食品造假有哪些
1、葡萄酒。
假酒制作主要靠灌水和使用添加剂，贴上假冒国内外名酒标签后，成本不超过一块钱的劣质品摇身变成了名酒。稍微有点良心的造假商可能还只是往低劣酒里掺水，但黑心的造假者做出来的酒甚至连一点葡萄酒原酒都没有，直接就是酒精、水、添加剂和香精的混合物。
葡萄酒的另外一种造假方式是以低价的葡萄酒重新灌装在高档酒瓶中。这些造假者会在全国各地寻购名酒的酒瓶、酒标、木塞等原材料，用廉价葡萄酒重新灌装后，贴上“拉菲”、“拉图”、“木桐”等国际知名品牌的商标，随后通过物流公司销往各地。
2、牛羊肉。
相对而言，假冒肉制品出现最多的是在火锅店、烤肉店、卤肉店以及一些小餐馆和小饭店，被假冒的肉类主要有牛肉、羊肉。现在的肉不单单是注水这么简单。
把猪肉剁成小块后放入水池解冻，解冻之后加入腌制剂、淀粉、色素放在搅拌机里搅拌，搅拌之后再腌制四天左右，腌制好的半成品猪肉放进牛肉汤锅煮约2小时,煮好后的肉放到铁丝网格的平台上晾干，红扑扑的加牛肉就制作出来了。
经过这些工序后，假冒食品身价大大上涨，被蒙骗的消费者不仅多花了冤枉钱，还吃了假货，造假者的行为实在令人可恨。
3、鲜榨果汁。
鲜榨果汁造假方式比较简单，就是用果汁粉或者果汁原浆、添加剂、香精勾兑成的，这个“假”字主要体现在没有鲜榨。假鲜榨果汁一般出现在饮品店、餐厅、酒店这些地方。超市出售的带包装的果汁饮料不存在造假行为，值得注意的无非就是果汁和果味饮料的区别，我们在购买时只需看清标签就行了。
从感官上区分果汁是否是鲜榨果汁比较简单，一般来说，鲜榨果汁味道稍淡，而勾兑果汁由于甜味剂、香精的添加，味道非常足。
扩展资料：
食品造假的危害主要有：
1、身体上的伤害，主要是针对一些伪劣食品，衣物，用具等等，使用过后可能对人体有害；
2、精神上的伤害，伪劣商品让消费者气愤，常常无处申诉，浪费了许多精力和金钱，这些是消费者本不该承担的；
3、经济上的损失，伪劣商品都是暴利的，消费者等于花费了更多的钱买了使用价值很小的或零价值、负价值的物品。
你好
最易造假第一名：蜂蜜。
在最开始的时候，造假者只会在蜂蜜中添加蔗糖，不过加入蔗糖的蜂蜜不仅香气变淡了，而且颜色也变了，很容易就被察觉。连普通消费者都能轻易辨认出来的假蜂蜜，更不用说用实验室的检测手段了。根据GB14963-2011的规定，蜂蜜的蔗糖含量不高于10%，部分蜂蜜不高于5%，通过色谱方法测出蜂蜜中的蔗糖含量就可轻易识别掺入蔗糖的假蜂蜜。
后来，造假者又学会了加果葡糖浆及加香精，方法改进后，效果也特别好，掺假蜂蜜居然完全符合国家标准，有些甚至能达到欧盟的出口标准。
最易造假第二名：葡萄酒。
现在的葡萄酒行业可以用一个成语来形容，那就是“乱象丛生”。2011年河北昌黎假葡萄酒案中，有销售经理透露，他们的假酒制作主要靠灌水和使用添加剂，贴上假冒国内外名酒标签后，成本不超过一块钱的劣质品摇身变成了名酒。稍微有点良心的造假商可能还只是往低劣酒里掺水，但黑心的造假者做出来的酒甚至连一点葡萄酒原酒都没有，直接就是酒精、水、添加剂和香精的混合物。
葡萄酒的另外一种造假方式是以低价的葡萄酒重新灌装在高档酒瓶中。这些造假者会在全国各地寻购名酒的酒瓶、酒标、木塞等原材料，用廉价葡萄酒重新灌装后，贴上“拉菲”、“拉图”、“木桐”等国际知名品牌的商标，随后通过物流公司销往各地。当然，这种制假手段并非国内独创，国外也屡见不鲜。
