芦笋的产地在哪里?
芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚,至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种,已有2000年以上的栽培历史,17世纪传入美洲,18世纪传入日本,20世纪初传入中国。世界各国都有栽培,以美国最多。
中国栽培芦笋从清代开始,仅100余年历史,在沿海地区各大城市郊区零星栽培,当地鲜销。在20世纪50年代和60年代台湾省的芦笋外销量逐年增多,到80年代台湾省的蔬菜出口量占总物资出口量的举足轻重的地位,而芦笋的出口量在蔬菜中首屈一指。1980年台湾省的出口量为7.64万吨芦笋罐头,冰冻蔬菜仅为6.15万吨。台湾省芦笋罐头的出口量占世界贸易量的70%以上。80年代后,台湾省由于芦笋品质不佳,种植芦笋经济效益有所轻视。因而种植面积逐年下降,到1987年芦笋罐头出口量仅为1.21万吨,以年23.1%的速度递减。由此,国际市场芦笋紧俏。从1984年开始,这种形势促使中国福建、河南、陕西、安徽、四川、天津等地市大规模地发展芦笋生产。到90年代初,全国栽培面积达6.6万公顷以上,年产罐头超过8万吨,成为中国出口创汇的主要蔬菜产品之一。
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芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚,至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种。前几天逛超市看到一款康爱草牌的芦笋汁、芦笋罐头、芦笋原浆啤酒。
芦笋,又名石刁柏,系百合科,天门冬属的多年生草本作物,以柔嫩的幼茎作为蔬菜食用。【发展历史】芦笋引入我国至今仅100多年历史,浙江省于1974年开始试种,宁波于80年代开始种植,到1986年种植面积发展到1万亩左右,产量约5000吨。1989年后由于灾害性气候,茎枯病、锈病以及其他一些因素的影响,全市芦笋面积缩减到1200亩左右,产量约2000吨。
宁波芦笋的主要产地在北仑的梅山,镇海的城关,鄞县的瞻岐、横溪、奉化的萧王庙、裘村镇等地,近年宁海、慈溪等地也有种植,其中以北仑梅山的栽培面积最大,曾达2000余亩,为浙江省的主要芦笋基地之一。
【产品价值】芦笋质地细腻,柔软可口,营养丰富,风味独特,被誉为“世界十大名菜”之一。芦笋是一种食疗兼用的高级营养保健蔬菜,据分析,每100克鲜芦笋含蛋白质1.8克,脂肪0.2克碳水化合物2.5克,纤维1.0克,钙10毫克,镁18毫克,铁1.6毫克,钠37毫克,钾160毫克,维生素A17毫克,维生素B0.11毫克,维生素D0.22毫克,维生素C20毫克。国外资料报道芦笋有防癌作用。因此,芦笋成了近年来风靡全球的食疗蔬菜。
芦笋在国际市场求量很大,每年需芦笋罐头8-10万吨,出口芦笋罐头,每吨可创汇1700美元左右。出口1吨速冻芦笋右换汇2200美元,创汇率比蘑菇罐头高50%以上,芦笋为我国出口创汇的主要农产品之一。鲜芦笋一般亩产500千克左右,高产达1000多千克,平均亩收入1300-1500元左右。
【适生条件】芦笋对温度的适应范围较广,既耐寒又耐热,种子发芽的最低气温为13℃,最适气温为25-30℃,当土温度超过10℃左右,嫩茎开始抽生出土,25-30℃嫩茎抽生最快温度超过35℃幼茎生长停止。
芦笋幼苗不耐旱也不耐涝,成株比较耐旱,但若过于干旱,生长缓慢,产量降低,品质变劣,故以土壤湿润为宜。
芦笋对土壤要求不很严格,但以土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强而透气性好的沙壤土或壤土栽培为宜。
【丰产技术】近年来生产上推广用营养钵育苗,小苗当年定植,合理密植,第二年留母茎并采笋的栽培技术,亩产量一般达500-600千克,高产达1000-1500千克,比不留母茎栽培,产量高出一倍以上,其具体栽培技术以下:
3月中、下旬在塑料拱棚苗床内用营养钵播种,每亩苗床播种量0.8-1千克,可供30-35亩大田用苗,苗龄80天左右,苗高20-25厘米时定植,定植前施足基肥,将茎肥翻入土中整细耙平,5月下旬到6月上旬定植,行距160-180厘米、苗水,保持土壤湿润,缓苗后每隔10-15天施一次肥,8、9月份植株高达1米以上时重施秋发肥,使茎枝充分生长,多制造养分,积累养分,为夺取翌年高产打好基础。5、6月份的梅雨季节和8、9月份的台风暴雨季节,笋田易遭水淹,应注意防治。
