中国七大黑茶你喝过几个？黑茶的品质特征和功效作用你都了解么？

~ 按地域分布，黑茶可分为湖南黑茶、湖北黑茶、四川藏茶（边茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶、陕西茯茶和安徽古黟黑茶（安茶）等七大黑茶。本文为大家重点讲解七大黑茶的知识要点及其品质特征等相关知识。
一、湖南黑茶
湖南黑茶，其祖籍湖南安化，秦汉时期就登上历史舞台，时名安化渠江黑茶薄片、黑茶宗祖薄片。民间相传为张良所造，也称“张良薄片”。汉代成为皇家贡茶后，也被称为皇家薄片或渠江皇家薄片。而现前湖南黑茶仍按传统的黑茶加工工序：杀青，揉捻，渥堆和干燥四道工序进行加工。
品质特征：湖南黑毛茶内质香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。湖南黑毛茶分为4个等级。
二、湖北黑茶
湖北黑茶是湖北出产的青砖茶的总称，青砖茶清代在蒲析羊楼洞生产，因此又名“洞砖”。近代青砖茶的砖面印有“川”字商标，所以也叫“川字茶”。
青砖茶的制作以老青茶为原料，老青毛茶主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，其中湖南省临湘县也有生产。青砖最终品质高低取决于老青毛茶的品质和后期精加工的技术，又青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分，故需按不同需求采摘鲜叶，老青毛茶采割鲜叶通常按梗茎色划分为三个级别。
品质特征：外形为长方砖形，其中洒面、二面色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。里茶色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。
三、四川黑茶
四川黑茶又称四川藏茶（边茶），属于最典型的黑茶，实以雅安藏茶为主。四川比邻西藏，自古有从雅安进藏的运茶古道。早期从四川雅安到西藏拉萨间隔1958公里，靠牦牛运输物品，一年只能往返一次，骑马旅行也需要半年多的时间，故运输途中的茶叶常期经日晒雨淋，长时间干、湿互换，使茶叶在微生物的作用下发酵，最终使茶品转化，形成独特风味。
雅安藏茶的制作工艺，主要分为鲜叶采割、毛茶初制、成品茶加工三部分。
品质特征：藏茶品之“红、浓、陈、醇”。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱；“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚。
四、云南黑茶
普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。普洱茶原产于云南省，过去因集散地为普洱县，故称作“普洱茶”。
由此看来，普洱茶的定义至少包含了四层含义：首先，必须是地理标志保护范围内。其次，制作普洱茶晒青毛茶的原料必须为云南大叶种茶树鲜叶；其三，茶叶加工过程须经后发酵处理；其四，加工成的散茶和紧压茶须具有独特的外形，内质特点。四个条件缺一不可。
品质特点：生茶——外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮。随年份增长，外观、汤色和属性逐渐向熟茶转变。熟茶——外观红褐色，汤色红浓明亮，具有独特陈香，滋味醇厚回甜，叶底褐红。
五、广西黑茶
广西黑茶美名度最高的是梧州六堡茶，因产于梧州苍梧六堡而得名。除苍梧县外，今贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也产一定数量的六堡茶。制作六堡茶应选用苍梧县群体种，广西大中叶种及其分离、选育的品种，品系茶树的鲜叶为原料，按特定的工艺进行加工。六堡茶已有上千年的生产历史。六堡茶的加工分为黑毛茶和六堡茶成品茶加工两部分。
品质特征：广西六堡茶条索长整紧结、色泽黑褐光润，汤色红浓明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，香气醇陈、有槟榔香味，叶底红褐。耐久藏，越陈越好。
六、陕西茯茶
陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶”“西北少数民族生命之茶”。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序，其中茯砖特有“发花”工序。其压制过程中要求砖体厚度松紧适中，便于微生物的繁殖活动。且茯砖砖模退出后，不直接送进烘房烘干，先包好商标纸，再送进烘房烘干。
品质特征：茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，茶汤橙红透亮，菌香四溢，滋味醇厚悠长。
七、安徽古黟黑茶
安徽古黟黑茶又称安茶，是后发酵的紧压茶，为历史名茶，民间称为“软枝茶”。安茶创制于明末清初，产于祁门县西南查湾、芦溪一带。安茶的制作原料为山茶，制作时需连梗带叶杀青，后稍加揉捻，再进行烘干制成干毛茶，待到白露节气后开始进行安茶的精制与包装，最终包装为压紧茶装在小竹篓内，放入烘橱内烘干，使其凝结成椭圆形块状。
品质特征：色泽乌黑，汤浓微红，味香而涩。现代药理分析发现“安茶”可清热止血，解毒消肿，杀菌，解渴生津，消瘴避邪功效显著，食之益寿提神。安茶在两广颇负盛名，岭南郎中方珍常用安茶作药饮。
黑茶在鲜叶选料、工艺流程和对其色泽、品质的要求上，都具有其独特的标准与风味，形成了同其它茶类不同，独占一个“黑”字的茶类。其茶史之久远，家族之庞大，实力之雄厚，为其他茶类所不及，几千年来谱写了一部雄浑壮阔、可歌可泣的“茶马史诗”。（本文系www.ishuocha.com/原创文稿，

