请问南通有什么特产或什么著名的小吃?
1、西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。2、如皋董糖是一道美味可口的名点,属于苏式糕点。产于江苏如皋。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。3、启东面饼,薄薄的一张饼,里边夹一些菜,诸如青椒毛豆,皮蛋拌豆腐,韭菜茶干等等,素菜居多,再加一些肉丝尤佳。在夏天吃面饼是家常便饭,启东面饼柔软,入口也软和,十分美味。
江苏南通特产推荐:1、油馓子:早年,食品稀缺,用面粉做的油馓子(南通有地方称之"油面"),加上红糖,开水泡着吃,作为产妇的滋补食品,这种老风俗在南通不少地方至今还沿袭着。2、如皋香肠:如皋香肠,又称“如式”香肠,历史悠久,是闻名全国的香肠品种之一。可与“广式”香肠媲美,被称为“如式”香肠。如皋肠具有条理整齐、肉质紧密、肥瘦比例得当、干爽结实等特点。3、正场薰糕:正场熏糕,为江苏省南通市汉族传统糕点名产,产自通州区正场镇,距今已有近500年历史。4、吕四海蜇:吕四海蜇,是江苏的特产水产品,盛产启东于吕四沿海,身体半球形青蓝色,半透明。以质量上乘,加工精细闻名,是我国“海产八珍”之一。用白酒、香菜和胡椒粉调制的海蜇泠盘,脆嫩、透明、爽口。5、白蒲茶干:白蒲“三香斋”茶干(简称白蒲茶干),至今已有三百多年历史了,是如皋久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。
·西亭脆饼西亭脆饼始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆,说起来还有一段动人的故事呢!从前,在西亭镇上,有对夫妇开了一爿茶食店,老板是个做茶食的好手,能做各式各样的茶点,妻子照管店务,勉强养家活口。西亭乃是乡间小镇,顾客大多是种田人,买不起细货茶食,夫妻俩商议,要想把生意做活,只有在粗货茶食上做文章,粗货细做,使产品物美价廉。乡下人喜欢吃脆饼,他们就在脆饼上动脑筋,加油加糖,外加桂花、桔皮,并将方形改成长条,上面洒上芝麻。此外,还改革了筒炉,把握住火功,终于制作成别具一格松脆香酥的脆饼。上市后,全镇轰动,倍受顾客欢迎。
曾任清政商务大臣的张謇,因祖居西亭,每年要回西亭祭祖,每次都要品尝脆饼。他除了自己爱吃外,还用脆饼作为礼品赠送华商、外商及达官贵人。西亭脆饼不但受到普通老百姓的欢迎,而且在皇室中也享有盛誉。张謇还亲自为该店题名"复隆茂号"。老板对此店号非常满意,觉得它能激励后辈们苦心经营,不忘昔日冷落破产之苦。
西亭脆饼选用上等精白面粉为主料,经二十八道工序,用手工制成。脆饼用微火烘烤,表面黄而不焦;脆饼的工艺考究,每只饼有十八层次,君若不信,用开水泡饼,则层次清晰可见。西亭脆饼有两种吃法:干吃和用开水泡了吃。干吃则松脆香酥,因面上沾有芝麻,所以越嚼越香;用开水泡了吃,则鲜甜适口,特别适合老年人的胃口。
如今的南通脆饼,就是按当年"复隆茂"的规格制作而成的。店里特聘请原"复隆茂"脆饼店冷氏的嫡传老师傅,采用了冷氏的独特配方,保持了传统特色,1980年获地区优质产品证书。
·南通嵌桃麻糕
相传有百余年历史,选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。每斤两条,每条五十片上下,片片色泽金黄,嵌桃均匀,香、甜、松、酥。干吃,酥而甜,有一股浓郁的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不腻,且芝麻,桃仁等原料中,含有17.7%蛋白质15.8%脂肪,百分之37.1%蔗糖,可谓之色、香、味俱全,营养丰富。
