瓜炒肉片怎么做
1、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用
2、油热后加肉片爆炒，我喜欢炒久点，肉炒得又香又硬，很有嚼头
3、加蒜，蒜炒到略黄出香味，加入生瓜一起炒，看你喜欢吃软点还是脆点的，软点的加点水闷一闷，喜欢脆的就炒到熟。
4、加适量盐，味精，出锅
小瓜炒肉片的家常做法
主料：小瓜 五花肉
辅料：油 盐 红辣椒
步骤
1.小瓜洗净、去瓜瓤
2.小瓜切片
3.肉切片
4.锅里倒油、放入肉片煸炒至发白
5.倒入适量老抽
6.倒入小瓜煸炒均匀、
翻炒至小瓜变色、断生
7.调入适量盐
8.调入鸡精
9.放入红辣椒翻炒均匀
10.盛盘
小贴士
小瓜切溥片、按照自己喜好选择炒的时间长短、炒时间短比较脆、炒时间长会入味、但是会没那么软
瓜炒肉片
用料
瓜
肉
黑木耳
葱
姜
盐
鸡精
料酒
生粉
瓜炒肉片的做法
食材：瓜、肉、黑木耳
把瓜刨皮、去籽。(只用了半只)
洗净切片
肉切片用葱、姜、盐、鸡精、料酒、生粉调匀酱好
热锅热油快速爆炒肉片，肉片变色盛出
热锅热油炒瓜片
倒入己洗过的黑木耳煸炒加盐，再倒入肉片，最后加少量鸡精，装盘开吃
很简单的炒肉片,怎么炒啊?
回答：烧菜时经常会用到肉片和肉未,最令人头痛的就是:菜烧完了,肉也烧老,肉味又进不了菜。这和每个人的做菜程序有很大关系,很多人在解决不了这个问题时,在腌肉时通常加嫩肉粉,其实这样也解决不了根本问题。 切好肉片后,搁在碗里,加些生抽,用筷子拌匀即可,也可加少许生粉(不要太多,否则会...
猪肉怎么炒好吃又嫩
7、1青椒去掉根部，把籽取出来，然后切成丝，洋葱也切成细丝2猪肉切成丝，加入生抽料酒盐淀粉，抓匀，腌制15分钟3锅中油热，加入猪肉丝，翻炒至猪肉颜色发白，盛出装盘备用4锅中不用加油，锅底油就可以。8、第一点就是在肉切好后要用刀背给肉片拍打3分钟，给肉片做个按摩，让肉质松嫩下来，这样炒...
炒牛肉片怎么炒才能又好吃又嫩
嫩炒牛肉片～～简单快手菜 炒牛肉其实是很快的，把牛肉腌制一下，然后炒的时候拿出来，如果不配入荷兰豆胡萝卜的话，那十几秒就能炒出一盘，而且还好吃，我觉得是宴客快手菜 用料 牛肉 胡萝卜，荷兰豆 盐，生抽，蚝油 蒜头，地瓜粉，食用油 嫩炒牛肉片～～简单快手菜的做法 最好选用黄牛肉口感会...
肉片怎么炒嫩肉片如何炒嫩
5、把准备好的青辣椒，用水清洗干净后，改刀切辣椒条。葱姜去皮后改刀切葱花，姜末备用。6、先将锅烧热，然后倒入适量的凉油，油热以后下入腌制好的肉片滑一下，肉片变色时即可捞出来控干净油备用。7、另起锅倒入少许食用油，油热下入切好的葱花，姜末爆出香味。然后下入切好的辣椒条，将辣椒翻...
家常炒肉片怎么做最好吃?
1.将里脊肉洗净切厚片，红辣椒洗净切片，木耳、青菜心洗净切块，葱姜切丝。2.炒锅注油烧热，下入葱姜丝爆锅，随即倒入肉片翻炒至熟，加酱油、盐、料酒、辣椒、木耳、青菜心翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即成。
肉片怎么炒比较嫩又好吃
炒肉片想要又嫩又好吃需要注意2点：1、肉片炒之前需要进行腌制，一般可以加入淀粉和生抽腌制10分钟即可。2、炒肉片的油温需要控制，一般采用热锅冷油的方式，热锅后下油之后马上下入肉片。具体做法以蘑菇炒肉为例，做法如下：材料：蘑菇300克、里脊肉150克、葱适量、姜适量、彩椒少许、香菜1颗、淀粉5克...
