煮好的猪肉里面有一根黑色的像虫,肉还能吃吗??切肉的时候发现的,在肥肉里面的,问问那是什么啊
是血管。能吃的。
像虫子一样的东西属于猪机体的神经纤维、动静脉血管、淋巴管、筋腱以及肌纤维。这类物质有些本身就像虫体。如果是血管神经等,食用不影响健康。即使消费者所买的猪肉真的有寄生虫,经高温烹制后虫体都会死亡。
猪肉是经过宰前检疫的,确保健康以后生猪才能够进入屠宰场。进场以后,屠宰经过放血,我们还要进行头部、胴体、肺脏检查,全部合格以后才能够盖上验讫印章,出具合格的检疫证明,进入市场流通。对寄生虫的检查,是屠宰检疫的一个必检科目。
扩展资料:
健康好猪肉挑选:
1、看颜色。猪肉与牛羊肉相比,其瘦肉部分肌红蛋白含量较少,所以红色略浅,呈淡红色或淡粉色,有光泽,纤维细;白色脂肪部分呈乳白色。而不新鲜的肉,大多是手工操作,放血不干净,导致瘦肉部分肉色暗沉,呈深红色或黑红色,脂肪失去光泽,发暗或呈黄色或者灰绿色。
2、触弹性。新鲜猪肉质地紧实富有弹性,用手指按压后,能迅速恢复原状;而变质猪肉,由于其组织遭到破坏,用手指按压后,恢复速度慢,甚至按压处会始终呈凹陷状。
3、观外表。放心肉很少有血水或水渗出,表皮无任何斑痕;而不新鲜的猪肉,肉质不干净,用手按压,还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。
4、看肥肉。正常猪肉的肥肉适中,而喂了“瘦肉精”的猪,其脂肪层很薄,通常不足1厘米,且肉色发红,纤维疏松,瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出。
5、闻气味。新鲜、健康的猪肉气味新鲜,并带有微微腥味。而变质、“加料”猪肉,无论其表层,还是深层都有血腥味、腐臭味。
6、查认证。购买猪肉时,一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质,包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证,如果都不具备,就应引起注意。
参考资料来源:
人民网-猪肉里长虫子?或为血管神经 食用不影响健康
人民网-人民日报求证:“猪肉有虫”谣言为何反复出现
人民网-掌握这6个方法 助你挑选放心好猪肉
这种虫子叫做猪肉绦虫,是一种寄生虫,如果发现其成虫就证明猪肉已经被其虫卵污染,建议不要进食。一旦误食含虫卵的猪肉,极易换猪肉绦虫病。
猪肉绦虫又称猪带绦虫或有钩绦虫,是中国主要的人体寄生绦虫。无脊椎动物,绦虫纲,带形科。体长较牛肉绦虫短,一般有2~3米,宽7~8毫米,共有节片800~900片。
肠绦虫病的临床症状一般轻微。粪便中发现 节片是最常见的患者求医原因。少数患者有上腹或全腹隐腹、消化不良、腹泻、体重减轻等症状。偶有因头节固着肠壁而致局部损伤者,少数穿破肠壁或引起肠梗阻。 中国报告大腿皮下及 甲状腺组织内成虫(虫体分别为15×0.3cm和8cm×0.2cm) 异位寄生的病例。
囊尾蚴病是严重危害人体的寄生虫病之一,俗称囊虫病,其危害程度大于绦虫病。危害程度因囊尾蚴寄生的部位和数量而不同。可分为:
1.皮下及肌肉囊尾蚴病:症状结节在皮下呈圆形或椭圆形,约0.5~1.5cm,硬度近似软骨,手可触及,与皮下组织无粘连,无压痛。常分批出现,并可自行逐渐消失。详情易引起不适,在这里不做展开;如想了解,可百度搜索皮肤囊尾蚴病。
2.脑囊尾蚴病:症状神经疾患和脑血流障碍症状如记忆力减退,视力下降及精神症状,其他可有头痛头晕、呕吐、 神志不清、 失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫和失明等);
3.眼囊尾蚴病:症状造成眼内组织变化,玻璃体混浊、视网膜脱离、视神经萎缩,并发白内障,继发青光眼等终致眼球萎缩而失明。
猪的毛细血管是遍布全身的,所以买过来的肉里有毛细血管很正常。
一般呈白色状,黑色是因为放血没放干净,下次买肉回家后先用温水泡泡或洗洗就行了。
你可以用手捻一下那些黑线,如果是血的话没大问题,可以吃。如果是毛,挑出来就好。其他的话不建议吃。
谢谢~
那个是肉里面细小血管,煮好后发黑是因为里面的血及杂质变成近乎黑色的,吃时觉得不好的话拿掉,对肉是没有关系的
肉绞出来怎么会有白长丝?
我们都知道,大部分的寄生虫肉眼是看不到的。即便是有些能够被察觉到的寄生虫,也是一种米粒状的颗粒。在生活中,人们会把这样的猪肉称为“米猪肉”,也有地方叫做“豆猪肉”。总之,它不是丝状也不是条状的。既然不是寄生虫,会是什么?其实,它就是猪身上的一根筋。在购买猪的小腿肉以及猪蹄时,...
下午买回来猪肉,切开肥肉里面有一根白色的东西,能不能吃,这个是什么东...
涤虫卵吧猪肉上很多的,不过也不用太担心,高温就能杀死的,千万别吃半生不熟的食物
猪肉中含有粒状物,是寄生虫吗?
据报告约有16%~25%的猪带绦虫病患者伴有囊尾蚴病,而囊尾蚴病患者中约55.6%伴有猪带绦虫寄生。猪带绦虫病是由于吃了生的或未煮熟的“米猪肉”所致, 故询问上述吃肉习惯对发现病人有一定意义。由于该虫孕节蠕动能力较弱,检获孕节和虫卵的机会较少,对可疑的患者应连续数天粪便检查,必要时还可...
