煮好的猪肉里面有一根黑色的像虫，肉还能吃吗？？切肉的时候发现的，在肥肉里面的，问问那是什么啊

从猪肉的肥肉里拉出来像虫子一样的东西是什么，这样的猪肉能吃吗？~

是血管。能吃的。
像虫子一样的东西属于猪机体的神经纤维、动静脉血管、淋巴管、筋腱以及肌纤维。这类物质有些本身就像虫体。如果是血管神经等，食用不影响健康。即使消费者所买的猪肉真的有寄生虫，经高温烹制后虫体都会死亡。
猪肉是经过宰前检疫的，确保健康以后生猪才能够进入屠宰场。进场以后，屠宰经过放血，我们还要进行头部、胴体、肺脏检查，全部合格以后才能够盖上验讫印章，出具合格的检疫证明，进入市场流通。对寄生虫的检查，是屠宰检疫的一个必检科目。

扩展资料：
健康好猪肉挑选：
1、看颜色。猪肉与牛羊肉相比，其瘦肉部分肌红蛋白含量较少，所以红色略浅，呈淡红色或淡粉色，有光泽，纤维细；白色脂肪部分呈乳白色。而不新鲜的肉，大多是手工操作，放血不干净，导致瘦肉部分肉色暗沉，呈深红色或黑红色，脂肪失去光泽，发暗或呈黄色或者灰绿色。
2、触弹性。新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状；而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，用手指按压后，恢复速度慢，甚至按压处会始终呈凹陷状。
3、观外表。放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕；而不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。
4、看肥肉。正常猪肉的肥肉适中，而喂了“瘦肉精”的猪，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，且肉色发红，纤维疏松，瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出。
5、闻气味。新鲜、健康的猪肉气味新鲜，并带有微微腥味。而变质、“加料”猪肉，无论其表层，还是深层都有血腥味、腐臭味。
6、查认证。购买猪肉时，一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证，如果都不具备，就应引起注意。
参考资料来源：
人民网-猪肉里长虫子？或为血管神经 食用不影响健康
人民网-人民日报求证:“猪肉有虫”谣言为何反复出现
人民网-掌握这6个方法 助你挑选放心好猪肉

这种虫子叫做猪肉绦虫，是一种寄生虫，如果发现其成虫就证明猪肉已经被其虫卵污染，建议不要进食。一旦误食含虫卵的猪肉，极易换猪肉绦虫病。
猪肉绦虫又称猪带绦虫或有钩绦虫，是中国主要的人体寄生绦虫。无脊椎动物，绦虫纲，带形科。体长较牛肉绦虫短，一般有2～3米，宽7～8毫米，共有节片800～900片。

肠绦虫病的临床症状一般轻微。粪便中发现 节片是最常见的患者求医原因。少数患者有上腹或全腹隐腹、消化不良、腹泻、体重减轻等症状。偶有因头节固着肠壁而致局部损伤者，少数穿破肠壁或引起肠梗阻。 中国报告大腿皮下及 甲状腺组织内成虫（虫体分别为15×0.3cm和8cm×0.2cm） 异位寄生的病例。
囊尾蚴病是严重危害人体的寄生虫病之一，俗称囊虫病，其危害程度大于绦虫病。危害程度因囊尾蚴寄生的部位和数量而不同。可分为：
1．皮下及肌肉囊尾蚴病：症状结节在皮下呈圆形或椭圆形，约0.5～1.5cm，硬度近似软骨，手可触及，与皮下组织无粘连，无压痛。常分批出现，并可自行逐渐消失。详情易引起不适，在这里不做展开；如想了解，可百度搜索皮肤囊尾蚴病。
2．脑囊尾蚴病：症状神经疾患和脑血流障碍症状如记忆力减退，视力下降及精神症状，其他可有头痛头晕、呕吐、 神志不清、 失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫和失明等）；
3．眼囊尾蚴病：症状造成眼内组织变化，玻璃体混浊、视网膜脱离、视神经萎缩，并发白内障，继发青光眼等终致眼球萎缩而失明。

应该是毛细血管，我也遇到过这种情况。
猪的毛细血管是遍布全身的,所以买过来的肉里有毛细血管很正常。
一般呈白色状，黑色是因为放血没放干净,下次买肉回家后先用温水泡泡或洗洗就行了。
你可以用手捻一下那些黑线,如果是血的话没大问题，可以吃。如果是毛,挑出来就好。其他的话不建议吃。
谢谢~

