怎么制作家用白酒蒸馏器
白酒酿造蒸馏器，是一口蒸锅，一个冷却器，一个酒梁，锅是不锈钢制作的，底部锥形接蒸汽管，冷却器一个进水管，一个接酒管。百度有图片可查看。
蒸馏器器分为2个部分，一个是蒸馏锅，一个是冷凝器。蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽，冷凝器的作用是将蒸汽冷凝变成液态的酒。蒸馏的原理是：酒精的沸点比水低，酒水混合物中，酒精含量越高，其沸点越低，因此在加热的过程中，酒精首先蒸发由密封的管道进入冷凝器，蒸汽遇冷凝集而成酒，达到分离和浓缩酒精的作用。整个锅体由铜制成的，铜制目的有多个：其一是铜具有很好的导热性，其二铜是某些酯化反应催化剂，其三是铜对原料酒的酸度具良好的抗性，其四是铜可以使丁酸、已酸、癸酸、月桂酸等形成不溶性铜盐而析出，使这些不良气味的酸被去除。铜板应是质地很纯的电解铜，铜板应进行过刨平，使金属内的孔密实化，使锅体表面更光滑而利于清洗。锅体为圆壶式，锅底应向内凸起以便利于排空，由于直接火加热，因而锅底应有一定的厚度。发酵酒第一次蒸馏可以得到45-55度左右的酒，第二次蒸馏可以得到70－80度的酒，第三次蒸馏可以得到90度以上的酒。
如果是液态蒸馏的话可以用暖水瓶【里面用加热棒加热】。装多半下，在上面接出一根导气管，管子中间部分经过冷水冷却后，就可以出酒的，主要你得会发料，因为料发不好会糊的。。。。怎么蒸馏白酒啊
2、配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。3、蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌；4、冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度；5、拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺...
有什么自酿白酒的方法分享?
蒸馏：发酵完成后，将发酵物料转移到蒸馏器中进行蒸馏。蒸馏的目的是提取酒精并分离出固体残渣。蒸馏过程中，需要控制好火力，确保蒸汽均匀通过发酵物料，以提取更多的酒精。收集酒液：蒸馏过程中产生的蒸汽经过冷凝后变成液体，这部分液体就是初步的白酒。收集的酒液应该透明无杂质，如果发现有杂质，可以再次...
白酒制作方法及步骤
6、发酵的时间大约4~5天，用温度计测试，如果发酵材料的温度达到36~37度，可以结束发酵。7、接下来就是蒸馏，可以把原材料放入蒸馏机，先留出来的是酒头，酒精度极高，达到80~90度，逐渐到酒尾的时候酒精度降低。8、酿好的白酒要经过窖藏，味道才能够醇厚，也可以用勾兑的方法，使口感丰富。
如何自己酿造好喝的白酒?
收集酒液：蒸馏过程中产生的蒸汽经过冷凝后会形成液体，这些液体就是白酒。收集酒液时要分批进行，一般分为头酒、中酒和尾酒。头酒和尾酒的质量较差，可以用于再次蒸馏或制作其他饮品；中酒质量较好，可以直接饮用或进行陈化。陈化：将收集到的中酒装入干净的容器中，密封保存。陈化过程中酒液会发生一系列...
白酒怎么蒸馏
乳胶管、支架、自来水、酒瓶 准备工作：小胶塞打孔，插入玻璃管，一头连接乳胶管到冷却器，下面放酒瓶；胶塞插入锅盖提手的孔内。冷却器上一根乳胶管接水龙头，一头放水池里。蒸馏：蒸锅放水，盖帘，屉布，加热至开锅冒气，控制火候，将酒醅顶汽撒入。盖盖，打开自来水。白酒经冷却器流入酒瓶 ...
白酒蒸馏时间是多少分钟?
白酒蒸馏时间一般在30分钟。白酒的蒸馏时间是从白酒上甑开始算起，上甑一般需要30分钟左右，白酒蒸馏时间一般在20分钟~30分钟，但不同工艺制作的白酒，上甑时间，蒸馏时间也会有所不同，像酱香型白酒因为独特的原料和工艺，蒸馏时间会更长，一般需要5~6小时才能完成蒸馏，浓香型白酒则需要60分钟完成蒸馏...
如何自制低浓度的白酒?
制作低浓度的白酒需要一定的技术和设备，以下是一种基本的方法：首先，你需要准备一些基本的设备和原料。设备包括一个大的发酵罐，一个蒸馏器，一个酒精测量仪，一些清洁的布料和一些密封的瓶子。原料主要是高粱、小麦、大米或者玉米等粮食，还需要一些酵母和清水。步骤一：将粮食清洗干净，然后浸泡在清水中...
