如何区分燕窝的好坏
作者&投稿：昌睿 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
劣质燕窝，泡发的时候发胀率并不高，发头小，颜色不够清晰，泡过之后的水也比较浑浊。这样的燕窝一炖即化，胶质比较少，营养流失也比较严重，口感也非常普通。
品尝燕窝这个是区分好燕窝差燕窝的关键，不管是外表做的再完美的劣质燕窝，只要一经过炖煮就会原形毕露。行业内有个不成文的规矩，看燕窝的好坏，就看同样克重的燕窝在炖煮的时候，炖出来的胶质越多胶质越清透，说明燕窝就越好。
干海参放了5年了上面有白色物能吃吗
干海参放了5年了上面有白色物能吃，白色物质是发海参时加的明矾，有少量毒性，一定要清洗干净。
雪糕刺客明明那么多,为什么偏偏钟薛高能频繁登上热搜?
这不看还不知道，现如今钟薛高还真是除出了这么多的口味啊，如下图：可能有的人还不了解什么是雪糕刺客，先来普及以下雪糕刺客：雪糕刺客是网络流行语，“天价雪糕”代名词。指那些隐藏在冰柜里面，看着其貌不扬的雪糕，但当你拿去付钱的时候会用它的价格刺你一下的雪糕。其实出现这些雪糕刺客是很正常...
大红袍是什么茶?怎么区分大红袍茶的好坏?
其实，岩茶是一款很直白的茶，种种细节均能体现一泡茶的品质高低之别，优劣之分。如何判断岩茶好与坏？首先要了解劣质茶与优质茶的特征。劣质茶有哪些特征？特征一：香气落得快 何为香气落得快？前一冲，还是花香馥郁妖娆，芬芳甜美，下一冲就成了香气寡淡，病恹恹，仿佛花香从来没有来过一般。这种...
召蕊艾略： 燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标:产地、发头、完整程度、清洁品质、口感、含水率.推荐上官燕燕窝,上官燕只做最好的燕窝,均来自印尼及马来西亚,除自家专门的燕屋外,还拥有不少高品质燕窝的合作伙伴,从采集到加工接受全程监管,经过科学管理,产量和质量相比市场上众多品牌更有保障
望城县13113318108： 懂燕窝的进!想问下怎么分辨燕窝的优劣? - ？
召蕊艾略： 优质燕窝的特征 : 1.天然燕窝的颜色呈米白色、米黄色或者米灰色,间中有些色泽过渡,由于燕子生活习性、饮食习惯的差异,燕窝的颜色有的白点、有的黄点、有的灰点, 都 是属于正常的现象.但优质正品泡发后 都 是呈白色透明状2.优质燕窝 上 的纤维纹 理 清晰而粗细不一,越密越好3.盏形大而厚身(大约三只手指叠起一般大) 4.手感干爽(保持少水份)5.盏内有小量细毛 (只有泡开后才能挑出) 6.燕角较细7.内部囊丝较少8.燕窝浸水以后,平均可发大6-8倍,有些 上 等官燕等,甚至可以发8-10倍9.天然的燕
望城县13113318108： 购买燕窝的时候 怎么看好坏?如何鉴别呢?如如外观上还有色泽上怎么看? - ？
召蕊艾略： 老婆怀孕的阶段,印尼的亲友有送了一些燕窝.后来自己也很有兴趣的在国内买了一些燕窝,但每次买的品质都相差甚远,因为打算长期食用.所以就花了大精力去研究了很多燕窝方面的知识,这里奉献出来,希望能帮到你.先回答你的问题...