肉片怎么做好吃 瘦肉片怎么炒才好
4、用筷子将肉搅拌均匀，让肉充分的吸收调味料，然后盖上保鲜膜腌制10分钟。5、杏鲍菇用清水清洗干净，切成薄片放入容器中备用。6、锅中烧水，水烧开后放入杏鲍菇焯水，焯水大概1分钟左右即可，然后捞出杏鲍菇控干水分备用。7、锅中倒入适量的油，油温5成热，放入腌制好的肉片，进行煸炒。8、待肉片...
炒肉片怎么做
炒肉片 准备时间：10分钟内制作时间：10-20分钟用餐人数：3-4人 中文名 炒肉片 主要原料 五花肉 是否含防腐剂 否 副作用 无 菜品特色 准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：3-4人 食材 主料 五花肉（猪腿肉也可以）：250g 辅料 1、盐：适量 2、糖：适量 3、料酒：适量 4、老抽...
炒肉片怎么做好吃
1、备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。2、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。3、锅内水开后倒入蘑菇和笋片焯水后捞起（这样可以去除笋的涩味和蘑菇的菌菇味）。4、油温5分肉倒入肉片过油至全部变色后捞起。5、留油除了猪肉片外把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀。猪肉价...
怎么炒肉片比较嫩
要把肉炒得很嫩，你需要知道这些小秘诀：1、对于不同的烹饪方式，选择不同的部位的猪肉，如果用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜，口感很难做到鲜软滑嫩。对于炒肉来说，里脊肉是最合适的。如果要求更多的话，不要用刚杀的或杀了很久的，3-5小时最宜。2、猪瘦肉要顺着纹理切丝，有的人嫌...
不奔利普： 大家好,我是语墨,夏天是吃苦瓜的时候,自家园子苦瓜多,今天用苦瓜炒肉片,简单又好吃.苦瓜炒肉片是一道家常菜,做法简单,一看就会,常吃苦瓜清热解毒,人不...
新乡县13468873055： 如何做好吃的青瓜炒肉 - ？
不奔利普： 青瓜炒肉的做法 主料 青瓜300g 瘦肉400g 辅料 食油 适量 食盐 适量 蚝油 适量 生粉 适量 步骤1.瘦肉切薄片,用食油、生粉、蚝油腌制.2.青瓜洗净去皮切片.3.热油锅,倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用.4.留底油,倒入青瓜片翻炒食盐调味.5.青瓜半熟时倒入瘦肉,翻炒均匀,再倒一点蚝油调味,炒至青瓜断生即可.
新乡县13468873055： 生瓜炒肉片怎么炒？
不奔利普： 1、生瓜和肉切片、蒜剁碎待用 2、油热后加肉片爆炒,我喜欢炒久点,肉炒得又香又硬,很有嚼头 3、加蒜,蒜炒到略黄出香味,加入生瓜一起炒,看你喜欢吃软点还是脆点的,软点的加点水闷一闷,喜欢脆的就炒到熟. 4、加适量盐,味精,出锅
新乡县13468873055： 青瓜炒肉片怎样炒好吃 - ？
不奔利普： 1. 青瓜切成自己喜欢的形状,猪肉切薄片,蒜头切粒;2. 青瓜可以用盐抓一抓,这样炒出来会脆点.猪肉片用油、生粉、生抽、糖、盐腌一会;3. 起锅落油,爆香蒜粒,落青瓜洒水炒至断生装起;4. 热油落肉片,边洒水边炒熟,(我一般盖上锅盖让它煮一会);5. 最后把炒过的青瓜倒回锅里同猪肉片翻炒片刻加点包尾油出锅即可 希望得到你的采纳
新乡县13468873055： 黄瓜炒猪肉怎么做好吃 - ？
不奔利普： 1. 瘦肉洗净切薄片,放生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻 2. 黄瓜去皮洗净切薄片 3. 热锅倒油烧开,放瘦肉翻炒至变色 4. 放黄瓜翻炒片刻 5. 放盐翻炒均匀,起锅装盘即可
新乡县13468873055： 青瓜炒肉怎么炒 - ？
不奔利普： 青瓜炒肉的做法如下:主料:瘦肉200克、青瓜2个、蒜瓣6瓣.辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克.1、将肉和青瓜洗净切成片,蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮.2、锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入蒜瓣爆炒出蒜香味.3、蒜香味炒出后,将肉加入到油锅中翻炒.4、翻炒几下,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味.5、充分翻炒使肉充分入味,加入青瓜翻炒.6、翻炒几下,青瓜断生,关火调入少许鸡精即可.
