野生苦菜种类图片怎么样
苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物,一年生草本,药名叫“败酱草”,异名女郎花、鹿肠马草。
民间俗称苦菜,春夏抽枝长叶,秋日开黄色小花,有浓烈的腐败豆酱气味,因此古人称为“败酱草”。
另有一种生长在岩石上的苦菜,叶色略黄,叶尖裂齿明显,其味更苦,臭气更浓,药名叫墓头回,药用价值高,叫岩石苦菜。
扩展资料:
苦菜
菊科植物苦定菜的嫩叶。药食兼具多 年生草本植物。药名叫败酱草,异名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等,因其叶似蛇形,山东也叫蛇虫苗。
味感甘中略带苦,可炒食或凉拌。凉拌时先将苦菜择好洗净,过水轻焯控干晾凉,姜蒜切末,加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许,搅拌均匀后装盘即可。有抗菌、解热、消炎、明目等作用。
食用价值
(1)防治贫血,消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
(2)清热解毒,杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等。
有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
(3)防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
药用价值
保健原理与功能:
苦麻菜对糖尿病患者有着明显的效果,因为糖尿病是典型的内分泌失调症——富贵病。按食物的五味讲:苦、辣、酸、甜、涩,平时我们吃的香甜的食物过多,而苦涩的甚少。所以久而久之的食物营养失衡就导致了内分泌失调。
苦麻乃枯涩之物,可以弥补现代饮食的五味,对糖尿病患者极佳。实际任何人都应该常食此物。很多以此物为茶的人说,自从喝了苦麻菜茶后就没有得过感冒。
苦菜本身就是消炎去火之物,预防流感肯定是有效的。对增强现代亚健康人群自身免疫力是种很好的野菜保健品。对当今流行的“猪流感”更是首选预防茶。
如今糖尿病人非常多,好感冒者也多,便秘体毒者更多,此茶急人之所需,对现代人的亚健康症状有着显著效果。现代正是经济高速发展之际,正需要这种纯天然绿色的有机保健品。
苦菜茶项目是未来农业的新趋势,把农业与商业良好结合。让农民与时具进,促成可持续发展的绿色新生态生产。
参考资料:百度百科-苦菜
苦苣是一种草本植物,苦苣根有哪些功效呢?
苦苦菜也叫苦菜、苦苣等,它的正式中文名叫苣荬菜。我们常叫“苦qiong菜”(谐音),在我们这里吃苦苦菜的历史已久。在以前食用蔬菜种类很少的情况下,人们摸索选择了野生的苦苦菜作为吃饱和营养食品,并且一直延续到今天,人们还非常喜欢吃苦苦菜,苦苦菜生长分布在全国各个山坡,山谷,林间,平地田野间,我们...
苦菜的品种有那些
苦菜有很多种,有开紫色花,有的开黄花,一般其中有开紫色花的苦菜对人体较为有益,在麦收之前开花,一般开花基本就没啥用了,一般在其幼苗或壮苗时采摘,这时采摘的紫花苦菜的功效与作用很多,宜用太阳直接晾晒法晒干。紫花苦菜是野生的苦菜中的一种,在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名,因为是开...
苦菜是什么样的,谁有图片吗?
苦菜有很多种,其中紫花苦菜是野生的苦菜中的一种,在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名,因为是开紫色花的,所以也叫紫花苦菜,紫花苦菜的别名树荣苦菜,叶子背面有白色的绒毛,一般只有在合适的季节采摘才有用。紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁,不能混为一谈,苦菜有很多种,开紫色花的却不多。网...
请问山东这个苦菜的学名是什么,什么样的算优等品,什么时候成熟?哪些...
按《尔雅·释草》云,荼,苦菜。《释木》云,槚,苦荼。二物全别,不得比例。又《颜氏家训》按《易通卦验·玄图》曰,苦菜生于寒秋,经冬历春,得夏乃成,一名游冬,叶似苦苣而细,断之而有白汁,花黄似菊。此则与桐君略同,今所在有之也。”④《纲目》:“苦菜,即苦荬也。家栽者呼为苦苣,实一物也。春初生...