最易造假第三名：牛羊肉。
相对而言，假冒肉制品出现最多的是在火锅店、烤肉店、卤肉店以及一些小餐馆和小饭店，被假冒的肉类主要有牛肉、羊肉。如果大家以为假冒牛羊肉还只是注水这样的简单活，那只能图样。下面这起2013年陕西西安的牛肉造假案能让大家领略猪肉如何大变牛肉。
猪肉剁成小块后放入水池解冻
解冻之后加入腌制剂、淀粉、色素放在搅拌机里搅拌
搅拌之后再腌制四天左右
腌制好的半成品猪肉放进牛肉汤锅煮约2小时
煮好后的肉放到铁丝网格的平台上晾干，红扑扑的加牛肉就制作出来了。
最易造假第四名：鲜榨果汁。
鲜榨果汁造假方式比较简单，就是用果汁粉或者果汁原浆、添加剂、香精勾兑成的，这个“假”字主要体现在没有鲜榨。假鲜榨果汁一般出现在饮品店、（自助）餐厅、酒店这些地方。超市出售的带包装的果汁饮料不存在造假行为，值得注意的无非就是果汁和果味饮料的区别，我们在购买时只需看清标签就行了。
从感官上区分果汁是否是鲜榨果汁比较简单，一般来说，鲜榨果汁味道稍淡，而勾兑果汁由于甜味剂、香精的添加，味道非常足。大家不妨自己在家压榨果汁，喝过几次以后，应该就可以喝出它们的区别了。
最易造假第五名：食用植物油。
市面上植物油的种类多样，营养价值不同，价格差异也比较大。为了牟取暴利，造假者一般会在高价油中掺入低价油。比如在橄榄油中掺入玉米油、核桃油；在芝麻油中掺入菜籽油、棉籽油、大豆油；在菜籽油中掺入棕榈油、棉籽油等。除此之外，造假者还会在食用油中掺入桐油、蓖麻油、矿物油、地沟油等非食用油，但这种情况较为少见。在食用油业有句话叫：油掺油，神仙愁，可见不同的油掺杂在一起，识别难度是非常高的。
作为“十大最易造假食品”之首，橄榄油在欧洲掺假率比较高，但在我国，由于国人接受程度低，市场化程度低，没有形成产业规模，故掺假率比较低。最常见的掺假油主要有花生油、芝麻油这些。
最易造假第六名：粉条。
在所有粉条中，红薯粉条是最容易被造假的。造假思路也很清晰，就是以次充好。在红薯粉条的生产过程中采用其他廉价、低劣的淀粉（玉米淀粉、木薯淀粉）来替代红薯粉，颜色不深则添加墨汁、色素进行调配。
这种造假方式不算是最黑心的，最黑心的造假者根本不用一丁点儿淀粉，用的都是工业明胶。在2015年山东省破获的一起食品造假案中，造假者使用工业明胶和工业甲醛制作的粉条，含有大量甲醛和重金属镉，甲醛能导致癌变和白血病，而镉能严重损害人体内脏器官。这样良心泯灭的造假者，让人怒不可遏。
望采纳
食品造假：商标造假、品牌造假、产品名称各种山寨、不合格品贴标再次销售等等
各种造假参差不齐，希望广大人民积极举报。维护我们自己的权利
的小天然谷物或信托，就像进口奶粉，毕竟，外食或飞象欲望，普生迈耶，白雪皑皑的山脉，顶部，添加天然谷物品质肯定是非常可靠的
鸡蛋能造假
只要是东西就能造假
制假造假都包括哪些行为?
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楚州区18533979540： 现在的造假食品都有哪些 - ？
蒙修复方： 太多了.真的.银鱼有假的,燕窝有假的,食用油有地沟的,大米有带毒的,白面有增白剂的,豆腐有吊 白 块的,辣椒油有苏单红的,臭豆腐有便便里泡出来的,醋有醋精勾兑的,香油有香油精勾兑的,甚至还听说:不要辣椒不要油,只要添加剂往里加,就能兑出辣椒油,听起来真挺吓人的.唉.
