内蒙古的著名饮食是什么
喝奶茶,烤肉,少量青菜
内蒙古自治区简称内蒙古(首府呼和浩特),位于东经97°12'至126°04',北纬37°34'至53°23',面积118.3万平方千米。地处中国北部边疆,地形分为内蒙古高原(阴山山脉以北)。鄂尔多斯高原(伊克昭盟)、阴山山地、河套平原、大兴安领山地和辽嫩平原。本区属于温带大陆性气候,年平均气温-1—10°C,l月平均气温为-30—10°C,7月为15—25°C,日温差大,年平均降水量100—500毫米。主要有蒙、汉、达斡尔、鄂温克、鄂伦春、回、满、朝鲜等民族。经济以农业、畜牧业为主,钢铁、煤炭、林业亦较发达,稀土、天然碱、盐类储量为全国首位。
旅游资源:草原风光和民族风情为内蒙古两大旅游资源。其北部草原居全国牧场之首,从大兴安岭西麓一直延续到阿拉善盟居延海。夏秋季节千里绿海,牛羊如云,极为辽阔旷远,在这里可以领略到北方民歌中所描述的“天似穹庐,笼盖四野,天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊”的情景。蒙古、鄂伦春等民族的服饰、起居、饮食、歌舞、礼仪等都令人耳目一新,其盛情更使人难以忘怀。在那达慕大会上可以看到各兄弟民族风情淋漓尽致的表演。被称为“绿色宝库”的大兴安岭的雪原林海自有其磅礴、深奥气概。它是中国面积较大、保存较好的原始森林,也是野生动植物的王国。仅鸟类即达300余种,兽类100余种,其中列入国家保护的珍稀品种多达40多种。3.5万年前的“河套人”揭开了内蒙古文明的序幕,昭君墓、五当召、五塔寺、成吉思汗陵等,是漫长的历史篇章中的惹人注目的见证。
地方文艺:蒙古族同胞能歌善舞,歌声高亢嘹亮,舞蹈奔放热情。颂歌、顶碗舞等非常受欢迎。马头琴弹唱流传极广,多以民族的历史为题材,深沉悲壮。
饮食文化:烤全羊、扒羊肉、涮羊肉、奶茶是款待贵宾的风味餐,而且必然备酒。主人以银碗盛酒,双手捧上,高唱劝酒歌,直到客人一饮而尽更鞠躬致谢。往往须连干三碗。在客人离去时,主人拦在车前、马前重又敬酒,祝君一路平安,欢迎再次光临。
1、蒙古馅饼
蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。
2、蒙古包子
蒙古包子是草原牧民经常食用的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮,采用小麦面粉,用热水和好后,称为烫面 ,蒙古包子有独特的口味。蒙古包子的特点是:馅大、皮薄、味道鲜香。
3、烤全羊
烤全羊,是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
4、内蒙奶酪
内蒙奶酪是将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴。
5、内蒙奶茶
内蒙奶茶,蒙古民族传统的热饮料。由砖茶水加鲜奶熬制成。喝时通常要加少许盐,还可以加黄油,泡炒米和奶制品食用。
参考资料来源:百度百科-蒙古馅饼
参考资料来源:百度百科-蒙古包子
参考资料来源:百度百科-烤全羊
参考资料来源:百度百科-内蒙奶酪
参考资料来源:百度百科-内蒙奶茶
内蒙古凭借着优越的地理优势,其有很多的有名特产:
1.比较有名的特产:牛肉干、马奶酒、奶酪、工艺品、牛奶等
2.其他特产:地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆、内蒙牛肉干水獭、旱獭皮、驼形蒙古组合刀、蒙古族银器、黄河美鲤、中华麦饭石、巴林彩石、犴鼻、熊掌、鹿尾、马宝、呼和浩特纯低粗毛线、包头和阿拉善左旗地毯、阿拉善驼绒、多伦马鞍、蒙古靴、海拉尔、满洲里旱獭、呼伦贝尔盟猞猁、大兴安岭地区灰鼠、熄林郭勒草原口蘑、河套蜜瓜、风味佳肴烤全羊、烤羊腿、风干牛肉干、风味名食奶皮子、奶豆腐、马奶酒、昭君酒。
内蒙古自治区,位于中华人民共和国北部边疆,首府呼和浩特,横跨东北、华北、西北地区,接邻八个省区,是中国邻省最多的省级行政区之一,北与蒙古国和俄罗斯联邦接壤。是中国五个少数民族自治区之一。
内蒙古著名的菜点有:烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、羊奶、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。这都是特产, 最多吃的就是烤羊腿,跟马奶酒,还有那奶酪,酸酸的味道还不错!
