麦垛馒头怎么做
首先，我们需要准备以下材料：面粉500克，酵母粉5克，白糖适量，温水适量。
步骤一：将酵母粉放入温水中搅拌均匀，然后倒入面粉中，加入适量的白糖，用手揉成面团。揉面的过程中要注意，面团要揉到光滑，这样才能保证馒头的口感。
步骤二：将揉好的面团盖上湿布，放在温暖的地方发酵。发酵的时间大约需要1-2小时，具体时间要根据面团的大小和温度来调整。当面团发酵到两倍大时，就可以进行下一步了。
步骤三：将发酵好的面团取出，揉搓几下，排出面团中的气泡。然后将面团分成若干个小面团，每个小面团用手掌压平，然后用擀面杖擀成厚度约为1厘米的面片。
步骤四：将擀好的面片卷起来，形成一个圆柱形。然后将圆柱形的面团切成若干段，每段的长度约为3厘米。
步骤五：将切好的面团段放在蒸锅中，保持一定的间距，防止面团在发酵过程中粘连在一起。然后将蒸锅放在温暖的地方，再次发酵约30分钟。
步骤六：发酵好的面团段会产生一层薄薄的水汽，这是馒头发酵的标志。这时，我们可以开始蒸馒头了。将蒸锅放在火上，大火烧开后转小火，蒸约15-20分钟。
步骤七：蒸好后，不要立即打开蒸锅的盖子，要让馒头在蒸锅中静置5分钟，这样可以使馒头更加饱满。5分钟后，打开蒸锅的盖子，就可以看到一个个饱满的麦垛馒头了。
以上就是麦垛馒头的制作方法，虽然步骤稍微有些复杂，但只要按照步骤一步一步来，就能做出美味的麦垛馒头。而且，自己动手做的馒头，无论是口感还是营养价值，都要比外面买的要好得多。所以，不妨在家里试试看，相信你一定能做出美味的麦垛馒头。
蒸馒头怎么做才好看 馒头的做法
1、用电子称称300克面粉。2、在面粉里面放入10克的发酵粉和3克的泡打粉。5、用一块湿毛巾盖在面盆上面。6、等到面团变成两倍大。7、把发好的面团从盆中取出，再揉几遍。8、将面团分成若干等份，每个30克，滚圆，成馒头生胚。9、竹蒸笼里面铺上纱布，将馒头生胚放上，中间留空隙。10、盖上蒸笼...
蒸馒头方法 馒头怎么做
1、准备优质的高筋道面粉、发酵粉，还有做馒头需用的案板，案板大一点用起来会更加方便。2、取适量面粉，用发酵粉和清水搅拌均匀后放进面粉里，然后把面粉揉制成光滑的面团，用保鲜膜盖上面团，静置发酵两个小时。3、当面团出现蜂窝状时就说明已经发好了，可以开始蒸馒头了。4、把发好的面团做成合适...
怎么做老面馒头?
做老面馒头的具体步骤如下：1、酵母和糖倒入温水中，用筷子搅拌均匀。2、把酵母水倒入面粉里，用筷子拌成絮状。3、揉成光滑的面团。4、将面团揉成长条形。5、分成若干等份。6、将每一份面团揉成圆形，大概揉了50下，未操作的面团，盖上保鲜膜，防止风干。7、放到功能锅的蒸架上，让馒头胚在温暖...
荞麦粉馒头怎么做才好吃?该注意什么?
荞麦粉要和面粉在一起混合使用，用酵母粉发酵，发酵成两倍大，上锅蒸馒头就可以了。要掌握好荞麦粉和面粉的比例，要注意发酵时间，馒头关火以后要焖三分钟左右。准备荞麦粉和面粉。准备一个干净的盆子，取一些荞麦粉，取一些中筋面粉，把它们放在一起。新手制作的时候要注意，蒸荞麦粉馒头，荞麦粉和中...
