晚吃萝卜早吃姜，为什么秋季不宜吃姜？

“晚吃萝卜早吃姜，经常食用保健康”有什么道理~

晚吃萝卜早吃姜 生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。 到了晚上，人体的各组织器官由白天的兴奋状态开始转入到抑制状态，尤其是大脑的活动更为典型。萝卜含有碳水化合物、维生素C、香豆酸、咖啡酸和多种氨基酸，从中医角度看，萝卜有行气消食、祛痰导滞、清热解毒等作用。现代药理实验亦证实萝卜能明显增强胃肠蠕动，加强消化。供参考。

晚吃萝卜早吃姜这句谚语以及"上床萝卜下床姜，不用医生开药方"、"早晨吃点姜，百病都消光"、"晨吃三片姜，赛过人参汤"都是说，萝卜应在晚上吃，姜应在早上吃，才能取得良好效果，促进健康。人清晨起床时，胃中之气有待升发，这时如果吃点姜或喝碗姜汤，可以健脾温胃，激发阳气升腾，让人顿感舌底生津，食道和胃部暖热，肠道舒畅，食欲大增。到了晚上，人体的各组织器官由于白天的兴奋状态开始转入到抑制状态，阳气收敛，阴气外盛，尤其是大脑的活动更为典型，如果这时食用辛温的生姜违反了生理规律，不利于睡眠；而萝卜性凉，含有碳水化合物、维生素C、香豆酸、咖啡酸和多种氨基酸，有行气消食、祛痰导滞、清热解毒等作用。人们在劳累一整天后，吃点萝卜，可润喉消食，清虚躁，有利于人夜间入眠。

秋天不吃姜，并不是不吃姜，而是在秋天时少吃姜为宜，在晚上则不要吃姜，很容易造成上火。正如过去有句老话：“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜。”中国吃网营养专家表示，秋季并非绝对一点也不能吃姜，关键是不能“多食”和“夜间勿食”。
　　根据中医理论，生姜辛温无毒，归五脏，益脾胃，除风邪寒热，伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐，去痰下气，散烦闷等等。现代医学认为，生姜含挥发油，可加速血液循环;同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，还有抗菌作用;生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。
　　然而，生姜的好处虽然多，吃起来也有不少讲究，季节和时间就是其中之一。由于生姜属辛辣之品，属于热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。所以秋天以少吃姜为宜。所谓“夜不食姜”，则主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。
　　不过，这个问题需要辩证对待，当有病需要用姜时应照常用，如秋季治风寒咳嗽经常用姜。中医认为应该“寒者热之”、“热者寒之”，即热病用寒凉药物治疗，寒病用温热药物治疗。患寒性疾病的人，在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐，此时虽是半夜也应该急服热的生姜汤，可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的良效。另外，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，问题并不大，但不要一次吃太多。
　　温馨提示：从上文我们知道，秋天不吃姜并不是真的。其实吃姜好处多，但是要讲究如何吃，选择好季节和时间是十分重要的，同时，吃姜要控制好“量”，不能一次吃太多。

姜，味辛，性温。人在清晨之时，胃中之气有待升发，喝碗姜汤，可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾；到夜间，人身阳气收敛，阴气外盛，这时如若吃姜就违反生理规律，所以有“早吃姜胜参汤，晚吃姜赛砒霜”之说。这种说法尤其适合北方人。

00食用辛温之姜，不仅要顺应一日之中人体气血运行的生理规律，也要顺应一年中的人体生理变化。一天之内，夜不食姜，一年之内，秋不食姜。秋天多燥，燥气伤肺，如食生姜，辛温发散，以泻肺气，无异于助纣为虐，故古人说”秋姜夭人天年”。

00与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食。人们劳累一天，晚餐之后，上床之前，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，更有利于休息。

00人在早晨，胃中之气有待升发，吃点姜可健脾温胃。在冬天，姜中所含挥发油还可驱散寒冷，预防感冒。到了晚上，人体阳气收敛、阴气外盛，应多吃清热、下气消食的食物如萝卜，更利于夜间休息。晚食生姜会影响睡觉，易生内热上火。