当时,通州城内,有一姓许,名松甫者,于东门设一“鼎泰”号杂货店,以产茶食糕点为主,在外埠亦有店铺经营。后来,许氏于清朝府内捐得一官,常有上等茶点进贡。唯独通帮老师傅所作之嵌桃麻糕,选料精细,加工讲究,味美可口,颇有特色,最为著称。从此,南通“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”,扬名于天下,脆饼问世后,麻糕、脆饼媲美,为南通两大闻名特色产品,越来越引起中外人士、海外侨胞浓厚的兴趣。南通麻糕,亦曾得鲁迅先生赞赏。据南通图书馆藏之鲁迅舍弟周作人同学,南通人《季自求日记》手稿中记载,辛亥革命季自求在孙中山的参谋本部任军职,后去北京,与在教育部任佥事之鲁迅相识。季自求爱好文学,常与鲁迅往来。鲁迅在一九一二年至一九二○年的日记中,有五十处记载了与季自求的交往。一次鲁迅与季在畅谈中,鲁迅曾向季自求借《南通方言疏证》去研究南通方言,季自求也曾将家乡的麻糕馈赠给鲁迅,鲁迅品尝后,定然认为名不虚传。故在一九一四年十一月十五日鲁迅日中有“南通馆坐少顷,持麻糕一包而归”。战争爆发后,“鼎泰”停业关闭,后由该店张某,开设“永泰仁”杂货号,继承“鼎泰”制作麻糕,继而稻香村、景福斋以及大兴、大隆、鼎隆等茶食店,亦先后竞相生产,麻糕生意越做越兴隆,名气也越来越大。
·白蒲黄酒
·石港乳腐
·凤尾鱼罐头
·白蒲“三香斋”茶干
·海鲜珍品——文蛤
·薄荷脑
1,寺街臭豆腐
2,博士馄饨
3,唐闸鸡煲
4,张记小吃
5,小无锡
6,红桥锅帖
7,新新电影院前的猪肉串
8,纺校对面滴饼
9,友谊桥的木炭烤板鱼
10,温州米线
11,无声小吃汤包
12,长桥北边山西刀削面
13,无声小吃牛肉炒面
14,静心居隔壁沙锅饭
15,虹桥菜场澡堂对面的小笼
16,唐闸香酥鸭
17,四宜馄饨
18,顺心源包店
19,文峰八楼的鸭血粉丝
20,费家扒鸡
21,西公园小学*场大门边上的肉串
22,琦琦≈乖牌饭炒蛋
23,南皙亭猪头肉
24,大华蟹黄包
25,唐闸牛肉棚子
26,银花苑的包子店
27,四宜的汤包
28,北濠桥东村篮球场斜对面的小馄饨
29,唐闸1路底站地刀削面
30,新桥中学后面的臭豆腐
31,新雅的包子
32,通中斜对面的鸡柳
33,好邻居超市旁边肉串摊
34,城港路口老婆饼
35,北濠桥东村什么庵那边的混炖,面条,油条,豆腐脑
36,航运学校路口炒河粉
37,南川园无骨鸡柳
38,军分区转弯角上荷叶豆糕
39,濠南路老婆饼
40,易家桥新村路口阿庆嫂的烧卖
41,日月潭的早茶
42,航运学校对面的铁板烧
43,沙锅饭
44,小公主的蒸饭
45,起凤园新村的酱油馄饨
46, 老房子牛蛙
47, 城港的粉丝
48, 江南春的混沌
49, 青年路和姚港路十字路****接处的吵饭大王
50, 百乐门楼下的鹅馆
1,寺街臭豆腐
2,博士馄饨
3,唐闸鸡煲
4,张记小吃
5,小无锡
6,红桥锅帖
南通的特产有哪些
四、南通特色文化产品 此外,南通的特色文化产品如南通板鹞风筝也是非常有名的。南通板鹞风筝制作工艺精湛,造型各异,是南通地区独特的民间艺术表现形式,也是中国传统文化的瑰宝之一。综上所述,南通的特产包括农产品、工艺品、特色食品以及文化产品等多个方面,这些特产都体现了南通地区的独特文化和丰富资源...
南通市有哪些知名的特产推荐?
8. 南通糕点:南通的糕点种类繁多,其中最著名的当属“南通三刀”(即云片糕、桃酥、麻饼)。这些糕点以其精致的外观、丰富的口感和独特的风味而深受当地人和游客的喜爱。以上就是南通市的一些知名特产,无论是作为旅游纪念品还是日常消费品,它们都是很好的选择。如果有机会到南通旅游,不妨尝试购买这些...
