炸萝卜丸子怎么做好吃（如何炸萝卜丸子又软又蓬松）
首先，制作炸萝卜丸子的关键在于萝卜丝的处理。萝卜丝应该尽量擦细，这样可以让丸子更加细腻。同时，为了让丸子更加软糯，我们还可以在擦好的萝卜丝中加入适量的淀粉，这样可以增加丸子的粘，使其更加容易成型。
其次，选用适当的油温也非常重要。如果油温太高，丸子容易炸焦，而油温太低则会导致丸子不够酥脆。一般来说，油温应该控制在170℃-180℃之间，这样可以使丸子又软又蓬松，同时又不会炸焦。
此外，炸萝卜丸子的时间也需要掌握好。一般来说，每个丸子需要炸约2-3分钟，直到表面金黄酥脆即可。如果炸的时间过长，丸子会变得过于干燥，口感会变得不好。
较后，为了让炸萝卜丸子更加美味，我们还可以在制作过程中加入一些调料。例如，可以在萝卜丝中加入适量的盐和糖，这样可以增加丸子的味道。此外，我们还可以在丸子中加入一些肉末或虾仁等食材，这样可以让丸子更加香味浓郁。
总之，制作炸萝卜丸子需要掌握一些技巧，但只要按照上述方法进行制作，就可以做出又软又蓬松的炸萝卜丸子了。希望大家能够尝试一下，并享受到美味的口感。
白萝卜丸子怎么做好吃又简单
准备食材：萝卜一根、香菜、食用油、食盐、胡椒粉、五香粉、面粉 具体做法：1.将洗净的萝卜先擦成丝备用，白萝卜青萝卜胡萝卜都可以，根据个人口味选择，将萝卜丝用刀切碎备用。2.切好的萝卜碎装入盆中，再把洗净的香菜（适量）切碎备用，将香菜加入到萝卜碎中，用香菜做出来的萝卜丸子更好吃。3.接着...
萝卜丸子的做法,客家萝卜丸子怎么做好吃
萝卜丸子是客家地区一道很常见的家常小菜。材料：猪肉（可要可不要，加一些比较好吃）、白萝卜、生粉、香菇（也可以按各人喜好换成鱿鱼或蒜仁之类的香料）、油、盐 做法：1、先把香菇泡发，然后和猪肉一起剁碎，加点盐抖匀腌几分钟备用。2、洗净萝卜削去外皮，放在刨丝器上刨成细丝，放点盐抓一下...
红萝卜炸丸子的做法
材料 主料：白萝卜半根、胡萝卜半根；辅料：油适量、盐3g、糖3g、五香粉2g、面粉60g、鸡蛋1个 炸萝卜丸子 1 胡萝卜插丝。请点击输入图片描述 2 切碎，放进盆中。请点击输入图片描述 3 白萝卜插丝。请点击输入图片描述 4 切碎放入盆中。请点击输入图片描述 5 加盐、糖、五香粉。请点击输入图片...
怎么做萝卜丸子又脆又好吃
怎么做萝卜丸子又脆又好吃，萝卜丸子好吃有诀窍，教你正确做法，丸子外酥里嫩，怎么吃都不腻！萝卜里面含有大量的植物蛋白，维生素c和叶酸经常吃对人体的皮肤和血液也是有很好的作用，下面是怎么做萝卜丸子又脆又好吃。怎么做萝卜丸子又脆又好吃1 【食材准备】青萝卜500克 面粉300克 豆腐1小块 生姜1...
萝卜丸子怎么做
家常做法的炸丸子，快手简单。 萝卜丸子，配上当季的菠菜或小油菜炖成汤，也是非常好喝的。 萝卜丸子，属于鲁菜，也是我们当地街头巷尾卖的最多的炸货了。 只需要一点点的耐心，看着火候就可以了。 酥脆可口的萝卜丸子，就可以做好了。想做好这道菜就上豆果美食查查菜谱，各家分享做菜技巧，强烈推荐 ...