翌年3月下旬、4月中旬,每株选留2-3根生长健壮的嫩茎,任其生长成茎枝,进行光合作用,积累更多养分供嫩茎生长,采取白芦笋的,在出芦笋前1-2周应培土,使幼苗不见光,成为白色柔嫩的产品。白芦笋应在早晨黎明时采取,采下的芦笋应装入避光容器内,并立即送加工厂加工,以防老化 。
中国栽培芦笋从清代开始,仅100余年历史,在沿海地区各大城市郊区零星栽培,当地鲜销。在20世纪50年代和60年代台湾省的芦笋外销量逐年增多,到80年代台湾省的蔬菜出口量占总物资出口量的举足轻重的地位,而芦笋的出口量在蔬菜中首屈一指。1980年台湾省的出口量为7.64万吨芦笋罐头,冰冻蔬菜仅为6.15万吨。台湾省芦笋罐头的出口量占世界贸易量的70%以上。80年代后,台湾省由于芦笋品质不佳,种植芦笋经济效益有所轻视。因而种植面积逐年下降,到1987年芦笋罐头出口量仅为1.21万吨,以年23.1%的速度递减。由此,国际市场芦笋紧俏。从1984年开始,这种形势促使中国福建、河南、陕西、安徽、四川、天津等地市大规模地发展芦笋生产。到90年代初,全国栽培面积达6.6万公顷以上,年产罐头超过8万吨,成为中国出口创汇的主要蔬菜产品之一。
芦笋
据20世纪80年代初的统计资料,世界芦笋罐头的产量为20万吨,进出口贸易量各9万吨左右。中国和西班牙为主要出口国,占世界出口量的80%~90%。主要进口国为德国和法国等西欧国家。美国和日本等国由于生产的经济效益低而逐渐减少生产。未来世界上芦笋贸易的称雄者中国与西班牙。中国良好的生态环境,加上国内市场的开发,芦笋生产的大发展是肯定的。芦笋是中国主要创汇蔬菜,但在国内市场上仍属销量较少的稀特蔬菜。
目前中国是芦笋的最大生产国,远远领先于其他国家,美国是芦笋的最大进口国,紧随其后的是欧盟和日本。
芦笋原产于地中海东岸及小亚细亚,至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种,已有2000年以上的栽培历史,17世纪传入美洲,18世纪传入日本,20世纪初传入中国。
中国山东省曹县有“中国芦笋之乡”之称。每年春季都会举行隆重的芦笋节。
曹县,地处山东省西南部黄河中下游冲积平原的,属有机沙质土壤,光照雨水充足,气温适宜,培育和发展优质芦笋基地具有得天独厚的条件,这里生产的芦笋个大均匀,色泽白嫩,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸,具有防癌抗癌、降血压血脂、排毒利尿、健肾、增强免疫力之功效,其营养价值和保健价值是其他蔬菜和水果的几倍甚至几十倍,被世界卫生组织定为“世界十大蔬菜之首”,在国内外市场俏销不衰。
为使芦笋生产走上规模化经营之路,该县在加强对笋农进行科技培训的同时,通过与芦笋科研机构联合,把高新技术引入芦笋产业,开发新产品,拉长产业链,打造芦笋产业核心竞争力。如今,芦笋加工已成为曹县农村经济的支柱产业之一,全县拥有加工企业20余家,年芦笋加工能力16万吨,年新增产值1.6亿元人民币,成为全县农业增收、农民增收、财政增收的主导产业之一;芦笋罐头、芦笋酒、芦笋茶、芦笋饮料、芦笋调料、芦笋药品、芦笋保健品等产品,出口欧洲、美洲、澳洲、日本、俄罗斯等国家和地区。
生长习性
温度
芦笋对温度的适应性很强,既耐寒,又耐热,从亚寒带至亚热带均能栽培。
芦笋但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。在高寒地带,气温-33℃,冻土层厚度达1米时,仍可安全越冬,产量虽低,但质量较好。芦笋种子的发芽始温为5℃,适温为25~30℃,高于30℃,发芽率、发芽势明显下降。用种子繁殖可连续生长10年以上。冬季寒冷地区地上部枯萎,根状茎和肉质根进入休眠期越冬;冬季温暖地区,休眠期不明显。
休眠期极耐低温。春季地温回升到5℃以上时,鳞芽开始萌动;10℃以上嫩茎开始伸长;15~17℃最适于嫩芽形成;25℃以上嫩芽细弱,鳞片开散,组织老化;30℃嫩芽伸长最快;35~37℃植株生长受抑制,甚至枯萎进入夏眠。芦笋光合作用的适宜温度是15~20℃。温度过高,光合强度大大减弱,呼吸作用加强,光合生产率降低。