楚州区18533979540： 在食品标签上作假的有主要有几种情形? ？
蒙修复方： 在选购食品的过程中,一定要注意鉴别标 签的真伪.一般来说,在标签上作假的有四种情形.“谜语型标签.如某种外观包装很好的水果 罐头,厂名只写上地名“某省某县”,没有生产企业的详细名称.“戏法型”标签.将大包装食品化整为零,分 解成小包装,而小包装上干脆不标明厂名、厂址和生产日期,保质期反而标得较为酲目.“弹性型”标签.将标签上的保质期标注为 1~3个月或者6~12月,使消费者难以正确掌握 时间.目前已不允许这样标识.“随意型”标签.最为常见的是有些袋装食品 既没有标注生产日期,也没有标注保质期;有的则只注明保质期,却没有生产日期,或者写着生 产日期见某某处,但找不到其踪影.
楚州区18533979540： 假的食品有什么? - ？
蒙修复方： 假品牌生产的食品,三无食品,各项检验不合格的食品,乱添加食品添加剂的食品,不能吃的食品,食品模型等.谢谢~
楚州区18533979540： 最容易掺假的食物有哪些 - ？
蒙修复方： 这几种假货你家里肯定有!知道鉴别方法后赶紧扔掉 第一就是假酱油,真正的酱油是大豆和小麦酿造而成的.而假酱油是勾兑成的. 第二就是假酒.大部分的假酒都是用工业酒精勾兑出来的,喝了对身体危害极大. 第三就是假香油,假香油大部分都是用香精和色素添加到色拉油里,勾兑出来的香精和色素长期食用对人体有非常大的危害
楚州区18533979540： 什么是食品掺杂掺假 - ？
蒙修复方： 食品掺杂掺假是指人为地、有目的地向食品中加入一些非所固有的成分,以增加其重量或体积,而降低成本;或改变某种质量,以低劣色、香、味来迎合消费者心理的行为. 食品的掺伪主要包括掺假掺杂和伪造,这三者之间没有明显的界限,食品掺伪即为掺假、掺杂和伪造的总称. (一)食品的掺假是指向食品非法掺入物理性状或形态与该食品相似的物质; (二)食品的掺杂是指在粮油食品中非法掺入非同一种类或同种类劣质物质; (三)食品的伪造是指人为地用一种或几种物质进行加工仿造,而冒充某种食品在市场销售的违法行为.
楚州区18533979540： 食品的生产日期有什么造假的呢? ？
蒙修复方： 还有的是标签连同食品一起被厂家“优惠”出售,商家则随卖随贴或用不干胶纸自行标注生产日期,标签上的生产日期实际上已变成了经销日期
楚州区18533979540： 什么是食品掺假、掺杂和伪造?？
蒙修复方： (1)掺假是指食品中添加了廉价或没有营养价值的物品,或从食品中抽去了有营养的物质或替换进次等物质,从而降低了质量,如蜂蜜中加入转化糖,巧克力饼干加入了色素,全脂奶粉中抽掉脂肪等. (2)掺杂即在食品中加入一些杂物,如腐竹中加入硅酸钠或硼砂;辣椒粉中加入了红砖木等. (3)伪造是指包装标识或产品说明与内容物不符. 掺假、掺杂、伪造的食品,一般应由工商行政部门处理.对影响营养卫生的,应由卫生行政部门依法进行处理.
楚州区18533979540： 涨知识,来看看你爱吃的假冒食物有哪些 - ？
蒙修复方： 1,腊肠里面没有肉 你吃过像都噶一样富有弹性的腊肠吗?那你应该是吃到假腊肠了,真正的腊肠是将肉馅灌入肠衣制成的,吃起来有一个明显的特点就是塞牙,你吃到的富有弹性的腊肠,很可能是用红曲色素和淀粉,再加食品胶和各种调料制...
楚州区18533979540： 路边摊食品的潜在隐患有哪些呢? ？
蒙修复方： 路边摊食品的潜在隐患 1. 原料造假或质量不过关 原料造假一般存在于成本较高的动物性食品,比如牛、羊肉等,牛羊肉假冒不仅是原料假冒这么简单,还在于原料肉来历...
