凉菜大丰收都有哪些菜怎么做
论美食记录片，我就服《舌尖上的中国》。我真的感觉这个记录片可以看出那个大片的感觉来同时还带有一点农家气息。很NICE
初次看见这个节目是在电视上，CCTV那个频道上，具体哪个好像是1和9都在轮播但是时间点不一样，其实我本身就是一个吃货吧，但是平时不会轻易显露出来，毕竟民以食为天嘛。当我第一眼看到这个剧目，我是被它独特的声音给吸引的，它的那种可以传递到心灵的声音真的很有凝聚力，然后渐渐的在这个纪录片上我看到了来自全国各地的特色，这个纪录片并不是如它的标题一般，只是在介绍美食。更重要是还是全国各地的风俗习惯和地域特色，我感觉是这样的，然后这只是一个大的概念啊，其中的重心还是不会脱离美食，虽然不是如豪华酒店般精致，但是来自各个村落、不同的地域的人们演绎独属他们的手艺，不管是在材料选择还是烹饪手法上来看，好像是在欣赏一场场艺术表演，当做饭成了一种艺术它看起来也不是那么的平凡，仿佛注入了灵魂。自此之后，我的一个理想诞生了：我要当一个美食家，尝遍来自全国各地的食物，节目组赞助还不用掏饭钱，岂不是美滋滋。
随着日益的长大，我对远方的向往日益的增强，但是受现实所迫，我被拘束到了现实中，时间和金钱实在是无能为力，然后这个舌尖上的中国纪录片就满足了我的遐想。真的很推荐这个节目，我一直在追更。
凉菜大丰收可以放一些时令蔬菜，有黄瓜、胡萝卜、生菜、圣女果、大葱、白菜等等，也可以根据喜好放一些喜欢的蔬菜。
下面是凉菜大丰收的做法：
主料：黄瓜一根、胡萝卜一根、豆皮一张、香菜适量、洋葱一头。
辅料：酱油适量、醋适量、香油适量、蒜末适量。
1、将黄瓜、胡萝卜、豆皮、香菜、洋葱分别洗净备用。
2、把各种材料切丝后放入盘中。
3、把酱油、醋、香油按照4:4:1调和，喜辣可以加适量辣油，调和好后加入蒜末，然后将调好的汁倒入盘中的材料中拌匀。
4、凉拌大丰收就做好了。
主材：肉末酱1小碗，生菜叶5片，黄瓜1根，绿尖椒1根，心灵美萝卜半个，小葱2根，豆皮5张，小西红柿5个
辅材： 肉末100克，大酱1袋，甜面酱各1袋，姜1小块，八角1个，料酒适量
1、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段，豆皮切成块。
2、将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮、小西红柿摆盘。
3、肉末蘸酱：
①将姜切成末，八角掰成小块。
②将肉末用料酒腌制3分钟。
③锅内倒入油，爆香姜末和八角，倒入肉末炒至变色，加入大酱和甜面酱，不断翻动，直至大酱熬制粘稠状即可。
4、摆盘蘸酱即可食用。
心里美萝卜 1/2个（250g）
樱桃小萝卜 15只（150g）
樱桃西红柿 15只（150g）
黄瓜 1根
尖椒 3只
香葱白 100g
香菜叶 50g
生菜 100g
猪五花肉 150g
甜面酱 100g
姜末 1/2茶匙（3g）
盐 1茶匙（5g）
油 2茶匙（10ml）
心里美萝卜洗净，用刀切去皮，取靠近中心甜脆的部分，切成8cm长、1cm宽窄的条。 樱桃小萝卜洗净，剪去叶子；樱桃西红柿和生菜分别洗干净。 黄瓜用刀划成两半，在对半划开，切成8cm长的条。尖椒去籽及蒂，切成8cm长条。香葱白洗净切成8cm长的段。 猪五花肉放入滚水锅中，大火加盖煮15分钟至熟透，捞出放在盘中晾凉，切成碎粒。 炒锅烧热，放入山茶油烧温，加入姜末煸炒出香味，再放甜面酱，改小火拌炒，待面酱冒泡后将切碎的熟猪五花肉放入，炒5分钟，调入盐，炒香盛在小碟内。 将生菜铺在大圆盘中，心里美萝卜条、黄瓜条、尖椒条、香葱白段成放射形码放在生菜上面，中间点缀香菜叶、樱桃西红柿和樱桃小萝卜，将肉酱调味碟放在大盘中间，吃的时候取蔬菜条蘸食即可。
小贴士
多种新鲜蔬菜都可以做大丰收这道菜，可根据口味自行调换。 不喜吃肉的人可以不做肉酱，直接用鲜菜蘸甜面酱也很有风味。
先炸酱，有肉酱和鸡蛋酱两种，然后切、黄瓜条、萝卜条、大葱段、香菜、生菜 、菠菜、萝卜、青辣椒、一般都这几样菜，沾着吃就可以了，这道菜是东北菜，希望我的回答对你有帮助。
生菜，苦苣，黄瓜，萝卜，辣椒，西红柿，西生菜，樱桃萝卜，紫背天葵。小根菜，西兰花，芨芨草，苦瓜，蕨菜，马齿苋，车前草，都是不错的选择，还有一些藻类，怕你用不到，就这些吧
大丰收里面有什么菜
大丰收有黄瓜、水萝卜、生菜、葱、干豆腐等。1、黄瓜：葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。2、水萝卜：是玄参科、玄参属植物。高大草本，可达1米余。支根数条，纺锤形或胡萝卜状膨大，粗可达3厘米以...
