蟹的种类

螃蟹的种类有哪些？~

我国螃蟹的资源十分丰富，据初步了解高达600种左右。其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品。另外，青蟹和河蟹也是我们生活中比较常见的。我整理了以下几种最常见的螃蟹种类和名称大全。
1、青蟹

青蟹又叫做锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，而且呈椭圆形，看起来有点扁扁的感觉，而且胸部非常结实，两只爪子非常硬，跟棹子一样，所以有人叫它据棹子。目前，青蟹价格在110元一公斤左右
2、河蟹

河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹，这种螃蟹主要生长在淡水里面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。目前，河蟹价格在82-90元一斤左右。
3、石蟹

石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹，常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。目前，石蟹价格相对于便宜一点在50-60一斤左右。
4、花蟹

花蟹名又叫远海梭子蟹，它的外壳就像梭子，所以被称为梭子蟹，其双螯非常尖锐，力度非常大。目前，花蟹价格在20元一斤左右。
5、面包蟹

面包蟹也叫馒头蟹，它的侧面还有几根软毛，螯脚的形状不对称，整体体积较小，背部的壳也没有上面的壳那么宽，后端的螯脚呈长方形，最后面是三角形的螯脚。就目前的市场状况看来，15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有，不同的区域、不同的品质，价格肯定是有所不同的。
6、红蟹

红蟹也叫十字蟹，它的头胸甲也很宽，表面也比较光滑，螯脚比较粗壮，二指前面为深啡色，螯脚还带有黄色的斑纹，看起来辨识度非常高。蟹的价格是比较适中的，平均每斤是49元左右,并且一直保持在相对问题的状态。
7、赤甲红蟹

赤甲红海蟹是海蟹中的一种，因其腹部和腿缘略呈红色，称之为赤甲红或石甲红。飞蟹公的10元到15元，母的30元到40元，赤甲红价格基本是飞蟹的1.5倍，当然这是正常巴掌大小的，那种超级大的就很贵了。
8、梭子蟹

梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。5两左右一只的梭子蟹基本上45元至50元一斤，3两左右的大概在25元至30元一斤，再小一点的就只需18元至20元一斤。
9、帝王蟹

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。

10、珍宝蟹

珍宝蟹是产自美国的一种螃蟹，珍宝蟹因华盛顿州小镇而得名。鲜活的珍宝蟹228一斤，一只都接近1000多，产地超市价10刀/磅，国内熟冻货几十块，生鲜货至少上百，这是港口，内陆更贵。此外，进货价相差无几的珍宝蟹，最后出现在餐桌上的售价却天壤之别，酒店的售价低则158元/斤，贵的则需要800多元/斤。
以上就是为大家介绍十种最常见的螃蟹种类及名称介绍。

1、河蟹
河蟹的学名又叫做中华绒螯蟹，这种螃蟹主要生长在淡水里面，但是在海水中繁殖，一般藏匿在江河以及湖池的岸边和石头中。

2、石蟹
石蟹又叫做篾蟹、溪蟹，石蟹是一种以淡水和咸淡水产蟹，常年喜欢栖息在溪流或溪中石块下面。

3、青蟹
青蟹又叫做锯缘青蟹，其青蟹的壳非常硬，而且呈椭圆形，看起来有点扁扁的感觉，而且胸部非常结实，两只爪子非常硬，跟棹子一样，所以有人叫它据棹子。

4、花蟹
花蟹名又叫远海梭子蟹，它的外壳就像梭子，所以被成为梭子蟹，其双螯非常尖锐，力度非常大。

5、红蟹
红蟹也叫十字蟹，它的头胸甲也很宽，表面也比较光滑，螯脚比较粗壮，二指前面为深啡色，螯脚还带有黄色的斑纹，看起来辨识度非常高。

6、面包蟹
面包蟹也叫馒头蟹，它的侧面还有几根软毛，螯脚的形状不对称，整体体积较小，背部的壳也没有上面的壳那么宽，后端的螯脚呈长方形，最后面是三角形的螯脚。

拓展资料：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效；对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。适用人群：适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；
平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。

青蟹，毛蟹，梭子蟹 这样也可以分类

根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种。河蟹以河北、天津产的最为著名，江蟹以南京产的最好，湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好。螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有600种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖；二等是江蟹，如九江、芜湖；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹

选蟹要选颜色墨绿色的，但是花蟹、太子蟹除外，这二个不是墨绿色的。
蟹的色泽要有光泽，个头要均匀。肉蟹的内壳肚脐呈尖形，羔蟹的内壳肚脐呈圆尖形。民间有句俗语：九月吃羔蟹，十月吃肉蟹。春季里最好吃花蟹、太子蟹、大闸蟹等。这就知道什么季节，什么月份吃什么蟹啦。