萝卜丸子的制作方法
7.翻向另一边，如果不想丸子会在锅里碎开，建议大家熄火等凉一点再翻。这样会大大提高丸子是整颗的可能性 8.翻向另外一边煎个2-3分钟后。加点水，丸子的1\/3高吧，盖上盖子调中火焖个2-3分钟，慢慢收汁 9.好吃又香脆的萝卜丸子完美出炉。爱了爱了，一整颗在嘴里融化的感觉 油炸萝卜丸子 用料...
萝卜丸子怎么炸好吃又简单
萝卜丸子好吃又简单的炸法如下：主料：大萝卜2个。辅料：葱姜适量、盐适量、十三香少许、味精少许、油适量、面粉适量。工具：盆、刀、锅、筷子、漏网。1、选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，切成丝。2、锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水。3、炸萝卜丸子最不能少的就...
萝卜丸子怎么炸才酥脆好吃
炸酥脆萝卜丸子的做法如下：材料准备：青萝卜一个、葱一段、姜一块、鸡蛋两个、五香粉一汤勺、盐适量、面粉适量、油适量、生粉适量、面包糠适量、香菜、葱适量、鸡精一汤勺、碗、盆、桌子、手套。1、胡萝卜白萝卜洗净去皮，切丝，放入开水加一汤勺盐煮两分钟。2、捞出过一下凉水，用手使劲挤出水分，...
怎样炸萝卜丸子酥脆
【炸萝卜丸子】特点——咸香入味，酥脆可口，好吃又好做 [食材]：青萝卜半根，白萝卜半根，胡萝卜2小根，大葱半根，面粉适量。[调料]：食盐10克，蚝油8克，五香粉5克，鸡精2克，泡打粉2克。[制作流程]：第一步：将所有萝卜去皮后清洗干净。第二步：用刨丝器擦成细丝，再放入10食盐见拌均匀，...
炸萝卜丸子怎么炸?
炸萝卜丸子的家常做法如下：1、首先我们准备一个青萝卜，把外皮削干净，先切成两半再切成薄片，也可以先切出来一个平面，以免萝卜来回滚动，然后把萝卜片切成细丝再切成碎丁放入盆中。2、香菜洗干净，先切成小段再剁碎末，和萝卜放在一起，加入食盐3克，胡椒粉2克。准备一个剩馒头，把馒头皮揭掉切成...
朝梦福枢： 1、萝卜洗净,将萝卜切成丝,在横刀切成丁.2、加入适量食盐,胡椒粉,花椒粉.3、香油,面粉(不要太多,易发硬.4、),味精,拌匀锅放火上(小火.5、不然易炸糊),油温8成热,用手挤成丸子.6、等丸子发黄,用漏勺盛出即可.
安阳县18319286986： 萝卜丸子怎么炸才外焦里嫩 - ？
朝梦福枢： 要外焦里嫩就一定要掌握好炸丸子的火候. 操作如下: 1,油温烧到120度左右,下丸子.一直保持油温,直到把丸子泡熟(刚好熟透). 2,迅速把油温提升到180度左右,把丸子表皮炸至金黄色.然后沥干油分起锅. 3,这样出来的丸子一定会是你想要的效果,要注意的一点就是,低油温泡丸子时,要把丸子泡熟透,但是时间别太长,久了就不会嫩了. 4,提升油温速度要快,短时间内把颜色炸至金黄.
安阳县18319286986： 炸萝卜丸子怎么做好吃又简单 - ？
朝梦福枢： 首先是原材料的准备. 新鲜的白萝卜一根,红薯粉条一小把,大葱少许,老姜少许,十三香少许,鸡蛋两个,泡打粉少许,白面少许. 接下来是制作过程. 1、首先咱们将红薯粉条,浸泡在温水中备用,然后将新鲜的白萝卜一根,洗净后去皮...
