这种普洱真假如何鉴别。

怎么辨别真假普洱茶~

普洱茶市场的热卖导致不法茶商为了高额利润而卖假货，那你可知?鉴别普洱茶的基本特征是色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。 ?首先要从外形开始辨别：茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。 普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色)，条索肥嫩，紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的，嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看3点：1)芽头多，毫显，嫩度高。2)条索(叶片卷紧的程度)紧结，重实，嫩度高。3)色泽光润,色泽光滑，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差。 普洱紧压茶：外形要求形状匀整端正;棱角整齐，不缺变少角;厚薄一致，松紧适度;模纹清晰，条索整齐紧结;色泽以黑褐，棕褐、褐红色为正常。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。 ?其次要从内质开始辨别： 汤色：明亮，红浓，红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯;深红，红褐的汤色均为正常。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。 香气：主要看香气的纯度，区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。 气味：清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。 滋味：普洱茶的滋味要醇和，爽滑，甘甜。指刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。 就介绍到这，如果要购买正宗普洱茶较好去信誉好的门店，同时提醒胃不好的朋友不要选择普洱生茶，要选择普洱熟茶。更多特别声明：1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载，但请务必注明出处和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。2、对于被本站转载文章的个人和网站，我们深表谢意。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题，请即与本站联系，我们将尽快予以更正或删除。3、本站转载文章及论坛发帖，仅代表原作者观点和立场，并不代表本网赞同其观点和立场，也不对其真实性负责。