南通特产有哪些土特产
4. 海门山羊肉:海门山羊肉以其鲜嫩、柔软的肉质而闻名。山羊在特定的地理环境下饲养,以草食为主,肉质细腻,味道鲜美,是南通的一大特色美食。5. 白蒲茶干:这种茶干以独特的工艺制作,外形美观,茶香浓郁,回味悠长。白蒲茶干不仅是一种休闲食品,更是江南美食的代表之一。以上这些土特产,不仅代表了...
江苏南通特产有哪些
南通特产一:秦邮董糖秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品,已有三百多年历史。原名酥糖,之所以称董糖,有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名,一说此糖为明末清初秦淮名妓董小宛所创,故名。董糖用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料,手工精制而成,色泽呈深麦黄色,厚薄均匀。其特色是入口易化,...
江苏南通有什么土特产?
黄桃:南通是中国著名的黄桃产地之一,南通黄桃肉质细腻,香甜可口,广受欢迎。红枣:南通盐城市区以东地区盛产红枣,品质优良,口感鲜美,是当地的特色土特产。石榴:南通的石榴也很有名,果实色泽鲜艳、果肉鲜美、味甜可口,是南通一道美味的特产。沙钱:沙钱是南通的特色海产,具有细嫩、鲜美、清香的特点...
南通的特产是什么?
南通作为中国江苏省的重要城市,拥有多种著名的特产,以下是其中几种值得推荐的:1. 油馓子:南通的传统食品油馓子,在过去物质条件较为匮乏的时代,常被作为滋补食品提供给产妇。它由面粉制成,搭配红糖和开水食用,这一传统在南通的部分地区至今仍被保留。2. 如皋香肠:如皋香肠,又称“如式”香肠,以...
江苏南通十大特产是什么江苏南通十大特产
1、石港乳腐是南通有名的特色美食,其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩,滋味鲜美、爽口醇香,是一道家常风味的佐餐小吃。腐乳因是多种微生物发酵后的产物,因此里面含有多种对人体有益的元素,而常食腐乳的人可以有效的预防恶性贫血和老年痴呆。2、南通火饺是南通的传统名小吃,它制作起来比较简单,因为在...
南通特产有哪些可以带走的
南通特产包括:1.崇川瓜干:是南通传统的糖果制品,口感酥脆,甜味浓郁。2.南通银鱼干:南通的特色海产品之一,是一种风味独特的小鱼干,可以作为零食或炒菜配料。3.南通芡实薯干:是一种特色糕点,主要原料是南通特产的芡实和薯类。4.瓜片鱼仁:是南通传统的特色小吃,配料包括瓜片和鱼肉,口感鲜美。5....
南通特产有哪些土特产
南通地区有很多著名的土特产,以下是其中一些:1. 毛尖茶:是南通市海门市的特产,属于中国十大名茶之一。2. 三合一葱:饱满鲜美,色泽翠绿,具有特有的气味,为南通市兴化市的特产。3. 港闸桃:味道香甜,汁水多,是南通市如东县的特产之一。4. 八仙豆汁糖葫芦:是南通市的传统美食,口感香甜。5. ...
南通有哪些特产
南通,是一座滨江临海的城市,素有“江海明珠”、“扬子第一窗口”的美誉。这里,风光秀丽,人杰地灵,历史悠久,名贤辈出。那你知道南通有哪些特产吗?南通特产一:秦邮董糖秦邮董糖是扬州高邮的传统名特产品,已有三百多年历史。原名酥糖,之所以称董糖,有两种说法。一说以此糖为董姓师傅所制而得名,...
郟府碳酸: 南通的特色小吃有西亭脆饼、南通油饼、林梓潮糕、白蒲茶干、如皋烧饼、丁普照蟹黄包、草炉烧饼. 1、丁普照蟹黄包 南通特色小吃 丁普照蟹黄包是江苏南通的特色小吃,丁普照蟹黄包儿的面皮也很有讲究,要选用精白面粉做酵面.一年四...
灌南县19772125056: 南通有哪些特色美食? - ?
郟府碳酸: 寺街臭豆腐.西亭脆饼.四宜糕点.然后海鲜.江鲜之类的.白蒲茶干.草鞋底(吃的).狼山鸡....
灌南县19772125056: 南通市特产??
郟府碳酸: 南通十大特产 南通特产小吃可带走的10、石港乳腐石港乳腐是南通有名的特色美食,其色泽黄亮、外皮严实、内里细嫩,滋味鲜美、爽口醇香,是一道家常风味的佐餐小吃.腐乳因是多种微生物发酵后的产物,因此里面含有多种对人体有益的...