怎么做馒头简单又好吃馒头的做法
加入事先准备好的猪油；5、用手把猪油揉进面团里，像洗衣服一样反复揉搓，这一步很关键很关键！要足够长的时间；6、分成八份小剂子，叠被子一样反复揉一个小剂子也要揉够最少五十下；7、锅中烧水，将馒头放进去醒发原来两倍大以后，开火水开计时15分钟，先别揭开锅盖焖三分钟，馒头就做好了。
馒头怎么做才松软好吃?
蒸馒头时一定要等水沸腾后再计时，确保馒头可以在高温下快速膨胀，防止结构塌陷。综上所述，制作馒头虽然步骤简单，但每一步都藏着小窍门。从选择面粉到调整水温，再到控制发酵环境，每一环都需要细心操作和调整。希望这些详尽的步骤和小贴士能帮助你在家也能做出既传统又创新的美味馒头。
做馒头怎么发面
“适量”可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。3、手揉面成团，...
怎样做馒头简单好看又好吃
怎样做馒头简单好看又好吃 【功效】馒头是中国传统的主食之一，含有丰富的碳水化合物，可提供人体所需的能量。制作馒头的面粉中富含维生素B和纤维素，对于促进消化、增强免疫力和补充营养都有很好的功效。【材料】- 面粉：500克 - 干酵母：5克 - 白砂糖：20克 - 盐：5克 - 温水：适量 【做法步骤】...
怎么做甜馒头步骤如下
泡打粉双喜牌不错。 面粉与泡打粉兑在一起在放在盆里，另取一个盆倒上水，把白糖与酵母放入水中用手搅拌，直至融化，这样可以避免和面时白糖没融化的问题。然后就是和面了，面团不宜和的太软，那样馒头蒸的是时候会塌下来影响美观，软硬适中的馒头切下来蒸出来后也不怎么会变形，就象超市里买来的速冻馒...
在家做馒头怎么做才能好吃 5种做馒头的技巧
2、水量：面粉和水的比例通常是2：1；不同面粉吸水性不一样，要根据面团实际情况调整。3、水温：水温控制在30度左右，水温若太高，会破坏酵母活性，从而影响发酵，夏天用常温清水和面就可以，冬天温度低可以用温水；4、面团：蒸馒头的面团要充分揉匀，面团不干不黏，做到表面光滑。5、蒸：冷水上锅蒸...
招浅奥硝： 主料面粉2杯麦麸1杯辅料酵母半小勺温水适量 步骤 麦麸馒头的做法步骤11.面粉、麦麸、酵母准备好 麦麸馒头的做法步骤22.把麦麸放在面粉拌匀 麦麸馒头的做法步骤33.放入酵母拌匀 麦麸馒头的做法步骤44.放适量的温水揉成面团,放10分钟 麦麸馒头的做法步骤55.分成4分 麦麸馒头的做法步骤66.揉成团放在铺好的布上 麦麸馒头的做法步骤77.放40分钟,开小火烧开后蒸25分钟
镇康县13331713183： 麦皮馒头怎么做法大全 - ？
招浅奥硝： 麦麸馒头的做法1.将自发粉和麦麸混合后,加水拌匀,水要一点点加,一边加一边先用筷子和匀,最后用手揉匀即可(不用自发粉,用一般高筋粉也可,需添加5克左右的干酵母)2.将和好的面放在温暖的地方发酵到2倍大(约1个小时左右)3.略揉一下排气,然后整形(可以按照自己的喜好,整形成圆的或者方的)4.放进蒸锅(隔开距离),再醒15分钟左右(不开火)后,开火,蒸大约20分钟左右即可
镇康县13331713183： 麦香馒头的做法,麦香馒头怎么做好吃,麦香馒头的家常 - ？
招浅奥硝： 材料 小麦面粉350g、盐copy0.5g、酵母3g 做法1、小麦粉350克.2、把酵母和盐放入面粉中,加入清水和面.3、把它和成光滑bai的面团,放在温暖处发酵.4、当发至2倍大时,手指戳洞不回弹du时,就表示发酵完成了.5、然后把面团取出,再次揉面,把里面的空气都排出.6、跟着搓成长条,切成小剂子.7、再zhi揉成一个个圆形的小馒头,放入蒸笼中,进行二次发酵.8、当再次发酵至2倍大时,就可以开火蒸15分钟dao即可.