中国普洱批发网讯：近年来，茶叶市场不正常的现象频频出现；一些茶企的拙劣炒作也是时有发生；而“亿兆丰”号老茶的出现，就是茶界乱象一例。
一、“亿兆丰号”老茶乱象
点击一下“百度”，搜索一下“亿兆丰”号茶。哇，“神马”“浮云”都出现了……。什么“亿兆丰”号老茶最新价格、老茶图片、老茶鉴定、老茶拍卖、老茶行情、老茶资讯以及老茶信息等等；可谓是五花八门，无奇不有……。所谓的“亿兆丰”号老茶还先后在北京、上海、杭州、广州、香港等地的拍卖、展览和品赏会上出现；进行着拙劣的“吹”、“托”、“捧”、“炒”；甚至还进行天价拍卖……。
如果将这些所谓的“亿兆丰”号老茶稍微梳理一下，就可以归纳为“几同几不同”。相同的是，不论是在哪里出现，都说是“亿兆丰”号老茶；而这些所谓的“亿兆丰”号老茶的标签式样、文字等也基本相同；再就是在介绍这些所谓的“亿兆丰”号老茶时，吹嘘的口径也大致相同。不同的是：这些所谓的“亿兆丰”号老茶是大小不同，型状不同，包装不同，价格不同，来源不同，时间也不同……。所谓的“亿兆丰”号老茶，有云南老普洱茶和普洱贡茶，有普洱砖茶和普洱茶饼；还有普洱茶膏以及普洱散茶等。所谓的“亿兆丰”号老茶的大小也是各不相同；有500g、700g、950g和1000g，也有1040g、1056.3g和2000g等等。所谓的“亿兆丰”号老茶的型状亦是各异；有长方砖茶和（双饼）茶，还有柚子形茶和南瓜形茶，更有柳条编的鱼篓形茶等等。而所谓的“亿兆丰”号老茶包装更是花样百出，有黄牛皮密封包装、老羊油纸包装、麻袋包装及羊皮包装；有皮囊包装、青花龙罐包装、陶瓷罐蒸笼式四层包装和宜兴紫砂罐包装；甚至有用动物内脏的皮囊包装和牛皮纸包装等等。
至于所谓的“亿兆丰”号老茶价格，更是随心所欲甚至是狮子大开口；有320元、1500元、1800元和8000元的价格，有66000元、30万元、50万元甚至及80万元的高价；最牛的是一块茶砖，拍卖时标价是288万元天价……。更有消息称；金钰典藏以120万元价格拍出了一块老茶砖；昆明茶博会上以150万元成交了一块老茶；而在广州茶艺博览会上，更是以296万的“天价”成交了一块“亿兆丰”号老茶。
关于这些所谓的“亿兆丰”号老茶来源，也是莫衷一是；有称是从江西收来的老货，有说是从西北牧民手上收来的老茶，还有说是来自福建武夷山；更有的说是来自山西晋商等；然最多的说法还是来自普洱茶的故乡……。在生产的时间上，所谓的“亿兆丰”号老茶更是随心所欲，信口开河；有说是清代，有说是清末民初时期，还有的说是民国时期，甚至说是建国初期生产的茶……。
更有茶博会负责人介绍说：持有人是专门做老茶生意的普洱藏家，他有很多老茶，“亿兆丰”号是其中最好的……。在某茶展会现场，有专家介绍说：“亿兆丰”号是清朝的老茶号，这代表着茶叶出自该老茶号；同时“满汉茶食、嘉湖丝点”也代表它的身价，因为这茶叶当时只供奉官宦，民间一般难以享用。在另一个现场，也有专家解释说：为了保存良好，在民国后期，收藏家用了防腐涂料在茶叶的外包装做了特殊处理，做到了“密不透风”。因此可以保留上百年，茶叶的质量十分杰出，可喝可保藏……。
当有人对所谓的“亿兆丰”号老茶产生质疑时，则有专家解释说；茶叶的外包装不能打开，打开了就必须喝掉，不然茶叶就会腐烂。也因为如此，茶叶一直只用于收藏，没有打开品尝过。还说什么：保藏茶叶的外包装不能翻开，翻开了1年内就必须喝掉，否则茶叶就会糜烂。更有某文物鉴定所的老师则貌似茶学专家一般，有板有眼的解释并信誓旦旦的推荐说……条索细长，条形较完整，应是4—5级毛茶底料，干茶色泽棕褐色，散发少许油光，闻起来干茶有樟香，茶砖边缘有风化迹象，制作精良，给赏者以心灵震撼。
至于一些拍卖机构的人员，更是言之凿凿的说：难得可以遇见这样精品的普洱茶砖，喜爱以及爱好收藏的藏者千万不要错过此次这么难得的收藏机会。
2013年10月23日，《南方都市报》发布消息称；“亿兆丰”号清代老茶频频出现，行家提醒老茶猫腻多。文章说，一款号称产自清光绪年间的“亿兆丰”号老茶砖，最近在珠三角各大茶叶展会上频频现身，起拍价一度被炒到50万元。在昨日闭幕的佛山陈村茶博会上，这款老茶砖作为茶展的“最大亮点”，也引起了媒体及观众的高度关注。而据南都记者调查，同样外观的茶砖此前曾在多个网店叫卖，最低价仅8 0 0元……。资深业内人士特别提醒，老茶猫腻多，收藏需谨慎。其实，这已经不是“猫腻”，也不是炒作了，更像是一场故弄玄虚的商业欺骗？！