00生姜微温，过量食用伤阴助阳，阴虚火旺的人不宜多吃。

秋季空气比较干燥，容易伤肺，会导致干咳甚至感冒。生姜性辛温，秋季吃了会加重肺燥、肺热，所以最好不要吃。

秋季本就燥热，姜性更热，吃了热上加热。应该吃些降火的，比如菊花 金银花等

秋季干燥易上火,姜性温热,多食更易上火 俗话说冬吃萝卜夏吃姜

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嘉鱼县19189449163： 晚吃萝卜早吃姜,为什么秋季不宜吃姜? - ？
靳勉吲哚： 秋天不吃姜,并不是不吃姜,而是在秋天时少吃姜为宜,在晚上则不要吃姜,很容易造成上火.正如过去有句老话:“一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜.”中国吃网营养专家表示,秋季并非绝对一点也不能吃姜,关键是不能“多食”...

嘉鱼县19189449163： 什么时间以后不能吃姜 - ？
靳勉吲哚： 晚上以后不能吃姜. 生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等.姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用.早上吃一点姜,对健康有利.但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所...

嘉鱼县19189449163： 一日之内,晚上不能吃生姜,一年之内,秋天不能吃生姜,到底为什么?谁有最权威、最全面的理由? - ？
靳勉吲哚： 生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等.姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用.早上吃一点姜,对健康有利.但晚上吃,因为姜本来属热,会让人上火,劳命伤身,所以不宜吃. 生姜,它...

嘉鱼县19189449163： 一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜.为什么夜不食姜 - ？
靳勉吲哚： 姜,味辛辣,性温,人在清晨之时,胃中之气有待升发,吃点姜可以健脾温胃,鼓舞阳气升腾.到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛,这时吃姜就违犯生理规律.与生姜相反,萝卜性凉,败火清热,下气消食,劳累一天,吃点萝卜,润喉消食,清虚燥之热,有利于休息.

嘉鱼县19189449163： 什么时候不能吃姜? - ？
靳勉吲哚： 古人云:“早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃姜有害).” 生姜味辛性温,含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等.姜能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,兴奋肠胃,促进消化,还有抗菌作用.早上吃一...

嘉鱼县19189449163： 秋天吃姜好不好 - ？
靳勉吲哚： 由于生姜属于辛辣之品,属于热性食物,食后容易上火. 同时,秋天气候干燥、燥气容易伤肺,如果再食用辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥,加重秋燥对身体的危害.所以秋天以少吃姜为宜.营养专家 表示,秋季并非绝对一点也不能吃姜,关键是不能多食.那么在一天中要早晨可以吃姜.民间有“早吃姜,补药汤;午吃姜,痨病戕;晚吃姜,见阎王.”的说法.望能帮助到你.

嘉鱼县19189449163： 为什么秋季要少吃姜呢? - ？
靳勉吲哚： 生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生.所以它既有利亦有弊,民间也因此留下了＂上床萝卜下床姜＂一说,说明姜可吃,但不可多吃.特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥.在古代医书中也出现这样的＂警示＂:＂一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜.＂看来,秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物,早已引起古人的重视,这是很有道理的.

嘉鱼县19189449163： 吃姜有什么好处?晚上或秋天吃姜有什么害处? - ？
靳勉吲哚： 姜是热性的,秋天天气干燥再多吃姜会上火,晚上临近睡眠喝水少了,所以晚上不宜多吃.楼上所说的夏吃姜是对的,因为夏天人为降温会多吃冷饮,造成脾胃寒,吃姜调整.

嘉鱼县19189449163： 晚餐为什么不适宜吃姜？
靳勉吲哚： 早上吃姜,胜过吃参汤;晚上吃姜,等于吃砒霜.这是个比喻,形容危害之大! 生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生.所以它既有利亦...

嘉鱼县19189449163： 为何晚上不能吃姜 - ？
靳勉吲哚： 一天之中有阴阳之分,从午夜开始,自然界的阳气逐渐上升,至中午阳气最旺.午后阳气逐渐衰弱,直至午夜阳气最弱而阴气最甚.午夜过后,阳气逐渐恢复.中医认为天人相应,白天阳气旺盛的时候应该多活动,温补性质的药物吃下去就可以...