花椒种植技术包括哪些？

大红袍花椒种植技术有哪些？~

大红袍花椒种植技术有：
1、育苗
于处暑后从生长健壮、结果多的中年树上采集充分成熟、颗粒饱满的果实，采后阴干取出种子，切忌曝晒，以免影响出苗率。
秋、春两季均可播种，但以秋播为佳。秋季土壤墒情好，出苗率高而整齐，且种子不需贮藏。具体时间以10~11月为宜。
大红袍花椒种子种壳坚硬油质多，播前必须进行脱脂处理。用种子重量1％的洗衣粉水浸泡2d，捞出反复揉搓，拌以草木灰即可下种。
大红袍花椒幼苗顶土能力弱，忌深播，覆土厚度2~3cm。播种后必须用腐熟的有机肥或麦糠覆盖2~3cm，有利于保墒，防止板结，提高出苗率。
2、栽植
大红袍花椒园应建在山坡中下部的阳坡或半阳坡，忌山顶风口。纯椒园株行距一般为3m×4m沟坡地椒树株行距应因地制宜，一般2.5m×3.5－4m；梯田埝边花椒树株距一般为3－3.5m。
春、秋两季均可栽植。春栽宜晚，应在椒苗芽苞即将萌动或开始萌动时进行；秋栽在晚秋至立冬时进行；雨季栽植应在雨后立即抢墒进行。春、秋栽植，栽后必须浇好水，秋栽还应培土堆防寒。雨季要抢墒，栽植苗木要打泥浆，用郭氏锹法栽植(锹开缝，苗木靠壁，脚踏)，一般成活率也可达95％以上。
3、土肥水管理
施肥一要早，二要饱。果实采摘后应立即施肥，以有机肥为主，混合N、P肥一次施足。幼树每株施农家肥5~10kg，尿素0.5~0.15kg，P肥0.1~0.2kg；6~7年生树，每株施农家肥15~20kg，尿素0.5kg，P肥1~2kg。花期、果实膨大期要酌情施化肥，以提高坐果率和促进果实生长。
浇好越冬、萌芽、果实生长期三次水。应配合施肥浇水，以充分发挥肥效，促进植株生长发育。7月上旬以后应停止施肥、浇水，以免二次生长，影响果实发育和枝条越冬。
生长季节要及时中耕除草，一可破除板结，保墒蓄水，二可避免杂草与花椒树争水争肥。
4、修剪
定干50~60cm，不宜过低或过高，过低不便管理，过高不利于树体生长和树冠扩大。
整形以自然开心形为主，一般留主枝5~7个，每个主枝上再选留2~4个侧枝。结果树修剪以疏为主，疏除病虫、交叉、重叠、密生、徒长枝，去强留弱，交错占空，做到树冠内外留枝均匀，通风透光，立体结果。
5、病虫害防治
危害大红袍花椒树生长的主要虫害是蚜虫、花椒天牛、绵粉介壳虫等。防治蚜虫可用氧化乐果2000倍液，也有用烟叶熬制的土农药喷洒，效果都很好；防治绵粉介壳虫的农药有速扑杀、介壳灵、介霸等；防治天牛主要是直接向其隧洞插入毒签。主要病害有锈病和褐斑病，其防治措施主要是及时喷洒多菌灵等。