安阳县18319286986： 做法,炸萝卜丸子怎么做好吃,炸萝卜丸子的家常做法 - ？
朝梦福枢： 1.青萝卜擦丝,洒上盐稍微腌一下,2.用手挤去杀出的水分,萝卜丝剁碎一点,3.加入花椒粉、面粉,拌合,根据干稀程度加入适量鸡蛋液,4.搅拌成粘稠状,感觉萝卜丝能被面糊粘到一起就好,5.手上蘸水,将萝卜面糊团成丸子,6.油锅加热至五六成(微有青烟,油从四周向中间翻动),下丸子中火炸至表面微微金黄色.如果喜欢吃脆一点的,捞出丸子,继续加热油至冒烟,下丸子复炸一遍.
安阳县18319286986： 正宗炸萝卜丸子的做法,炸萝卜丸子怎么做好吃又简单 - ？
朝梦福枢： 超简单的萝卜丸子的做法 把萝卜擦完后打入一个鸡蛋,进行搅拌.搅拌均匀后放入适量盐和少许花椒继续搅拌.逐步加入面粉,一碗左右,待搅拌至浓稠即可. 用平底锅煎炸,用筷子将搅拌好的萝卜面粉团好,一个个放入油锅,大约翻转4-6次颜色黄亮即可.需用中火.
安阳县18319286986： 怎么炸萝卜丸子 - ？
朝梦福枢： 萝卜洗净,将萝卜切成丝,在横刀切成丁,加入适量食盐,胡椒粉,花椒粉,香油,面粉(不要太多,易发硬,),味精,拌匀 锅放火上(小火,不然易炸糊),油温8成热,用手挤成丸子,等丸子发黄,用漏勺盛出即可
安阳县18319286986： 怎样炸萝卜丸子 - ？
朝梦福枢： 主料: 白萝卜 350克 辅料: 鸡蛋 75克 调料: 淀粉(豌豆) 20克 料酒 5克 酱油 10克 花椒粉 1克 盐 2克 大葱 10克 姜 10克 味精 2克 椒盐 15克 大豆油 70克 各适量 炸萝卜丸子的做法: 1.将大萝卜洗净,去皮,先切成细丝,再剁碎,放入大碗内...
安阳县18319286986： 炸萝卜丸子怎么做? ？
朝梦福枢： 首先将萝卜切丝再切丁,用搅拌器将萝卜搅碎也行,但不能搅太碎,要成丁状不能成泥状,然后加面粉.盐.味精.糊椒等调料,面粉要适量,太多炸出的丸子硬,太少不...
安阳县18319286986： 萝卜丸子怎样炸才能又香又脆 - ？
朝梦福枢： 用料白萝卜800克 面粉300克 鸡蛋2个 生姜30克 大葱50克 十三香6克(根据自己口味换成黑胡椒) 盐10克 步骤 1 白萝卜洗净去皮,擦成细丝,放入少许盐,用手揉搓并放置一会儿(萝卜出水后变软,但出的水并不要倒掉哦)步骤 2 将萝卜丝、葱花、姜碎、鸡蛋、面粉、十三香混合均匀,成稠面糊备用步骤 3 锅中倒油加热至六成,用勺子挖出萝卜面糊下油锅,至丸子浮起成金黄色即可,捞出沥干油份
安阳县18319286986： 炸萝卜丸子的做法有什么诀窍? ？
朝梦福枢： 炸萝卜丸子的做法如下:材料大萝卜250克,鸡蛋1个.植物油、酱油.盐、味精、胡椒粉、葱 末、姜末、水淀粉、花鹏各适量.1. 大萝卜洗净,去皮,用礤床擦成细 丝,再用刀剁碎,加入酱油、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、葱末、姜末、水淀 粉损拌均匀备用.2. 将搅好的萝卜馅挤成蛋黄大的丸子, 下入六成热的油中炸透,呈浅黄色,捞出,沥油,撒上花椒盐即可.
