荠菜煮鸡蛋的做法：
地米菜就是荠菜。
材料：荠菜300克、鸡蛋两个
调料：猪油一大勺、盐适量
做法：
1、荠菜去根清洗干净；
2、坐锅烧猪油，将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出；
3、锅里加大碗水烧开，下荠菜，放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟，调盐味即可。
小贴士：
1、肥嫩的荠菜现在都有大棚种植，一般可以在超市里买到。
2、鸡蛋只要煎一面即可，煮出来又香又嫩。
3、没有猪油的用花生油或者普通清油都可，猪油煮汤青菜会更加软香可口。
4、此汤很鲜美，无须另外调鸡精了。
5、荠菜每百克含水分85.1 克、蛋白质5.3 克、碳水化合物6克、钙420 毫克、磷73 毫克、铁6.3 毫克、胡萝卜素3.2 毫克、维生素C55 毫克等。荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
农村三月三习俗：荠菜花煮鸡蛋吃了头不晕
1 、鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟（为防止鸡蛋煮时破裂）；然后开火闭盖煮（先中大火，水烧开后，转中水火）7分钟，关火闭1分钟；最后取出鸡蛋，逐个敲碎。
2、荠菜洗净，连根一起放到沸水里煮，直到汤汁变色变浓飘出荠菜味，取出煮黄了的荠菜。
3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里，撒些盐添味，让鸡蛋泡在汁里一天（使荠菜汁充分进入碎蛋壳里）然后取出食用。
水煮鸡蛋步骤
方法如下：1、首先我们将鸡蛋清洗干净，然后将鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，没过鸡蛋；2、然后我们在锅中加入2勺盐，先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟左右；3、时间到了，然后我们开火，用中火煮，先将水煮开，然后转小火煮5分钟左右，然后关火，鸡蛋在锅中浸泡5分钟左右即可；4、然后我们将鸡蛋捞出来...
三月三煮鸡蛋的那个菜叫什么 三月三用什么菜煮鸡蛋
2. 新鲜鸡蛋洗干净，外壳粘了鸡屎的地方可以用门清洁钢丝球擦干净，放入清水中中小火煮沸15分钟；3. 剥去鸡蛋壳，发现坏的丢弃，小雅6个蛋中发现了一个坏蛋，还是绿壳鸡蛋，十分可惜；4. 浸泡好的黑豆倒入锅中，加入大半锅清水，中火煮沸20分钟；5. 依次加入地菜、枫球、路边荆、鸡蛋、桂圆继续中小...
地菜煮鸡蛋的做法(一道简单又美味的家常菜)
准备材料：将地菜洗净，切成小段。鸡蛋打散备用。生姜和葱切成末备用。热锅凉油：将锅置于火上，加入适量的油，放入生姜和葱末，煸炒出香味。加入地菜：将切好的地菜放入锅中，翻炒均匀，加入适量的盐和料酒。加水煮煮：倒入适量的清水，水量以刚好没过地菜为宜，大火煮开后转小火煮10分钟。加入鸡蛋...
怎么煮鸡蛋的家常做法
1、准备：（1）锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀；（2）一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。2、关火时机：(1)水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，这时的蛋黄被称为糖心，这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。...
地菜煮鸡蛋的做法
1、材料：荠菜300克、鸡蛋两个，调料：猪油一大勺。2、做法：（1）荠菜去根清洗干净；（2）坐锅烧猪油，将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出；（3）锅里加大碗水烧开，下荠菜，放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟即可。3、小贴士：（1）肥嫩的荠菜有大棚种植，一般可以在超市里买到。（2）鸡蛋只要煎一面即可...