一、采种
选择丰产、稳产、抗性强的良种母树采种。当果实充分成熟时，即外果皮呈现出本品种特有的红色或浓红色，种子呈黑色有光泽，2～5%的果皮开裂时采种。
采回的果实及时阴干，每天翻动3～5次，待果皮开裂后，轻轻地用木棍敲击，收取种子。收取的种子要继续阴干，不要堆积在一起，以免霉烂。
二、种子的贮藏
（1）沙藏
把种子和湿沙按照1:2的比例混合拌匀，沙的湿度以手握成团，但不出水为度。选择地势高燥、排水良好、避风背阴处，挖贮藏坑，坑深30厘米，宽25厘米，坑长以种子的多少而定。
坑底先铺10厘米深的湿沙，然后把混沙的种子放入，离地面10～20厘米时，再盖上一层湿沙与地面相平。种子放好后，在地面以上培一土堆，种子较多时，可在坑的中央竖一个草把通气。
（2）干藏
将收取的新鲜种子，漂去空秕粒，摊在阴凉通风处充分阴干，避免阳光曝晒。然后将干燥的种子装入开口的容器或装入袋中，不可密闭，放在通风、阴凉、干燥、光线不能直射的房间内。
不能在缸、罐及塑料袋中贮放，以免妨碍种子呼吸，降低种子生活力。贮藏期间应经常检查，避免鼠害、霉烂和发热。
三、种子处理
花椒种壳坚硬，外具较厚的油脂蜡质层，不易吸收水分，发芽困难。所以，干藏的种子在春季播种前必须进行种子处理。
处理的方法是：按100千克种子，用碱面（或生石灰、洗衣粉）3～5千克，再加适量的温水，浸泡3～4小时，用力反复揉搓，去净油皮，使种壳失去光泽，表面现出麻点，将去掉油皮的种子用清水淋洗2～3次，摊放在背阴处晾干，即可播种。
四、播种时间：
（1）秋播
秋播在种子采收后到土壤结冻前进行。这时播种，种子不需要进行处理，且翌年春季出苗早，生长健壮。
（2）春播
春播一般在早春土壤解冻后进行。经过沙藏处理的种子，一般在3月中旬至4月上旬播种。
当地表以下10厘米处，地温达到8～10℃时为适宜播种期。这时发芽快，出苗整齐，但需随时检查沙藏种子的发芽情况，发现30%以上种子的尖端露白时，要及时播种。

扩展资料：
病虫害防治
坚持预防为主，综合防治的方针，加强树体和土壤管理，破坏病虫的生存环境，大力保护天敌，积极利用生物防治技术。
在病虫害大发生时，合理使用农药，并尽量使用换代的新型农药，花椒成熟前30天禁止使用农药。
参考资料：百度百科-花椒

你好，花椒的适应性比较强，下面具体介绍下。

一、关于土壤

1、土壤深度

花椒属浅根性树种，根系主要分布在距地面60厘米的土层内，一般土壤厚度80厘米左右即可基本满足花椒的生长结果。

2、土壤质地

在前面我们回答过什么是土壤质地，以及分类， 花椒根系喜肥好气。因此，沙壤土和中壤土最适宜花椒的生长发育，沙性大的土壤和极粘重的土壤则不利于花椒的生长；土壤肥沃，可满足花椒健壮生长和连年丰产的要求。当然，花椒对土壤的适应性很强，除极粘重的土壤和粗沙地、沼泽地、盐碱地外，一般的沙土、轻壤土、轻粘壤土均可栽培。

3、土壤酸碱度

花椒的适应 土壤pH值6.5-8.0的范围内都能栽植，但以pH值7. 0-7.5的范围内生长结果为最好。

二、关于海拔

花椒对海拔基本没什么限制，我们能看到的在青海2500M种植，在四川盆地海拔500依然是主产区，山东几十米也有种植，所以你能见到地方，海拔基本都可以满足种植。

栽培技术要点:

①无性繁殖，采用砧木1号嫁接繁殖。

②以早春移植为宜。起苗后、穴栽，坑穴可施农家肥3～4kg，栽植密度一般为4m×3m；栽植后在40～1250px高处定干，浇足定根水以提高成活率。在生长期应适时清除杂草、防治病虫害。