个人喜欢烤羊腿、羊杂碎。除蒙餐外------小肥羊涮火锅,晋泽莜面,呼和浩特的大召稍美(shaomai),赤峰的对夹,鄂尔多斯市的土豆烧牛肉条。
牛肉干
蒙古族的特色美食有什么
烤全羊是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴,也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。据说,烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食,烤全羊外表金黄油亮,外部皮肉焦黄香脆,内部肉质绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,让人一吃上瘾。
内蒙古的著名饮食是什么
1、蒙古馅饼 蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。2、蒙古包子 蒙古包子是草原牧民经常食用的食品 。蒙古包子不用发酵面做皮,采用小麦面粉,...
蒙古族特色美食 蒙古族特色美食有哪些
1、烤全羊在蒙古习俗中,是接待尊贵客人的一道名菜。蒙古语称昭木,浩日和纳格,色香味俱佳,别有风味,是最上档次、最为讲究烹调技术的上乘食品。烤全羊历史渊源,可以追溯很远,不但制作复杂讲究,而且使用专门烤炉。烤全羊精选土种绵羊作原料,经过屠宰、烫毛、整理、添配料等十几道工序后,放进炉...
蒙古美食有哪些?
烤全羊是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品,一道最富有民族特色的大菜,是千百年来游牧生活中形成的传统佳肴,也是蒙古族招待贵宾的传统名肴。据说,烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食,烤全羊外表金黄油亮,外部皮肉焦黄香脆,内部肉质绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,让人一吃上瘾。
内蒙古十大特色美食介绍
1、手把肉 手把肉是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品,即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牲畜及野兽的肉均可烹制手把肉,但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。手把肉是草原牧民最常用和最喜欢的餐食,也是他们招待客人必不可少的食品。2、烤...
蒙古族的主要饮食是什么
1. 羊肉:作为蒙古族的标志性食材,羊肉以其鲜嫩的肉质和独特的口感受到广泛欢迎。蒙古族人通常将羊肉切成薄片,用于涮火锅或烤制,还能制作成蒙古烤肉、手抓肉等多种美味佳肴。2. 牛肉:牛肉同样在蒙古族的饮食中占有一席之地,其肉质更加鲜美。蒙古族人喜欢将牛肉切片涮火锅或烤制,此外,牛肉还可以...
蒙古族饮食
蒙古族的主要饮食如下:1、马奶酒。马奶酒为草原上的一大特色。马奶酒酒精度不高,牧民们用它来款待客人。把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后即酿成透明醇香的奶酒。这种饮料酒精度不高,牧民常用它来招待尊贵的客人。2、手扒肉。手扒肉是蒙古人传统的食品方法之一,也是蒙古族日常生活中肉食的主要吃...
草原的美食有哪些?(蒙古族的)
1、蒙古灌肠 蒙古民族一般把羊血浆灌入大肠,做成灌肠。食用时一般在肉汤里煮10-15分钟。灌肠可分小肠、肥肠和小肚等几种。小肠,也叫细肠、盘肠或血肠。小肠一般都是由羊血搅拌的面粉灌成,故此,得名血肠。2、蒙古锅茶 是蒙古族传统食品奶茶中的一种。蒙古语叫“乌古台措”。把上好砖茶打碎,待...
蒙古人的饮食独具特色主要以什么为主?
蒙古人将肉制品称为“乌兰伊德”,即“红食”。肉类主要来源于牛、羊肉,也包括山羊肉和少量的马肉。传统的肉食加工方法多样,如全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等。其中,蒙古族特色的烤全羊和手扒羊肉尤为著名。蒙古人的传统住房是蒙古包,交通工具主要是马和骆驼...
蒙古人一日三餐吃什么
1、蒙古国的气候和地形限制了蔬菜的种植,因此当地饮食以肉、奶和面食为主。蒙古饮食文化中有一个专门的词汇“查干伊德”,意为“白色食品”,象征着纯洁和吉祥。蒙古人主要从事游牧,因此他们的饮食多与奶和肉有关。冬季以肉为主,夏季以奶制品为主,因为肉类在夏季容易变质,而蒙古包内没有冰箱,...
