海带和海菜的区别
问题描述:
有谁知道海带和海菜怎么分出来？
解析:
海带是海岸植物中个体较大，质柔味美，营养价值和经济价值较高的一种海藻。不仅含碘量高达0.2-0.4%，可做为药用，而且是优良的海产蔬菜。每百克海带干品中含有胡萝卜素0.57毫克；维生素B1 0.09克；维生素B20.36毫克；尼克酸1.6毫克；蛋白质8.2克；脂肪0.1克；糖57克；无机盐12.9克；钙2.25克；铁0.15克；粗纤维9.8；热量262千卡。海带是一种经济价值很高的工业原料，特别是所含的糖类、褐藻酸、甘露醇等。
海带原产白令海峡和日本北海道一带，我国山东、大连等海区也有养殖。1958年南移福建省试养成功，并突破海带人工育苗和海区与室内渡夏难点，培育出成熟的种海带，进行生产性育苗和大面积养殖。
海带藻体一般长度为2-3米，最大长度可达5-6米，宽约20-30厘米。藻体分为固定器、柄、叶片三部分。固定器位于柄的基部，由许多圆柱形假根组成，假根未端生有吸着盘。柄部幼期圆柱形，表面光滑浓褐色，长成后扁圆形，一般长度5-6厘米。叶片带状，无分枝，褐色而富有光泽，叶片中部形成“中带部”。
海带生长适温范围为1-25℃，最适温度为5-10℃，当水温升至15-20℃时，藻体叶片上出现孢子囊。光是影响海带生长的主要原因之一。海水中氮素营养含量多少，也影响海带养殖生产的产量，要求养殖区硝酸氮含量须在20毫克/立方米以上。此外，潮流、风浪对海带生长也有较大的影响。
海菜，是一种水生植物，长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。其叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。食用方法包括炒、氽、烩、煮等多种方式。
在民间，常吃的菜谱如：“龙凤呈祥”汤。即在腊猪骨熬汤中，先放进蚕豆米煮化，再装入洗净不切的海菜藤茎，其味鲜爽甘香，食后能明目养肝、止咳化痰，是中老年人常吃的一种汤菜。另外“龙袍加身”这道菜也很不错。做法是以鲜海菜配火腿丁炒得半熟时，加淀粉及作料，兑酸醋烩焖片刻后出锅，其味酸香鲜美，对心血管疾病与尿频有辅助治疗作用。还有“龙爪拱目”、“龙藤碧海”等海菜的营养价值都很高。
海菜这种“富贵”菜，生长条件苛刻，只能生长在纯净的活泉水中，水质稍有污染或农田里施有化肥都会影响其生长。所以人们往往把是否生长海菜来判别水质是否受到污染。环保部门称其为“环保菜”。凡是泉水中成长着海菜，其水质一定是高标准的。在鹤庆像新华村这样的龙潭有18个，个个都生长着丰茂的海菜，当地人把捞摘到海菜作为招待客人的一种美食。
下图就是海菜,生长在洱海,有白色的花,用蒜蓉炒着吃味道不错。
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海苔、紫菜、裙带菜,是同一种东西吗?中国哪里的海菜最好吃?
但紫菜并不是一定是海苔。三、裙带菜 裙带菜是生长在海水中的一种大型藻类，与海带比较类似但这种海菜在海水中生长时与泉带的外形十分相似，所以被人们称为裙带菜，裙带菜在采收以后，经晾晒加工能制成干品销，往全国各地，在需要使用时用清水把它泡发煮熟，可以凉拌，清炒也可以用来煲汤，它的口感滋味...
海带和海菜对眼有什么好处
海带和海菜对眼的好：具有改善视力的作用： 海带和海菜除含碘外还含有1\/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。海带的营养价值 ...
海带是不是海鲜
海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，最长达7米。可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。柄部短粗，圆柱形。叶片狭长，带形。生长于水温较低的海中，分布于我国北部沿海及朝鲜、日本和苏联太平洋地区沿岩。我国北部及东南沿海有大量养殖。海带营养丰富，含有较多的碘...
海菜有哪些种类
4、紫菜 紫菜是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围包括寒带、温带、亚热带和热带海域 紫菜是世界上产量最高的养殖海藻，在中国、日本和韩国都有大规模养殖。紫菜干中粗蛋白含量高30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素、钙、钾、镁等微量元素，还含有藻类特有的藻胆蛋白。它具有很高的营养价值，是一种...
裙带菜海菜紫菜石花菜鹅掌菜都是海里的植物对吗?