地菜煮鸡蛋怎么做地菜煮鸡蛋的做法步骤
1、主料：地菜适量、鸡蛋适量、黄冰糖适量。2、地菜洗净，用淡盐水泡十分钟左右。3、鸡蛋煮熟，轻轻将蛋壳敲开点，也可去壳，看各人喜爱。4、地菜再次冲洗几遍。5、将鸡蛋、地菜纯净水一起放入砂锅里。6、盖上砂锅盖煮。7、准备好黄冰糖。8、地菜煮鸡蛋煮出香味后放入黄冰糖，煮几分钟即可。
荠菜煮鸡蛋的做法(简单易学,营养美味的家常菜)
步骤一：准备荠菜和鸡蛋 首先，需要准备好新鲜的荠菜和鸡蛋。将荠菜清洗干净，去除根部，然后切成长段。将鸡蛋打入碗中备用。步骤二：煮荠菜 将一锅清水煮沸，加入适量的盐和料酒，然后放入切好的荠菜，煮至荠菜变软。煮熟后，捞出荠菜，放入碗中备用。步骤三：煮鸡蛋 在荠菜煮熟之后，将打散的鸡蛋倒入...
煮鸡蛋做法
方法一：煮鸡蛋三部曲 首先，将新鲜鸡蛋洗净，放入装有水的锅中浸泡一分钟。然后，用小火将水烧开，这一步是为了防止鸡蛋在煮的过程中蛋壳爆裂。鸡蛋烧开后，改用温火煮8分钟，时间过长会导致蛋黄中的亚铁离子与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，影响铁的吸收。煮熟后，让鸡蛋自然冷却或放入...
地菜煮鸡蛋有什么讲究
做法一：将荠菜花洗净，剪成小段放入锅中，加水煮沸，然后转小火煮一段时间，让汁水尽量释放出来。取出荠菜花，将鸡蛋剥壳打入锅中，加盐和麻油，再煮片刻即可。这样做的荠菜花煮鸡蛋清凉爽口，香味浓郁，同时具有养生的功效。做法二：首先用淡盐水浸泡荠菜花一段时间，以去除农药残留。然后将草鸡蛋清洗...
荠菜煮鸡蛋的做法
下面就来学学怎么做荠菜煮鸡蛋吧！做法：1、将荠菜摘去老叶，洗净。2、将红枣洗净泡发，姜洗净切片。3、将鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。4、将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。5、将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟。6、最后将鸡蛋放入锅内，煮5分钟即可。
宁时盐酸： 主料:鸡蛋500g. 辅料:荠菜300g,水适量. 食谱做法 1、准备一把荠菜连根一起洗净. 2、鸡蛋洗净. 3、荠菜先放放入砂锅中. 4、荠菜上面放上鸡蛋. 5、加入清水. 6、中火煮开. 7、转小火煮6-8分钟. 8、用勺子把鸡蛋敲破. 9、关火后让鸡蛋浸泡其中.
杏花岭区13454694847： 荠菜煮鸡蛋的做法及功效,荠菜怎么煮鸡蛋好吃效果好 - ？
宁时盐酸： 原料: 荠菜,鸡蛋若干,盐适量. 做法步骤: 1、鸡蛋从冰箱里拿出,放在冷水中凉1分钟,这样可以防止鸡蛋煮的时候蛋壳破裂.然后开火闭盖煮7分钟,先中大火,水烧开后,转中小火. 2、7分钟后关火焖1分钟;最后取出鸡蛋,逐个敲碎.这样煮出的鸡蛋口感好,蛋黄嫩.荠菜洗净,连根一起放到沸水里煮,直到汤汁变色变浓飘出荠菜味,再取出煮黄了的荠菜. 3、把荠菜汁倒入盛装了鸡蛋的盆里,撒些盐添味,让鸡蛋泡在汁里一天,使荠菜汁充分进入碎蛋壳里,然后取出食用.
杏花岭区13454694847： 荠菜煮蛋的做法,荠菜煮蛋怎么做好吃,荠菜煮蛋 - ？
宁时盐酸： 食材 主料 鸡蛋 500克辅料 荠菜 300克 水 适量 步骤1.把鸡蛋清洗干净,泡水一分钟,防止煮破开.2.把荠菜洗干净,捆绑好.3.把荠菜放在锅内,鸡蛋放在荠菜上面,水满住鸡蛋就可以.4.先中火煮开6分钟,后开小火煮5分钟.5.关火用汤匙把鸡蛋敲碎,再煮5分钟.6.鸡蛋在锅中放置久点,味道好吃些.汤中可以添加糖或者盐,依个人爱好,味道很清香.