试想一下：如果所谓的“亿兆丰”茶号是清代老茶号，那么这个茶号应该是有一定的名声或者知名度？如果所谓的“亿兆丰”茶号当年有如此多的茶，那么这个茶号的规模是可想而知的？如果所谓的“亿兆丰”茶号的茶叶当时只用于供奉官臣；那么这个茶号及产品应该有文字记载？然而，所谓的“亿兆丰”茶号是不存在的。这一切的一切都是子虚乌有……。
在所谓的“亿兆丰号”老茶炒作过程中，所谓老茶的依据就是“封条”。其实，那所谓的“亿兆丰号”老茶上的“封条”，也是胡诌乱说，无中生有。那根本不是什么“封条”，那只是一种茶食标签或包装纸。而所谓的“封条”上“满汉茶食,嘉湖丝点”几个字也是错误的。至于这几个字的本意，与泡制者想表达的意思更是相距甚远……。真正的“亿兆丰”号标签或包装纸上，应该是“嘉湖细点”（细）；而不是什么“嘉湖丝点”（丝）……。为什么“细”字变成了“丝”字呢？无论是猜测，还是揣摩；个中原因无非是有两种。一是作伪者将“细”字半边的“田”字去掉了，再加一了个“系”字，从而使“细”字变成了“丝”字；其目的是臆造一个“嘉湖丝点”以混淆视听……。二是始作俑者对模糊漫患或残缺的“细”字看不清楚，或者是根本就不了解这几个字的原意，就自作聪明的加了一个“系”字，使之成为了现在的“嘉湖丝点”……。
三、真正的“亿兆丰号”
那么，有“亿兆丰”号吧？真正的“亿兆丰号”又是什么呢？?2002年5月，安徽省祁门县政协委员会出版了《祁门文史》（第五辑）；这是一本介绍“祁门茶叶及其历史”的茶业专辑；它对于祁门茶叶尤其是“祁红”，极具重要的参考和研究价值。所以，出版后一时“洛阳纸贵”。在这册《祁门文史》（茶业专辑）中，就收录有祁门民俗收藏者支品太先生“我所收藏的几件茶文物”一文。
文章说：“近年来，爱好收藏的人们日益增多，我也加入了这个行列，在我的藏品中有几枚旧时祁门茶号、茶庄用过的印章、印板，现介绍如下，以飨读者。”支品太先生在介绍了他所收藏的茶号印章、茶票印（模）板等物品后，还介绍了他收藏的“亿兆丰号”印（模）板。其原文如下：……“亿兆丰号”印。为硬木长方形，长15．3公分，宽9．8公分，“亿兆丰号”4字在整个印的上部，凸雕阳刻，余下为平雕阳刻。此印是标准商标印无疑，印的中部有“嘉湖细点、满汉茶食”8个大字，并在上、下两处刻有“塔坊”、“理街”，理即里也，简明扼要指出该店开设在现塔坊乡里街。并在两旁刻有“货真价实、童叟无欺”，显示徽州商人特有的诚意。四周伴有简明欢快的花纹装饰，全印上下疏密有序、繁简得当、静动结合。此处“满汉茶食”中的“茶食”，即现在我们所称的糕点、点心的另一种叫法而已，这是老百姓都喜爱的大众化的食品。
需要说明的是：古徽州“三雕”（指木雕、石雕、砖雕三种民间雕刻工艺）历史悠久，技艺精湛，世代相传；不仅有完整的工艺流程，且在国内外享有很高的声誉。古徽州也是中国茶叶的主要生产区域，其茶叶品类多、品质好，茶商多，出口多……。早在唐宋时期，古徽州及祁门茶叶就有很高的声誉；明、清时期至近、现代以来，茶叶品类、品质等不仅出类拔萃而且屡获殊荣。在茶文化方面，更加形式多样，内容丰富；尤其是茶商标、茶契约以及茶号茶庄的各种印（模）板等，都是屡屡发现且数量众多。
2004年1月，辽宁人民出版社出版了黄山市茶学者郑建新的《徽州古茶事》；在这本书的封面就选用了“亿兆丰号”印（模）板及拓片的图片；而在书的正文“徽州的茶俗”中，也使用了“亿兆丰号”印（模）板及拓片的图片作为插图。
2 006年，为了配合祁门县举办的“茶文化节”宣传，收藏者支品太先生将包括“亿兆丰号”在内的印章、茶票印（模）板的拓片等，提供给“茶文化节”活动进行展览；然在展览活动结束后，“亿兆丰号”印（模）板拓片等都没有及时收回，以至这些拓片不知所踪……。
