芝麻馅饼怎么做
芝麻馅饼的做法
1.准备好所需食材。
2.面粉，油，糖，酵母混合，加30度温水搅拌。
3.揉成面团，放冰箱冷藏1小时。
4.炒熟的黑芝麻用擀面杖擀碎。
5.黑芝麻加入等量的白糖和少许面粉混匀。
6.将面团切成剂子。
7.将剂子擀成中间厚四周薄的圆饼。
8.像包包子那样将芝麻馅包好。
9.稍稍压扁后放入电饼铛烙成两面金黄，一盘营养美味的黑芝麻馅饼就上桌啦！
芝麻馅饼：材料：芝麻馅、炒过的芝麻半杯，花生奶油1大匙，面粉1大匙半，葡萄干3大匙，水少量，(以上为A)。面粉200克，砂糖半杯，蛋黄、猪油1大匙半，水约3大匙，(以上为B)。
操作：1.A中的材料面粉用不加油的锅，炒香和变色后，把A的材料全放在大碗内，混合搅拌作成芝麻酱。
2.把B中材料的面粉和砂糖混合，把此混合物分成4与6比例，对比例占4的部分加适量的猪油混合搅拌；比例占6的部分加适量的水混合搅拌，作成同耳朵一样的软度。
3.把2种皮各叠起，折成4～6层厚度再压辗，这种动作反复3～4次做成20等份，每一片都压辗成圆形，且在两片皮间包1中的芝麻馅，周围压花边，涂上能生光泽的蛋黄，用烤箱烤约20分钟(油炸也可)。

想要做出这么一款饼食来还是蛮简单容易的，像一些不怎么会做法的小伙伴也可以学着来做，它的做法并不复杂。做好的饼食还可以当成小甜点来吃，配上一杯热茶着实很不错。那咱们也话不多说，赶紧来看看要怎么料理吧！
【菜名】芝麻红糖饼
【配料】中筋面粉300k、温水、食用油、红糖、白芝麻
【制作过程】
1、首先得找一个容量大点的器具来，我们把备好的面粉给搁到里面去，然后往里面加上一些温水。加水这个过程还是蛮关键的，在加的时候可不要一下子就将水都倒进去，记得要分成好几次，少量的加。一边在加，另外一边还要拿着筷子搅拌，将面粉弄成絮状就可以了。

2、面粉成絮了之后就可以进入到下一步了，用我们的手开始来揉面粉，慢慢的就可以将其弄成一个面团。面团弄好以后还不能直接用到做饼，而是要把它封盖起来醒发上一段时间，大概是发上四十分钟就好了。

3、趁着面团在醒发的空隙，我们拿一个碗，往其中加上一勺的食用油，四勺的白芝麻还有红糖，加好这些食材后还得再加上一些面粉。我们将这些食材都搅拌匀了，一碗馅料也就被咱们给调配好了。

4、发好的面团拿出来放到案板上，手上涂抹上点面粉，接着用手继续去揉面团，这样是为了把它里面的空气给挤出来。揉好的面团弄成长条，随后用刀切成好几小块。

5、小面团需要擀扁来，往它上面加上弄好的馅料，然后将其包起来，弄成一些小包点的感觉。接下来我们用擀面杖继续擀，把包有馅料的面团擀扁，这样一来一个小饼也就做出来了。

