我男友在餐厅做了一个月的后厨切配。 没有签劳动合同，他想辞工，餐厅押着不让走怎么办？

没有劳动合同要辞职，如果不让走怎么办~

向劳动监察大队投诉。
约定15日发放工资，16日也未发放，劳动者可以向劳动监察大队投诉。
劳动者辞职应当提前30日书面通知用人单位，劳动者没有义务给用人单位招聘员工，劳动者应当去邮政局用EMS快递“解除劳动关系通知书”，收件人写明用人单位名称，收件人是用人单位的人事部门，没有人事部的写法定代表人名字。寄单上物品栏注明是“解除劳动关系通知书”。
30日后即可要求用人单位办理离职手续，一次性结清工资，否则就可以向劳动监察大队投诉该单位，或者申请劳动争议仲裁。
《劳动合同法》第三十六条用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十七条劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
《劳动保障监察条例》第十一条劳动保障行政部门对下列事项实施劳动保障监察：
（一）用人单位制定内部劳动保障规章制度的情况；
（二）用人单位与劳动者订立劳动合同的情况；
（三）用人单位遵守禁止使用童工规定的情况；
（四）用人单位遵守女职工和未成年工特殊劳动保护规定的情况；
（五）用人单位遵守工作时间和休息休假规定的情况；
（六）用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况；
（七）用人单位参加各项社会保险和缴纳社会保险费的情况；
（八）职业介绍机构、职业技能培训机构和职业技能考核鉴定机构遵守国家有关职业介绍、职业技能培训和职业技能考核鉴定的规定的情况；
（九）法律、法规规定的其他劳动保障监察事项。

扩展资料：
向劳动监察投诉需要以下材料
1、投诉人身份证
2、劳动合同
3、用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件
4、工资支付凭证或记录(职工工资发放花名册)、缴纳各项社会保险费的记录
5、劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录
6、考勤记录
7、其他证明劳动关系的材料
参考资料来源：百度百科 劳动合同法
参考资料来源：中国政府网 劳动保障监察条例

这工作确实忙，切配是将食材进行前期处理的过程，好像是清洗、加工等一系列的环节都包括在内，洗菜、择菜、给肉去毛、处理禽类/鱼类的内脏、去骨、切块、腌制、上浆挂糊、刀工、干货涨发好像都是这个流程的一部分。通俗点说应该可以理解成“买进之后到下锅之前”。
根据我找到的资料和以往经验，切配耗费的时间在烹饪过程当中占据七成到九成的比重（就算是在家里做饭，至少也有六七成。这个如果你自己也会做饭的话应该能感觉出来）。而且饭店的切配员还得负责场地的整理和清洁，还要根据餐厅客流量等因素做出预算、核算等，还得估算出要留多少余地。总之就是确保顾客在点菜后厨房一定能及时做菜（厨师忙不过来至多是上菜慢点，但食材没准备充足的结果可能就是点菜时发现这道菜没有了）。所以说确实是够忙的。
因此确实不建议你在他工作期间联系他。而且你可不要有“不是吃饭时间所以应该不忙”的想法。如果是小一点的饭店可能确实是那样，但那些太大的饭店，由于客流量大，需要制作的菜肴很多，因此切配人员必须要在非高峰期（也就是两顿饭之间的时间）尽快处理好食材，以便厨师在做饭时能够随时取用。这就意味着他们很可能一整天都闲不下来。

建议还是去找餐厅的老板或者有关的管事的好好的沟通一下，把你的情况向他说明，然后把你的工作交接好，应该是问题不大，可以和店长好好的协商一下，店长，当然有店长的考虑，不让你当然有他的原因，如果真的很想走，那么和店长协商给他解决当下的问题，把问题处理好，他就没有理由不让你走。也不必太着急，一天两天了的。

没有签劳动合同就不受法律保护。现在这种现象很普遍。你男友可以搜集一些他在餐厅工作一月的证据。然后跟老板辞工，要工资。不给工资就去劳动仲裁告他去。或者抓一些餐厅的黑幕。不给钱就给他曝光。基本上钱就要出来了。毕竟他们开店的不会因为这一点小钱翻了船吧。

你男友是个能吃苦耐劳的人所以饭店老板不给他辞职。在话说回来你男朋友做了一个月如一定要辞职的话可以和老板说清处就说我也做了一个月了现我要辞职回家再说我有没有合同请老板给我按国家最㡳标准工资给我。如果这样不行的话那么你到劳动学会去要个说法