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银州区19466866763： 五大知名黑茶是哪些 - ？
冀孟优哒： 很高兴为您解答 有五种.如下:1 湖南黑茶 湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名.过去湖南黑茶集中在安化生产...

银州区19466866763： 茶的种类和品质 - ？
冀孟优哒： 我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类. 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点. 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)....

银州区19466866763： 黑茶为什么叫黑茶?好喝吗?哪买的好呢? - ？
冀孟优哒： 依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶.六大茶类之一.属全发酵茶.主产区为四川、云南、湖北、湖南等地.黑茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料.制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序.黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶,四川黑茶,云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶.喝茶看个人口味,适合就好喝.我本人蛮喜欢喝的,因为胃不好,所以一直喝黑茶养胃.黑茶的保健功效是我选择黑茶的原因.我是在杭州江南茶叶市场买的白沙溪黑茶,作为世博会专用茶,品质有保障.附:黑茶功效 黑茶长期饮用可以降三高、通肠胃、预防脂肪堆积、去油腻、改善睡眠等

银州区19466866763： 黑茶都有什么品种?哪好好?推荐一下吧 - ？
冀孟优哒： 黑茶品种有:1、三尖天尖:是用一级黑毛茶压制而成, 外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐.贡尖:是用二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗.生尖:是用...

银州区19466866763： 什么茶叶是黑茶 - ？
冀孟优哒： 黑茶是六大茶类之一,也是我国特有的茶类.生产历史悠久,产区广阔,品种花色很多.各种黑茶紧压茶是我国边区少数民族日常生活的必需品,过去习惯上称黑茶为“边销茶”.成品茶现有湖南的湘尖、黑砖、花砖、茯砖,湖北青砖茶,广西...

银州区19466866763： 我国黑茶的功效有哪些? ？
冀孟优哒： 黑茶因其茶色呈黑褐色而得名.由于加工过程中一般堆积发酵时间较长,因此叶片多呈现暗褐色.其品质特征是茶叶粗老、色泽细黑、汤色橙黄、香味醇厚,具有扑鼻的松...

银州区19466866763： 红茶,绿茶,乌龙茶,黄茶,白茶,黑茶有什么区别 - ？
冀孟优哒： 总结:这些茶类主要是根据发酵程度来划分,其实就是工艺不同. 1、绿茶 绿茶茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,成绿茶色调,名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰、自嘉绿茶、庐山云雾、六安瓜片等. 2、红茶 顾名...

银州区19466866763： 想知道黑茶,红茶,绿茶,青茶的代表有哪些?他们分别适合什么人喝?有什么特点? - ？
冀孟优哒： 绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春.这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位.绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点.其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程.由于加工时干燥的方法不同,绿茶又...

银州区19466866763： 黑茶的产地都有哪些?哪产的最好?哪买好呢? - ？
冀孟优哒： 茶区分布 其中各茶区黑茶又有如下茶产区分类: 湖南黑茶原产于安化,现已扩大到益阳、桃江、宁乡、汉寿、临湘等地. 老青茶的主要产地在鄂东南咸宁市的赤壁(蒲圻)、通山、崇阳、通城等县. 南路边茶是四川生产、专销藏族地区的一种...

银州区19466866763： 我国有哪些地方产黑茶,品种有哪些?代表性的黑茶品牌有哪些? - ？
冀孟优哒： 黑茶 有陕西的茯茶 云南的普洱茶 还有安化的黑砖,这些茶叶都是非常好的 黑茶的养生效果非常好.所以建议大家多喝喝黑茶. 国内比较有名的就是西安市金康路茶叶批发市场在网上也有销售茶好好商城