中国56个民族的饮食习惯至少15个

作者&投稿:倚娥 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
中国56个民族的饮食习惯~

藏族
藏族以青梨、小麦为主粮,(河谷地区还有稻谷、玉米等)。以酥油、糌粑为主要日常饮食。酥油茶是藏家待客必不可少的上等饮料。此外,青梨酒、酸奶、奶茶也是藏家待客的饮品。同时以牦牛肉、羊肉、琵琶猪肉等为主要肉食。蔬菜有洋芋、白菜、青菜、蔓菁、松茸、一窝菌、露山菌、扫把菌、猴头菌等。
*纳西族
纳西族以小麦、玉米、大麦、荞麦等为主食。肉食有牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等,以水煮为主,佐料较少。浓茶、苏里玛酒、包谷酒等是纳西人家待客的上等饮料。蔬菜种类较多,多晒成干菜,以备冬季食用。
*僳僳族
僳僳族以玉米、小麦、荞麦为主食。有玉米粥、玉米花、玉米粑粑、面果饭等为日常食品。主要肉食有猪、牛羊和鸡等。食肉不重炒,讲究块大,煮沸时间短,保持鲜嫩可口。有茶、酒等饮料,酒以自酿为主。
*彝族
彝族以苦荞、燕麦、洋芋等为主食。蔬菜有青菜、葱、蒜、蔓菁等。茶和酒为彝家的最佳饮料,以自酿荞麦酒为名酒。肉食以坨坨肉为主,色香味美,风味独特。

了解下我们国家56个民族的传统节日

蒙古族
  蒙古族人性情豪放直爽,热情好客,是蒙古族人民长期形成的民族特点。按照习惯,有客必待,不分远亲近邻,不管常客还是陌生人,都是满腔热情,诚恳款待。客人来时,主人要出去迎接,并为客人接缰下马,请客人进毡房,男人从右边走到佛像下面落坐,妇女从左边走到佛像下面落坐。一般招待以奶制品和手抓羊肉见常。客人来了现杀羊,杀羊时把羊牵到客人面前,请客人看过,客人点头允许后再去宰杀,这叫“问客杀羊”表示对客人尊重。吃羊肉时,先割下羊头,羊尾肉供佛,然后敬客。吃饭时,一家人围在客人四周共同进餐,亲如家入。
  吃“手抓肉”,不加盐和其他调料,用水煮熟即成,用手把着肉吃。用手抓肉招待客人有一定的规矩,较讲究的是用一条琵琶骨肉配四条长肋骨肉进餐。吃牛肉,则用一只脊椎骨肉配半截肋骨及一小段肥肠敬客。宴请尊贵客人和喜庆酒会,要摆整羊席,也叫全羊席。宴席上,吹拉弹唱,气氛非常热烈。主人、客人尽情畅饮,客人吃得多吃得好,主人更高兴。如需要住在主人家,会受到热烈欢迎,不论住几天,顿顿都敬献酒肉,歌乐相伴。姑娘回娘家,则以羊胸脯相待。小腿骨、下巴额和脖子肉等都是家庭晚辈和小孩吃的。
  牧民家的奶制品四季都有,包括香气沁人的奶茶,醇美的奶酪,营养丰富的奶油、奶皮、黄油和具有咸甜等不同味道的奶酪。这些食品,用来招待客人,互相赠送和家庭食用。
维吾尔族
  维吾尔族待客,请客人坐在上席,摆上镶、糕点、冰糖,夏日还要加上水果,给客人先斟上茶水或奶茶。吃抓饭前,要提一壶水为客人净手。共盘抓饭,不能将已抓起的饭粒再放回盘中。饭毕,待主人收拾好食具后,客人才可离席。
裕固族
  客人光临,先以早茶方式招待,然后用手把肉和青稞酒款待。居家饮食习俗很讲究长幼秩序,家庭成员的就餐位置是固定的。如锡伯族用餐,朝西的一方为上席,父子不能同席;乌孜别克族用餐时,长者坐上席,幼者坐下席;家庭人口多的,分席用餐。
哈萨克族
  哈萨克族招待客人时,要牵一只肥羊,走到客人面前,将羊举过头顶,等客人允许时,方可宰杀.肉煮熟之后,先向客人献上羊头,客人随手从羊脸颊上割下一片肉,敬给席上最年长者。再割下一只耳朵,给年轻人或孩子,表示尊老爱幼。然后,宾主才能割食羊肉。进餐时主人请客人洗手,然后将盛有羊头、后腿、肋肉的盘子放在客人面前,客人要将羊腮肉割食一块,还要割下羊头左耳,再将羊头回送主人,大家共餐。
朝鲜族
  朝鲜族宴请宾客,要先在餐桌上放一只煮熟的大公鸡,公鸡还要叼上一只红辣椒。即使家宴,也极讲究,要为老人单摆一桌。餐桌上匙箸、饭汤的摆放都有固定位置,匙箸摆在右侧,饭食摆在左侧,汤碗靠右,带汤菜肴摆在近处,调味品摆在中心。
鄂温克族
  鄂温克族特客,客人落座后,女主人献奶茶,然后煮兽肉。敬酒时主人要高举酒杯先倾注火中点滴,自己呷一口后请主人饮。
哈尼族
  哈尼族待客,主人要先进一碗米酒、三大片肉。进餐时的席位以靠近火塘的一方为首,首席是长者的位置。客人告辞,主人有时还要送一块大粑粑和腌肉、酥肉等食物。
独龙族
  独龙族人实行分餐制,无论饮酒、吃饭或食肉,在家庭内都由主妇分食,客人也平均分给一份。人们邀请客人以木片为请柬,木片上刻有几道口子就表承宴饮在几天后举行,被邀请的客人要携带各种食品以示答谢。客人进入寨门后,先与主人共饮一筒泪,然后落座聚餐。
仡佬族
  仡佬族宴客用“三么台”,十分隆重,是三种富有特点的席面。第一台为茶席,请客饮清茶,辅以糖果、点心、干果;第二台为酒席,饮白酒,佐以凉莱、腌莱、香肠等;第三台为正席,上饭菜,有扣肉的称为大菜,另有各种小炒。客人不放下筷子,主人就得奉陪到底,以示敬重。
布依族
  贵州布依族“杀鸡待客”的习俗别有风趣。为客人宰杀的鸡,鸡肠子必须保持完整,剥开清洗后,不得切断;切鸡块时,鸡块必须和来客的人数相等;切鸡块有一定的顺序,先切鸡头,后切鸡翅,最后切鸡身.待客时,主人先将缠有鸡肠子的鸡头、鸡脖子和一些鸡血、鸡肝献给来客中年龄最大者,表示肝胆相照,肠(常)来肠(常)往。等客人吃了鸡头,大家才开始用餐,这就是有名的“鸡头敬客”。苗族也有杀鸡敬客的习俗,吃饭时,主人先将鸡心夹到客人确中,客人将鸡头分给大家共同享受,这就是苗族特客的“分鸡心”的习俗。