7.关火后根据个人口味看是否再加盐，因为虾肉和裙带菜都有些咸味，最好最后再加。盛出后撒一点葱花提味即可。豆腐蛤蜊裙带菜汤很清淡，但是十分鲜美，连喝几碗都行！1.裙带菜少许在凉水中泡发，冲洗两遍，挤一挤多余水分，备用。2.豆腐切块，在淡盐水中浸泡，备用。3.蛤蜊吐沙后，在沸水中煮至开口...
海菜是什么意思?
海菜是指生长在海水中的藻类植物，是一种常见的海产品。它们的不同种类、口感以及味道都各具特色。海菜的种类繁多，包括紫菜、裙带菜、海带等等。海菜具有很高的营养价值，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。而且，它们可以用来烹饪各种美味的菜肴，如海带汤、紫菜包饭、虾皮海带沙拉等等。
海带是菜吗?
当然是了，那干吗叫海菜。但是同时他也算海产品的一种。你同学真有意思，那我问他养鱼池的鱼和海的鱼有什么区别啊，呵呵
紫菜,海带,还有海菜是不是同一种东西?
紫菜和海带是不一样的。
什么是海菜 海菜简单介绍
1、海菜，生长于风浪平静的内湾、中潮带滩涂或石沼中。或在平静的内湾泥底滩涂上。中国沿海均有分布，浙江、福建沿海生长较多。具有软坚散结；化痰消积；解毒消肿等功效。主治瘿瘤；瘰疬；痈肿；疮疖；食积；虫积；脘腹胀闷；鼻衄。2、海菜，是一种水生植物，海菜长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸...
是裙带菜御寒还是海带御寒呢?
裙带菜或海带都有御寒的效果。因为这两种海菜颜色较深，因此体寒的人可以把裙带菜、萝卜、洋葱，用酱油调味做成沙拉来吃，起到很好的御寒作用。裙带菜：属褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形...
傅风长富： 海带是海岸植物中个体较大,质柔味美,营养价值和经济价值较高的一种海藻.不仅含碘量高达0.2-0.4%,可做为药用,而且是优良的海产蔬菜.每百克海带干品中含有胡萝卜素0.57毫克;维生素B1 0.09克;维生素B20.36毫克;尼克酸1.6毫克...
万宁市19383281576： 海带丝和海菜丝有区别吗 - ？
傅风长富： 海菜,是一种水生植物,海菜长年生长于水中,其根伸成茎,茎伸为藤,藤生化为独片鹅掌形阔叶,四季轮开黄蕊白瓣小花,夏季结爪形肉质“菜果”.海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物.在生长环境上就有区别,在口感上也是有区别的.
万宁市19383281576： 海白菜和海带的区别 - ？
傅风长富： 海白菜比较腥比较厚颜色比较浅,海带叶子比较宽
万宁市19383281576： 海菜是海带吗？
傅风长富： 嗯,你是买错了,海带和海菜是不一样的.海菜像花朵一样,一片一片的,海带是一块一块的,或成条的,要厚一些
万宁市19383281576： 海菜是紫菜吗 - ？
傅风长富： 不是.海带和紫菜的区别如下:1、科属不同 海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属褐藻纲,海带科.紫菜在系统分类学上隶属于红藻门,原红藻纲,红毛菜目,红毛菜科.2、形态不同 紫菜真紫菜亚属藻体的细胞层数为1层,...
万宁市19383281576： 海带和海白菜有什么不同? - ？
傅风长富： 海带为藻类植物海带科海带的藻类(野生海带) 植物形态: 藻体褐色,长带状,革质,一般长2-6厘米,宽20-30厘米.藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片.固着器假根状,柄部粗短圆柱形,柄上部为宽大长带状的叶片.在叶片的中央有两...
万宁市19383281576： 裙带菜和海带的区别是什么? - ？
傅风长富： 裙带菜和海带的区别是:外观不同、生长周期不同、营养成分不同.裙带菜的幼体与海带的幼体很相似,但长大以后的外形则与海带具有明显区别,裙带菜含碘量比海带多.海带的带片不分裂,没有中脉,呈扁平带状.海带是多年生大型食用藻...
万宁市19383281576： 做菜时,用的海带是不是我们日常所说的海菜呀? - ？
傅风长富： 不是同一种 海带别名昆布 江白菜 生长在浅海 海菜别名水白菜 龙爪菜 海花菜 生长在湖泊池泽 是野生的水菜
万宁市19383281576： 海带和海白菜有什么区别?好多人问我我该怎么说? - ？
傅风长富： 海带和裙带菜(即海白菜)同属褐藻,主要区别:海带含碘较多、岩藻多糖较多;裙带菜含膳食纤维较多、微量元素较多.
万宁市19383281576： 海带头和海菜一样吗? - ？
傅风长富： 都是海菜,只是样子不一样,功效都是一样的