苦菜都有那些,能发图片认识吗
苦菜有很多种,其中紫花苦菜是野生的苦菜中的一种,在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名,因为是开紫色花的,所以也叫紫花苦菜,紫花苦菜的别名树荣苦菜,叶子背面有白色的绒毛,一般只有在合适的季节采摘才有用。紫花苦菜不是蒲公英也不是紫花地丁,不能混为一谈,苦菜有很多种,开紫色花的却不多。网...
树荣苦菜是什么啊,有没有图片啊?
2. 它的使用历史已有两千年之久,不仅在饮食中占有一席之地,还常常被用作草药。3. 树荣苦菜的种类繁多,其中一种显著的特征是它们会开紫色花朵,这种被称为紫花苦菜。4. 紫花苦菜的图片如下所示:[图片插入]5. 树荣苦菜在植物学上还有其他名称,如紫花荼草、荼草、医苦草、苦绒和艾草等。6. ...
苦苦菜有什么营养?
4癌症预防 能显著抑制急性淋巴细胞白血病和急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶过程,起到防癌的作用,还能预防直肠癌、宫颈癌、肛癌等癌症。5增强大脑功能 苦菜的功效与作用 苦菜中含有丰富的氨基酸,氨基酸种类繁多,能促进人体合成抗体,从而增强人体免疫能力,增强大脑功能。6改善消化不良和便秘症状 因为...
苦菜可以多吃吗?
现在很多人不怎么喜欢吃大鱼大肉,却偏爱于一些野味,当然野味包括很多中,野菜是其中的一类,野菜的种类比较多,苦菜吃我们经常会吃到的一种野菜,有的人很喜欢苦菜的味道,每次都会吃很多,那苦菜可以多吃吗?苦菜吃多了会怎么样?1、苦菜可以多吃吗苦菜不宜多吃。苦菜虽然属于早春新鲜的野菜,味道鲜...
苦菜图片:苦菜是什么有几种介绍
1. 苦菜种类丰富,其中紫花苦菜对人类最为有益,对胆囊炎、胃炎具有显著疗效。2. 苦菜通常在早春采收,经过洗净后,可鲜用或晒干。3. 紫花苦菜因其紫色的花朵而得名,生长在沟边、山坡等地方,分布呈散状且集中。采摘苦菜的时机会影响其药效,适时采挖是保证药效的关键。4. 在20世纪50至60年代,...
苦菜是属于野菜吗?苦菜最常见的吃法是什么?
6. 苦菜根是苦菜的一部分,特别在春季,人们会挖苦菜根洗净后搭配酱料食用,或炝炒食用。苦菜根被认为有助于清热。7. “苦菜”这个名字并不规范,有多种植物被称为苦菜,其中包括菊科苦苣属的植物。这个属下有大约五十个不同的种类,中国产的有八种,它们各自有不同的正式中文名。8. 清汤寡水的...
台祝润洁: 苦菜是比较苦,但野生苦菜有很多种,所以野生苦菜价格也有所不同,在野生苦菜中尤其以其中的开紫色花苦菜为佳,紫花苦菜也称树荣紫花苦菜,是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草.一般在春季的早期采收,自然晒干.因其开紫花所以又...
包头市18257322354: 苦菜的功效与作用有哪些 - ?
台祝润洁: 苦菜是比较苦,但苦菜有很多种,其中以开紫色花苦菜为佳,紫花苦菜也称树荣紫花苦菜,是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草.一般在春季的早期采收,自然晒干.对于慢性胆囊炎以及由此引起的慢性胃炎等均有非常好的治疗功效与作用.因其开紫花所以又叫紫花苦菜,紫花苦菜叶子背面白色绒毛,紫花苦菜从图片里观察一般长在沟旁边、路旁较多,呈散状集中分布,由于季节和气候或自然灾害等原因,采摘数量逐年减少,紫花苦菜由于采摘时机不同,其产生的药效也有所不同,适时采挖才能保证药效.在20世纪中期被老百姓用来充饥,其对于调理和治疗慢性胆囊炎、胃炎、高血压、脑血栓、心脏病等慢性疾病都具有意想不到的好效果
包头市18257322354: 常见的野菜有哪些? - ?