写出56六民族中一个的宗教习俗,民族节日饮食习惯?
藏族雪顿节吃酸奶,蒙古族定期祭敖包

56个民族的传统节日、生活习俗和饮食文化(只要5个)
其节日基本上与汉族相同,主要有春节、清明节、端午节、中秋节、老人节等。还有三个家庭的节日,即婴儿周岁生日、回甲节(60大寿)、回婚节(结婚60周年纪念日)。每逢回甲节、回婚节时,子女、亲友、邻居都向老人祝福、祝寿。3.傣族 傣族的重大节日有泼水节、关门节和开门节,均与佛教有关。参考...

中国56个民族的特点和他们各民族特点物体
白族: 风俗习惯 白族基本上实行一夫一妻的小家庭制。儿子成婚后即行分居,父母一般从幼子居住。在地主阶级中,有少数是“四代同堂”的大家庭。同宗同姓不通婚,但例行姑舅表婚。婚姻一般由父母包办,要门当户对。有女无儿的可以招赘,无儿无女的也可以抱养同族弟兄的子女(过继)或养子。赘婿和养子要...

56个民族饮食特点
居住地域不同,气候条件不同,导致物产不同,由此形成的饮食习惯也不同,共同的特点就是因地制宜,适可而止。

哪些原因造成了中国饮食文化如此发达,菜品这么多?
1、区域不同 大家都知道我国共有34个省级行政区域,其中包括23个省,5个自治区,4个直辖市和2个特别行政区,同时我国的人口已达到14亿。这庞大的人口和区域分布就奠定了中国饮食文化种类的多样性。2、乡土风情不同 我国是由56个民族组成的,不同的家庭都有不同的饮食习惯,更别提不同民族间的饮食习惯...

56个民族各有什么特色
直辖市都有少数民族居住,绝大部分县级单位都有两个以上的民族居住。中国的少数民族,主要分布在内蒙古、新疆、宁夏、广西、西藏、云南、贵州、青海、四川、甘肃、黑龙江、辽宁、吉林、湖南、湖北、海南、台湾等省、自治区。中国民族成分最多的是云南省,有25个民族。以上内容参考:百度百科-56个民族 ...