怎么自制低浓度的白酒?
降低浓度：如果需要制作低浓度的白酒，可以在蒸馏过程中控制收集酒精的时间和量。通常情况下，刚开始收集的酒精浓度较高，可以将其与后续收集的低浓度酒精混合，以达到理想的浓度。陈酿：将制得的白酒装入陈酿容器中，进行陈酿。陈酿可以使酒体更加醇厚、口感更加柔和。陈酿时间可以根据个人喜好进行调整。滤除...
白酒制作过程
3、制曲酒曲亦称酒母，多以含淀粉的谷类(大麦、小麦、麸皮)、豆类、薯类和含葡萄糖的果类为原料和培养基，经粉碎加水成块或饼状，在一定温度下培育而成。酿酒质量的高低取决于制曲的工艺水平，历史久远的中国制曲工艺给世界酿酒业带来了极其广阔和深远的影响。4、原料处理无论是酿造酒，还是蒸馏酒，以及...
如何自制低浓度的白酒?
蒸馏：一旦你的酒发酵完成，你就可以开始蒸馏过程了。这个过程将帮助你去除酒中的杂质，并提高酒的浓度。你需要一个蒸馏器来进行这个过程，但是你也可以自己制作一个。瓶装：最后，你可以将你的酒装瓶。你应该选择一个可以密封的瓶子，以防止酒的蒸发和氧化。以上就是制作低浓度白酒的基本步骤。需要注意...
仰制依信： 关键是设计好两部分 1、蒸发部分,将水转化成水蒸气 2、冷凝部分,将水蒸气变成液态水,并收集
五华区17218278921： 小型蒸馏器怎样制作 - ？
仰制依信： 百度有蒸馏器图片参考,这需要一口大锅和冷却器,对照图片制作吧.锅好制作,就是冷却器不易制作,大都是外购的.
五华区17218278921： 蒸馏器怎么制作? - ？
仰制依信： 对于微小的压力降就会引起蒸汽的流动.在1mbar下运行要求在沸腾面和冷凝面之间非常短的距离,基于这个原理制作的蒸馏器称为短程蒸馏器.短程蒸馏器(分子蒸馏)有一个内置冷凝器在加热面的对面,并使操作压力降到0.001mbar 追问: 能提供一下最简单的制作方法
五华区17218278921： 小作坊蒸馏白酒,自制的蒸馏酒设备,为什么两百斤米蒸了七八个小时,出酒速度与什么有关,如何设计快速... - ？
仰制依信： 自制的蒸馏酒设备,如果设计合理,蒸馏酒是没有问题的,无非是一口蒸锅一个冷却器;蒸馏酒的出酒速度与发酵糟含酒量有关,发酵好的,含酒量大,蒸馏时凝聚酒份快而集中,出酒就快;发酵不良的酒糟,形成酒份低而慢,出酒速度就慢,长时间看着出不净,出的酒度数还很低.
五华区17218278921： 白酒该怎么制作,需要什么设备,哪里可以教 - ？
仰制依信： 酿造白酒的话需要一套白酒酿酒设备,把粮食发酵好后就可以用蒸馏设备来蒸馏,蒸馏完成就得到了白酒.酿酒技术你可以到宁波传成酒械来看看,这里有各类粮食和水果酒的酿酒方法可以教,可以学会为止.
五华区17218278921： 家用白酒蒸馏锅多大适合 - ？
仰制依信： 白酒蒸馏的甑锅高度最佳点的0.7~0.8米. 直径方面看投粮多少确定.以混蒸续渣工艺配料看,一甑锅2m³,一锅投粮150kg左右.分几甑锅完成一个窖池.
五华区17218278921： 白酒蒸馏技术 - ？
仰制依信： 白酒的制作方法: 所用设备: 1.原料处理及运送设备.有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等. 2.拌料、蒸煮及冷却设备.有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机(大厂使用)、甑桶(小厂使用)、晾渣机、通风...
五华区17218278921： 自己家如何酿造白酒 - ？
仰制依信： 1、原料粉碎.原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用.根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过 20 孔筛者占 60%以上. 2、配料.将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础.配料要根据甑...
五华区17218278921： 家庭如何蒸馏酒 - ？
仰制依信： 在家里如何蒸馏酒 方法如下:一、用白葡萄酒蒸馏制作白兰地.原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒(不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地,原因是在发酵时生成较多的杂醇油,蒸出的酒液质地粗糙)相同,当发酵完全停止时,残糖...
五华区17218278921： 怎样做高粱酒 - ？
仰制依信： 酿酒过程1.原料粉碎.原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用.根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干.高粱、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上. 2.配料.将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础.配...