望城县13113318108： 怎么鉴别燕窝品质的好坏?正典燕窝品质如何? - ？
召蕊艾略： 让我品质的鉴别方法有以下几点 一看真正的燕窝结构是成丝状的,纤维很明晰,对着光线看呈半透明状,而经过夹胶处理的假燕窝则表面你会感觉非常光滑,甚至是成片状,放在灯下会微微反光,而且燕盏摸着厚实 二闻,真正的好烟花是没有什么刺鼻的气味的,但是经过人工加工的昂窝会发出比较刺鼻的化学物质的味道,或者是有发霉,发腥的味道 三炮,用一小块燕窝,用水加一清泡,看他泡出来的成色如何?如果碗内水仍然清澈,燕窝丝条清晰,有弹性,那证明是好燕窝正品的燕窝,如果泡几个小时都泡不开水,还发黄发白等颜色,摸起来干干的,那这就属于假燕窝 四尝,燕窝煮好后口感滑嫩,有一股鸡蛋清的味道,但是检验过口感较硬,味道有怪味.
望城县13113318108： 燕窝好坏如何区分? - ？
召蕊艾略： 1.纤维愈密愈好:色泽通透带微黄,有光泽,且有燕窝的香味.燕窝上的纤维最好是一丝丝清楚可见,纹理清晰及粗幼不一,愈密愈好.菩窝内部之囊丝应杂乱及松散.2.外形要完整、大片:顶级燕窝形状要完整、大片.如果燕子在燕屋燕子在燕屋横梁上筑巢,燕窝会成船形.如果燕子在墙角筑巢,燕窝会成三角形.内部丝丝分明.3.发头:燕窝浸水之后,平均大三至五倍,而比较上等之燕窝如上官飞燕立炖燕窝.4.少量幼毛:燕窝浸发之后,会见到少量之幼毛,若发现无细毛或者极度其干净,有可能是经过人为漂洗.5、味道带腥:天然的燕窝.会略带点腥味,湿水发之后,腥味更浓郁,都是个人总结的小经验,希望对大家有所帮助.
望城县13113318108： 优质燕窝有哪些特点,如何分辨真假好燕窝 - ？
召蕊艾略： 优质燕窝特点:1. 干净度高,足干,发头高.不刷胶,不补碎,不漂白,不加湿.2. 浸泡水后的水无油渍亦无黏液;形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则;3. 炖好后可以看到燕窝丝丝晶莹,颜色呈淡乳黄色,不会太白且呈半透明,和...
望城县13113318108： 怎么区分燕窝的好坏? - ？
召蕊艾略： 1.看:燕窝应该为丝状结构,由片块结构构成的不是真燕窝;纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都不完全透明,而是半透明状. 2.闻:燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味.气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货; 3.摸:取一小块燕窝...
望城县13113318108： 怎样辨别燕窝质量的好坏? - ？
召蕊艾略： 【燕窝辩真假】1、单盏燕窝的重量超过8克以上极少,高品质的燕窝单盏重量约3.4—8克;2、真正的燕窝浸泡水后无油渍亦无粘液;3、真正的燕窝煮后形状呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则;4、真正的燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味;5、真正的燕窝煮后口感滑嫩;6、真正的燕窝煮后颜色呈淡乳黄色,不会太白且呈半透明.
望城县13113318108： 怎么区分燕窝的质量? - ？
召蕊艾略： 一是产地要固定:金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量,出产地工业发达,粉尘等杂质越多,空气污染严重出产的燕窝越黑,产地雨水及森林覆盖面积越高,出产的燕窝发头越好,品质越高.国内的许多知名燕窝品牌都是来自以上产地. 二是...
望城县13113318108： 怎样区分燕窝的好坏 - ？
召蕊艾略： 1 :干度, 燕窝要购买最干的,就是放在风扇前面吹一个通宵或者用电吹风吹干.(因为燕窝如果涂胶吹干之后 放在盒子里面几天就容易翻白,就感觉有一层粉粉在上面) 2:味道 全干的燕窝是没什么味道,浸泡之后淡淡的蛋清味就出来了,炖起来很香浓,而不是那种鱼腥味 霉味 刺鼻的化学味!3:发头 一般燕窝的膨胀度都要达到8倍以上! 淘宝:东方珍品 复制
