餐饮管理师证需要什么条件

做餐饮管理可以考什么证书~

客房技能证书，餐饮技能证，前厅操作证，调酒证书，还有管理岗位证书，


注意事项：

首先了解餐饮管理有哪几方面的管理：一，计划管理。需对未来的工作作出计划，应当围绕四个词，what做什么，who谁去做，how如何做以及when何时开始和何时完成
二，组织管理。制定完计划后，就需要在下属中间进行分工，对实现目标的各种要素进行组织配置。
三，督导管理。指挥与指导共起督导，给下属发布命令和指示，告诉属员应当如何去做。
四，沟通管理。分与内和与外的沟通，内部部门下属和其他部门外部宾客等其他信息体。
五，协调管理。及时发现问题，矛盾苗头，要想办法解决，内部属员之间的协调和其他部门的协调。
六，控制管理。控制服务的稳定性，质量标准。
七，资产管理。资产定期盘点，对固定资产，需添置具体何种设置需要更新或是维修，及安全，保养。制订对日常消耗资产的控制及节约合理使用的计划或规定。 随着人民物质生活水平的提高，精神层面的追求似乎也在不断地升华。不知从何时开始，顾客学会了用投诉、维权等方式来维护自身的利益。通常餐饮行业的投诉大多数都是服务员态度不好，素质低下等等，所以，提高餐饮人员的素质成为餐饮行业迫在眉睫的事情。餐饮业日常卫生管理注意事项：一、卫生管理
1、有有效的卫生许可证和健康证明，有健全的卫生管理制度，并上墙。
2、有卫生管理组织机构，配有食品管理人员。
3、从业人员要保持个人卫生，工作服着装整洁。
4、水质符合生活饮用水卫生标准。
二、卫生要求
（一）原料购买贮存
1、原料库整洁，通风良好，原料隔墙、离地分类存放，有专人负责。
2、购买原料、食品有生产厂家或供应商的卫生许可证和检验报告单复印件，建立建全食品原材料进货台帐，每日记录，登记完整。
3、无超保质期食品。
4、冷藏、冷冻设施齐全。
5、有防鼠、防蝇、防尘设施。
（二）初加工间
1、有上下水设施，并通畅。
2、蔬菜与肉类、水产品分池清洗，并有标志。
3、房间地面整洁，有1.5m以上瓷砖，墙皮无脱落，无塌皮，无霉斑。有带盖垃圾桶。
4、未加工腐败、变质或其它感官性状异常的食品及原料。
（三）冷荤间
1、有上下水设施，并通畅。
2、有专业冷藏、空调设备，室内温度不能高于25℃。
3、带入冷荤间的蔬菜、水果清洗干净。制作肉类、水产品类凉菜拼盘要成品带入，本餐用完有剩菜，要存放在专用冰箱内冷藏或冷冻。
4、有专人、专用工具、容器，不得交叉污染。
（四）面案间
1、有专人负责，专间、专用容器，生熟无交叉污染。
2、原料专间，有防霉、防尘、防鼠设施，隔地存放。
3、加工间有上、下水设施。
（五）洗消间
1、有消毒设施，消毒药品或蒸汽消毒设施。
2、有上、下水，设施，并通畅。
3、有封闭的保洁设备，定期清洗、消毒。
4、消毒药品有厂家卫生许可证和检验报告复印件。
（六）烹调间
1、墙壁应有1.5m以上的瓷砖或其它防水、防潮可清洗的材料制成的墙裙，应做到整洁、无脱落、无塌皮、无霉斑。
2、有排气、排烟设施。
3、用于原料、半成品、成品的刀、墩、生熟容器、抹布及冷藏设施要有明显标志，用后洗净保洁。
4、需要熟制加工的食品，应当烧熟、煮透，中心部位温度不低于70℃，加工后与半成品或原料生熟分开。
5、在烹调后，食用前需长时间保存的食品，要冷藏保存，含蛋、奶面制品应在10℃以下或60℃以上温度下存放。
6、使用食品添加剂符合卫生要求。

专业知识，业务能力，个人魅力或影响力是当前餐饮管理人员基本条件

职业定义：运用全面的酒店(饭店)经营管理知识和丰富的管理经验,从事酒店,餐饮,康乐,市场营销,人力资源,服务质量等经营管理的人员.
职业等级：本职业共设三个等级,分别为助理酒店经营管理师(国家职业资格三级),酒店经营管理师(国家职业资格二级),高级酒店经营管理师(国家职业资格一级).
职业环境条件：室内外,常温.
职业能力特征：具有一定的创新能力,决策能力,组织能力,指挥能力,控制能力,协调能力,与人交往与人沟通能.
基本文化程度：高中毕业(或同等学历).

酒店经营管理师　　职业定义　　运用全面的酒店(饭店)经营管理知识和丰富的管理经验,从事酒店,餐饮,康乐,市场营销,人力资源,服务质量等经营管理的人员.　　职业等级　　本职业共设三个等级,分别为助理酒店经营管理师(国家职业资格三级),酒店经营管理师(国家职业资格二级),高级酒店经营管理师(国家职业资格一级).　　职业环境条件　　室内外,常温.　　职业能力特征　　具有一定的创新能力,决策能力,组织能力,指挥能力,控制能力,协调能力,与人交往与人沟通能　　基本文化程度　　高中毕业(或同等学历).

