家常炖羊排肉最简单方法 家常炖羊排肉怎么做
2、泡好水的羊排放入锅里，倒入冷水，加热，等有三分熟的时候捞起来，用冷水洗一遍。
3、洗好的羊排放入锅中(砂锅或什么锅都可以，最好用砂锅)，放入三个切块的红胡萝卜，放一把枸杞，五六块姜，用冷水没过这些材料再高一点，大火烧开，然后小火慢慢炖。
炖羊排都放些什么啊?
原料：带皮羊排肉2斤、白萝卜500克。调料：油、生抽50克、老抽15克、料酒、白糖10克、味精、盐、大葱1根、姜1小块、蒜1头、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香籽适量。做法：将羊肉切块洗好绰水，绰水完毕沥干水分锅中倒油，将花椒炸出香味后捞出，喜欢吃到花椒粒的话，这步可省略。将其...
羊排怎么炖?
一、清炖羊排（在冬日里是滋补佳品）选用新鲜羊排，按我们新疆的话说要羊羔肉，将汤锅（大）置于火上，加入冷水，水要淹过肉多以些（加多少由羊排的克数来定），放入羊排，（羊排不要切成小段），大火将水烧开，撇去最上面的浮沫。中火炖5－10分钟，加入少许花椒和姜片（目的是去惺），改小火...
怎样炖羊排好吃又烂
1. 选购新鲜的羊排。选择肉质饱满、颜色鲜红、带有一定脂肪的羊排，这样炖制出来的肉质更加鲜嫩多汁。2. 先处理羊排。将羊排切成块状，每块大约两到三厘米厚。然后用盐、胡椒粉、味精等调料腌制30分钟至1小时，以提升羊排的鲜美。3. 准备好蔬菜。切准备一些洋葱、胡萝卜、土豆等蔬菜，这些蔬菜可以为炖...
家常炖羊排较简单方法
1、材料：羊排7两、羊腿肉切块4两、胡萝卜中等大小3根、姜片4-5皮、桂皮一小块、八角两粒、香叶2-3片、陈皮、干红尖椒两个、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐。2、羊排羊肉块洗净，冷水入锅焯水，加了姜片，水沸即可，捞起洗净浮沫。3、锅不加油，加焯好水的羊排翻炒至水干。4、炒好的羊排移入砂锅...
怎样炖出好吃又有营养的羊排呢?
个人经验：1、羊肉汤也可以再加一些喜欢的食材，味道一样的鲜美。2、煮羊排时，调味料可以简单加点花椒大料葱姜即可，原汁原味，特别鲜美。如果喜欢味道更浓郁一些也可以多加一些其他调味料，随自己的口味调整。3、最后加盐不要太多，主要调汤汁的味道，手把肉有蘸料。4、手把肉一定要趁热吃才鲜香滑嫩...
炖羊排放什么调料最好
1、洋葱 炖羊排时最好的调料之一，能够中和羊排中的膻味，同时还能增加香味。将洋葱切成大块后与羊排一起炖煮，洋葱的清香味能够很好地渗透到羊排中，提升菜肴的口感和风味。2、料酒 炖羊肉时，放点料酒，能使羊肉汤更加美味。需要注意的是，料酒应先炒香后加入，这样能使羊肉更快、更好地被加热，...
家常炖羊排的方法
清炖羊排的做法：主料：羊排400g 辅料：盐1茶匙、白萝卜200g、孜然粒1茶匙、生姜15g、蒜苗适量 1、羊排斩成小块，入开水锅焯水后捞出冲洗掉浮沫。2、用纱布把孜然粒生姜片包起来成料包。3、白萝卜洗净后切大片。4、羊排放入砂锅，倒入足量的清水。5、开大火煮开后改小火炖制。6、羊排炖制60...
炖羊排怎么炖好吃又烂无膻味的
其次，正确的烹饪方法也是非常重要的。炖羊排采用的烹饪方法比较多，常见的有砂锅炖、汤煲炖、高压锅炖等。如果你想让羊排炖得更加入味、烂而不腻，可以选用高压锅炖羊排，这样可以在短时间内煮烂肉质，让羊排更加鲜美可口，没有膻味。最后，在烹饪的过程中可以加入一些调料来增加口感。比如，姜、葱、...
炖羊排的家常做法
1、羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆2个，青萝卜1条，胡萝卜2条，葱白1截，酱1块，花椒适。2、最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。3、羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火...
清炖羊排肉的家常做法
1、主料：羊排500克。2、辅料：胡萝卜250克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。3、准备材料，胡萝卜削皮切块。4、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出。5、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。6、放入姜片，再放入陈皮，...
干雅朝阳： 材料:羊排,姜片,花椒大料,陈皮,胡萝卜块.1、羊排洗净,清水浸泡30分钟捞出.2、将羊排和清水一起放在汤锅里,煮沸后捞出漂浮的血沫,并且放入八角、花椒,桂皮.3、放入姜片.4、再放入陈皮,用中小火煲30分钟.5、放入胡萝卜再煲30分钟,将羊排煲得酥烂,汤汁浓稠,关火前放盐调味,喝汤时撒点香菜叶,味道更香浓.
