哪道赞不绝口的凉拌菜，搭配好食材和料汁，味道一绝呢？
1、凉拌腐竹——豆腐皮 黑木耳 花生米 青瓜
①这4种食材搭配，口味尤其丰富多彩，香、酥、脆、软，尤其进味。豆腐皮、木耳泡发，切成段儿。青瓜拿刀拍一下，切成段。花生米冷油下锅，炒过后盛出。
②烧一锅开水，加盟少许盐、少量油，倒入豆腐皮、木耳煮3min，捞起来过凉。大蒜瓣削皮切末，小香葱清洗切末，香莱清洗切末，小米椒切圈。
③葱姜蒜、小米辣放入碗里，泼滚油激起出香味，加食用盐、生抽酱油、米醋、白砂糖、味精，芝麻油拌匀。豆腐皮、黑木耳、青瓜、花生米放入碗里，倒入调料汁，上洒香菜末，拌匀就可以。
2、皮蛋拌豆腐——松花蛋 豆腐
①松花蛋和水豆腐可以这么说是绝配，口味滑爽，吃着特别香。提前准备一盒北豆腐，拿刀切成一小块，放入盘里预留。
②松花蛋拨壳后，放入锅里煮开5min，能够消毒杀菌，除去碱味。捞起来松花蛋，切菜刀蘸上冷水，切成8瓣，随后剁碎。不容易切可以利用棉绳，十分更强用。
③葱姜清洗，切末，放入碗里加温油波一下，添加食用盐、生抽酱油、米醋、白砂糖、芝麻油拌匀。松花蛋放到水豆腐上，淋上炒好的调料汁，上洒香菜末就可以。
3、莴笋炝拌花生米——芹菜 花生米 红萝卜
①这个菜特点就是4个词，又香又脆！提前准备一碗花生米，挑出来不太好的，用温水清洗整洁，泡浸2钟头，让花生米吸满水。
②煮好的花生米倒入锅里，添加适量食用盐、麻椒、八角、桂丁、良姜、姜蒜，走红煮开后文火煮20min，再泡浸1钟头，让花生米充足进味。
③莴笋去叶，切成一小块。胡萝卜去皮清洗，切成一小块。烧一锅水，添加适量盐、油，倒入莴笋、胡萝卜煮2min，捞起来太凉。
④捞起来花生米、红萝卜、莴笋，沥干水，倒入碗中，添加适量食用盐、生抽酱油、芝麻油，上洒芝麻拌匀就可以。
4、凉拌豆腐皮——豆油皮 红萝卜
①凉拌豆腐皮就是我最喜欢的食物凉拌菜之一，尤其下饭菜，可以这么说比辣皮还好吃。提前准备2张豆油皮，切成细条，细一点更好吃，胡萝卜去皮切成丝。
②烧一锅开水，放入豆油皮、胡萝卜丝，煮30秒之后捞起来，沥干水。小香葱、香莱清洗切末，大蒜瓣切末。
③葱姜蒜末放入碗里，喜欢吃辣能加一勺辣椒粉，倒入一勺热煎炸出香味，加食用盐、生抽酱油、米醋、白砂糖、芝麻油拌匀。
④红萝卜、豆油皮放到一块，淋上炒好的调料汁，上洒香莱，拌匀就可以。
、将切好的黄瓜、洋葱，熟花生、木耳、香菜放入碗中，倒入调好的料汁，搅拌均匀即可。所需食材：腐竹2根
凉拌西红柿，凉拌黄瓜，凉拌鸡爪，凉拌土豆丝，还有特定的酱料制成的凉拌菜都是非常好吃的。
我认为是凉拌三丝，这道凉拌菜超好吃，在吃的时候搭配上自制的料汁会更加美味。
外国人不喜欢中国特喜欢的凉拌菜是什么呢?
就是皮蛋了，小编是非常的喜欢吃皮蛋的，尤其是皮蛋瘦肉粥，真的是非常的好吃。皮蛋是我国特有的美食小吃，它主要是用鸭蛋制作而成的，不过，有的地方也会用鸡蛋来制作。将鸭蛋经过特殊的加工，就会变成了黝黑光亮、还有白色花纹的皮蛋了。不过，外国人对于皮蛋是非常的不爱吃了，很多人吃到皮蛋，都说...