从1999年收藏“亿兆丰号”印（模）板至今，十多年的时间过去了；当收藏者支品太先生得知有类似的“亿兆丰号”拓片成了所谓的老茶“封条”时；他感到不可思议……。所以，支品太先生于今年的5月25日，将收藏的“亿兆丰号”印（模）板再次进行拓片，并拍摄了“亿兆丰号”印（模）板和拓片的图片……。这就是真正的“亿兆丰号”印（模）板的大致情况……。
四、“嘉湖细点、满汉茶食”的本意
在沸沸扬扬的“亿兆丰”号老茶炒作过程中，除了所谓“亿兆丰”号，还有一个作伪的因素就是“嘉湖丝点、满汉茶食”八个字……。其实，所谓的“亿兆丰”茶号是不存在的，而这几个字中“丝”字是臆造的；真正的“嘉湖细点、满汉茶食”八个字的本意，也绝非是泡制者想要表达的意思或作伪的证明……。
先说“嘉湖细点”。
对江南地区美食颇有研究的杨颖立先生，不仅撰写了许多关于美食的佳作，还曾经有“嘉湖细点探源”一文；这篇文章将“嘉湖细点”的起源以及发展情况作了详尽的介绍。杨颖立先生在引言中说：脍炙人口、传誉坊间的“嘉湖细点”，曾经在江南一带纵横600多年，但在中国各种历史典籍中，对它的记载与论述如凤毛麟角，少之又少。究其原因，可能是作为点心，每日必遇，熟视无睹，为著书立传者所不屑。据清同治时期《湖州府志》卷三十三《物产》中的记述，可能是现今能找见的最早提及“嘉湖细点”的文字：“茶食：或粉或面和糖制成。糕饼形色名目不一，用以佐茶，故统名茶食，亦曰茶点，他处贩鬻，称‘嘉湖细点’”。杨颖立先生的介绍相当清楚：“嘉湖”是以嘉兴、湖州为代表的江南地区。至于“细点”则是因为茶点做工精细、口感特佳而冠以“细点”美称；也就是“精细的点心”之意。
周作人先生在《再谈南北的点心》一文中，也对“嘉湖细点”作出了解释。他说：点心招牌上有常用的两句话，我想借来用在这里，似乎也还适当，北方可以称为“官礼茶食”，南方则是“嘉湖细点”……。至清朝末期，茶食品种之多不可胜数；“嘉湖细点”四个字文雅又形象地概述了一类食品的风貌。以前点心铺为了标榜自家的传承渊源，往往在自家的店招或点心的包装上注以“官礼茶食”、“嘉湖细点”等字样，予以明示。这段文字虽然是周作人在北京吃点心时对南北点心的比较和感受，却也详细的道出了“官礼茶食”和“嘉湖细点”的不同特质和差别所在。从这篇文章中也可以清楚的知道，“嘉湖细点”就是“茶食”，就是南方点心的代名词。
至此，“嘉湖细点”的意思是很清楚了；而准确的表述应该是：清时，北方点心出自宫廷，叫“官礼茶食”；而南方点心出自东吴西浙的嘉、湖坊间，所以，嘉、湖地区善制精细或他处贩鬻的糕点，统称“嘉湖细点”。
再说说“满汉茶食”。“满汉”是指满族与汉族。“满汉茶食”如同“满汉首饰”、“满汉全席”一样，是指这“茶食”“首饰”、“全席”具有“满、汉”特点或风味；适合满人和汉人品尝、享用。清时，许多食品商标上都会标注这样的文字；意思是这“茶食”适合“满、汉”人的口味。而“茶食”就是糕点、点心的另一种叫法而已。一句话就可以说明“嘉湖细点、满汉茶食”，就是江南地区制作的点心、茶食。
五、拙劣的谎言及炒作
事实很清楚：真正的“亿兆丰”号，其实是一个制作、贩鬻点心或茶食的店铺。至于“亿兆丰号”印（模）板，则是店铺作为宣传时使用的一个工具；加上“货真价实、童叟无欺”的宣传口号和“塔坊、理街”的店铺地址，是表示自己的服务准则并期望顾客能知晓“亿兆丰”号店铺。为了能够重复使用并有一定的数量，就将需要宣传的内容雕刻在木板上，使之成为可以经常“拓片”的印模或印板；而这样的拓片就是“亿兆丰号”点心或茶食店的“标签”或“包装纸”……。
所谓的“亿兆丰”号老茶炒作，已经肆虐了很长一段时间……。然令人不解的是，在天花乱坠的吹嘘中，只有一个“满”字能够和清代沾上边；只有“茶食”两个字可以与茶叶有关联；而那“嘉湖丝点”与云南等地不搭界，那“满汉茶食”也与普洱茶不沾边；那“封条”更是与清庭贡奉没有任何关系。一句话，所谓的“亿兆丰号”与普洱老茶是“风马流不相及”……。仅仅“亿兆丰号”几个字，就说它是清代老茶号？只是“嘉湖丝点”几个字，就说它是清代普洱茶？凭籍“满汉茶食”几个字，就说它是贡奉清廷官臣的茶叶？？其实，那“老茶”是什么？泡制者心里清楚，而一些“托儿”或“马甲”心里也清楚……。说白了，这一切就是炒作，就是谎言，就是欺诈？

