山楂酒的正确自制方法

的制作方法，自制山楂酒有几种做法~

山楂酒的做法，开胃降三高的山楂酒，制作起来简单到极致

泡山楂酒用多少度的酒_自制山楂酒的做法_山楂酒的泡法

配方：山楂15~20只、冰糖适量、白酒(高度)150ml。

山楂酒的正确自制方法：     

1、山楂洗净，晾干至外表无水分。建议提前一天洗过晾起来。

2、冰糖的数量根据个人口味调整，爱甜口的可以外加白砂糖，糖如果加得较多，山楂的酸味会被盖掉。

3、山楂去梗去蒂一层山楂一层冰糖放入容器内。另外准备一瓶高度白酒。

4、将酒倒入密封罐中，倒满为止。刚倒进去的时候，山楂和冰糖可能会分开，不用担心，两天之后冰糖会全部融化，山楂的颜色逐渐变浅，酒的颜色逐渐变深。

5、泡了半月整，颜色会越来越好看。保存的时候注意在阴凉处，避免太阳直晒。

扩展资料：

山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。可用来治疗劳动过后身痛疲倦和妇女痛经等症。

营养成分

山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。

明代著名医学家李时珍说：“红果，酸、甘、微温。它可以醒脾气，消肉食，破瘀血，散结，消胀，解酒，化痰，除疳积，止泻痢。故该酒有清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾之功效。

参考资料来源：百度百科-山楂酒

山楂酒估计喝的人并不太多，作为一种并不大众化的果酒，市面上销售的本身就不多，一般还是家庭自酿的居多，所以很多人没有喝过也很正常。山楂作为一种开胃的营养价值极高的水果，用它酿酒以后，营养价值增加，而且更利于人体吸收，对人的身体很有好处，所以适量喝一些山楂酒还是好的。

其实酿造山楂酒并不复杂，在家就可以轻松做出好喝的山楂酒，而且大鱼大肉吃多了，喝点山楂酒调节一下口味的同时还对身体很有益处，何乐而不为呢？下面就给大家分享一下我在家是怎么做山楂酒的。

材料

山楂2斤半                              冰糖2斤                                        水5斤

制作过程

1、把山楂清洗干净，头尾都挖掉；

2、把冰糖倒进容器中，容器我选用的是能放5升的容器；

3、烧开水，等水烧开把山楂倒进水里，看到山楂上面都裂缝了就好了，大概30秒，捞出山楂；

4、然后把抄山楂的水倒入容器中和冰糖融合，等冰糖溶化，水变凉，山楂也要等待变凉；

5、等水和山楂都凉了，将山楂倒入容器中，放到避光的地方23天就可以喝啦，十多天的是酸甜的，一个月以上就醉了，呵呵，非常好喝的。

山楂酒度数不高，味道非常好喝，那山楂酒对我们的身体有什么好处呢？给大家科普一下，山楂酒的功效有以下两点：1、降血脂，降血压。因为它的有效成分能够显著地降低身体内胆固醇及甘油三酯，对于动脉硬化，有良好的调理作用，它含有的总黄酮，可扩张血管，可以达到持久的降压作用。2、促进消化。山楂酒含有降解脂酶的成分，主要能够促进脂肪的消化和吸收，促进身体胃液酶素的分泌。

综上所述，适量饮用山楂酒对我们的身体大有益处，所以有时间的话，建议大家还是自己酿造一些山楂酒留着慢慢喝，岂不快哉？

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我不断更新的动力！

主料：山楂500g 

辅料：高度酒适量，白砂糖适量，纯净水适量 

步骤：

1.先挑选山楂，有虫和忧伤疤的不要。把山楂洗净空干水分 ，去蒂去屁股（黑色全部去掉不然影响发酵）

2.准备好纯净水，高度酒和白糖

3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1：1：1（糖越多酒精度数越高）再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ，曲酒口感好麻， 或者也可直接加酒曲。

4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ，不锈钢器皿也可， 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ，放在室温环境中（21度左右均可）一周等待发酵

5.一周后滤渣出酒 ，再将做好的山楂酒继续放入冷藏室，一个月左右饮用口感更加

6.直接可以饮用

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扶冯开胸： 原料:山楂1斤,纯净水1斤,白糖4两,酒酵母5克做法:山楂去核,捣烂或者加水搅拌成山楂浆,再将山楂浆加1斤水,4两白糖,煮开,完全冷却后加入酒酵母搅拌均匀,装瓶保持温度18-25度发酵5-7天.再用虹吸或者纱布滤渣留酒分装进普通酒瓶,密封瓶口.注意:15-20度恒温蕴藏30天就可以喝了,蕴藏时间越不适宜过短也不适宜过长. 时间短,酒的口感不醇和.时间长果香变淡.蕴藏1个月-半年内为适宜.