新乡县13468873055： 爆香瓜片炒肉的家常做法怎么做好吃 - ？
不奔利普： 爆香瓜片炒肉的做法步骤:猪肉、黄瓜切片,干辣椒切段,葱姜切末备用.锅中热底油,放入葱姜末爆锅,出味后放入猪肉、料酒、少量生抽白糖翻炒. 锅中热底油,放入葱姜末爆锅,出味后放入猪肉、料酒、少量生抽白糖翻炒(时间够用的话也可以提前用料酒生抽淀粉将肉腌制15分钟).肉多半熟了即可放入黄瓜片,加盐继续翻炒.黄瓜片半熟时,放入干辣椒和味精,继续翻炒至刮片刚刚变软即可出锅.1、黄瓜是很清香的,放入少量的干辣椒可以将这种清香提升得很诱人.2、不要在最开始放葱姜的时候就放入干辣椒,那样菜就是另外一个味道了,好奇可以试试
新乡县13468873055： 炒肉片怎么做好吃,青瓜炒肉片的家常做法 - ？
不奔利普： 主料青瓜300克瘦肉100克辅料油适量盐适量 步骤 青瓜炒肉片的做法步骤11.准备好食材,青瓜,瘦肉 青瓜炒肉片的做法步骤22.肉片切薄片,放油盐腌着 青瓜炒肉片的做法步骤33.青瓜切薄片 青瓜炒肉片的做法步骤44.锅内放入适量的油放入肉片 青瓜炒肉片的做法步骤55.肉片炒到没有血水 青瓜炒肉片的做法步骤66.加入青瓜 青瓜炒肉片的做法步骤77.加入适量的盐 青瓜炒肉片的做法步骤88.翻炒均匀即可
新乡县13468873055： 青瓜炒肉片的做法 - ？
不奔利普： 菜系及功效:私家菜 工艺:滑炒青瓜炒肉片的制作材料:主料:黄瓜150克,猪肉(肥瘦)125克 辅料:大蒜(灼ぃ0克,大葱10克 调料:淀粉(豌豆)10克,植物油50克,黄酒5克,盐2克,味精1克,胡椒粉2克,香油5克 : 1. 将黄瓜洗净切片;2. 大蒜剥去蒜衣拍碎剁成蒜茸;葱洗净切成段;3. 肉洗净也切片;4. 将肉片用干淀粉拌匀;剩余的淀粉加水调匀成湿淀粉备用;5. 烧锅落油,将肉片放入拉油至仅熟,倒在笊篱里待用;6. 利用锅中余油,将大蒜、葱、青瓜放在锅中炒透,再放入肉片抛匀,赞入绍酒,溅入滚水,用精盐、味精调味,撒上些胡椒粉,用湿淀粉打芡,淋明油、麻油和匀上碟便成.
新乡县13468873055： 青瓜炒肉片怎样做才最好食 - ？
不奔利普： 肉片用酱清、盐、糖、料酒、胡椒粉、生粉腌渍1小时.热油爆香大蒜,将肉片快火炒熟盛起备用.将青瓜炒熟(尽量少加水),调味后,将炒好的肉片拌入,稍加翻炒后盛起摆盘就OK了.