强行走的话可能要不到钱了。如果有正式合同可以找劳资部门协调，没有的话只能私下解决了。

没签劳动合同本身就违规，可以随时辞工，对方如果扣押工资可以直接向劳动局举报。

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贵阳市17327874301： 男友在餐厅做切配,请问这个工作是真的忙?有时候为什么我总是觉得他上班的时候,爱理不理的. - ？
王屠复欣： 在餐厅工作是非常的忙而且不容你分心很容易出错的所以你要多多理解既然你都不啥的和他分手那就更应该理解他不要整体去和他整不愉快,整得多了对你不好的我这么说你能明白吗

贵阳市17327874301： 我该怎么办,我现在在一家火锅店做切配,工资也就2800左右,又学不到东西,我不想做了,我该学些什么 - ？
王屠复欣： 火锅店做切配,是可以学到大量的东西的.学东西与做什么之间关系不大的.只要用心,处处都是知识,学都来不及学的. 你是想学到东西然后用这个东西去赚钱吧. 这个要自己想好了,这类东西到处都是,想好了就专心去学,用心去学,然后用此东西去营生就不是什么难事了.

贵阳市17327874301： 学了快10年了厨师,现在还是切配一个月还是拿两三千感觉好丢人啊,,难道是我太笨了 - ？
王屠复欣： 楼主你好:打工10年厨师还是拿两三千,证明了什么 人际关系,没搞好 在这个社会上不是说你的手艺有多好就能拿高工资 而是懂得打点或者拉点关系 社会是现实的

贵阳市17327874301： 后厨切配多少钱一个月? - ？
王屠复欣： 分地区,也分门面,还要看时间长短,一般是三千左右,仅供参考.

贵阳市17327874301： 在厨房应聘切配的干了一个月叫我洗了一个月的碗把我当阿姨我该怎么办各位大哥 - ？
王屠复欣： 首先你要清楚,你切配的工资和洗碗的工资是不是一样的,如果你切配的工资高,那么你应该谢谢老板,给你发切配的工资只需要洗碗就可以,那如果工资不理想,你是抱着学手艺的心态来的,那你应该跟老板说,我就干切配,那怕不给我工资我也要干这个,因为我就是因为这个出来打工的,你家不用我,我就去别人家,明白么

贵阳市17327874301： 我想去饭店找切配的工作 - ？
王屠复欣： 后厨,实话说,只能说水浅王八多,遍地是大哥 后厨的封闭性,决定了他的不好融入.尤其是做墩子.要不就拜师,靠着师傅融入进去,要不就戴艺进去,或者你要能找认识人也行.最次最次,你的年龄也不能太大,学生或者小孩的社会容忍度,要普遍高于成人的.想要靠着应聘进去,挣钱学手艺,难 勉强进去了,也不会有人教.这行就这样,一个炉灶一个位,一个墩子一个坑,你进去了,肯定要有其他人出去.

贵阳市17327874301： 切配厨师的岗位职责有哪些 - ？
王屠复欣： 厨房人员岗位职责分别为:一、 厨师长: 1、直接上级:店长 2、直接下级:后厨全体员工 3、岗位职责:全面负责厨房的组织、指挥和运行工作,制作出优质的菜品吸引顾客. 4、工作内容:组织、指挥厨房工作;负责检查菜品准备工作、设...

贵阳市17327874301： 在西餐厅当厨师很累吗? ？
王屠复欣： 看到这个问题,特别想回答,因为我就是在厦门开西餐厅的,所以多少知道点,至于说累不累?这个东西,仁者见仁,智者见智,各人想法不一样,对累的定义也不一样....

贵阳市17327874301： 你好,我问一下在后厨,做满一个月可以辞职吗? 辞职了直接可以走吗“我在这家餐厅做的好烦…我想敢快离 - ？
王屠复欣： 或许可以.

贵阳市17327874301： 我在饭店的厨房上班,打荷,切配,冷菜,点心我不喜欢,学那个好点?求师傅解答. - ？
王屠复欣： 切菜或者冷菜吧,切菜特别考验刀工,我就看见过可以把南瓜切成丝而且丝能够穿针,更绝的是豆腐丝都能穿针,上层餐厅都很讲究这些的,冷菜要学号也是有很大的学问的,其实最好还是看你更适合这两个中的哪个