冷锅串串香和串串香的区别

冷锅串串香和串串香的区别是什么？~

冷锅串串香由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用主要是点菜的形式售卖。
串串香的味道和样子更像火锅，一般以自助形式售卖。
首先，经营方式略有不同。虽同是以签签的方式烫火锅，但串串香是类似于自助餐，自己选择食物自己烫，而冷锅串串则是以点菜的方式，由店主或是厨师烫好后，再次食用！其次，两者都是熟食，也同是热食！很多人听其冷锅串串香的名字则误以为，冷锅串串是冷食。其实不然，冷锅串串可热、可冷。在炎热的夏天，冷锅串串则可以以冷食经营，而在寒冷的冬天则可用热食经营。然而串串香的经营方式则只有一种。然后，冷锅串串和串串香则都是以串为单位出售，价格都很实惠。菜品都多种多样。但二者的锅底味道、炒料都不一样。品尝过冷锅串串和串串香的人都知道，串串香的味道火锅味较重，而冷锅串串则适中。最后，从市面的经营情况而言，冷锅串串大多数是以摆摊、小吃车的方式在市面浮现。而串串香则大多是开店。然而从投资方面上来说，冷锅串串投资略少于串串香，开一间同等大小的串串香和冷锅串串香店，前者需要10万元以上，而后者则只需区区几万元，当然，后者摆摊经营投资就更少来！从前景、利润上来讲，我认为利润都差不多。但前景就不一样来，冷锅串串是一个新颖、时尚的演变特色，受市场所青睐。而串串香则保持着原有的特点经营。

都是以签签的方式烫火锅，但热锅串串香是类似于自助餐，自己选择食物自己烫，而冷锅串串则是以点菜的方式，由店主或是厨师烫好后，再次食用。
两者都是熟食，很多人听其冷锅串串香的名字则误以为，冷锅串串是冷食。其实不然，冷锅串串可热、可冷。在炎热的夏天，冷锅串串则可以以冷食经营，而在寒冷的冬天则可用热食经营。然而热锅串串香的经营方式则只有一种。
冷锅串串和热锅串串香则都是以串为单位出售，菜品都多种多样。但二者的锅底味道、炒料都不一样。品尝过冷锅串串和热锅串串香的人都知道，热锅串串香的味道火锅味浓厚，更迎合消费的口味，而冷锅串串相比则口味比较清淡。

“串串香”又称“热锅麻辣烫”，关于起源有两个说法，一说是起源于四川眉山，另一说是起源于重庆到万州之间的巫山，由于当地水流湍急，四川纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。

“串串香”是由火锅演变而来的，实际上是火锅的另一种形式，所以有个外号叫小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。冷锅串串，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。

冷锅串串最早出现在二十世纪80年代中期的成都 。它也是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形状，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，拿出来放到一个冷锅中取食，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷锅串串虽然有“冷”字，其实它是热的，只是那口“锅”是冷的。

总的来讲，“串串香”与“冷锅串串”源自一脉，只是一个是就着热锅，用半成品的串串自己煮食；一个是厨师煮好串串，放在汤汁里送上来食用。食材上也没有太多的区别，最受欢迎的食材有：毛肚，香肠，鱿鱼，火腿肠，肉片，藕片，香菌，豆皮，豆腐，白菜，花菜，海带，土豆，莴笋，等等。

冷锅串串香加盟怎么样？冷锅串串香技术培训哪里好？冷锅串串香属于川菜，是火锅的一种，但是又有不同，由各种竹签串着，最后放入特制的锅里煮熟，由于价格便宜，荤素搭配，很多的消费者都非常喜欢吃这种美食。冷锅串串香加盟怎么样？冷锅串串香技术培训哪里好？也有很多将冷锅串串香作为自己创业项目的朋友都有这样的疑问。冷锅串串香制作简单、原材料成本较低，而且可以全年经营下来利润非常可观，，在步行街、小吃街有很多的经营冷锅串串香生意的店铺，所以，冷锅串串香创业的前景是非常可观的，不然也不会有那么多经营冷锅串串香生意的。

冷锅串串香加盟怎么样？冷锅串串香技术培训哪里好？很多冷锅串串香创业者都看到了冷锅串串香的商机，开始在加盟和学技术之间纠结，冷锅串串香需要加盟吗？相比对学好技术来说，很多加盟品牌，需要收取一定的加盟费、设备管理费、装修费等，无疑是加重了经济压力，同时，加盟店没有配方赠送，就无法掌握最核心的技术，所生产的东西，都受到总部管控，同时利润空间也受到了限制。其实建议还是学技术好，因为冷锅串串香来说，操作难度也不是很大，只需要找到正规的培训学校学习，是能够短期内达到开店的水准的。