楚庙二硫: 内蒙古大草原上有丰富的野味,山鸡肉、狍子肉、山野菜、野生蘑菇等美味菜肴,品种繁多,随便挑选.其中美味佳肴有马奶酒、烤全羊、烤羊腿、扒肉、奶皮子、奶豆腐、昭君酒等.其中扒肉和烤全羊,最为有名最好吃.味道独特,令人垂涎...
当雄县13835634854: 内蒙古的著名饮食是什么 - ?
楚庙二硫: 内蒙古凭借着优越的地理优势,其有很多的有名特产: 1.比较有名的特产:牛肉干、马奶酒、奶酪、工艺品、牛奶等2.其他特产:地毯、驼毛、山羊皮、灰鼠皮、猞猁皮、鹿茸、肉苁蓉、党参、枸杞、黄芪、黑木耳、发菜、鹿胎、麝香、熊胆...
当雄县13835634854: 内蒙特色美食有哪些? - ?
楚庙二硫: 内蒙古地域辽阔,所以其饮食风格因地区而异,但是,整个内蒙古的主要菜点风格都离不开蒙古族自己的菜点文化,这是内蒙古特有的.蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料.烹调方法相对比较简单,以烤最为...
当雄县13835634854: 内蒙古有什么特色菜 - ?
楚庙二硫: 1、烤全羊 烤全羊(Roast Whole Lamb),是一道地方特色菜肴.是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品 .色、香、味、形俱全,别有风味. 2、内蒙手扒肉 手扒肉蒙古语称“布和力麻哈”,是呼伦贝尔蒙古草原、鄂温克...
当雄县13835634854: 内蒙古的最好吃的是什么啊 ??
楚庙二硫: 烤全羊
当雄县13835634854: 内蒙古有什么好吃的 准备去内蒙毕业旅行 - ?
楚庙二硫: 内蒙古位于中国北部边疆,西北紧邻蒙古和俄罗斯,是我国跨经度最大的省份.内蒙古的自然景观有:呼伦贝尔大草原、锡林郭勒大草原、希拉穆仁草原、乌拉山、呼伦湖、贝尔湖、大兴安岭原始森林、巴丹吉林沙漠、腾格里沙漠、库布齐沙漠的响沙湾等等.内蒙古还是“一代天骄”成吉思汗的故乡,境内有不少的名胜古迹,如成吉思汗陵、昭君墓、五当召等. 内蒙特色的草原美食有,烤全羊、涮羊肉、手扒羊肉、烤羊排 、羊腿、羊杂、牛肉干、莜面、蒙古肉饼、焖面、稍麦、马奶酒等
当雄县13835634854: 内蒙古人喜欢吃什么菜色??
楚庙二硫: 蒙古菜点特色主要体现在蒙古族的菜点风味上. 蒙古族人的饮食比较粗犷,以羊肉、奶、野菜及面食为主要的菜点原料.烹调方法相对比较简单,以烤最为著名.菜点崇尚丰满实在,注重原料的本味. 内蒙古著名的菜点有:烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等.
当雄县13835634854: 内蒙古人吃的是什么? - ?
楚庙二硫: 我来回答,我就是内蒙人,为什么问这个呢 按居住地区分,在内蒙除了有农村和城市外还有牧区 先说牧区,主食是米饭馒头炒米等,但不同的是会用牛奶或酸奶泡米饭馒头吃,早餐基本是吃炒米,此外还有奶皮奶豆腐也是家里不断的食品,平时最经常喝的除牛奶或酸奶外,还有就是奶茶了,都是自己熬的,很好喝,牛羊肉是最主要的菜,炖着吃或晒成肉干吃,农村和城市与别的省分相比,吃的都差不多,也是奶类食品和牛羊肉吃得要多一些 你想去吗,联系我吧,我招待你
当雄县13835634854: 内蒙古有什么好吃的特产? - ?
楚庙二硫: 烤全羊:蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴.一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成.此菜羊形完整,羊跪在方木盘内,色泽金红,羊皮酥脆,羊...
当雄县13835634854: 内蒙古的风味美食有那些? - ?
楚庙二硫: 烤:烤全羊、烤羊腿、烤全牛(一般是小牛犊子) 炖:炖羊肉 涮:涮羊肉 干肉:内蒙的干肉很出名的,就像新疆的葡萄干一样,而且非常好吃. 奶食品主要有白油、黄油、奶皮、奶豆腐.