6、准备好电饼铛，我们往它上面刷上一些油，把饼放上去煎，煎到两面都带着焦脆感就可以了。做好的饼记得要放凉一下，以免里面的馅料烫到嘴巴。

【烹饪小贴士】
1、家里如果没有电饼铛的话也可以用普通的锅具来代替，在煎的时候记得要用小火。
包芝麻花生馅饼的手法
1.大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条，用刀切成10块，再将小坯的两端，沿切口处向里边折捏，用手掌揿扁成薄饼形，就可包馅。要点：油酥包入皮内后...
核桃芝麻馅饼的制作过程中需要注意哪些细节?
核桃芝麻馅饼是一种传统的中式点心，以其丰富的口感和营养价值受到许多人的喜爱。在制作过程中，需要注意以下几个细节：材料选择：优质的原材料是制作美味核桃芝麻馅饼的基础。核桃应选择新鲜、无霉变的，芝麻要选用颗粒饱满、无杂质的。面粉则应选择中筋或高筋的，以便制作出韧性好的饼皮。面团制作：和...
芝麻萝卜馅饼做法
接下来，将面片包裹住馅料，收口处捏紧，做成圆球状，再轻轻压扁成圆饼形状。在饼边刷上一层清水，均匀地撒上芝麻，增加饼的美观度和风味。最后，将平底锅烧热，加入适量油。待油热后，将饼坯放入锅中，用中小火煎至两面金黄，馅料熟透即可出锅。这样一道美味的芝麻萝卜馅饼就完成了，外皮酥脆，内馅...
做馅饼怎么和面又软又好吃
3、发酵时间：做馅饼是发面一般在加入发酵粉后醒面20分钟就可以使面团达到柔软的效果了。也就是正常发酵程度时间的一半，可以直接称这种面团为半发面。这种半发面做的馅饼加热时很容易蓬松起来，口感绵软。馅饼的做法：1、先和面，放置20分钟。2、西葫芦洗净去瓤，用搽菜板搽成细丝后，用盐揉揉出水份，...
芋头芝麻馅饼的家常做法怎么做好吃
主料 芋头 适量 辅料 水，白糖，芝麻，芋头 适量 步骤 1.1.干锅炒芝麻2至3分钟 2.2.芋头切长条放入油锅中炸至金黄色 3.3.锅里留一点点油，加入半勺水半勺白糖，小火搅拌至金黄色，并且有许多泡泡 4.4.把炸好的芋头倒入糖水里快速搅拌均匀，盛出倒入芝麻里搅拌均匀既可 5.5.装盘 ...
红薯黑芝麻馅饼的做法,红薯黑芝麻馅饼怎么做
1.主料：红薯、糯米粉 辅料：植物油、红糖、白芝麻、黑芝麻粉 红薯黑芝麻馅饼的做法步骤22.把红薯洗净去皮切小片 红薯黑芝麻馅饼的做法步骤33.加蒸锅蒸熟，用筷子轻轻捅进去即可熟了 红薯黑芝麻馅饼的做法步骤44.把取出稍微凉一会块放入保鲜袋中，用手掌按压搓揉成土豆泥，或者用擀面杖擀出泥 红薯黑...
芝麻饼怎么做好吃?
接着再次擀成皮子，包上馅儿，用虎口收拢包好。第八步：把包好馅儿的剂子整圆，再按扁；然后在做好的饼表面刷上水，再撒上芝麻并按紧实，都做好后把饼放入烤盘。第九步：烤箱预先上下火180度预热5分钟，然后把烤盘放入烤箱的中层，上下火180度烤半个小时左右，烤至上色满意即可出炉。
黑芝麻香酥饼的做法
芝麻香酥饼 材料 馅料： 黑芝麻 1杯， 糖 3\/4杯， 花生酱 1\/2 杯 水油面团： 面粉 2杯， 猪油 2大勺(TBSP)， 水 适量 油面团： 面粉 1杯， 猪油 3\/4杯 上面的料可做10个芝麻酥饼.馅料会有剩余，可留着以后用.做法 【馅料】1、将黑芝麻洗净，瓢去里面的沙子，放在炒锅里用中火将...
馅饼的做法?
馅饼的做法家常做法如下：1、准备普通面粉400克，加入食盐3克，搅拌均匀，多次少量地添加温水，搅拌至没有干面粉，淋入植物油10克，使烙出来的饼更加酥脆，揉搓5分钟左右，把面絮揉成光滑的面团，用盘子盖住密封饧面1个小时，让面筋松弛。2、面团发酵好以后，取出直接搓成长条，切成8-10个面剂子，把...
怎样烙馅饼
10、放进馅料，像做包子一样的包起馅料。11、收口，捏紧封口，用力稍稍一按，便成了一个圆圆的馅饼。12、平底锅放少许油烧热，把包好的馅饼逐个整齐放下，中火慢煎。13、煎至焦黄色，翻开另一面同样煎法。14、两面煎黄后，加上少许清水锅内，遮上锅盖焖2分钟左右。15、打开锅盖，再稍稍煎一下...
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用堂哈西： 主料面粉200克黑芝麻粉50克糯米粉50克辅料 豆沙 50克 白芝麻 1把 调料 红糖 适量 猪油(板油) 适量 植物油 适量 黑芝麻红糖饼的做法 一、馅料的制作:黑芝麻粉和糯米粉(二者炒熟后混合在一起—)、豆沙、白芝麻、红糖、猪油 1.将红...
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用堂哈西： 1准备肉馅. 2准备熟芝麻. 3温水和成面团,加少许油揉光. 4案板上抹油,将面团揉成长条. 5切成一个个小剂子. 6取一个剂子擀薄片,放入肉馅. 7.包成包子. 8把它压扁,再用擀面杖轻轻擀平. 9将2面都粘上芝麻. 10饼铛遇热刷油,将饼胚放入开始煎. 11一面煎黄后再煎另一面,注意火力太大时要关一会开关. 12加三分之一碗水洒在饼上,盖上盖子,等水气干了饼就熟了.