大丰收菜里面有什么菜啊 大丰收菜品
大丰收菜里面有豆角、排骨、玉米、土豆、地瓜、南瓜、胡萝卜、青萝卜、白萝卜、黄瓜、生菜、洋葱、莴笋等。经过大火炒，慢火炖，成品咸香软烂，大丰收是一道源自东北的特色凉拌菜。大丰收的做法步骤：制作大丰收时要把准备好的所有蔬菜全部洗干净并去掉水分，把洋葱和大葱全部去掉外皮，削掉两头以后切成...
大丰收什么菜好吃
以下是一些可能的大丰收菜谱：1.土豆炖牛肉：将土豆、胡萝卜、洋葱、牛肉等食材炖制而成，口感香醇，适合秋冬季节食用。2.烧茄子：将茄子切成块状，用油炸至金黄色，再用酱油、糖、醋等调料烧制而成，口感鲜美。3.炒时蔬：将多种时蔬（如西兰花、胡萝卜、青椒等）切成小块，用油炒制而成，口感清...
大丰收菜里面有什么菜啊
大丰收菜主要包括豆角、排骨、玉米、土豆、地瓜（也称红薯）、南瓜等基础食材。除此之外，还常常搭配胡萝卜、青萝卜、白萝卜、黄瓜、生菜、洋葱、莴笋等。这些蔬菜在秋季丰收时一同上桌，展现了丰收的喜悦。菜品特色：大丰收菜是一道融合多种食材的凉拌菜，它的独特之处在于将不同的蔬菜和大块肉类一同炖...
凉菜大丰收都有哪些菜怎么做
凉菜大丰收可以放一些时令蔬菜，有黄瓜、胡萝卜、生菜、圣女果、大葱、白菜等等，也可以根据喜好放一些喜欢的蔬菜。下面是凉菜大丰收的做法：主料：黄瓜一根、胡萝卜一根、豆皮一张、香菜适量、洋葱一头。辅料：酱油适量、醋适量、香油适量、蒜末适量。1、将黄瓜、胡萝卜、豆皮、香菜、洋葱分别洗净备用。2...
东北的大丰收菜怎么做
东北的大丰收菜是一道极具地方特色的佳肴，汇聚了东北的丰饶物产，口感丰富，营养均衡。以下是其制作方法的简要介绍。首先，准备好所需的食材，这通常包括排骨、玉米、豆角、南瓜和土豆等。这些食材在东北地区易于获取，新鲜又美味。将排骨事先焯水去除血沫，各种蔬菜洗净切块备用。接着，炒锅中加入适量的油...
大丰收菜的做法
1、豆角10克，茄子一根，土豆一个，番茄一个，青椒一个，水20克，盐5克，酱油10克，鸡精5克，白糖5克，油10克，五香粉5克，葱花5克。2、将豆角摘去两头。3、土豆去皮。4、将青椒去籽。5、将豆角切成小段。6、将土豆切成块。7、茄子切成块。8、番茄切成块。9、青椒切成块。10、起锅烧油，...
大丰收菜的做法是
首先，我们需要准备好所需食材：嫩豆角、土豆、瘦肉丝、葱姜蒜末等。然后，将嫩豆角和土豆洗净切块，瘦肉丝用料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制待用。在热油锅中，煸炒葱姜蒜末，加入瘦肉丝快速翻炒至变色，再加入豆角和土豆，加盐、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀，最后加入少许清水煮至熟透即可。大丰收菜是...
大丰收多种生蔬菜蘸酱是什么
大丰收就是黄瓜、水萝卜、生菜、葱蘸着黄酱吃的一种菜。把黄瓜、水萝卜、生菜、葱洗净，黄瓜、水萝卜切成条状，葱切段和生菜一起放在盘子里，黄酱上锅蒸几分钟，在用香油、白糖、鸡精调均放在碟子里。吃的时候蘸着调好的黄酱就可以了。
李家大丰收什么菜好吃
李家大丰收什么菜好吃第一段：李家农民收获好季节，秋天是收获的季节，收获的时间到了，李家农民们开始紧锣密鼓地收割粮食、蔬菜。大丰收意味着美食大餐。在李家，大丰收的食物品种丰富，有丰富的主食，比如稻米、玉米、小麦；有各种蔬菜和水果，比如南瓜、莲藕、胡萝卜、洋葱、南瓜、芹菜、豆腐等。这些...