③第2年保留主干上部3～4个枝条做主枝、剪除主干下部枝条，将中央直立枝疏除开心。

④第3年在早春或秋末施肥1次，3年生定植苗在距树干0.5m处开沟施化肥0.3kg/株。

进入结果期后应注意整形修剪、剪除徒长枝、培育开心型树冠，年施化肥0.8～1.0kg/株。

干花椒主要指标:干花椒主要指标与大红袍基本相同。麻味素含量8.18±0.47mg/g。

产量及采收：栽后5～7年、平均单株产干花椒2.66kg（大红袍2.82kg）。6年生完成采收时间20分钟/株、有刺大红袍约2小时/株。

花椒对土壤要求不怎么严格，我老家属于平原地带，海拔也就几十米，还是粘性土壤，但院里的两棵花椒树有五六米高，每年能产好几十斤。现在到武汉了，也有朋友在海拔几百米的坡地种植花椒，长势也不错，不过由于是坡地，图层浅，加上施肥除草不到位，植株远不如小时候老家那几棵长的茂盛。

药用价值

据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，耐老、增年、健神。” 中医称花椒味辛性热，入归脾、胃、肾经，有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效，主要治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。花椒壳、籽可入药。

花椒芽菜

花椒芽菜”是指花椒树发芽期幼嫩的芽叶，油亮鲜绿，麻香味美，是芽苗菜中的珍品。可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，麻香宜人，开胃爽口，具有独特风味和丰富营养。

截止目前我们的应用依然沿用老祖宗留下的食用与药用，在医学的应用很有限，我国有很多花椒研究所，花椒研究基地，但是对于花椒研究成果转化很有限，如果在花椒的应用上不能很快突破，那么，随着种植面积的急速扩大，花椒的很多价值就会消失，好处也成了负担。

花椒是我国栽培历史悠久，分布很广的香料、油料树种。具有生长快，结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点，深受群众欢迎；花椒是一种重要的食品调味原料，果皮富含芳香油，椒油有涩味，种子含油量25—30%。果皮、种子可入药，发展花椒具有广泛的市场前景。

一、栽培技术 

1、选地与整地：一般育苗应选地势平坦，温暖向阳、排水良好、便于灌溉的平地或缓坡地，且以前茬作物属豆科者为好，不可重茬。选好地块后要精整土地，及时平整，细作精耕，并清除草根与石块。一般育苗前秋耕，深度以25～30厘米为宜，以蓄水保墒改良土壤。耕地前施足基肥，并作土壤处理，一般每亩施饼肥100千克或堆肥4000千克，并配氯化钾30千克。为了灭菌防虫，播种前5～7天进行土壤处理，一般在育苗地洒1%～3%的硫酸亚铁(FeSO4)水溶液，每平方米洒3千克进行灭菌。同时每亩施1千克呋喃丹杀虫。

2、播种

春秋两季均可播种，多以秋播为好。春播于土壤解冻后，秋播于土壤封冻前(10月下旬至11月下旬)，常用播种法有条播和撒播。条播：开沟播种，一般按行距20～25厘米，播幅15厘米进行，每亩用种量1千克，撒播按每亩2千克进行。

 

3、间苗

当苗木长到3厘米左右时进行第一次间苗；当苗木10厘米高时进行定苗，定苗标准按2万株/亩进行。

4、栽植

一般苗木长至1年后就地栽植。栽植时节宜在秋季或雨季进行，北方地区常在冬季、春季和雨季栽植，春栽的于土壤解冻后至苗木萌芽前进行；冬栽的于落叶后至土壤结冻前进行。栽前按计划确定栽植点，按行距2.2米，株距1.5米进行挖穴，一般亩栽花椒苗200株，挖穴深浅随苗木而定。栽时，首先将混有农家肥的深层土壤填入坑底并踩实，然后将苗木放入坑中，覆土在根部，并轻轻提抖苗木，栽植深度以苗木根茎略高于地面为宜，栽后围浇定根水，待水渗透后封土。

三、丰产优质管理 

1、定干

栽后当苗木高60厘米以上时，应及时定干，高度以50～60厘米为宜，斜剪枝条，剪口下留饱芽。剪去弱枝、高于地面30～40厘米高的侧枝。成活后在5月份和6月份各浇水1次，同时追施少量氮肥。 