灌南县19772125056: 南通有什么特产,独有的 - ?
郟府碳酸: 南通特产1,南通市区有、西亭脆饼、石港乳腐、正场薰糕、金沙茶食(寸金糖等)、刘桥菜刀、刘桥南通长牌、兴仁猪头肉、二甲蓝印花布、通东薄荷、南通茶食(嵌桃麻糕等)、通绣、南通鹞子.2,五县市、白蒲黄酒(水明楼)、白蒲茶干(三香斋)、如派盆景、林梓潮糕、如皋肉食(肉松、火腿)、海安河豚、如东文蛤、海门山羊、启东海鱼、季德胜蛇药片、王氏保赤丸.
灌南县19772125056: 南通知名特产有哪些 - ?
郟府碳酸: 西亭脆饼.麻花糕,白蒲茶干,狼山鸡,还有文蛤之类的海货.
灌南县19772125056: 南通有哪些特产可以带 - ?
郟府碳酸: 南通特产 酥软脆嫩的韭菜合子 天下第一鲜-文蛤 南通盆景 南通火饺 南通跳面 林梓潮糕 各式蔬菜美味佳肴 美味在南通 南通特产 正场麻糕 南通薄荷脑 吕四海蜇 南通如皋水绘宴 清炖狼山鸡 海安糯米陈酒 如皋董糖 南通蓝印花布 如皋花木盆景 南通特产小吃 白蒲“三香斋”茶干 颐生酒
灌南县19772125056: 南通特产 - 我准备去南通出差,顺便买点土特产,有什么好吃的推荐? ?
郟府碳酸: 西亭脆饼 · 正场薰糕 · 石港乳腐 · 金沙茶食(寸金糖 等)南通缂丝(港闸区 本缂丝 宣和缂丝) · 刘桥菜刀 · 刘桥南通长牌 · 兴仁猪头肉 · 通东薄荷 南通缂丝 南通茶食(嵌桃麻糕、麻圆、麻饼、麦蒂酥等) 南通鹞子(风筝) · 通绣 · 五总毛靴 · 狼山鸡 · 季德胜蛇药片 · 王氏保赤丸 四宜糕团 五县市 二甲蓝印花布 白蒲黄酒(水明楼) · 白蒲茶干(三香斋) · 如派盆景 · 林梓潮糕 · 如皋肉食(肉松、火腿) · 如皋董糖 · 如皋萝卜干(长寿食品) 海安河豚 · 沙岗猪头肉(中央2套美食) · 李堡麻虾酱 如东紫菜 如东海鲜 · 如东文蛤 海门山羊 启东海鱼、文蛤
灌南县19772125056: 南通有哪些特产? - ?
郟府碳酸: 特产:西亭脆饼,麻糕,文蛤、如皋肉松、董糖、蓝印花布、风筝、白蒲茶干、狼山鸡、颐生酒 特色小吃: 1,寺街臭豆腐 2,博士馄饨 3,唐闸鸡煲 4,张记小吃 5,小无锡 6,红桥锅帖 7,新新电影院前的猪肉串 8,纺校对面滴饼 9,友谊桥...
灌南县19772125056: 你知道南通有哪些有名的美食吗? - ?
郟府碳酸: 这些就是南通比较出名的小吃,比较有特色的,呵呵~具体的你偏好哪类小吃,你自己选择 ...呵呵1.寺街臭豆腐 2.博士馄饨 3.唐闸鸡煲 4.张记小吃 5.小无锡 6.红桥锅帖 7.新新电影院前的肉串 8.纺校对面滴饼 9.友谊桥的木炭烤板鱼 10.温州米...
灌南县19772125056: 我们南通除了西亭脆饼还有什么特产啊? - ?
郟府碳酸: 南通特产·西亭脆饼·狼山鸡·南通嵌桃麻糕·白蒲黄酒·石港乳腐 ·凤尾鱼罐头 ·白蒲“三香斋”茶干 ·海鲜珍品——文蛤·薄荷脑·蓝印花布·南通风筝·南通刺绣·勾针衣·扎染·季德胜蛇药片·王氏保赤丸·董糖·如皋萝卜·林梓潮糕·如皋肉松、火腿、肉松·盆景(如派和通派)·文蛤