冷锅串串香的培训特点：美味学院作为特色美食研发与培训的连锁品牌，师资力量雄厚，聘请从业多年的老师傅进行教学，将配方毫无保留的传授给学员，做到真材实料学技术，真正掌握冷锅串串香的全套制作技术。

冷锅串串香的培训内容：原材料的选择技巧，原材料的加工处理，核心配方的调制，成品的实操摆盘等，全套冷锅串串香培训流程，让学员学完技术，达到开店水准，创业更成功。

冷锅串串香培训学费：美味学院冷锅串串香培训采用一次性收费的模式，食材费用全部包含在学费里面，不限学习时间，不限食材使用的次数，一直到学会为止。

冷锅串串香培训模式：采用小班制教学模式，老师一对一指导，点对点教学，理论＋实践，全程实操学得快。

冷锅串串香由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用主要是点菜的形式售卖。

串串香的味道和样子更像火锅，一般以自助形式售卖。

　串串香和冷锅串串香同出一辙，都是火锅的另一种表现形式，但串串香更接近于火锅，或者从某种意义来讲，串串香就是一种火锅。但二者区别在于那儿呢？
　　首先，经营方式略有不同。虽同是以签签的方式烫火锅，但串串香是类似于自助餐，自己选择食物自己烫，而冷锅串串则是以点菜的方式，由店主或是厨师烫好后，再次食用！
　　其次，两者都是熟食，也同是热食！很多人听其冷锅串串香的名字则误以为，冷锅串串是冷食。其实不然，冷锅串串可热、可冷。在炎热的夏天，冷锅串串则可以以冷食经营，而在寒冷的冬天则可用热食经营。然而串串香的经营方式则只有一种。
　　然后，冷锅串串和串串香则都是以串为单位出售，价格都很实惠。菜品都多种多样。但二者的锅底味道、炒料都不一样。品尝过冷锅串串和串串香的人都知道，串串香的味道火锅味较重，而冷锅串串则适中。
　　最后，从市面的经营情况而言，冷锅串串大多数是以摆摊、小吃车的方式在市面浮现。而串串香则大多是开店。然而从投资方面上来说，冷锅串串投资略少于串串香，开一间同等大小的串串香和冷锅串串香店，前者需要10万元以上，而后者则只需区区几万元，当然，后者摆摊经营投资就更少来！从前景、利润上来讲，我认为利润都差不多。但前景就不一样来，冷锅串串是一个新颖、时尚的演变特色，受市场所青睐。而串串香则保持着原有的特点经营。

冷锅串串和火锅串串（串串香），区别从名字就可以看的出来
冷锅串串是店员后台煮好以后，呈上来给顾客吃的。
串串香和火锅类似，顾客自己取用，店员端上锅底，顾客自己烧热，然后自己动手涮串串。
相对于冷锅串串来说，串串香一年四季没有淡季，尤其是夏天和冬天更是旺季
从投资角度来说，串串香的前期投资成本和盈利都远高于冷锅串串，后期运营成本（人力和时间成本）串串香比冷锅串串要少很多

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徐闻县13793945506： 串串香,冷锅串串,钵钵鸡有什么区别 - ？
邬狭肝精： 串串香有两种: 一种是热锅串串 是你选好后店家给你架一个锅一边煮一边吃 这是串串香,华阳串根香 需要煮.一种是冷串串 就是生的肉和菜你自己选好了店家给你煮好了你直接吃 钵钵鸡是冷的 一般都是店家做好了放那你自己选 多为鸡内脏及素材,一般吃钵钵鸡要配鸡汤饭

徐闻县13793945506： 火锅串串香和冷锅串串香有哪些区别,味道是一样的吗? - ？
邬狭肝精： 1. 都是以签签的方式烫火锅,但热锅串串香是类似于自助餐,自己选择食物自己烫,而冷锅串串则是以点菜的方式,由店主或是厨师烫好后,再次食用.2. 两者都是熟食,很多人听其冷锅串串香的名字则误以为,冷锅串串是冷食.其实不然,冷锅串串可热、可冷.在炎热的夏天,冷锅串串则可以以冷食经营,而在寒冷的冬天则可用热食经营.然而热锅串串香的经营方式则只有一种.3. 冷锅串串和热锅串串香则都是以串为单位出售,菜品都多种多样.但二者的锅底味道、炒料都不一样.品尝过冷锅串串和热锅串串香的人都知道,热锅串串香的味道火锅味浓厚,更迎合消费的口味,而冷锅串串相比则口味比较清淡.