2、追肥

花椒一般栽后2年挂果，3～4年进入盛果期，摘果后要追肥。初果树每株施农家肥5～10千克，过磷酸钙0.3千克；盛果期树每株施农家肥20～40千克，过磷酸钙1～2千克。另外在1年的生长发育中应于3月底萌芽时喷0.5%的尿素水溶液1次；6月盛花期喷0.5%的磷酸二氢钾水溶液1次，0.5%尿素液1次，挂果期喷高美施800倍液1次，0.5%尿素液加0.5%磷酸二氢钾1次。

3、浇水

花椒1年中要注意萌芽前、坐果后、落叶后各浇1次水。 

4、修剪

每年要对主枝和侧枝的枝头进行短截，疏密弱留强壮，使树冠内枝组健壮、均衡、通风透光。

四、病虫害防治 

苗期常见的病害是锈病，发病初期(8月中下旬)用1：1：100波尔多液预防，发病期间用25%粉锈宁600倍液喷打。虫害有蜡虫(于4月上旬出现)和凤蝶，可用50%敌百虫1000倍液喷打。成株时发生的虫害有：跳甲虫危害花椒叶，发生时用溴氰菊脂3000倍液或杀螟松喷打；天牛蛀食枝干，发生时用注射器向蛀孔中注入800倍甲胺磷。另外，在休眠期落叶修剪时刮去树干及大枝上的老翘皮，然后向树体喷50～80倍液的索利巴尔。

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代果盐酸： 1、适应能力非常的强,所以对于土壤的要求并不是很高,树苗的根系都非常的短小,根系分布的也很浅.但是质地也必须松散,通透性强一些,太黏重的的地方不适合种植.2、在种植之前,在地里面施上足量得养料,保证好养分支撑,松一下...

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代果盐酸： 1、温度:不耐寒,越冬的最低温度为零上五度,低于五度植株会被冻伤,会影响来年的结果率.因此北方种植的话,冬季需要做好防冻工作.养护温度保持在十八度到三十度之间就可以了.2、浇水:它生长的主要时期是在夏季,夏季水份蒸发快,因此浇水要勤一点,两天浇水一次最好,需要注意的是,每次浇水都必须把土浇透.3、施肥:开花前施肥的时候,一般以氮肥为主,目的是促进生长并对之前秋冬营养不足进行补充.花后施肥要考虑结果率,除了氮肥,还要使用磷钾肥,追肥的时候一月一次就可以了.4、光照:长日照植株对光照的需求特别大,因此在给与它光照的时候,无需考虑强光还是散光,只需要考虑光照时间,每天的光照时间不能低于八个小时.

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代果盐酸： 花椒是我国栽培历史悠久,分布很广的香料、油料树种.具有生长快,结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点,深受群众欢迎;花椒是一种重要的食品调味原料,果皮富含芳香油,椒油有涩味,种子...

郑州市13055982721： 花椒怎么种植 - ？
代果盐酸： 一、合理灌水施肥:6月份以前多灌水,可促进枝叶生长.7月份以后少灌水或不灌水,保持土壤水分以树叶不萎蔫,秋梢不旺长为宜.适时适量追肥,喷施新高脂膜大大提高水肥的有效成分利用率,不怕太阳暴晒蒸发,能调节水的吸收量,防旱...

郑州市13055982721： 花椒的管理技术 - ？
代果盐酸： 花椒属芸科花椒属植物.有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能,还可用来防治仓储害虫及作为炒菜用的调料等,全国大部分地区均有栽培. 一、生长特性 花椒为浅根性树种,耐贫瘠,对土壤要求不严,一般PH值在6.5--8.0范围内都能种植,...

郑州市13055982721： 怎样种植花椒 - ？
代果盐酸： 一、“剪”,就是整形修剪.修剪时必须剪除“七枝”,即:徒长枝、干枯枝、病虫枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝.二“刮”,就是刮除粗皮.在椒树的粗皮裂缝中寄生着很多虫卵越冬,刮除的粗皮和流胶斑,集中烧毁,喷施护树将...