佛手瓜的做法
清炒佛手瓜看起来颜色非常的鲜艳，呈绿色的，吃起来的味道更是让人赞不绝口，非常的清爽。在平时饮食中，如果能够经常制做清炒佛手瓜的话，那么不仅能够起到很好的开胃作用，还可以滋补自己的脾胃，能够促进消化。这道菜比较适合患有高血压的人食用，因为清炒佛手瓜具有一定的降血压作用，还可以清除血管中...
街边卖的凉拌菜的调料汁怎样做的
主料：生抽15克、陈醋15克、蚝油15克、蒜末10克 调料：小青椒10克、小米辣椒10克、花椒5克、辣椒面5克、芝麻5克、小葱沫5克、油适量 做法步骤：1、在碗中倒入生抽，陈醋，蚝油 2、再加入蒜沫，小青椒，小米辣椒。3、然后放入花椒，辣椒面，芝麻，小葱沫。4、最后浇上热油。5、倒入喜欢吃的菜...
做凉拌菜的卤汁,怎么调才好吃?
或少许酱油，看情况是什么菜！！有些菜是为了提鲜！！有些是提色！有些要有本味就可不加了凉菜搭配什么酱好呢？这个要根据个人口味了，你喜欢吃什么样的口味就添加什么样的调料，下面分享一下我平时凉拌菜用到的调料，我经常用到的调料是芝麻酱、熟花生碎、自制辣椒油、蒜泥汁、醋、生抽、香油、盐...
描写空心菜的语句
空心菜和其他的菜不一样，而是和花一样，一节一节的，但是它的节和节之间是空的，因此叫它空心菜。它刚长出来的叶子是很狭长的，有一点卷起来，是的，后来渐渐展开，成心形。空心菜不仅外形很特别，它的生命力也很强。它的习性很特殊。别的花把它的顶头给弄断了，就会长得不茂盛，而空心菜正好...
亲情话题作文
拍黄瓜色香味俱全,令人赞不绝口。它色泽红艳,又夹杂着黄瓜的碧绿水嫩。香味浓厚,辣酱和酸醋给鼻梢一段段强烈的刺激。味道酸辣,又巧妙的被清淡的黄瓜所瓦解,回味甘甜。它让你一拿起筷子就放不下来。 对我们家人来说,它就是一个独特的味觉信息素,牵连这魂牵梦萦的家的味道,家的温暖。 亲情话题作文 篇4 我有...
川菜的精髓是什么?
川菜的精髓，当属“调味”。人们常说“食在广东，味在四川”，说到川菜，人们总是赞不绝口，常常被那美妙的“味”所倾倒。不过，川菜讲究色、香、味、型、器，味居其中，被称之为川菜之魂。自古以来，川菜就有“一菜一格，百菜百味”之美誉。真正了解川菜的人都知道，川菜之味，绝不仅限于人们...
依安紫花油豆角的味道怎么样?
总的来说，依安紫花油豆角的味道非常好，它既有豆角的清脆，又有油豆的软糯，再加上它丰富的营养价值和多样的做法，使得它成为了人们餐桌上的一道美味佳肴。无论是老人还是小孩，都会对它爱不释口，赞不绝口。如果你还没有尝试过依安紫花油豆角，那么不妨试试看，相信它一定会给你带来全新的味觉体验...
俄罗斯十大美食盘点(含简介)
其实发明这种沙拉的奥利维尔并不是俄罗斯人,而是来自比利时的名厨。19世纪60年代,奥利维尔是莫斯科一家著名餐馆的厨师。他发明的这道菜在当年的世界上是独一无二的,并且立刻成为了餐厅的招牌菜。这道菜的配方,尤其是凉拌菜的调料,属于餐厅的最高商业机密,长期以来严格保密。直到1894年才首次公之于众。7.俄罗斯饺子...
哪些食物搭配起来会比较好吃?