我国有五十六个民族,都有哪些民族的居住地?
2、保安族:分布在云南、青海等地,人口1.2万余人,主要从事农业、手工业,以打刀为主“保安刀”十分著名,有自己的语言。——羊皮袄、保安刀 3、布依族:分布在贵族、云南等地,人口254万余人,主要从事农业,享有“水稻民族”之称。有自己的语言和文字。——石板屋、绣花、雕刻面具 4、朝鲜族:...

中国的56个民族都各有什么习俗呢?
第六次全国人口普查显示:大陆31个省、自治区、直辖市和现役军人的人口中,汉族人口为1225932641人,占91.51%。 各少数民族人口为113792211人,占8.49%。同2000年第五次全国人口普查相比,汉族人口增加66537177人,增长5.74%;各少数民族人口增加7362627人,增长6.92%。 参考资料来源:百度百科—56个民族 已赞过 已踩过< 你...

中国的56个民族是哪些
中国的56个民族有:汉族、蒙古族、回族、藏族、维吾尔族、苗族、彝族、壮族、布依族、朝鲜族、满族、侗族、瑶族、白族、土家族等。此外还有哈萨克族等其他民族。接下来将详细介绍部分民族。一、汉族是中国人口最多的民族。其历史源远流长,有着丰富的文化和传统。汉族主要聚居在中部和东部地区,以汉语为...

中国56个民族的民族风俗
喝茶则是日常的礼节,客人进屋坐定,主妇或子女会来倒酥油茶,但客人不必自行端喝,得等主人捧到你面前才接过去喝,这样,才算懂得礼貌。打招呼:与藏族人打招呼时,一般在其名字后面加一个"啦"字,以示尊称,行路时,不抢在他人前面,相遇必先礼让。其次,在饮食方面,还有食不满口,嚼不出声,喝...

喜德县13888482847: 56个民族的饮食习惯和特色食品 -
左庾异丙: 居住地域不同,气候条件不同,导致物产不同,由此形成的饮食习惯也不同,共同的特点就是因地制宜,适可而止.

喜德县13888482847: 中国56个民族的风俗习惯有哪些? -
左庾异丙: 1 、阿昌族:分布在云南,人口2.7万余人,主要从事农业,手工业也很发达,尤其以善于打制长刀而闻名于世.有自己的语言.——采茶 2 、 白族:分布在云南、贵族、四川等地,人口159万余人,关于经营农业,有自己的语言.——盐渍杜鹃...

喜德县13888482847: 举例说明我国数民族有哪些特殊的饮食民俗? -
左庾异丙: 我国少数民族特殊饮食习惯比如朝鲜族冷面,打糕,辣白菜,还有蒙古族马奶酒,藏族青稞酒,酥油茶等.

喜德县13888482847: 56个民族的传统节日,生活习俗,饮食文化. -
左庾异丙: 中国56民族传统节日大年三十晚 “除夕”壮家称为“年三十晚”,是农历年的最后一天.这是南宁市壮族一年中最为隆重的传统节日.在月初就开始做好各种过年准备,年三十这天,各家都忙着打扫庭院房屋,换洗衣服,杀鸡、打鱼、炸油豆...

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左庾异丙: 1、傣族以大米为主食,最具特色是竹筒饭.制作方法是将新鲜的米装进竹筒后加水,放在火上烧烤,吃起来清香可口.2、普洱茶是云南西双版纳特产,唐代就远销中国各地,清代时远销东南亚及南亚,现已进入日本和西欧等国家和地区的市场...

喜德县13888482847: 五十六个民族生活习惯 -
左庾异丙: 藏族:喝酒:客人要用双手接过酒杯,然后一手拿呗,另一只手的中指和拇指伸进轻蘸一下,朝天一弹,接着再来第二下,第三下裕固族 客人光临,先以早茶方式招待,然后用手把肉和青稞酒款待.居家饮食习俗很讲究长幼秩序,家庭成员的...

喜德县13888482847: 介绍中国五十六个民族其中的2 -
左庾异丙: 民族:傣族 传统节日:泼水节 生活习俗:男婚女嫁时,相互泼水以示祝福.跳“跌脚” 舞.男、女穿对襟或斜襟大袖短衫,长裤,缠头.饮食文化:奇异之物如蚂蚁蛋、蝉蛹、花蜘蛛、竹蛆、沙蛆、青苔等成为傣族喜爱的食品.民族:京族 ...

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左庾异丙: 苗族饮食以大米为主食,油炸食品以油炸粑粑最为常见

喜德县13888482847: 中国或地区的饮食习惯有哪些 -
左庾异丙: 中国人的传统饮食习惯是以植物性食料为主.主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食.形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主的经济生产方式.但在不同阶层中,食物的配置比例不尽相同.因此古代有称在位者为“肉食者 . 以...

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左庾异丙: 中国56个民族的风俗简介[图] http://forum.china.com.cn/thread-73213-1-1.html

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