在渤海地区4、5月份吃螃蟹最肥,7、8、9月份吃虾最好。正是收获的季节，又鲜又便宜。海鲜有蟹、虾、贝类、各种海鱼

怎么样够详细了吧？
分类的转变
过往螃蟹主要分成六个派。这六个派有两种分法：

其一为：
原始短尾群（Archaeobrachyura，又译古短尾派）
方头群（Brachyrhyncha）
黄道蟹群（Cancridea）
绵蟹群（Dromiacea）
尖口群（Oxystomata）
尖头群（Oxyrhyncha）
其二为[1]：
短额派（Brachyrhyncha）
黄道蟹派（Cancridae）
绵蟹派（Dromiacea）
裸甲派（Gymnopleura）
尖口派（Oxystomata）
尖额派（Oxyrhyncha）
尽管译名可能略有不同，但分类则大同小异。

不过到了1990年代，由於遗传工程学的长足发展，生物学家透过比较不同蟹种之间在精子、线粒体等细胞层面的分别时，按其异同，把短尾下目的种属重新分类。不过由於这分类与过往的分类差别太大，亦有机构不再为各种蟹种详细分类，而一律以科来分门别类[2]。

下段表列为现时普遍接受之分类。

[编辑] 现时的分类
绵蟹派 Dromiacea de Haan, 1833
绵蟹总科 Dromioidea de Haan, 1833
绵蟹科 Dromiidae de Haan, 1833：平壳蟹、真绵蟹等
贝绵蟹科 Dynomenidae Ortmann, 1892：硬毛贝绵蟹等
人面蟹总科 Homoloidea de Haan, 1839
人面蟹科 Homolidae：东方人面蟹、日本拟人面蟹等
蛛形蟹科 Latreillidae
Poupiniidae
人面绵蟹总科 Homolodromioidea Alcock, 1900
人面绵蟹科 Homolodromiidae：岛氏双齿绵蟹
蟹派 Eubrachyura (亦作真蟹派)
异孔亚派 Heterotramata
Bellioidea
Acanthocyclus
Bellia
Corystoides
Heterozius
Bythograeoidea
Bythograeidae
黄道蟹总科 Cancroidea
隐螯蟹总科 Cryptochiroidea
圆关公蟹总科 Cyclodorippoidea
圆关公蟹科 Cyclodorippidae：又名鬼蟹科(Tymolidae)，有：日本鬼蟹、韩氏可丹蟹、酒井异口蟹等
波纹蟹科 Cymonomidae
关公蟹总科 Dorippoidea
关公蟹科 Dorippidae：关公蟹
馒头蟹总科 Calappoidea
馒头蟹科 Calappidae：包括各种馒头蟹、筐形蟹及拟圆壳蟹等
泽蟹总科 Gecarcinucoidea
膜壳蟹总科 Hymenosomatoidea
玉蟹总科 Leucosioidea
蜘蛛蟹总科 Majoidea
Epialtidae
Inachidae
Inachoididae
蜘蛛蟹科 Majidae：
Mithracidae
Pisidae
Tychidae
菱蟹总科 Parthenopoidea
Aethridae
Dairidae
Daldorfiidae
菱蟹科 Parthenopidae
梭子蟹总科 Portunoidea
溪蟹总科 Potamoidea
Pseudothelphusoidea
Retroplumoidea
Retroplumidae
扇蟹总科 Xanthoidea
胸孔亚派 Thoracotremata
豆蟹总科 Pinnotheroidea de Haan, 1833
豆蟹科 Pinnotheridae de Haan, 1833
沙蟹总科 Ocypodoidea Rafinesque, 1815
猴面蟹科 Camptandriidae Stimpson, 1858
和尚蟹科 Mictyridae Dana, 1851：和尚蟹
沙蟹科 Ocypodidae Rafinesque, 1815：沙蟹
扁蟹科 Palicidae Bouvier, 1898
方蟹总科 Grapsoidea
蛙蟹亚派 Raninoida
蛙蟹科 Raninidae：旭蟹

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雄县15719516657： 螃蟹有哪些种类 - ？
召卿脑嗌： 螃蟹种类有.花蟹 .红蟹.青蟹.三眼蟹 .膏蟹大闸蟹.之类的.