芦笋每年萌生新茎2~3次或更多。一般以春季萌生的嫩茎供食用,其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。嫩茎的生长与产量的形成,与前一年成茎数和枝叶的繁茂程度成正相关。随植株年龄增长,
芦笋发生的嫩茎数和产量逐年增多。随着根状茎不断发枝,株丛发育趋向衰败,地上茎日益细小,嫩茎产量和质量也逐渐下降。一般定植后的4~10年为盛产期。[2]
土壤
芦笋适于富含有机质的砂壤土,在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上,生长良好。芦笋能耐轻度盐碱,但土壤含盐量超过0.2%时,植株发育受到明显影响,吸收根萎缩,茎叶细弱,逐渐枯死。芦笋对土壤酸碱度的适应性较强,凡pH为5.5~7.8之间的土壤均可栽培;而以pH6~6.7最为适宜。
水分
芦笋蒸腾量小,根系发达,比较耐旱。但在采笋期过于干旱,必然导致嫩茎细弱,生长芽回缩,严重减产。芦笋极不耐涝,积水会导致根腐而死亡。故栽植地块应高燥,雨季注意排水。
中国,秘鲁,德国,法国,西班牙,美国,日本
目前中国是芦笋的最大生产国2010年产量6,960,357吨,远远领先于其他国家(第二秘鲁335209吨,第三德国92404吨).
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。芦笋含有丰富的维生素A、维生素C以及钾和锌。一杯芦笋就可以提供67%每天所需的叶酸。
芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口,烹调时切成薄片,炒、煮、炖、凉拌均可。冷藏保鲜先用开水煮一分钟,晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中,食用时取出。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤”。
山东菏泽曹县被称为 芦笋之都
天上又蟠桃会 地上有芦笋节
云南呈贡有一些,冬天多!
哪个产地的竹笋比较有名
金佛山的竹笋比较有名。南川金佛山方竹笋主要生长在海拔1400米至2000米的金佛山区,形呈四方,有棱有角,其笋不发于春而茂于秋,是吸大自然之灵气生长而成的稀有之物,迄今所知在全世界仅产于重庆市南川区的国家级自然保护区的金佛山;南川方竹笋堪称世界一绝、中国独有的南川金佛山方竹笋,以其...
竹笋产地是哪里
4. 慈竹属品种有广东、广西、福建、台湾的麻竹,绿竹,吊丝球竹及大头甜竹,慈竹,梁山慈竹。5. 莿竹属品种有广东、广西、福建、台湾的莿竹,车筒竹。6. 苦竹属品种有东南沿海的慧竹等。7. 杭州是有名的竹笋产区,有菜竹笋(包含铅此裤雷竹笋、高节竹笋、葡鸡竹笋),主产区包括临安、余杭、桐庐...
毛笋和冬笋的区别是什么?
毛笋和冬笋的区别:外形不同、味道不同、产地不同 一、外形不同 毛笋 毛笋的笋箨由黄褐色至褐紫色,密布棕色刺毛和深褐色斑点、斑块,笋体较冬笋大,笋箨松裹笋肉,笋肉淡黄。冬笋 冬笋是立冬前后由毛竹的地下茎侧芽发育而成的笋芽,它的特点是两头尖。肉色乳白,壳薄质嫩。二、味道不同 毛笋 毛...
哪个地方冬笋销量大?
冬笋产地很多,贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地等地都有大量冬笋,口味偏好因人而异。冬笋是立秋前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、 维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富...
中国笋子出产地
有很多地方:广东揭东、贵州桐梓、浙江嘉兴、重庆荣昌、浙江鄞州、福建漳平等地。品种有麻笋、方笋等。我最喜欢用嫩嫩的笋尖烫火锅,真好吃,嘿嘿!
广州附近哪里有竹笋
广州附近哪里有竹笋 广东省是中国竹笋的主产区之一,而广州也是广东省的重要城市之一,自然而然地就出现了人们的疑问——广州附近哪里有竹笋。以下是几个广州周边的竹笋产地,希望能帮助大家更好地了解和购买竹笋。化州产竹笋 化州市位于广州市的西南方向,是广东省竹笋的重要产区之一。这里的...
竹笋产地哪个省?
