和好的面可以放冰箱冷藏吗？

和好的面放冰箱两天还可以用吗？~

最好不要用，一般放保鲜室最多也就两天了，时间长了要变质的，如果吃了现在也不会出现什么状况，但是会有一定的毒素会留在你的体内，对身体确实没好处。

一、老面馒头的制作方法
主料
面粉300克，老面100克
辅料：
碱0.5克
调料：
水150克
做法：
1.提前一天从冰箱冷冻室取出酵头，放室温解冻；
2.将和好的面团放在温暖的地方发酵；
3.从面团中取出100克留作下次的酵头，然后放入碱面充分揉匀，分成七个小面团，滚圆；
4.二次发酵20分钟，锅中水开后上屉蒸12分钟即可。

可以的。发酵好的面团在常温下难以保存，只能在冰箱保鲜保存或冰冻保存。

把发酵好的面团装入保鲜袋，挤压出袋中的空气后扎紧袋口，放入冰箱保鲜层，温度调至0-3度，可保鲜3天左右，如想保鲜较长久些可在保鲜层中放些冰块，可达4-5天。

把发酵好的面团装入保鲜袋，如面团较大时可分成数袋，挤压空气后扎紧袋口，放入冰冻层进行速冻，这样冰冻的面团可达半年之久。

扩展资料

面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

每100克面团(标准粉)营养成分：

1、脂肪总量(克)4.5

2、多不饱和脂肪酸(克)0.671

3、单不饱和脂肪酸(克)2.405

4、胆固醇(毫克)0

5、钠盐(毫克)987

参考资料：百度百科-面团

和好的面可以放冰箱冷藏。
就是用的时候要提前拿出来，放置一会就好了。
放置的时候用保鲜膜包住，因为在冰箱里醒的时间有点长，所以面会变软。所以和面的时候，适当硬一点。

可以啊，就是用的时候要提前拿出来，冰箱出来的面有点硬，放置一会就好了

当然可以

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宁县17583305986： 发面用不完能放冰箱吗 - ？
第元鑫贝： 一、发面用不完是可以放进冰箱保存的,需要在外面用一层保鲜膜,利于保存. 二、发面只要释放的时间不长,第二天只需拿出来再醒醒一下面就好了,存放时候只要在上面盖一层湿布就没有什么问题. 三、若需存放时间需要更长一点,可以将发好的面外面用一层保鲜膜包住,放入冰箱,但是由于放在冰箱里面冷藏,发面的时间会比较长发面的效果也会差一些,从冷藏拿出来之后,最好先放在常温中解冻,然后再做一些处理,除口感会稍微变差之外,基本不需要担心面会发酸变坏的问题.

宁县17583305986： 面可以放冰箱吗 - ？
第元鑫贝： 很多人都会有一个这样的经验,那就是把刚买回来的面条放进冰箱里,等到要吃的时候,就会发现面条变得又干又硬,非常不好吃.其实这是因为面条中的水份被蒸发了,也就是说面条是不适合放在冰霜的.那么面条要如何存储呢?应该说放...

宁县17583305986： 醒好的面团可以放冰箱里面吗 - ？
第元鑫贝： 醒好的面团可以放冰箱里,这样呢,但是放冰箱里的时候要用保鲜膜包好,放两天是没有问题的,也避免面发干,发硬,用的时候再拿出来是没有问题的

宁县17583305986： 发好的面能放在冰箱中冷藏吗? ？
第元鑫贝： 可以放在冰箱冷藏,不会坏掉,只是发面效果会差一些.最好在常温下解冻后,再做处理.

宁县17583305986： 发好的面放冰箱里第二天用可以吗 - ？
第元鑫贝： 面和好后放冰箱第二天早上能用吗晚上和好面放在冰箱里,第二天使用是不会有影响的.不过要是发酵面团,那么就需要在第二天使用以前,做个提前回暖处理,否则会影响发酵面食品的制作效果,要是普通水面团,就不用做回暖处理了,直接...

宁县17583305986： 发酵好的面团可以放冰箱第二天蒸吗 ？
第元鑫贝： 发酵好的面团可以冷藏起来第二天继续使用,不过我们在冷藏面团的时候最好将它密封起来以免它串味.我们如果想要发酵面团的话,只需把加了酵母的面粉揉成团并放在温暖的地方静置一两个小时即可.发酵好的面团可以冷藏吗许多人平时都会自己在家里制作包子、馒头之类的需要发酵的食物,但是有的时候如果没有用控制好面粉的分量,就会导致有多余的面团出现.当我们遇到这种情况的时候,是可以把多余的发酵好的面团放进冰箱里面保存并在第二天继续使用的.需要注意的是,我们最好将面团密封起来冷藏以免它串味.发酵面团的方法非常简单,我们在只需要往面团中加入适量的酵母,然后让它在温暖的地方放置一两个小时,最后将发酵好的面团取出来排气即可用来制作包子、馒头.

宁县17583305986： 发好的面可以冷冻保存吗 ？
第元鑫贝： 发好的面团可以放在冰箱里进行冷冻保存,面团如果放置在常温下,会导致面团表面滋生大量的细菌,从而使面团变质,产生有害物质,并且食用后会伤害身体.面粉是一种由小麦磨成的粉状物.按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉.面粉是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异 .

宁县17583305986： 已加鸡蛋和发酵粉的面团可以放冰箱吗 - ？
第元鑫贝： 鸡蛋液合成的面团放冰箱一天,可以吃,因为放入冰箱冷藏的食用,里面的营养成分流失比较少,也不容易滋生细菌及有毒有害的物质,可以食用,但放入冰箱冷藏的食品,时间不能太久,放久了也会滋生细菌.

宁县17583305986： 头天晚上发好的面可以放进冰箱冷藏吗?想第二天早上包包子 - ？
第元鑫贝： 不能.因为冷藏容易让面成为死面.要么第二天早起点,用温热水和面,然后再放置1个小时后就可以包包子.

宁县17583305986： 面粉发酵后能放冰箱吗? - ？
第元鑫贝： 发酵好的面粉可以放进冰箱保存. 面粉能否放进冰箱发酵:不可以,面粉发酵,一般使用的酵母菌,最适pH值为pH4.5-5.0.在低于水的冰点或者高于47℃的温度下,酵母细胞一般不能生长,最适生长温度一般在20℃~30℃. 面粉二次发酵:面团醒发就是二次发酵,又称最后发酵. 二次发酵的好处: 可以增强面团延伸性,以利于体积充分膨胀改善面包的内部结构,使其疏松多孔.怎样二次发酵:温度掌握在35℃-40℃左右,时间一般为30-60分钟,相对湿度80-90%. 二次发酵合格标准:醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜. 二次发酵的重要性:醒发阶段,可对前几道工序所出现的差错进行一些补救.