三黄鸡好还是柴鸡好 三黄鸡和柴鸡哪个好
我们都知道，鸡是比较常见的一种肉类食物，它的种类有很多，三黄鸡和柴鸡就是其中比较受欢迎的两个品种，很多人都会经常买三黄鸡或者柴鸡吃。那么三黄鸡和柴鸡有什么区别呢？下面让我们具体来看看吧！
什么是三黄鸡什么是柴鸡
1.柴鸡:它有着英俊的外表，头和尾巴向上翘着，羽毛紧凑。它的羽毛是深色的大麻，浅色的大麻，黑色，浅色的花，偶尔还有白色和其他一些杂色的羽毛，其中深色的大麻和浅色的大麻是主要的颜色。
2.三只黄鸡:体积小，头和脚薄，嘴黄，脚黄，皮毛黄。这只公鸡只有一个皇冠，一个巨大的红色皇冠和胡须。喙短而宽，棕色和黄色，颈羽、鞍羽和镰刀羽为金黄色，背羽和翅羽为深黄色或红色和黄色，胸羽和腹羽为浅黄色。
三黄鸡和柴鸡哪个更好吃
1、三黄鸡体型娇小，分量很足，可以集中饲养自然散养及圈养等三种方式，三黄鸡比较适合煲汤，鸡汤更鲜甜。
2、柴鸡适合爆炒或是炖鸡，因为它肉质筋道，要经过高压锅压制后，进行爆炒或是煲汤，柴鸡的味道更好，是老百姓的首选。
目前市场上，三黄鸡要多一些，柴鸡很少可以见到了，因为三黄鸡出栏快，一个月就可以长成4到5斤，相对来说肉质要差一些，散养的柴鸡养的人越来越少，因此想吃到柴鸡不容易了。
三黄鸡和柴鸡有什么区别
其实三黄鸡就是本土的柴鸡。柴鸡也就是常说的笨鸡。
1、饲养的方法和饲养的周期不同三黄鸡：现在养殖场的三黄鸡，都是以科学配方饲养的。主要食物就是精饲料。具有鸡体所需的所有营养和抗生素。具有促生长，预防疾病等。可以使批量养殖的三黄鸡快速生长，基本在4--6个月上市
柴鸡：是自然生长的鸡。从是个鸡蛋时候就是无任何人工添加的痕迹。待鸡蛋变成鸡以后都是吃粮食。拣石子，刨虫子东跑西颠滴吃肥了跑瘦了的长大。一般生长期为1--2年
2、外表特征的区别三黄鸡：也就是标准的黄嘴，黄毛，黄脚。而且市场的冻三黄个体小。皮薄，皮下脂肪少，肉质青白。肉丝相对细
柴鸡：毛色，嘴，脚颜色各异。个体大，褪毛后皮肤表面粗糙毛孔粗大，皮下脂肪后。鸡油多成黄色。肉质紧实，肉丝相对粗。柴鸡肉色深。发深红
3、口感和炖煮时间的区别三黄鸡：生长期段。肉质十分的细嫩。无论是炒。炖基本上10分钟即可。口感嫩肉质清爽无油。三黄鸡是细嫩有余香味不足。更适合吃调料的味道
柴鸡：生长期期长，肉质紧实，鸡肉筋膜多。皮下脂肪多。炖至时间在50分钟左右。肉质香味十足。适合炖蘑菇。吃柴鸡最大的特点是塞牙
三黄和柴鸡基本的区别就是这些。说白了三黄鸡就是被市场冻三黄鸡给耽误的柴鸡。
三黄鸡和柴鸡的做法
1、铁锅炖柴鸡首先把柴鸡内外洗干净后斩成5厘米建方的大块儿备用，然后准备，木耳。香菇，用开水泡发洗干净后备用，青。红椒切成菱形块儿。豆泡一破俩半备用，然后开火把锅烧热放少许底油，凉油放入少许白糖炒至枣红色。将鸡块下入锅中，与糖色翻炒均匀，小火煸到鸡块出油，加热水没过鸡肉，放料酒，酱油，葱姜蒜，豆泡木耳香菇后大火烧开，转小火炖一小时后放入盐调味，然后大火收汁，起锅前1分钟，放入青红椒片翻炒均匀就好了，这道菜是我们家过年过节必做的菜，营养价值也很高，经常吃吃一些铁锅炖柴鸡还能够帮助我们补充气血，还能有效缓解我们日常生活中虚弱的症状。是非常受欢迎的一道菜。
2、三黄鸡枸杞汤首先把三黄鸡里外清洗干净，准备姜片，枸杞，用水洗干净备好，把鸡，枸杞，姜片，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，炖40分钟，等鸡肉软烂后放入少许食盐调味，然后盖上盖子焖一小会儿，枸杞鸡汤的味道是非常不错的，它还有非常好的开胃的作用，老人小孩喝了都非常的好，营养也非常的高！
当涂聂米非： 柴鸡生长的天数 跟三黄鸡不一样,也要看自己的口味跟做法.不是饲料鸡都好吃吧.呵呵~ 祝健康快乐~
新干县19351726303： 肉鸡,三黄鸡 ,土鸡,柴鸡各有什么不同?那种肌肉更有营养? - ？
当涂聂米非： 肉鸡,三黄鸡 ,柴鸡是按品种来分的,他们是三种不同品种的鸡而按饲养方法可以分为土鸡跟洋鸡土鸡就是本土的意思,是指龙村农民家里自己养的那种吃稻谷的鸡洋就是外来的意思.现在的洋鸡就是指那种养鸡场吃饲料的鸡,他可以分为肉用和下蛋鸡两种不管是什么品种的鸡,土鸡更鲜嫩,土鸡肯定比洋鸡的营养价值更高,鸡蛋也是一样!
新干县19351726303： 柴鸡、三黄鸡和土鸡有什么区别? - ？
当涂聂米非： 柴鸡一般指散养蛋鸡,产出来的柴鸡蛋,也可能指817小肉鸡 三黄鸡,肉鸡,肉质好于白鸡.北方主要养殖的白羽肉鸡,南方黄羽肉鸡.三黄鸡主要质毛黄,脚黄,嘴黄 土鸡和柴鸡概念一样,一般指地方品种,多指蛋鸡
新干县19351726303： 土鸡 柴鸡 817 三黄 芦花哪个的肉质和淘汰蛋鸡最接近,一样耐煮? - ？
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当涂聂米非： 三黄鸡与柴鸡差别较大,主要在形态特征、养殖方式上面不同. 区别 1、形态特征不同 柴鸡:外观体形清秀,头尾上翘,羽毛紧凑,羽色有深麻、浅麻、黑色、浅花、偶尔也有白色和其他一些杂色羽毛,其中以深麻、浅麻为主.冠为单冠,冠...
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新干县19351726303： 麻鸡,三黄鸡哪个好? - ？
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新干县19351726303： 问一下~! 哪种鸡的肉质最鲜美~!~ - ？
当涂聂米非： 三黄鸡.文昌鸡.但是这两种有冒充的,要好好挑挑.农民自养的土鸡,笨鸡,柴鸡也行.只要是放养的,都很鲜美,营养价值高~