普洱茶的造假几种方式，以及真假鉴别的讲解

闻

---

蜀山区15651783796： 怎样辨认真假普洱? - ？
井妹派奇： 普洱茶的鉴别方法 看普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细.若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就...

蜀山区15651783796： 怎么鉴别普洱茶叶的真假 - ？
井妹派奇： 整体外观,若一块茶饼的外观看不出明显的条形,即一片片茶叶形成的纹路,而显得碎与细,就是次级品制作的.其次,看单片茶叶的条形完整,叶片老还是嫩(老叶较大,嫩叶较细).然后,要看茶叶的颜色和光泽度,正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色. 至于普洱茶叶泡出来是什么颜色,好的普洱茶,泡出的茶水是透明的、发亮的,上面看起来有油珠形的膜.不好的,茶水颜色发黑、发乌

蜀山区15651783796： 如何鉴别普洱茶的真假? - ？
井妹派奇： 聚宝龙专业人士教您如何辨认普洱老茶 购买前辨别普洱茶年份的方法: 第一看茶叶外观 新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色.第二看包装纸颜色: 通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略黄,因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手,这只能作为参考,非绝对依据,因为可能有些不肖商人会利用这种心理,以陈黄的包装纸掉包次级品.

蜀山区15651783796： 喝了普洱茶是假的怎么办,最直接鉴定普洱真假的方法 - ？
井妹派奇： 普洱品质的鉴别 因为普洱茶热卖,一些不法商人以次充好,从中获取利益.专家介绍,消费者可从以下方面来鉴别普洱茶的好坏. 第一,看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其他各种外形的茶,看茶叶的条形是否完整,叶老或嫩,一般老叶...

蜀山区15651783796： 怎么辨别普洱茶的真假呢? ？
井妹派奇： 普洱茶的熟茶,颜色为深褐色,有光泽.不是像炭一样的黑色,您可以对照您的茶叶... 所以,如果您的茶是不苦的,那就这一方面来讲,是没有问题的. 鉴别茶叶的品质,...

蜀山区15651783796： 怎么识别假的普洱茶 - ？
井妹派奇： 一:观其形—好的茶应该干净整洁:包装外表没有污染,茶叶条索分明,完整肥壮,紧结清晰,无有异杂,断碎甚少.二:辨其色—、好的茶颜色呈青棕或棕褐、红褐养眼,油光润泽,红如枣则纯,黑如漆则劣,三:闻其味—好的茶应该气味无...

蜀山区15651783796： 怎样辨别普洱茶的真假呢? ？
井妹派奇： 第一招:凡是自2007年起生产的普洱紧压茶包装纸上必须有QS标识; 第二招:看茶饼 好的普洱茶饼整洁干净,极有光泽; 第三招:闻茶 好的普洱茶闻起来有一种木香味,而不是霉味; 第四招:品茶 好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透,喝起来口中生津,没有麻舌或喉咙干燥的感觉,喝后还能感觉一股茶香味,而不是霉味; 第五招:看茶渣,熟茶的颜色呈红褐色,很柔软,能捏成泥团状,劣质的普洱茶茶渣,则摸起来很硬,像粗纤维的感觉. 摘自:福村梅记

蜀山区15651783796： 普洱茶的真假优劣如何鉴别? - ？
井妹派奇： 鉴别——茶叶品质的鉴别主要看外形和内质两个方面.外形包括:茶叶色泽、形状、嫩度、净度和整碎度;内质包括:汤色、香气、滋味和叶底.在外形方面,对于普洱茶的紧压茶而言,要求形状均整端正,厚薄一致,松紧适当,边缘整齐,不...

蜀山区15651783796： 怎样辨别普洱茶好坏 - ？
井妹派奇： 普洱茶的辨别方法1、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味.一般只有十年陈期以内的干仓熟茶 (依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味.约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味...

蜀山区15651783796： 如何辨别普洱茶 - ？
井妹派奇： 1、看茶叶外观新普洱茶外观颜色较新鲜,带有白毫,且味道浓烈;普洱茶经过长时间的后氧化作用后;茶叶外观会呈枣红色,白毫也转成黄褐色.2、区别包装纸颜色通常压制过的陈年普洱茶,其包装的白纸已随时间变得陈旧,因而纸质略...