那个是肉里面细小血管，煮好后发黑是因为里面的血及杂质变成近乎黑色的，吃时觉得不好的话拿掉，对肉是没有关系的

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瀍河回族区13492484987： 煮好的猪肉里面有一根黑色的像虫,肉还能吃吗??切肉的时候发现的,在肥肉里面的,问问那是什么啊 - ？
郗志四季： 那个是肉里面细小血管,煮好后发黑是因为里面的血及杂质变成近乎黑色的,吃时觉得不好的话拿掉,对肉是没有关系的

瀍河回族区13492484987： 猪肉煮熟了,肥肉里面有黑色像筋一样的会分叉的东西,是不是虫子 - ？
郗志四季：难到....是传说中的肉钩虫

瀍河回族区13492484987： 最近有人发视频:猪肉煮熟发现里面有条状的黑色东西,说是寄生虫,猪 - ？
郗志四季： 这个不是虫,这个看起是血管哟.猪肉里的寄生虫是在椭圆形的粒状物里,软软的,那个就不能吃.

瀍河回族区13492484987： 猪肉煮熟了肥肉里面有黑色分叉线条,请问是虫子吗 - ？
郗志四季： 不是,因为寄生虫是线形的,不会分叉的. 出现这种情况,是因为动物在屠宰过程中血没有放干净,还有部分血液残留在细的血管中,肉在煮制过程中,这些血液受热凝固,就成为条黑色分叉的线了.

瀍河回族区13492484987： 煮熟的肥肉里有黑线 - ？
郗志四季： 可能是淤血的血管.仔细检查一下,淤血的血管条能拉断,从断面能挤出黑色的淤血渣,否则可能是其他异物,不能排除条虫的可能.原因不明的、不新鲜的猪肉最好不要吃,吃猪肉一定要煮熟煮透.

瀍河回族区13492484987： 煮好的猪肉里怎么有一条线一样的东西 - ？
郗志四季： 寄生虫,好像叫做猪肉绦虫,很严重的,最好让专家看看是不是

瀍河回族区13492484987： 猪肉里面有黑色的线条是血管还是寄生虫? - ？
郗志四季： 这是猪肉里的微血管,由于煮熟后的猪肉血管里还有血液残留,所以煮熟后血液变成黑色了,如果是寄生虫煮熟后仍然是白色的,而猪肉绦虫猪肉会变成米粒状,切生肉的时候就能发现!

瀍河回族区13492484987： 菜市场买到的猪肉,煮熟发现像虫子的东西,请问下这是不是虫子啊 - ？
郗志四季： 这的确是一种寄生虫,名字忘了,别吃,还是扔了或喂猫狗宠物吧!

瀍河回族区13492484987： 猪通脊肉里有一条像是虫子的是什么? - ? - ？
郗志四季： 这是猪肉绦虫. 链状带绦虫也称猪肉绦虫、猪带绦虫或有钩绦虫,是中国主要的人体寄生绦虫.古代医籍中称之为寸白虫或白虫.早在公元217年,《金匮要略》中即有白虫的记载,公元610年巢元方在《诸病源候论》中将该虫体形态描述为“长一寸而色白、...9571

瀍河回族区13492484987： 吃猪肉发现里面一个细长像虫孑的东西,是不是猪肉虫 - ？
郗志四季： 有可能是猪肉绦虫 也就是俗称的 “痘”猪肉,你一定要保存好吃饭或者买肉的票据或者相关证据,然后自己马上去医院检查身体 确认有没有感染 也要把相关的病例 医药费票据收存好!接下来就是法律问题了 .如果你不想闹大 ,就去跟饭店 或者 摊贩 (你没有说明肉的来源 是饭馆还是自己买的)交涉.如果他同意赔偿与补偿,那就好说 .如果他拒绝赔偿相关费用及补偿,那就拿着证据,去工商部门检举,并且去法院起诉他.如果还不解气,那就联系记者曝光..(视频证据也是有法律效应的 但是视频中应该拍一下可以确定地点方位的标志性标志 如 门牌号 摊位号等)....希望对你有所帮助