没有黄油可不可以用橄榄油代替
做面包时没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替。
1、橄榄油
橄榄油之所以可以代替黄油，是因为橄榄油远比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
2、色拉油
色拉油之所以可以代替黄油，是因为色拉油也能做面包，绵软香醇，甜蜜可口，一点也不比黄油的差。色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味。
3、玉米油
用玉米油做出来的面包品质、口感和蓬松度和黄油差不多，所以如果没有黄油也可以用玉米油代替。玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，能够降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及并发症有一定的辅助作用。
牡丹花籽油，玉米油
有的可以，有的不行，如做起酥类，最好用黄油,做面包用橄榄油和黄油都可以。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，用黄油做出来的面包香味会比较浓郁，橄榄油属于植物油中的皇后，是人体最适合吸收的营养油。
可以替代，因为现在基本家里炒菜都吃橄榄油，不吃精炼油，所以做蛋糕都用的橄榄油。
人个认为用橄榄油和精炼油做出来的蛋糕风味上差别不是太明显，但更健康，但橄榄油和黄油做出来的差异会相对明显一些。
做蛋糕食谱上一般推荐用芥花油等味道不是很重的油，不推荐用花生油芝麻油之类的，就是怕油的味道会盖过蛋糕的味道，喧宾夺主。有些人可能不习惯橄榄油的味道，所以心存芥蒂。其实橄榄油的味道没有那么重，国外很多食客甚至是拿优质新鲜初榨的橄榄油滴在蛋糕上来提升蛋糕的风味。
推荐可以尝试一下，个人感觉还是很不错的，但要买好一点的橄榄油，意大利进口初榨为佳。我自己用的是弗兰奇的橄榄油。
可以的，我亲手做过，不一定用橄榄油，也可以用山茶籽油，加点牛奶，烤出的蛋糕的风味依然很好。 我不用黄油或玛琪琳或奶油，是因为不想摄入过多的饱和脂肪酸，那对心血管不好。
简洁回答：可以的 没什么区别 只是黄油比橄榄油效果和味道能差那么一点。
慕斯饼干底黄油可以用什么代替?
不过，要注意椰子油凝固温度较高，需要在使用前融化。3. 黑巧克力和奶油：如果你想要烘焙出巧克力口味的慕斯饼底，可以使用黑巧克力和奶油做替代。不过需要注意巧克力的熔化程度。请注意，不管用什么材料替代黄油，要按照原有的配方进行适当调整，确保慕斯饼干底在融化后具有较好口感和质感。
如何正确使用橄榄油?
橄榄油被誉为健康的食用油，其健康说法是有先决条件的。由于欧美人在烹饪中一直大量使用黄油和人造黄油，前者饱和脂肪酸过高，后者含反式脂肪酸。饱和脂肪酸摄入过多可增加心血管等疾病的危险，本来用于替代饱和脂肪酸的反式脂肪酸被证明更不健康。因此，如果用橄榄油替代黄油和人造黄油，确实会健康多了。...
...曲奇的材料中的黄油能不能换成橄榄油还是其他可以不下黄油么_百度知...
甚至于不足，且用黄油做的西式点心也不会经常食用，所以无需担心摄入量。如果用植物油脂取代，则香味和口感等都欠佳；还要担心植脂中的“反式脂肪酸”，那可是不利于健康的噢。黄油-牛油是做曲奇饼的主要原料，不能用橄榄油代替，但可以选植物牛油，不含动物细胞，会更健康。
怎样用橄榄油做出营养健康的美食?
烘焙：在烘焙食品时，可以使用橄榄油替代黄油或人造黄油。这样不仅能减少饱和脂肪的摄入，还能为烘焙食品增添一丝地中海风味。腌制：橄榄油也可以用来腌制肉类和蔬菜。将橄榄油与香料、香草和柠檬汁混合，涂抹在食材上，能够让食材更加入味，同时橄榄油中的抗氧化物质也有助于保护食材中的营养素不被氧化。调...
做面包的黄油可以用其他油代替吗
可以换成其他油。油脂是西点的主料之一，在烘焙产品制作中油脂是必不可少的。制作面包的油脂种类繁多，大体分为两类：1.固态油：黄油、白油、动物性油脂猪油……2.液态油：橄榄油、沙拉油、玉米油……使用中需看用途目的，来选择油脂。
做饼干时候用的黄油可以用橄榄油代替吗?还有饼干在放入烤箱的时候需要...
由此可以看出，黄油的成分当中含有很多人体必需的有机物，其中还有很多微量元素，确实是奶制品中的最有营养的物质。2、黄油的作用 丰富饼干口感 黄油本身具有浓郁的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物质，具有保持香味的作用。保持面团组织结构 黄油具有疏水性，能阻止面粉中的蛋白质吸水膨胀，控制面筋的...
家里没有黄油可以用什么代替?
家里没有黄油可以代替用的有1、橄榄复油制。橄榄油之所以可以代替黄油，是因为橄榄油远百比奶油的味道好，可广泛用于任何甜品及面包。橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。2、色拉油。色拉油...
植物黄油怎么吃(如何使用橄榄油炒菜?)
虽然橄榄油更适合凉拌，但植物黄油也可以用于炒菜。由于它的高温稳定性，即使在高温烹饪过程中也能保持较好的营养价值。但请注意控制用量，以免摄入过多脂肪。关于机械黄油如何洗净，有多种方法，如使用酒精、汽油等有机溶剂溶解油污，或用热水加洗洁精清洗。橄榄油的吃法：橄榄油可以直接用于凉拌、炒菜、...