淳怀羚羊： 主材:肉末酱1小碗,生菜叶5片,黄瓜1根,绿尖椒1根,心灵美萝卜半个,小葱2根,豆皮5张,小西红柿5个 辅材: 肉末100克,大酱1袋,甜面酱各1袋,姜1小块,八角1个,料酒适量 步骤:1、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱切段,豆皮切成块. 2、将肉末酱、生菜叶、黄瓜、尖椒、心里美萝卜、小葱、豆皮、小西红柿摆盘. 3、肉末蘸酱: ①将姜切成末,八角掰成小块. ②将肉末用料酒腌制3分钟. ③锅内倒入油,爆香姜末和八角,倒入肉末炒至变色,加入大酱和甜面酱,不断翻动,直至大酱熬制粘稠状即可. 4、摆盘蘸酱即可食用.
大庆市19184172140： 凉菜大丰收怎么做? - ？
淳怀羚羊： 小黄瓜切段,或者一般黄瓜切条,6-8段或者10条,心灵美萝卜丝若干,胡萝卜丝若干,如果不会做宽粉的话,就用凉皮或者凉面充当,肉丝要果黄酱或者麻酱,可以有花叶生菜5大片洗净,总之根据各地不同情况,可以替换
大庆市19184172140： 饭店里的大丰收是怎么做的,为什么没有汤 - ？
淳怀羚羊： 大丰收一般是凉菜,用几种蔬菜组合凑成一盘,蘸酱吃.比如:小西红柿、黄瓜、辣椒、小葱、萝卜等.
大庆市19184172140： 凉菜怎么做？
淳怀羚羊：凉菜 材料 黄瓜,白菜,蒜末,盐,糖,醋,料酒,辣椒油 做法 1.把黄瓜切丝、白菜(可以根据自己喜欢配别的菜)也切丝、粉丝煮熟过凉水; 2.往准好的菜里放蒜末、盐、糖、醋、料油、辣椒油; 3.搅拌均匀盖好盖子放冰箱里冷藏,凉了后拿出来在炎热的夏季吃上一口,那叫一个爽.
大庆市19184172140： 一般在农村可以做什么冷菜？
淳怀羚羊： 凉菜很多,基本上凉拌黄瓜、大丰收、醋泡花生米、老虎菜、凉拌牛肉、白斩鸡等等都可以做,这些菜比较简单而且如何喝酒的话也容易下酒.
大庆市19184172140： 凉拌西红柿黄瓜怎么做 - ？
淳怀羚羊： 黄瓜切好西红柿切好 在放调料办就可以了很多餐馆里都有一道叫大丰收的菜,将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃.蔬菜生吃确实有利于营养的保存,但这道菜里有了黄瓜,其营养价值可就要大打折扣.单从黄瓜本...
大庆市19184172140： 夏季凉拌菜大全 - ？
淳怀羚羊： 夏日爽口菜:营养菜丝: 原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳,将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用.在锅内倒入适量的花生油加热,用花椒爆锅,闻到香味后把花椒取出,按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中...
大庆市19184172140： 凉拌菜有哪些 - ？
淳怀羚羊： 浇上调和汤. 6、肉丝拌粉皮 原料,入开水锅里煮熟;粉皮泡软后也直刀切成丝,再冲洗一次. 做法: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱 制法,直刀切成段: 新鲜脆嫩,放入淡色酱油翻炒一下,起锅前放葱花...
大庆市19184172140： 素的凉菜有那些 - ？
淳怀羚羊： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
大庆市19184172140： 凉菜菜谱大全 凉菜怎么做 凉菜 - ？
淳怀羚羊： 家常凉菜家家都会做,各种配料也不同,看看我的,味道还是不错的. 大家在家里也可以试一试哦!(展开) 食材主料 黄瓜100g 干豆腐100g 菠菜100g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 醋适量 辣椒油适量 胡萝卜适量 步骤 1.将食材准备好.洗净备用. 2.将菠菜洗净,然后用热水炒一下,在用凉水投一下,然后控干水分备用. 3.将黄瓜,干豆腐,胡萝卜切成丝备用. 4.将各种食材放在盘呢,然后将各种调料放好. 5.将切好的肉丝用油炒一下,然后放入酱油. 6.将炒好的肉丝放入准备好的盘中,和其他食材一起搅拌均匀,即可食用.