雄县15719516657： 螃蟹的种类有哪些呢? - ？
召卿脑嗌： 蟹(学名:crab),是十足目短尾次目的甲壳动物,尤指短尾族的种类(真蟹).亦包括其他一些类型,如歪尾族的种类约有4700种.其分布见于所有海洋、河流及陆地.蟹的尾部与其他十足目(如虾、龙虾、螯虾)不同,卷曲于胸部下方,背甲通常宽阔.第一对胸足特化为螯足.通常以步行或爬行的方式移动. 普通滨蟹的横行步态为人们所熟悉,亦为多数蟹类的特征.梭子蟹科的种类及其他一些类型,用扁平桨状的附肢游泳,动作灵巧,大钳子很有力.我国蟹的资源十分丰富,其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品. 蟹有很多种类,大部分蟹类可以食用.大部分吃得最多的都来源于大海或者淡水湖泊区域.

雄县15719516657： 螃蟹的品种 - ？
召卿脑嗌： 螃蟹的种类很多,我国蟹的种类就有600种左右,有花蟹,大闸蟹,梭子蟹,青蟹,蛙蟹,关公蟹等等,因分布的地理位置不同,所以也有等级之分,一等是湖蟹,如阳澄湖、嘉兴湖;二等是江蟹,如九江、芜湖;三等是河蟹;四等是溪蟹;五等是沟蟹;六等是海蟹.还有澳洲皇帝蟹,美国阿拉斯加蟹,加拿大珍宝蟹,澳洲雪蟹,澳洲香槟蟹,菲律宾椰子蟹,台湾老虎蟹,爱尔兰面包蟹,南中国海蟹后.

雄县15719516657： 常见的海蟹有几种?哪种更好吃? - ？
召卿脑嗌： 海蟹有200多种,常见的有三种,花蟹、梭子蟹、青蟹. 1、花蟹属远海梭子蟹,因为外壳有花纹而被称之为花蟹.严格意义来讲,花蟹专指兰花蟹,但由于地域不同,也有称红花蟹为花蟹.花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等,对身体有很好...

雄县15719516657： 关于蟹类动物,你还了解哪些?它们有什么特点吗 - ？
召卿脑嗌： 1、蟹类动物的螃蟹种类有:石蟹、河蟹、青蟹、花蟹. 2、螃蟹,学术上称短尾下目(学名Brachyura),是十足目中的一个类,由于节肢动物门中的分类还有争议,因此有时它也被看做一个亚目.短尾类的动物在汉语中一般通俗地被称为蟹或...

雄县15719516657： 求关于蟹的品种有哪些? - ？
召卿脑嗌： 阳澄湖大闸蟹 此蟹产于江苏苏州地区阳澄湖,是闻名国内外的中国名产.阳澄湖湖水大闸蟹,个大体肥,一般三只重500克,大者只重250克以上,最大者可达500克,青背白肚金爪黄毛,十肢矫健,蟹肉丰满,营养丰富.自古以来,阳澄湖大...

雄县15719516657： 螃蟹的分类第一等是什么蟹,第二等是什么蟹,以此类推,我想知道螃蟹的所有类型 - ？
召卿脑嗌：[答案] 你好! 螃蟹又叫河蟹,因为它生长在淡水的各种江、河、湖泊及池塘中,因此而得名,螃蟹又叫中华绒螯蟹,是中国的特... 现在人们包括国内外及华人华侨都能说出螃蟹的几个品种,这些名称有:阳澄湖的大闸蟹(长江水系)、辽蟹(辽河水系)...

雄县15719516657： 螃蟹的种类的资料 - ？
召卿脑嗌： 大闸蟹

雄县15719516657： 螃蟹属于什么类? - ？
召卿脑嗌： 螃蟹属于爬行动物类.螃蟹是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸.在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物.螃蟹又称螯毛蟹、梭子蟹、青蟹,属甲壳类动物.螃蟹的种类多达500余种,大体可分为两类:一是海蟹,二是河蟹.河蟹又分辽河水系、黄河水系、长江水系三种.绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地.它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上.螃蟹是依靠地磁场来判断方向的.中国食蟹的历史悠久,《逸周书·王会解》《周礼·天官·疱人》中均有记载 .这类生物遗传物质数目复杂且有着很大的差异性,常多达100多对.常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、毛蟹、青蟹)、梭子蟹等.

雄县15719516657： 螃蟹的分类 - ？
召卿脑嗌： 你好!!螃蟹又叫河蟹,因为它生长在淡水的各种江、河、湖泊及池塘中,因此而得名,螃蟹又叫中华绒螯蟹,是中国的特有品种,所以现在市场出售的螃蟹都是统称中华绒螯蟹,而为什么又称“正宗”和“不正宗”呢现在人们包括国内外...