煎牛排可以用橄榄油吗
黄油也不要在煎牛排之前放，因为黄油的烟点很低，一开始就放黄油的话，锅的温度很高，黄油很快就会糊掉哦！为了增加风味，推荐放黄油的，那么，什么时候放比较好呢？在煎完一面然后翻面，牛排两面都上色后，就可以放黄油啦，黄油融化后，用小勺子舀着融化的黄油在牛排上反复浇淋，这样牛排能充分吸收...
橄榄油的最佳食用方法有什么?
烘焙：橄榄油也可以用来烘焙。在制作面包、蛋糕、饼干等烘焙食品时，可以用橄榄油替代黄油或人造黄油。这样既能减少饱和脂肪的摄入，又能增加食物的口感和营养价值。需要注意的是，橄榄油的热量较高，所以在烘焙时要适量使用。调味：橄榄油可以作为一种调味品，用来提升食物的口感和风味。在煮面、煮粥、...
禹乳二维： 有的可以,有的不行,如做起酥类,最好用黄油,做面包用橄榄油和黄油都可以.黄油是用牛奶加工出来的,把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物,用黄油做出来的面包香味会比较浓郁,橄榄油属于植物油中的皇后,是人体最适合吸收的营养油.
汉寿县18316118447： 做面包必须用黄油吗,用植物油代替可以吗 - ？
禹乳二维： 用植物油的确可以代替黄油,且相对黄油来说,植物更健康一些. 做面包不一定要用黄油的,黄油做出来的西点虽然奶香味浓郁,但相对的因为脂肪含量较高(90%),极容易长胖,长期食用,对身体健康也不宜. 不用黄油的面包的做法: 1...
汉寿县18316118447： 是不是黄油用橄榄油可以代替 - ？
禹乳二维： 不可以,两种是完全不同的油脂产品.橄榄油是天然果汁食用油,可以用来直接食用.而从牛奶提炼出来的,黄油一般很少被直接食用,通常作为烹调食物的辅料.
汉寿县18316118447： 做面包时,黄油可以用什么来代替? - ？
禹乳二维： 做面包时没有黄油可以用橄榄油、色拉油、玉米油等来代替.1、橄榄油 橄榄油之所以可以代替黄油,是因为橄榄油远比奶油的味道好,可广泛用于任何甜品及面包.橄榄油由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天...
汉寿县18316118447： 做面包的黄油可以用其他油代替吗 - ？
禹乳二维： 做面包的黄油可以用玉米油或色拉油代替. 以玉米油为例,制作方法如下. 材料:高筋面粉、食用盐、细糖、玉米油、全蛋液、牛奶、酵母、黄油、芝麻适量 1、面粉、食用盐、细糖、玉米油、全蛋液、牛奶、酵母倒入容器中. 2、和成面团后放置温暖的地方发酵至2倍大.3、反复揉搓至出现薄膜. 4、继续放置在一边发酵至2倍大. 5、发酵好的面团揉搓排气,分大小均匀的剂子. 6、依次摆入烤盘中,进行第二次发酵后,烤箱预热180度,180度烤3分钟左右,中间要盖锡纸以免烤糊. 7、烤制完成后趁热刷一层融化的黄油,撒上芝麻即可.
汉寿县18316118447： 如果没有黄油做面包要用什么代替 - ？
禹乳二维： 可用橄榄油代替,黄油的作用增加香气和弹牙口感以及和面时不沾的效果,可以不加.制作面包时的几个注意事项 第一,温度控制现在正是处于夏天,温度比较高,当面团在面包机里搅拌的时候由于搅拌的摩擦温度也会增加,会影响到面团的...
汉寿县18316118447： 能用植物油代替黄油做面包? - ？
禹乳二维： 可以的. 玉米油, 橄榄油, 或是其他没有强烈气味的油脂都可以取代黄油. 因为黄油含水分 分量要减少百分之十.为了保持饼干松脆的口感,需要打发的黄油是不能被一般的植物油替换的. 如果制作的食物不需要打发黄油,那你也可以用植物油代替,但味道上还是会有所不同.
汉寿县18316118447： 没有黄油可以用普通油代替做面包吗 - ？
禹乳二维： 没有黄油可以用等量的植物油和葡萄籽油代替是不错的选择,普通油不行,因为普通油、橄榄油、花生油味道大,容易使面包的口感跟加黄油的口感相差很大,会造成没人吃的局面,黄油做出来的面包奶香味浓郁,但是脂肪含量高,用植物油脂肪含量低,味道跟黄油做出来的口感也差不多.
汉寿县18316118447： 哪种常见食用油能代替黄油? - ？
禹乳二维： 在生活当中每当我们做面包的时候喜欢用黄油,黄油是我们做面包时候的必不可少,但是如果我们实在没有黄油了,可以用什么油来进行代替呢?其实当我们大家没有黄油的情况下,可以采用玉米油或者说橄榄油来进行使用,它的效果也是不错...
汉寿县18316118447： 做吐司没有黄油了,可以用什么代替? - ？
禹乳二维： 可以用猪油,实际上使用猪油后吐司会更香更柔软可口,在北方很多烘培师都是喜欢用猪油替代一半黄油或是完全使用猪油来制作,效果更好,也不会有什么异味. 而且目前常用的黄油和猪油都属于动物性荤油. 使用其它无色无味的油脂也可以,橄榄油,玉米油,精炼芥菜油(白油)等,甚至色拉油,淡味的菜油也可以,但是有强烈气味或较深色泽的,比如羊油,麻油,花生油等等是不适用的,除非刚好是配方中有的,比如做花生吐司.