浙江的竹笋在长三角地区牢牢占据着市场统治地位。广东省揭阳市揭东县埔田镇被评为竹笋之乡。杭州市 杭州是有名的竹笋产区,有菜竹笋(包括雷竹笋、高节竹笋、葡鸡竹笋),主产区包括临安、余杭、桐庐、建德、淳安和富阳,其中尤以临安为最,以鲜销为主等其它产地。
哪里的冬笋最好吃?
冬笋最好吃的产地冬笋是一种常见的蔬菜,12月份左右最好吃。一般产于贵州、四川、福建、江西、浙江、湖南等地区。一般贵州和四川的冬笋味道鲜美,口感更浓,产量也比较高。好吃的冬笋品种冬笋常见的颜色一般为黄白色,品种有尖绿笋、竹笋、早笋、甜笋等。口感好的冬笋一般都是甜笋。它们的味道微甜,...
浙江奉化特产:溪口雷笋
2016年11月,奉化区正式向国家农业部申报农产品地理标志。2016年4月,4万亩雷笋产地被农业部认定为中国绿色食品原料(雷笋)基地。2018年,中国义乌森林产品博览会上,奉化溪口镇被中国林学会正式命名为“中国雷笋之乡”。溪口雷笋的获奖荣誉 2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“溪口雷...
八渡笋产地
位于革命圣地广西百色山区的田林县,是八渡笋的优质生产基地。这里环境优美,气候宜人,空气质量清新,为八渡笋的生长提供了理想的条件。田林县以其丰富的自然资源而闻名,特产包括香菇、花菇、木耳、云耳以及口感独特的八渡笋,这些农产品以其鲜美的味道、清雅的风味和滑嫩的口感深受消费者喜爱。八渡笋在田林...
乾刘荧光: 浙江的莫干山
西峰区13569754910: 芦笋原产地在哪里??
乾刘荧光: 原产于地中海东岸及小亚细亚,至今欧洲、亚洲大陆及北非草原和河谷地带仍有野生种.已有2000年以上的栽培历史,17世纪传入美洲,18世纪传入日本,20世纪初传入中国.世界各国都有栽培,以美国最多.
西峰区13569754910: 哪里产的芦笋干好 - ?
乾刘荧光: 芦笋的产地要数江浙一带—— 宁波于80年代开始种植,到1986年种植面积发展到1万亩左右,产量约5000吨.当然这一带的芦笋干较好.
西峰区13569754910: 在河北,山东的芦笋,葡萄种植基地有哪些?具体地址 - ?
乾刘荧光: 在山东曹县有“芦笋之乡”之称,哪里芦笋种的比较多,河南商丘有不少种的,另外邢台、衡水,还有山西的一些地区也有种植,种植面积比较小,芦笋保质期很短,冷藏困难,直接影响种植面积.葡萄秦皇岛昌黎种植很多,别的不太清楚.
西峰区13569754910: 白芦笋产自哪里 - ?
乾刘荧光: 漳州东山的白芦笋是全国有名的哦.什么地中海狗屁..
西峰区13569754910: 山东哪里有芦笋基地 - ?
乾刘荧光: 找芦笋到山东曹县,采购好芦笋首选巨鑫源万亩有机芦笋基地,地址:曹县朱洪庙乡南黄河故道区.
西峰区13569754910: 芦笋生活在哪里 - ?
乾刘荧光: 芦笋的种植需要选择水分适宜的地方,其对温度、土壤要求不高,但也需要选择适于根系及根株发育的土壤.(1)温度芦笋对温度的适应性很强,既耐寒,又耐热,从亚寒带至亚热带均能栽培.但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培.在高寒...
西峰区13569754910: 芦笋适宜在哪里生长? ?
乾刘荧光: 目前中国是芦笋的最大生产国,远远领先于其他国家,美国是芦笋的最大进口国,紧随其后的是欧盟和日本.
西峰区13569754910: 冬季哪里产芦笋多 - ?
乾刘荧光: 冬季福建、安徽、四川等地大规模地生产芦笋.
西峰区13569754910: 卢笋是产自哪个城市? ?
乾刘荧光: 据20世纪80年代初的统计资料,世界芦笋罐头的产量为20万吨,进出口贸易量各9万吨左右.中国和西班牙为主要出口国,占世界出口量的80%~90%.主要进口国为德国和法国等西欧国家.美国和日本等国由于生产的经济效益低而逐渐减少生产.未来世界上芦笋贸易的称雄者中国与西班牙.中国良好的生态环境,加上国内市场的开发,芦笋生产的大发展是肯定的.芦笋是中国主要创汇蔬菜,但在国内市场上仍属销量较少的稀特蔬菜.