以前拍电影电视剧时为何很少用“小鲜肉”做主演？
因为之前的影视剧更注重的是演技与质量，像一些没有什么演技的小鲜肉自然不会去用。
之前有宋丹丹、朱军批评小鲜肉的素质，全国政协委员、著名编剧高满堂也曝光说，现在拍摄一部1亿成本的电视剧，要请到这些当红小鲜肉，片酬基本在七八千万之间，只有两三千万留给导演、编剧、团队和后期制作。高面对目前电视剧行业乱象，曾在多个场合呼吁，创作者在追逐收视率和金钱的同时，也应该担负起责任，为后代留下些好的作品。
一个亿的投资八千万给小鲜肉，观众比编剧更吃惊，正如高满堂所说的，因为没有钱做后续，造成大量的垃圾作品出现。小鲜肉身上存在这样那样的问题也是事实，成名太易，来钱太快，怎么可能静下心来研究剧本，好好演戏？
中国的影视剧市场，看起来竞争充分，但仍然是个刷脸的市场，而不是靠质量取胜的市场，良莠不分、参差不齐，热钱太多，频道太多，不专业的人多，想做主的人却不少，潜规则时有发生，优胜劣汰的市场法则某种程度上是失灵了。当市场失去纠偏能力时，用行政或者法律的手段作出规范约束，也是监管部门的责任。
可是反过来说，一个亿的投资如果八千万给制作，真的就能拍出叫好又叫座的作品吗？回答这个问题并不比回答小鲜肉的问题更轻松。
当质量口碑不过关时，势必给明星自抬身价留下空间，质量不够靠炒作，炒作不够靠刷脸，投资方，它愿意给小鲜肉投这么多钱，看重的无非是其市场号召力。某种程度上说，这是个靠明星效应驱动的市场，对这些投资人而言，明星比剧本靠谱。
小鲜肉一词最早是中国的追星族对韩国男明星的称呼，并迅速在国内扩展，成为流行语之一，2015年是小鲜肉爆发的一年，各式各种的小鲜肉横空出世，让人应接不暇。各种综艺，娱乐，电视都有他们的身影，他们的粉丝更是刷爆各大新媒体平台。国内各大电影公司看中小鲜肉们的高人气，纷纷邀请他们出演电影来带动票房。然而，仅仅一年的时间，小鲜肉在电影界的口碑就迅速倒塌，被观众吐槽演技差，不走心。他们出演的电影口碑也因此被波及，由于小鲜肉的片酬极高，挤占电影的制作经费，导致其出演的电影纷纷被贴上粗制滥造的标签。因此越来越多的电影导演在演员选择上对小鲜肉持谨慎态度。
比如最近筹拍封神三部曲的乌尔善就明确表示不准备用当红小鲜肉演员，虽然三部曲的投资高达30亿，请小鲜肉是没有资金问题的，但是乌尔善有自己的看法，他表示，一部电影要拍一年到半年，而且前面还要有半年的训练准备期，中间不能接其他的项目，这对于成名的明星来说，是不可能的，这么长的时间会影响他们好几亿的收入。所以他决定使用热爱表演的新人。这不难理解，新人有一个特点是片酬低，工作时间充足，而且珍惜工作机会。这样导演就会有更多的时间和经费去打磨电影，对于保证电影的质量是十分必要的。
另外一个导演冯小刚也选择了同样的思路，他的作品《芳华》目前正在热映。在男主角的选择上，冯没有选择当红小鲜肉，尽管小鲜肉的颜值够，但是冯的这部电影需要男主有大量的时间为角色练习舞蹈基本功，排练舞蹈节目等，小鲜肉们时间宝贵，肯定拿不出这么多时间来准备，因此最后选择了黄轩。从目前的市场反馈来看，他的决定是对的，《芳华》在观众中的口碑非常不错。
如今的小鲜肉，一旦走红，经纪公司会马上推他们去跑各种活动，接各种综艺活动和代言，档期排的满满的，通过密集的曝光来保证他们的热度不减，以此来实现利益的最大化。不过这样做的负面影响也是很明显的，艺人没有更多的时间来保证作品的质量，密集的曝光会消耗艺人该有的神秘感，造成的一个结果是艺人被公司过度消费，不利于长期的发展。尤其是对于电影这样一个需要时间来保证质量的行业，经纪公司的这般作为会导致艺人在此领域的发展会非常受限。这也是电影导演们不再青睐小鲜肉的原因。
其实以前的电影电视剧，不光是不选择小鲜肉做主演，很多时候也没有说找小花来当主演，那时候的电视剧电影，更多的是选择更符合角色的人来当主演。
以前的电视剧，多数是看演员适合不适合那个角色，而不是看谁红谁不红，更多的是你适合那个角色，就算你不红，他们也会用你，而如果你不适合那个角色，就算你红那个角色也不会给你。
而现地的影视剧则不同，更多的是选择谁红用谁，不管这个角色这个小鲜肉，小朵小花适合不适合，总之只要是你红就用你来讲主角。
咱说一个比较经典的电视剧，当年的《红楼梦》这部电视剧为何能够成为经典，就是因为精致，就是因为这部电视剧选角成功，里面的每个演员，都像是为了角色而生的感觉，他们就是为了角色而活着的，特别是林黛玉，如果单说长相，其实她放在当时的娱乐圈里并不是很出色。
但是她就是适合林黛玉这个角色，她就是为这个角色而生的，她的一举一动，一蹙眉，一低笑，都像是林黛玉再生一般，就像是书中的林黛玉。那时候红楼梦也是四处选角，没有说选择当时最经的演员演这部剧，而是选择最合适的人来演这部剧这个角色。
而现在的电影电视剧则不同了，要的就是名气，要的就是流量，要的就是商价价值，那些导演已经将这些本末倒置了，合适的演员，才能演出合适的角色，才能演出角色的灵魂，而现在的导演全都是选择足够有流量的角色，只要有流量，就能够抢到不适合自己，但是很讨喜的角色，所以现在的电视剧，看的就是没有了当初的感觉，看了只会让人觉得无味。
那是因为以前“小鲜肉”还没有那么流行，大家讲的都是实力，现在不同了，现在讲的是流量，小鲜肉就算没什么演技，但是自带流量，所以电视机行业也就掀起了“鲜肉”潮。
以前拍电影更加重视的是演员的演技和电视的质量，因此并不在乎演员的名气和流量效应，因此过去的戏很少有“小鲜肉”！
当时拍电影是用胶卷的 成本很高，对于演员要求很严格，基本都是用老演员。
那是因为以前拍电影和电视剧的时候，一般都是挑演技很好的人，不在乎那些人有没有流量
为什么以前拍出来的电影,电视剧~都比现在拍的经典呢?
呵呵，我认为以前的电影电视剧如果和历史现实有关的都以追求原著为主，在此基础上追求更大的利益，赢得观众的喜爱，都是真实准确的反映历史事实；现在都以追求最大利益为主，都是应和当代的需求，以视觉享受为主，丢失了原有的味道，显得极其表面化。
作为演员,当演电影和演电视剧有什么不同?
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最全的影视剧拍摄制作流程,来看看!
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