台祝润洁: 大别山 苦菜 山村野生苦菜,生长在山村的深山坑、路边等地里,不但没有农药、化肥的污染,而且还有很好的药用价值和食用价值,其营养高于家菜,风味独特,是一种药用食用兼具的无毒野生植物.【性味】苦寒.【功效】清热解毒、消肿...
包头市18257322354: 紫花苦菜长什么样 - ?
台祝润洁: 紫花苦菜开紫色花,叶子背面有白色的绒毛,一般只有在合适的季节采摘才有用.叶子背面有白色的绒毛,一般只有在合适的季节采摘才有用.紫花苦菜是野生的苦菜中的一种,在很多种类中属开紫花的苦菜最为出名,因为是开紫色...
包头市18257322354: 紫花苦菜是什么? - ?
台祝润洁: 紫花苦菜也称树荣苦菜,是一年生草本植物,因开紫色花而得名,20世纪50-60年代用来充饥,其治疗慢性胆囊炎、胃炎、高血压、脑血栓、心脏病等慢性疾病具有非常好的效果. 紫花苦菜的做法是取干紫花苦菜15克,加水1000ml,放在锅里...
包头市18257322354: 树荣苦菜在农村叫什么? - ?
台祝润洁: 苦菜在农村是比较常见的一种植物,可以采食,苦菜是比较苦,但苦菜有很多种,其中以开紫色花苦菜为佳,紫花苦菜也称树荣苦菜,是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草.一般在春季的早期采收,自然晒干.因其开紫花所以又叫紫花苦菜,...
包头市18257322354: 苦菜在什么时候开花 - ?
台祝润洁: 苦菜,又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等,是多年生草本植物,属菊科.从外形上看,苦菜茎直立,叶呈披针形或圆形,通常羽状深裂.边缘有不规则的尖齿.头状花序顶生,花冠黄色.民间食用苦菜已有二千多年的历史,亦常用做草药. 苦菜生于田间、山地及荒野.分布于中国北部、东部和南部.苦菜在北方地区一般4月上、中旬返青,4-5月为营养期,5-6月为开花期,6-7月结实,其后为果后营养期,10月上旬枯黄.花期内,花朵在每天清晨到中午开放,单花花期仅为几小时.花为舌状花,黄色,瘦果红棕色,狭披针形,稍扁,长4-6mm,有长约3毫米的喙,具10条等形的纵肋,冠毛白色.种子成熟后随风飘散,繁殖力很强.
包头市18257322354: 野菜的种类及图形 - ?
台祝润洁: 马齿苋 又名马齿菜、马齿草、五方草,一般为红褐色,叶片肥厚,象倒卵形.它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质.由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味. 马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血,...
包头市18257322354: 紫花苦菜北方有野生的吗 - ?
台祝润洁: 苦菜有很多种,其中以树荣苦菜对人最为有利,对于胆囊炎、胃炎有非常好的疗效.因开紫花而得名,采摘时机不同,其药效不同,适时采挖才能保证药效.在20世纪50-60年代在人们没有吃的时候用来充饥,树荣苦菜原产地位于华东苏北地区...
包头市18257322354: 苦菜长什么样子 - ?
台祝润洁: 苦菜与其他青菜差不多,叶子绿色,苦菜有很多种,开黄色花的普通苦菜,以及开紫花的苦菜也称为紫花苦菜对人最有帮助,除了开紫色花的,该苦菜叶子背面有白色的绒毛,一般只有在合适的季节采摘才有用. 苦菜以前经常被用来充饥,尤其是紫花的苦菜特别是在荒年的时候,那可是用来救命用的,紫花苦菜在用的时候也有讲究,即使充饥时往往也会把中间的苦芯去掉,这样才不觉得苦,单独吃苦菜也不建议多吃,但用来调理肠胃的时候或作用于保养时,则要加红糖的方法,使用是有点技巧的.红糖而且是在煮好后加入,而不是煮的过程中加入.否则紫花苦菜的功效与作用就很难被发挥出来.