镇康县13331713183： 馒头的做法,麦片馒头怎么做好吃,麦片馒头的家常做法 - ？
招浅奥硝： 食材主料 面粉440g 麦片60g 辅料 酵母5g 水 适量 盐 少许 白糖20g 玉米油 适量步骤 1.准备原材料; 2.面粉,麦片放容器里,放适量盐; 3.酵母,糖,放入小碗中,加适量水调匀,静置一会; 4.倒入面粉里和成面团(我是在和的过程中加入适...
镇康县13331713183： 正月十五蒸麦垛的做法 - ？
招浅奥硝： 元宵节 农历正月十五为元宵节.民俗有蒸面食“刺猬驮元宝”、“老鼠拉木锨”、“麦垛”等花样的传统,蒸食不唯供奉祖先,还要放在每间屋的窗台上,正月十四蒸好,刺猬头外放,到正月十六把刺猬头调过来冲屋内表示驮元宝进屋.十六夜,妇女走出家门游走于里巷称为“走百病”,同时拣取柴草点篝火称为“烤百病”.新中国建立后,走百病、烤百病俗不存.元宵节前后有耍会、观灯、燃放烟花爆竹的习俗,流传至今.
镇康县13331713183： 馒头怎么做才麦香味 - ？
招浅奥硝： 做馒头有麦香味儿的方法如下: 需要材料:小麦面粉350克;盐0.5克;酵母3克 把酵母和盐放入面粉中,加入清水和面. 把它和成光滑的面团,放在温暖处发酵. 当发至2倍大时,手指戳洞不回弹时,就表示发酵完成了. 然后把面团取出,再次揉面,把里面的空气都排出. 跟着搓成长条,切成小剂子. 再揉成一个个圆形的小馒头,放入蒸笼中. 跟着进行二次发酵,当再次发酵至2倍大时,就可以开火蒸15分钟.
镇康县13331713183： 麦胚馒头的制作 - ？
招浅奥硝： 原料:小麦粉:台华面粉厂金藤特一粉;新鲜麦胚:台华面粉厂;酵母(即发干酵母):马利牌;泡打粉,白砂糖,油脂:市售.工艺流程:新鲜麦胚→焙烤(110℃、2h)→冷却→加油 ↓小麦粉、泡打粉、酵母等→预混合→加水搅拌→搅...
镇康县13331713183： 用麸皮怎么做馒头 - ？
招浅奥硝： 食材 主料 面粉 2杯 麦麸 1杯 辅料 酵母 半小勺 温水 适量 步骤1.面粉、麦麸、酵母准备好2.把麦麸放在面粉拌匀3.放入酵母拌匀4.放适量的温水揉成面团,放10分钟5.分成4分6.揉成团放在铺好的布上7.放40分钟,开小火烧开后蒸25分钟
镇康县13331713183： 全麦馒头怎么做? - ？
招浅奥硝： (一) 全麦馒头材料:全麦面粉1000克,干酵母粉3克,水700毫升.做法:1、将全麦面粉和酵粉拌匀,加水揉面. 2、将揉好的面放2小时,把发好的面做成一个个小圆团,放进蒸笼,用凉水蒸,水沸后算起,再蒸30分钟即可.(二) 全...
镇康县13331713183： 正宗山东呛面馒头怎么做? - ？
招浅奥硝： 正宗山东呛面馒头做法总共六步,步骤如下: 1、老面,以前做馒头留下面团,放入冰箱冷冻.下一次做馒头之时放入盆中慢慢化开,用温热水(烫手温度)倒入盆中用手和成浆糊状.水不要太多,因为要用这些水和面.2、倒入少许牛奶,...