或者选择寒性的水产品或鸭肉来代替。烹饪搭配 饮食的烹调有蒸、煮、煎炸、烤多种方式，不同的烹调会给食物的营养价值带来不同的变化。总体来说，蒸煮、凉拌比煎炒更为健康，营养损失更少。因此，建议生活中蒸煮和爆炒的比例控制在2：1，可以偶尔选择低温烘煎，但应尽量避免油炸。
革试胃康： 我亲自做过的超好吃的凉菜这个凉菜我跟LG在家实验多次,同事都超爱吃的...主料:黄瓜,白菜心,龙口粉丝,干豆腐丝,胡萝卜,猪肉丝或小海米,香菜,有紫绀兰最好调料:芝麻酱,盐,味精,糖,白醋,辣椒油,蒜做法:1.黄瓜,胡萝卜,白菜心切丝,越细越好(一片白菜可片成两片再切丝)2.热水煮熟龙口粉丝3.将猪肉丝(细细的)或者一把小海米放热油里煸炒至熟,煸炒时放入胡椒粉,酱油(稍多些),葱花,姜丝4.在一个大盆里放入所有准备好的材料,用一个小碗调汁,小碗里放芝麻酱,白醋,盐,味精,糖,搅拌开,倒入大盆里,再把熟猪肉丝和香菜,蒜泥,辣椒油一并倒入,搅拌均匀就OK了!
岱岳区15838917587： 介绍几道简单好吃的凉拌菜 - ？
革试胃康： 方法一: 1、挑选黄瓜(皮很翠绿的小黄瓜)洗干净,最好用盐腌一会用再洗净,拍碎 2、放醋、麻油、白酒各少许 3、在锅里加少许油加热,油热放上辣椒酱 4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌,放点蒜泥,香菜,拌一拌,适当放点糖、盐 方法二: 1...
岱岳区15838917587： 六七月份做什么凉菜好 - ？
革试胃康： 一、凉拌金针菇 金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝 两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝,然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒然后是红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟,最后把金针菇下去炒,加...
岱岳区15838917587： 给推荐几道好吃又好做凉菜的做法? o(∩ - ∩)o...!？
革试胃康： 1、拌葱头 原料:葱头一斤青红辣椒三个酱油三钱陈醋三钱精盐五钱香油三分 制法:将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀即好. 特点:新...
岱岳区15838917587： 跪求几味春节可口的小凉菜,有图片和制作过程最好啊最好是荤素搭配,赶紧说了吧,可怜可怜俺吧!!!呜呜. - ？
革试胃康： 不用图片 这一次只能插一张图片 一说你就会 1.皮蛋 超市买松花蛋 去皮 用做活的线将其勒成6-8瓣儿 放入盘中 最后调汁浇上(酱油 醋 姜末儿) 2.花生米 芹菜断 胡萝卜丁儿 此三种原材料水煮 颜色亮丽 出锅后酌量加盐 醋 清脆爽口 3.超市买来蕨...
岱岳区15838917587： 介绍几道夏天适宜自己动手做的凉菜或者汤什么的好么?？
革试胃康： 凉拌黄瓜,黄瓜大皮,切大成条,放白糖就可以了,简单,清凉! 紫菜汤,买点小干虾,超市有!干虾,紫菜,加点猪油和盐,倒上开水几分就可以吃了 这都很简单的,
岱岳区15838917587： 最下饭的十道家常菜是什么?？
革试胃康： 最下饭的十道家常菜有:鱼香肉丝、红烧肉、酸辣土豆丝、可乐鸡翅、手撕干锅包菜... 6、拍黄瓜,这是一道最受欢迎的凉拌菜,主料就是黄瓜,将黄瓜切成段,然后拍碎...
岱岳区15838917587： 请大家帮忙给出几道夏天的荤,素凉菜. - ？
革试胃康： 试试吧? 《生汁香蕉卷》 主料: 大香蕉2根、咸鸭蛋5个、生鸡蛋2个 辅料: 威化纸10张、面包粉、沙拉酱适量 做法: 1.)咸鸭蛋蒸熟取蛋黄,再将每个蛋黄一分两半; 2.)把每根香蕉一分为四,切成约5厘米长的段; 3.)生鸡蛋两个取黄搅匀...
岱岳区15838917587： 什么蔬菜适合凉拌 ? - ？
革试胃康： 1、洗一洗凉拌法: 就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等.生吃最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜,在无土栽培条件下生产的蔬菜,也可以放心生吃.生吃的方法包括饮用自制的新鲜蔬菜汁,或将新鲜蔬...
岱岳区15838917587： 麻婆豆腐应该配哪道凉菜 - ？
革试胃康： 要是想解辣的话凉拌菜可以配个拍黄瓜,马兰头,呛拌卷心菜,西芹腐竹或者糖醋藕片一类的,因为这个菜属于高油高脂没什么青菜,所以凉拌菜最好补充青菜的成分,粉丝啊皮蛋豆腐啊凉粉土豆丝一类的最好就别点了