达县13421839558： 羊排怎么炖好吃又简单 简单几个步骤炖羊排骨没有膻味 - ？
干雅朝阳： 材料 羊排,葱段,姜片,料酒,花椒数粒,胡萝卜,山药,枸杞,盐 做法 1、羊排剁成小块,胡萝卜切块,山药去皮切块后泡水. 2、将羊排小块入冷水锅中,汆烫去浮沫捞出. 3、另起锅加入开水,下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒. 4、大火烧开后小火慢煲40分钟,加入山药、胡萝卜和少量盐,继续煲15分钟. 5、最后加入枸杞5分钟后起锅,撒上少许胡椒粉.
达县13421839558： 家常炖羊排怎么做好吃 - ？
干雅朝阳： 一、清炖羊排(在冬日里是滋补佳品) 选用新鲜羊排,按我们新疆的话说要羊羔肉,将汤锅(大)置于火上,加入冷水,水要淹过肉多以些(加多少由羊排的克数来定),放入羊排,(羊排不要切成小段),大火将水烧开,撇去最上面的浮沫...
达县13421839558： 怎样炖羊排 - ？
干雅朝阳： 先用开水沸下羊排,使血水血沫去除.再换干净的水,加入沸过的羊排,加些炖羊排的料(超市有卖的,不爱吃就不加)直到水开了;加入切好的萝卜,小火煮半个小时--一个小时,起锅加盐.如果是用高压锅的,直接就将沸好的羊排,萝卜一起放入就行.
达县13421839558： 家常炖羊排怎么做不膻窍门 - ？
干雅朝阳： 我们只需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味、膻味或者是可以掩盖这些味道的材料就可以轻松去除膻味.所放的调料有葱、姜、蒜、料酒还有八角、桂皮、香叶等材料,都可以去除或掩盖羊肉的腥味、膻味.以红烧羊排为例,制...
达县13421839558： 羊排怎么炖吃着不膻? - ？
干雅朝阳： 炖羊排 原料:羊排(最好是带骨头的,腿部为佳),大葱,干香菇,胡萝卜,八角,桂皮,干红辣椒,盐,糖,生抽,老抽,水. 做法:锅内放油,油温后放入干红辣椒,八角,大葱段,水发后切成片状的香菇,略炒,然后放入羊排同炒,...
达县13421839558： 如何煮羊排好吃又简单 - ？
干雅朝阳： 羊排斩成块,清水泡1小时,泡出血水.胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用.准备好郫县辣酱、辣椒、花椒.葱切段,姜切片.泡出血水的羊排放入汤锅中,注入冷水. 大火烧开,用勺子撇去血沫.血沫清理完毕以后,大火烧开,转中火煮至30分钟.起锅,加入油,下入郫县辣酱煸炒.炒出红油后加入葱姜炒香.下入煮好的羊排翻炒均匀.加入 老抽 糖 葱姜煸炒至上色.加入煮羊排的原汤,没过羊排,烧开后,转小火焖至40分钟.加入白萝卜 胡萝卜块和盐,再焖至20分钟,使萝卜软烂即可.END 注意事项 煮羊排的原汤不要丢掉,上色后继续使用.香料我只用了花椒,花椒可以去除羊排的膻味.
达县13421839558： 我们吃的羊排口味独特,最简单的炖羊排知道怎么炖吗 - ？
干雅朝阳： 家常炖羊排其实是很简单的.把羊排剁好以后放油锅里翻炒,一直炒到羊排断生出香味加入耗油葱姜片大料辣椒翻炒,把调味料的香气炒出以后加料酒然后甜汤,大火烧开改小火炖三十分钟就可以了.这样的炖羊排是简单又好吃的.
达县13421839558： 怎样炖羊排好吃 - ？
干雅朝阳： 一、用料:羊排800g、山药500g、胡萝卜半个、葱、姜、盐、醋、香菜适量、胡椒粉. 二:做法 1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水,洗净后备用 2、胡萝卜切滚刀块,葱、姜切块备用 3、山药去皮,滚刀块,下锅前清水浸泡防止氧化...
达县13421839558： 怎么炖羊排好吃 - ？
干雅朝阳： 清炖羊排的原料:羊排;清炖羊排的配料:冬瓜、葱、大枣、桂皮、香叶、花椒、姜片.清炖羊排的做法:1. 买的羊排,洗干净剁好2. 配料,要多放花椒和大枣3. 开水放羊肉,把漂的沫扔掉,大开后,放冬瓜,葱,小火炖一个小时 温馨提示:4. 羊肉必须选绵羊肉而不能用山羊肉;5. 水要一次添足,炖的过程中确需再次添加水,一定要添加开水.
