蜂蜜蜂蜜大肠菌群不合格、敢喝吗？合格是大于等于30、我的蜂蜜是35

蜂蜜怎么检测致病菌国标~

　　国家标准：

　　新国标规定了蜂蜜的含义，即“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物融合后，经充分酿造而成的天然甜物质”，由此可知，蜂蜜是天然物质，而经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”，不能称为“蜂蜜”。新国标适用于“蜂蜜”，而不是“蜂蜜制品”。
　　新国标对蜂蜜的感官要求进行了规定。规定称，蜂蜜应具有特有的滋味、气味，无异味，常温呈粘稠流体状，或部分及全部结晶，不得含有蜂蜜肢体、幼虫、蜡屑及正常视力可见杂质(含蜡屑巢蜜除外)。
　　新国标还明确指出，100克蜂蜜中至少应含有60克果糖和葡萄糖。桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜和野桂花蜜的蔗糖含量要小于或等于10克/100克，其他蜂蜜则要求小于或等于5克/100克。
　　蜂农推荐检验方法：
　　第一，用碘酒判断是否有添加物。条件许可的话，在购买蜂蜜时，挑出一点蜜，兑入一两滴碘酒，如果蜂蜜变色(变色后为黑色略带蓝色)则说明该蜂蜜经过了后期加工，添加了白糖等物质。如果滴入碘酒不褪色，则说明该蜂蜜为正宗蜂蜜。(注：加过碘酒的蜂蜜不能再饮用)
　　第二，用纸巾检测是否含水分。取一点蜂蜜放在纸巾上，如果蜂蜜很快扩散，说明其中添加了水分。反之，扩散很慢或者没有扩散，则说明该蜂蜜中没有添加水分，是比较纯的蜜。
　　第三，看蜂蜜是否会结晶。一般而言，如果蜜糖好的话，会随着气温降低而产生结晶(如凝固的猪油一般)。结晶的多少、快慢因蜂蜜的品种不同而异。而假蜂蜜一般不结晶。
　　蜂农说：“有的假蜂蜜加入的白糖在一定条件下也会有类似结晶的东西，在瓶底形成沉淀。但真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手上很容易捻化。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手上时，会有沙砾感。”
　　第四，纯正的蜂蜜表面应无大量气泡，不同的蜂蜜应有其特有的颜色，一般枣花蜜颜色较深，槐花蜜颜色较浅。如果蜂蜜发酵，其表面会产生大量气泡；在蜂蜜中掺入白糖，其颜色会加深；掺有淀粉的蜂蜜，显得混浊不清，透明度差。
　　第五，优质蜂蜜口感醇厚、回味绵长，喉咙略带麻辣感，后味悠长，给人一种芳香甜润的感觉，或有极轻微的淡酸味；质量较次或假蜂蜜，则会出现除香甜味外的其他异味，如掺糖蜜，白糖味较浓，掺淀粉的蜜，甜度下降香味减弱。
　　最后，还可以通过查看产品的标签进行辨别，产品配料表中写着“蔗糖”“白糖”“果葡糖浆”“高果糖浆”等的蜂蜜就是假蜂蜜，应谨慎购买。

服用蜂蜜，较为合理的方法是每天吃一次，每次约一汤匙。在不同时间食用蜂蜜，功效也不同。如临睡前食用，有助于安神，可促进睡眠；而春季和夏季湿气重，早上则不适宜食用，秋冬季却无妨。另外，蜂蜜对胃酸有双向调节作用，过量食用，会抑制胃酸，少量食用，会刺激胃酸分泌，所以胃酸过多、有溃疡性发炎的人，可在饭前半小时食用，而胃酸缺乏、胃口较差的人，则应在饭前食用。蜂蜜能直接吞咽，也可用水冲服。温水冲服有助于刺激肠道蠕动，帮助排便。对于容易腹泻的人，则是以温热水冲服为佳（水温不超过60℃），可起到滋阴补益的作用。

还有很多菌呢。。。。大人可以喝的，很多蜂蜜都这样

当然不能喝了，已经超出安全值了

我告诉你可以喝，用烧开的水汤着喝

说明你的蜂蜜是假的，

---

绥宁县13716177723： 蜂蜜蜂蜜大肠菌群不合格、敢喝吗?合格是大于等于30、我的蜂蜜是35 - ？
徭丁胱氨： 还有很多菌呢....大人可以喝的,很多蜂蜜都这样

绥宁县13716177723： 蜂蜜自身有抑菌作用,为什么还会出现菌落总数超标? - ？
徭丁胱氨： 蜂蜜的抑菌作用主要来自于蜂蜜是一种糖的过饱和溶液,他的高浓度高渗透压导致细菌大量的脱水死亡;其次蜂蜜是酸性的,pH值都在3.2~4.5,而大多数病原菌生长繁殖的适宜pH值多在7.2~7.4,因此蜂蜜的这种酸度足以抑制多种病原菌的生长繁殖~~~只有纯正天然的,封盖成熟的蜂蜜才具有抑菌作用,糖水蜜和水蜜是不具有抑菌作用的.