杏花岭区13454694847： 地米菜煮鸡蛋的做法和程序. - ？
宁时盐酸： 地米菜就是荠菜. 材料:荠菜300克、鸡蛋两个 调料:猪油一大勺、盐适量 做法: 1、荠菜去根清洗干净; 2、坐锅烧猪油,将鸡蛋打入小心煎到一面金黄盛出; 3、锅里加大碗水烧开,下荠菜,放入煎好的鸡蛋一起煮2分钟,调盐味即可...
杏花岭区13454694847： 荠菜鸡蛋汤的制作方法是什么呢? ？
宁时盐酸： 荠菜100克,鸡蛋1个,盐、香油各适量.荠菜洗净,切成段鸡蛋 磕入碗中,搅散.锅中加适量水,大火烧开后放入荠菜段煮软,倒入鸡蛋搅匀, 加盐、香油调味即成.
杏花岭区13454694847： 的做法,荠菜煮鸡蛋怎么做好吃,荠菜煮鸡蛋的家常做法 - ？
宁时盐酸： 食材 主料 鸡蛋 500g辅料 荠菜 300g 水 适量 步骤1.准备一把荠菜连根一起洗净2.鸡蛋洗净3.荠菜先放放入砂锅中4.荠菜上面放上鸡蛋5.加入清水6.中火煮开7.转小火煮6-8分钟8.用勺子把鸡蛋敲破9.关火后让鸡蛋浸泡其中 小贴士 煮好的鸡蛋最好敲破后浸泡半天让荠菜的清香及药用功效完全渗透入鸡蛋中.
杏花岭区13454694847： 荠菜鸡蛋汤怎么做? - ？
宁时盐酸： 主料:荠菜240克 辅料:鸡蛋140克 调料:盐1克,味精1克 做法: 1. 将荠菜洗净,放置沙锅内,加清水适量; 2. 将荠菜煮一段时间,打入鸡蛋,加盐、味精稍煮,盛入碗中即成.
杏花岭区13454694847： 三月三用荠菜煮鸡蛋,谁能告诉我正确的方法? - ？
宁时盐酸： 荠菜煮鸡蛋 用荠菜煮鸡蛋时,应先配上几片生姜煮荠菜、鸡蛋、风球,红枣要在鸡蛋煮熟以后再放,这样煮既可保证荠菜的清香及药用功效完全渗透入鸡蛋中,又可让红枣不烂、香甜可口.如果在出锅前依口味再加入一点点盐或是糖,味道将会更佳. 农历三月三,国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗.地菜即荠菜,在路边或野地里随处可见,它不仅是营养丰富,而且还能治疗多种疾病,民间不仅有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法.可见荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方.在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”.祖国医学认为:荠菜味甘、性凉,归肝、脾、肾经,有和脾、利水、止血、明目等效用.
杏花岭区13454694847： 荠菜花煮鸡蛋怎么煮,放一点什么 - ？
宁时盐酸： 一种湖北民间(此风俗流传广泛,不仅湖北一地)流传的家常菜,指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟,通常在清明节前后制作和食用,有“三月三,荠菜煮鸡蛋”(清明是太阳历的节气,三月三是农历的日期,其间相差可能近一月)的说法;此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能.1、准备好荠菜花.2、准备好土鸡蛋.3、准备好一点茶叶.4、荠菜花、鸡蛋洗净,放入砂锅;加入适量冷水,煮开.5、倒入茶叶,大火煮开;调至中火,煮15分钟.6、用勺子将鸡蛋壳敲破入味;加入适量盐,继续煮10分钟,即可关火.
杏花岭区13454694847： 荠菜鸡蛋怎么做 - ？
宁时盐酸： 荠菜花煮鸡蛋 这是湖北的风俗,在清明节的那天,要用新鲜的荠菜花煮鸡蛋.当然是连杆的,所以确切地说是整棵荠菜煮整个鸡蛋. 可以去野外随便拔几棵荠菜,清明时节,没有不开花的荠菜,而且一般不仅开花了还结果了,没有关系的,只...