在猪肉皮下脂肪里抽出一根绳状的东西是什么
应该是血管,和我说是寄生虫的话,寄生虫的直径只不过有是1到2微米左右,所以说应该就是猪的血管。
煮好的猪肉里有一根线形动物
煮好的猪肉里有一根线形动物,那个应该是猪的筋,不是动物 酱汁煮猪肉 材料 煮猪肉是日本长崎的乡土料理,此菜味浓而不腻,吃罢齿颊留香,回味无穷。分量:2人预备时间:3小时 做法 预先准备 猪五花肉浸汁:清水200毫升,清酒50毫升,味(酉林)50毫升,浓口酱油50毫升,溜溜酱油(酱色)10毫升,砂糖...
切猪肉时发现从精肉中钻出一根根如同水晶针一样的东西是什么_百度知 ...
是寄生虫 猪毛体线虫
切猪肉的时候经常从瘦肉里钻出一根根的象玻璃丝一样的东西是什么?
是猪肉涤虫,千万不能吃,会随着血液走,到脑子里会头疼,到眼睛里眼会失明。
做排骨时发现肉里有一条长长的白色的虫 两节 两头尖,是什么虫子?在金锣...
做排骨时发现里面有一根长长的白色的虫,谅解两头尖,这应该是猪肉条虫或者是蛔虫的一种,其实猪肉身体里面长有很多的寄生虫,为什么说人一定要吃熟食?就是这个道理,他经过高温会自行的消化,吃起来才会更加的放心,更加的安全,猪肉条虫其实就是猪身上长的一种寄生虫,有些比较大,而有些确实肉眼也...
猪肉肥肉里抽出的红色的线条状的东西是什么?
2.买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪;3.猪瘟病是一种多发性传染病,对人体危害严重,这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点,或有出血性斑块,即为病猪肉;如果是去皮肉,则可看脂肪和腱膜,如有出血点即可认定为病猪肉;4....
郗志四季: 那个是肉里面细小血管,煮好后发黑是因为里面的血及杂质变成近乎黑色的,吃时觉得不好的话拿掉,对肉是没有关系的
瀍河回族区13492484987: 猪肉煮熟了,肥肉里面有黑色像筋一样的会分叉的东西,是不是虫子 - ?
郗志四季:难到....是传说中的肉钩虫
瀍河回族区13492484987: 最近有人发视频:猪肉煮熟发现里面有条状的黑色东西,说是寄生虫,猪 - ?
郗志四季: 这个不是虫,这个看起是血管哟.猪肉里的寄生虫是在椭圆形的粒状物里,软软的,那个就不能吃.
瀍河回族区13492484987: 猪肉煮熟了肥肉里面有黑色分叉线条,请问是虫子吗 - ?
郗志四季: 不是,因为寄生虫是线形的,不会分叉的. 出现这种情况,是因为动物在屠宰过程中血没有放干净,还有部分血液残留在细的血管中,肉在煮制过程中,这些血液受热凝固,就成为条黑色分叉的线了.
瀍河回族区13492484987: 煮熟的肥肉里有黑线 - ?
郗志四季: 可能是淤血的血管.仔细检查一下,淤血的血管条能拉断,从断面能挤出黑色的淤血渣,否则可能是其他异物,不能排除条虫的可能.原因不明的、不新鲜的猪肉最好不要吃,吃猪肉一定要煮熟煮透.
瀍河回族区13492484987: 煮好的猪肉里怎么有一条线一样的东西 - ?
郗志四季: 寄生虫,好像叫做猪肉绦虫,很严重的,最好让专家看看是不是
瀍河回族区13492484987: 猪肉里面有黑色的线条是血管还是寄生虫? - ?
郗志四季: 这是猪肉里的微血管,由于煮熟后的猪肉血管里还有血液残留,所以煮熟后血液变成黑色了,如果是寄生虫煮熟后仍然是白色的,而猪肉绦虫猪肉会变成米粒状,切生肉的时候就能发现!
瀍河回族区13492484987: 菜市场买到的猪肉,煮熟发现像虫子的东西,请问下这是不是虫子啊 - ?
郗志四季: 这的确是一种寄生虫,名字忘了,别吃,还是扔了或喂猫狗宠物吧!
瀍河回族区13492484987: 猪通脊肉里有一条像是虫子的是什么? - ? - ?
郗志四季: 这是猪肉绦虫. 链状带绦虫也称猪肉绦虫、猪带绦虫或有钩绦虫,是中国主要的人体寄生绦虫.古代医籍中称之为寸白虫或白虫.早在公元217年,《金匮要略》中即有白虫的记载,公元610年巢元方在《诸病源候论》中将该虫体形态描述为“长一寸而色白、...9571
瀍河回族区13492484987: 吃猪肉发现里面一个细长像虫孑的东西,是不是猪肉虫 - ?
郗志四季: 有可能是猪肉绦虫 也就是俗称的 “痘”猪肉,你一定要保存好吃饭或者买肉的票据或者相关证据,然后自己马上去医院检查身体 确认有没有感染 也要把相关的病例 医药费票据收存好!接下来就是法律问题了 .如果你不想闹大 ,就去跟饭店 或者 摊贩 (你没有说明肉的来源 是饭馆还是自己买的)交涉.如果他同意赔偿与补偿,那就好说 .如果他拒绝赔偿相关费用及补偿,那就拿着证据,去工商部门检举,并且去法院起诉他.如果还不解气,那就联系记者曝光..(视频证据也是有法律效应的 但是视频中应该拍一下可以确定地点方位的标志性标志 如 门牌号 摊位号等)....希望对你有所帮助