最适合宝宝吃的10种水果!这样吃最营养
水果提供丰富营养素
马偕医院营养师钟政玲表示,水果含有许多人体必须的营养素,常见的营养素包括:
1.纤维质 :
宝宝一旦便秘,很容易胀气、食欲变差,进而影响成长发育,让宝宝每天适量食用水果,可帮助肠道蠕动,促进肠胃道规律运作,有助于排便的顺畅。
2.维生素C :
维生素C是人体必须的营养素,它具有抗氧化作用,在六大类食物当中,水果所含的维生素C最为丰富。
3.β胡萝卜素 :
β胡萝卜素可传换成维生素A,可帮助宝宝发育、保护视力,水果中橘、黄色颜色越鲜艳,所含β胡萝卜素越多,如:芒果、橘子、木瓜等。
4.矿物质 :
对心血管有帮助,并且能维持体内电解质平衡。
5.铁 :
可预防贫血,包括葡萄、奇异果、苹果等都含有丰富的铁,不过相较于肉类,肉类中的铁会比植物性的铁更容易被身体吸收。
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让宝宝更健康的10种水果
幼儿饮食中的水果摄取量, 一天总共以1~2份水果为佳 ,只要在总摄取量范围内都可以。而哪些水果最适合给宝宝吃?该怎么吃?怎么选?钟政玲营养师特别提出10种既营养,又适合宝宝的水果,让家长们做变化和选择。
苹果
1份苹果=中型1颗(约130公克)
˙ 营养素 :维生素B、C、胡萝卜素、钾、锌、苹果酸等。
˙ 好处 :「每天一颗苹果,可让医生远离」,可见苹果对健康的助益, 苹果属温和、低过敏水果 ,是许多家长为婴幼儿准备副食品时的优先选择。苹果所含果胶(膳食纤维)能促进排便,增加肠子蠕动功能;维生素B群对神经方面具保护效果;钾有助于心血管健康;锌则能够增强记忆力。
˙ 吃法 :可用汤匙刮果肉喂食,或打汁后加牛奶、切丁加些优格。
香蕉
1份香蕉=1/2根
˙ 营养素 :维生素C、E、钾离子、钙、磷、铁等。
˙ 好处 :钾离子可平衡血液中的钠离子,保护心血管,不过 香蕉淀粉量较高,应避免一次摄取太多 。
˙ 吃法 :切半或切片直接吃,或加牛奶打汁、压碎制成香蕉蛋糕、切丁加优格。
奇异果
1份奇异果=1颗
˙ 营养素 :维生素C、钾等。
˙ 好处 :奇异果虽小,却
,一颗小小奇异果,维生素C含量和大颗芭乐相当;而且 钾离子含量胜过香蕉 ,更比苹果、柑橘类高出二倍以上。
˙ 吃法 :刚买回来的奇异果比较硬,也比较酸,宝宝不易接受,建议妈咪可 在室温中多放2~3天,等软度及甜度提高 后,再切丁或用汤匙刮给宝宝吃。
葡萄
1份葡萄=约13颗
˙ 营养素 :钙、镁、铁等矿物质及维生素C。
˙ 好处 :铁可预防贫血,不过 主要存在葡萄皮 ,想摄取丰富铁质,建议买可以连皮吃的进口葡萄。
˙ 吃法 :葡萄果肉软,甜度够,宝宝接受度高,较大小孩可先剥皮去子再吃,如果给小小孩吃,最好同时将果肉压碎。
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柑橘类
1份橘子(柑橘)=中型1颗(约190公克)
˙ 营养素 :维生素A、C、胡萝卜素等。
˙ 好处 :柳丁、橘子等柑橘类水果所含维生素C比奇异果稍低,但是含量还是很高,而且果肉呈橘色,表示有 丰富的维生素A ,有些家长担心宝宝吃多皮肤会变黄,其实这是正常现象,只要暂停几天就会恢复。
˙ 吃法 :剥皮后去子,再将果肉压碎喂食。
木瓜
1份木瓜=约200公克(1公斤重的木瓜约1/4颗)
˙ 营养素 :维生素C、β胡萝卜素等。
˙ 好处 :木瓜很适合亚热带地区生长,而且属低过敏食物,大人、小孩都很适合吃,而且 含有对消化道功能帮助很大的酵素 。
˙ 吃法 :切小块或打汁加牛奶。
芭乐
1份芭乐=约1/2个(160公克)
˙ 营养素 :维生素C等。
˙ 好处 :芭乐的维生素C很高, 具极佳抗氧化功能,可预防肠胃道疾病 ,比起其他水果,芭乐因为比较不酸,大部分小朋友都很喜欢。
˙ 吃法 :芭乐比较硬,怎么吃要看宝宝年纪,1~2岁幼儿虽已长牙,但咀嚼能力不像大人那么好,所以不一定能接受,建议选比较软的芭乐,切小块再给宝宝吃;或打汁后喂食。
梨子
1份梨子约200克(约1/2个~2/3个)
˙ 营养素 :维生素B、C、钙、磷、铁、胡萝卜素、胶质等。
˙ 好处 :梨子所含的胶质特别高,代表 膳食纤维丰富,可 *** 肠子蠕动 ,并有调节体内水份的功效,对宝宝消化能力有很大帮助。
˙ 吃法 :去子,切小块,或打成汁喂食。
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芒果
1份芒果=225公克(果肉)
˙ 营养素 :β胡萝卜素等。
˙ 好处 :芒果和凤梨都是台湾夏季盛产的水果,芒果呈鲜艳橘黄色,表示 β胡萝卜素含量高 。
˙ 吃法 :去皮、去子,切小块,或打汁、切丁加优格或制成冰沙。
【注意!】
有些人会对芒果过敏,家长 初次喂宝宝应先少量尝试,并观察皮肤是否有起疹子 ,如果有,可先暂停,等大一点再试,但不要未尝试就认定会过敏,有过敏体质者不一定会对芒果过敏,必须吃过才知道,所以不要太过设限而拒绝这么营养可口的水果。
凤梨
1份凤梨=约1/6片(1个约1公斤)
˙ 营养素 :维生素C、有机酸、苹果酸等。
˙ 好处 :含丰富 蛋白酵素 ,可帮助消化、提高食欲。
˙ 吃法 :先将中心的梗去除,再切小块。
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以下是一些适合10个月宝宝的辅食:1.煮熟的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、菜花等。2.煮熟的水果,如苹果、香蕉、梨子等。3.煮熟的肉,如鸡肉、牛肉、猪肉等。4.煮熟的鱼类,如鲑鱼、鳕鱼等。5.熟软的米饭或面条。6.酸奶和奶酪。7.果泥,如香蕉泥、苹果泥等。8.蛋黄和蛋白,可以煮成蛋羹或切成小块给...
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