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扶冯开胸： 山楂酒正宗做法:1.先挑选山楂,有虫和忧伤疤的不要.把山楂洗净空干水分 ,去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影响发酵).2.准备好纯净水,高度酒和白糖.3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1:1:1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ,曲酒口感好麻, 或者也可直接加酒曲.4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ,不锈钢器皿也可, 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ,放在室温环境中(21度左右均可)一周等待发酵.5.一周后滤渣出酒 ,再将做好的山楂酒继续放入冷藏室,一个月左右饮用口感更加.

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扶冯开胸： 主料:山楂500g 辅料:高度酒适量,白砂糖适量,纯净水适量 步骤:1.先挑选山楂,有虫和忧伤疤的不要.把山楂洗净空干水分 ,去蒂去屁股(黑色全部去掉不然影响发酵)2.准备好纯净水,高度酒和白糖3.用擀面杖捣碎加入绵白糖纯净水 比例1:1:1(糖越多酒精度数越高)再加入一点酒 什么就均可 我加的是五粮液 ,曲酒口感好麻, 或者也可直接加酒曲.4.搅拌均匀放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ,不锈钢器皿也可, 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ,放在室温环境中(21度左右均可)一周等待发酵5.一周后滤渣出酒 ,再将做好的山楂酒继续放入冷藏室,一个月左右饮用口感更加6.直接可以饮用

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扶冯开胸： 自制山楂酒,即将鲜山楂果洗净、破碎,放入大口瓶内,加白糖适量,封盖.以后时常搅拌之使均匀,经1—2个月即发酵,以纱布榨,过滤去渣即得.此酒常饮服,对恢复人体疲劳、增加精力有显著功效. 是这意思吧,我理解的,呵呵.不对的话留言告诉我……

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扶冯开胸： 主料山楂1000克 辅料干红150克酱香型白酒50克凉白开2000毫升 步骤 山楂酒的做法步骤11.准备一些新鲜的山楂,洗干净,晾干 山楂酒的做法步骤22.看看这颗诱惑的果 山楂酒的做法步骤33.轻轻地轻轻地一破为二 山楂酒的做法步骤44.挑去果核和黑的底部 山楂酒的做法步骤55.留下干净的果肉 山楂酒的做法步骤66.终于都弄干净了啊 山楂酒的做法步骤77.而这些,是将摒弃的残渣 山楂酒的做法步骤88.入瓶密封,加入3两干红,1两酱香型的白酒,纯净水或者凉白开,静静地等着发酵 小贴士 注意干红不要加的过少或者或多了 最好是用凉白开水泡比较好的

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扶冯开胸： 制作方法:将山楂洗净,去核,捣碎,放入大口瓶中,加白糖拌匀,加盖,放置温处.经常搅拌,经1~2个月,发酵而成山楂酒,以纱布绞榨,去渣过滤,即成山楂酒. 功效与主治:活血,补气,健脾.此酒对恢复体力疲劳,增加精力,促进食欲有较显著功效. 服法:每日2次,每次1小杯.

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扶冯开胸： 自制山楂酒的做法步骤1. 食材集合.2. 挑选新鲜、饱满的山楂.洗净后,晾干(建议在通风处晾一个晚上).3. 将山楂的叶子、小把全部剪掉.4. 在消过毒的密封罐(无油无水)中,放入山楂和冰糖(山楂与冰糖比例为3:2/3:1).5. 倒入酒.酒可以是朗姆酒、伏特加、金酒、清酒,或烧酒.6. 浸泡30天即可饮用.如需长时间存放,30天后将山楂捞出,建议移入冰箱继续存放.

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扶冯开胸： 把山楂洗净 晾干水分 放入玻璃瓶内 倒入高度数白酒 封好酒瓶盖 泡3个月以上即可