绥宁县13716177723： 食用大肠菌群超标的食品会对身体造成哪些影响 - ？
徭丁胱氨： 食品检测中的大肠菌群指标是反映食物被粪便污染程度的一个值,越大表明被污染得越严重.当然一般情况下你可以理解成是反映食物清洁程度的一个指标.这个指标超标的食品,只能说是不干净的,但是对人体有没有害,不存在必然关系,就大肠菌本身来说,这种菌存在于正常的人体肠道,人体本身就有.但是粪便中不只有大肠菌,也可能会有致病菌.所以从谨慎的角度出发,大肠菌群超标的食物不可以食用,但不见得会对身体有影响.

绥宁县13716177723： 急:求助 - ---大肠菌群超标的危害有哪些 - ？
徭丁胱氨： 大肠菌群超标 危害:引起腹泻、肠胃感染. 大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染.大肠菌群数的高低,表明了粪便污染的程度,也反映了对人体健康危害性的大小.粪便是人类肠道排泄物,其中有健康人粪便,也有肠道患者或带菌者的粪便,所以粪便内除一般正常细菌外,同时也会有一些肠道致病菌存在(如沙门氏菌、志贺氏菌等),因而食品中有粪便污染,则可以推测该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性,潜伏着食物中毒和流行病的威胁,必须看作对人体健康具有潜在的危险性.

绥宁县13716177723： 蜂蜜质量标准是怎样的? ？
徭丁胱氨： 国家标准GB18796 —2005《蜂蜜》中将蜂蜜分为一级品和二 级品2个等级.规定水分:一级品不大于20%;二级品不大于 24%.果糖和葡萄糖含量:不小于60%.蔗糖含量:不大于5%. 国家标准GB1—963—199—《蜂蜜卫生标准》规定;铅含量不 大于1毫克/千克;锌含量不大于25毫克/千克;菌落总数不大于 1000个/克;大肠菌群不大于30个/100克;霉菌总数不大于200 个/克;致病菌不得检出.

绥宁县13716177723： 蜂蜜的国家标准和简易的检验方法 - ？
徭丁胱氨： 国家标准:新国标规定了蜂蜜的含义,即“蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物融合后,经充分酿造而成的天然甜物质”,由此可知,蜂蜜是天然物质,而经过化学工艺加工或添加其他物质的只能称为“蜂蜜制品”,不能称为...

绥宁县13716177723： 大肠菌群是否属于致病性微生物?最好是有成文件的解释或说明.谢谢! - ？
徭丁胱氨： 大肠菌群属于污染性微生物,不是致病菌,检测它主要是考察食品是否受到污染,除非你碰到大肠杆菌O:157,产品不合格,不得复检;

绥宁县13716177723： 食品环节采样中大肠菌群多少为不合格? - ？
徭丁胱氨：[答案] 大肠菌群(MPN/100g):

绥宁县13716177723： 大肠菌群含量超标对身体有什么危害? - ？
徭丁胱氨： 1、大肠菌群是指一群好氧及兼性厌氧,在37℃、24h能分解乳糖产酸产气的革兰氏阴性无芽孢杆菌,它主要来源于人畜粪便,通常可作为水体粪便污染的指标菌 2、大肠菌群是指37℃生长时能发酵乳糖,在24h内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌...

绥宁县13716177723： 蜂蜜里面有东西 - ？
徭丁胱氨： 优质蜂蜜是不应该出现这种情况的,如果确定购买的是正品,请到购买处要求处理.优质蜂蜜要求不应含有任何有害杂质,表面要无气泡,波美度要高.冠生园的糕点类做的较好,而蜂蜜不过是其一个分类产业,冠生园并非专注的蜂产品行业,故而不推荐购买其蜂产品.而且本人曾服用过冠生园的蜂蜜,其产品标示不够规范,质量也一般 你现在的这瓶蜂蜜请立即停止服用 推荐的蜂蜜品牌----汪氏,北京百花,北京蜜蜂堂 以后购买蜂产品一定要到正规的品牌专卖店去购买,不建议在超市或者药店柜台购买,而路边摊的更不可随意购买