工后制得成品.在生产过程中,一般把刚挤下的奶先放进奶罐,迅速进行冷却,以抑制微生物的繁殖,延长牛奶的抗菌性的持续时间.冷却过的奶,需要及时送到工厂加工处理.即经过滤...
镇康县19874316920: 牛奶与祖国的发展! - ?
仁菡双北: 我国饲养奶畜、食用乳和乳制品的历史悠久.我国北方和南方地区少数民族利用黄牛、牦牛挤奶食用,已有5000多年的历史.自有文字以来,古籍中屡有关于乳的记载.秦代关于牛乳的记述是比较早的.西汉文帝时已有关于加工奶酒的纪录....
镇康县19874316920: 谁知道来自于动物的东西啊(比如说:牛奶来自于奶牛 鸡蛋来自于鸡 马头琴来自于马 棉衣来自于绵羊)多一点 - ?
仁菡双北:[答案] 象牙来自大象; 虎皮来自老虎; 鸡毛掸子来自鸡; 紫貂皮来自貂; 阿胶来自驴.
镇康县19874316920: 牛奶的营养又多高? - ?
仁菡双北: 营养成分 牛奶英文: Milk 法文:Lait 牛奶的化学成分很牛奶中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多.最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收.复杂...
镇康县19874316920: 牛奶属于荤食还是素食 - ?
仁菡双北: 荤食.牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知.牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的.在不同国家,牛奶也分有不同的等级.牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼.最难得的是,...