餐饮业❤餐饮管理师如何报考❓

一、👏职业介绍

餐饮管理师是从事餐饮业经营管理和服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。

二、👏报考条件

初级：满18周岁以上，高中及以上学历

中级：满20周岁以上，中专及以上学历

高级：满24周岁以上，专科及以上学历

三、👏考试内容

报名后提供学习资料，考试专业理论知识，以选择、判断、简答等题型为主，满分100分，60分以上及格通过，好好看看题库，基本上通过考试没有问题。

餐饮管理师需要负责餐厅的财务管理工作,包括制定预算、监督成本、控制费用等。他们需要确保餐厅的经营状况良好,同时也需要确保餐厅的财务状况稳健。

餐饮管理师的职业前景

随着人们生活水平的提高，餐饮行业也越来越受到重视。餐饮管理师作为餐饮企业的核心管理人才，其职业前景非常广阔。未来几年，餐饮行业将继续保持高速发展，餐饮管理师的需求量也将不断增加。

经验

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江北区18321312482： 报考酒店管理师需要什么条件? - ？
道曹青羚： 您好,酒店管2113理师申报条件目前有,酒店管理师和助理酒店管理师两种: 助理酒店管5261理师(需要具备以下条件之一) (1)酒店餐饮职业(烹调、面点、4102餐厅服务、客房服务、康乐服务等)连续工作2年以上,经本职业助理酒店管理师(四级)培训达标准学时数,并1653取得毕(结)业证书. (2)中等版职业技术培训学校毕业,年满18周岁的待业人员,经本职业本等级培训达标准学时数.并取得毕(结权)业证书.

江北区18321312482： 餐饮证具体考什么? - ？
道曹青羚： 1、取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理(含实践)、食品卫生与安全四门课程考试合格证书,获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书. 2、申请中国餐饮业高级职业经理人资格证书需具备下列条件: (1)取得中国餐饮业中级...

江北区18321312482： 请问如何获得中国餐饮业职业经理人资格高级证书? - ？
道曹青羚： 条件:1、取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书; 2、取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理四门课程考试合格证书; 3、具有五年以上工作经历.

江北区18321312482： 考餐饮证书要哪些要求？
道曹青羚： 酒店餐饮证书分很多种,IHMA餐饮证有四个级别的,看你考哪个了,除了餐饮专业方面的理论知识外,还需要综合管理能力等等.具体问题具体对待了.

江北区18321312482： 酒店管理师具体是什么意思,发展前途大吗,这个资格证好考吗? - ？
道曹青羚： 酒店管理师这是职业资格证书,酒店行业大多需要比较实际的工作经验,当积累到了一定程度,可以和我们这个证书的学习相结合,把理论知识系统化.目前高校里面只是把酒店管理做为旅游管理的一个分支,并没有细化,酒店行业的快速发展...

江北区18321312482： 小型餐饮需要什么证件 ？
道曹青羚： 一、小型餐饮需要什么证件一共需要四个证:营业执照、餐饮许可证、环评许可证、消防部门的开业许可证营业执照、餐饮许可证和环评许可证比较简单,直接到工商部门...

江北区18321312482： 我是个厨师,我想考中国餐饮业职业经理人资格证书考试,但不了解相关情况? - ？
道曹青羚： 我们是同行啊,我先和说下什么情况,中国餐饮业职业经理人资格证书考试是由全国高等教育自学考试指导委员会和中国烹饪协会合作开发的,面向社会用于考查应试人员餐饮行业管理知识和能力,进行资格认证的行业考试.考核内容是取得餐饮管理与实务、餐饮市场营销、现代厨房管理、食品卫生与安全4门课程考试合格证书,可获得中国餐饮业中级职业经理人资格证书.取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书的同时,取得餐饮企业人力资源管理、餐饮企业财务管理、餐饮企业信息管理、餐饮企业战略管理4门课程考试合格证

江北区18321312482： 找工作哪些证书比较有用啊?要做酒店管理方面的需要哪些知识和证书呢 - ？
道曹青羚： 酒店管理师考试介绍 酒店管理师考试是由国家社会与劳动保障部组织的国家职业资格认证考试.酒店管理师是运用全面的酒店(饭店)经营管理知识和丰富的管理经验,从事酒店、餐饮、康乐、市场营销、人力资源、服务质量等经营管理的人员...

江北区18321312482： 考酒店管理师职业资格证的一些问题? - ？
道曹青羚： 酒店管理师:一、含金量:发证机构是中国就业培训和技术指导中心,其证书全国使用,是资质提升的证明和保障.管理师主要有高级酒店管理师、酒店管理师、助理酒店管理师,分别针对酒店高层管理者、部门经理、主管等层级.二、每年四次考试:分别是4、6、10、12月份,考试具体、地点、方式在考生当地,由培训机构安排.三、这个考试的后两种比较而言,要简单一些,高级酒店管理师难度要大一点,但,网上有模拟题,只要是做完了题应该是没问题.四、认证性质:国内.

江北区18321312482： 想考酒店管理证件需要做些什么?？
道曹青羚： 你是考酒店管理师吗? 考试介绍酒店管理师考试是由国家社会与劳动保障部组织的国家职业资格认证考试. 酒店管理师是运用全面的酒店(饭店)经营管理知识和丰富的管理经验,从事酒店、餐饮、康乐、市场营销、人力资源、服务质量等经...