徐闻县13793945506： 壹鼎旺冷锅串串香和传统的串串香有什么区别? - ？
邬狭肝精： 我个人比较喜欢冷锅串串.首先,从安全的角度来讲,冷锅串串都是由厨房统一煮制,不像热锅串串那样,要一桌一个燃气罐,没有什么安全隐患.以前就出现过热锅串串店燃气罐爆炸的安全事故新闻.其次,热锅串串比较燥辣,冷锅串串味道比较温和,老少都喜欢吃.再者,吃热锅串串的时候,由于要自己煮串串,所以会惹一身油烟味,而冷锅不会.

徐闻县13793945506： 冷锅串串与火锅串串的区别在哪? - ？
邬狭肝精： 还有冷锅串串的特点就是不用自己煮,老板煮好吧直接给你端上桌.不用面对锅上的热气,也不用担心吃过之后身上一大股串串味,简直棒呆!而且味道毫不逊色哦,麻而不木、辣而不燥,简直爽到没朋友…… 成都冷锅串串香食材都...

徐闻县13793945506： 钵钵签冷锅串串跟普通串串有什么区别? - ？
邬狭肝精： 冷锅串串、钵钵鸡、串串香都叫串串,区别在于做法、味道、吃法上.当然烫串串底料,也是完全不同的.有个米或网,上面有不少行业信息,建议去瞅瞅.

徐闻县13793945506： 串串是什么(火锅和串串的区别在哪里) ？
邬狭肝精： 1、串串,顾名思义是老板用竹签穿上各种素菜、荤菜,一串串地放在展示架或展示... 2、串串又分为冷锅串串和火锅串串,且因为它是将菜放进滚烫的火锅中涮着吃,味道...

徐闻县13793945506： 壹鼎旺冷锅串串香的区别 - ？
邬狭肝精： 壹鼎旺冷锅串串香,与传统串串香却着很大区别.传统串串香必须自己操作,自涮自烫.壹鼎旺冷锅串串香是由顾客挑选好菜品后,交由店内统一烹煮,每桌不需要再生火.店里更干净,卫生,安全,相对更节约能源,能降低经营成本.同时,顾客一餐吃完,身上不会有火锅异味.

徐闻县13793945506： 串串香自助冷锅火锅店 四川口味 东至同胞们喜欢吃吗? - ？
邬狭肝精： 冷锅串串香也是串串香一种,只不过它的形式跟麻辣烫差不错,虽然是差不多,但是还有有很大的区别,在冬天开冷锅串串香有点不适合,因为冬天都喜欢热锅串串香,因为自己煮也是一种乐趣,而且氛围很好.我记得有一次我们公司聚餐去吃冷锅串串,一点氛围都没有,都是闷着头吃,话也不说,不像热锅串串香,在煮的同时,还可唠嗑,是很有氛围的.冷锅串串和热锅串串都是西南方向以四川重庆为主城市发源的名小吃,二者都是串串下属分类的一种,冷锅串串和热锅串串的外在形式都很类似,就是把食品小块用竹签串起来方便食用.最大的区别从温度角度而言就是,一个是冷的,一个是热的.因为温度不同,所以适用于不同季节做为主要选择.

徐闻县13793945506： 请问火锅和串串香的区别在哪啊 - ？
邬狭肝精： 串串香和火锅的区别在于前者便宜,在配菜上没后者复杂.火锅的配菜在花样上和刀工上有所讲究,而串串香是把配菜加工成片状、块状等用竹签串在一起.现在的串串越来越有点和火锅靠近,在吃的时候如果不是看见竹签,给人的感觉就是在吃火锅.在配料上,应该是汤底料吧,火锅还是要正宗些、纯些.

徐闻县13793945506： 九龙坡吃串串时该注意什么? ？
邬狭肝精： 注意事项 1、冷锅串串由火锅演变而来,但吃法却有着很大区别.火锅必须自己操作,自涮自烫,而冷锅串串则有专业的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用,这使得冷锅串...