山东的城市能否成为美食出圈的顶流？
截至4月10日，青岛、威海、济南、烟台强势登上“五一”全国住宿预定TOP 20，被烧烤带火的淄博更是凶猛，住宿预定量较2019年上涨800%。
网友戏言，淄博烧烤将成为继新疆烧烤、东北烧烤之后崛起的新一大烧烤流派。
如此巨大的声量，让迫切想要美食出圈的浙江羡慕不已，当地宣传部门更是发文解析，短期内完成品牌影响力的弯道超车，淄博烧烤有值得学习之处。
“这些网络爆款看起来有些偶然，但不乏当地政府和社会的努力。”山东财经大学区域经济研究院院长、教授董彦岭对城叔分析，除了烧烤本身的产业价值、旅游价值外，对区域品牌和城市知名度都是一个很大的提升。
而在烧烤火爆的另一面，这座拥有百年工业史的老工业基地被“冷落”已久，受制于产业“偏重、偏化”，在省内仍然面临经济排位后移、人口负增长的困境，借这一把火淄博能否趁热打铁，突破瓶颈？
新晋“顶流”
连当地人也很难想到，没有什么旅游资源的淄博能够成为“网红城市”。
烧烤没什么特别，大葱也没有什么特别。不过，当游客拿起两串滋滋冒油的肉串，裹上蘸料摊在小饼上，再用手掌拖住小饼一拉木签，再撒上一段葱叶，抬手一卷就成了独一无一二的“淄博烧烤”。
淄博“人造名片”的秘诀是什么？
浙江宣传将之总结为“淄博烧烤走出了差异化的路线——“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法，加上在外部形象上“一桌一炉一卷饼”的独特仪式感，让淄博烧烤给人一种强烈的视觉冲击。
浙江如此“好学”的原因，其实不难理解，就是为了让消费“活”起来，让烟火气浓起来，为社会经济复苏，提供“美食”动力。
上月末，工信部等11部门联合发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，提出要积极将地方特色食品消费元素嵌入夜间经济、特色餐饮集聚区、大型商业综合体等消费场景和载体。
这对于被调侃为“美食荒漠”的浙江来说，难度不小。在上述指导意见发布前，浙江就已组团跑到江西、湖南学习，主要就是研究别人在吃上是怎么做的文章，研究兄弟省份怎么做美食推销的。
“横空出世”的美食顶流，浙江自然(47.700, 1.67, 3.63%)也不会放过。
大众点评数据显示，3月以来，淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%；“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。
从面向社会召开新闻发布会，成立淄博市烧烤协会，宣布举办烧烤节庆祝活动，到开辟“烧烤专列”、市内市内21条烧烤专线，专门制定烧烤地图，淄博趁热打铁，使得淄博烧烤的热度居高不下。
每座城市都有“火”机会，但能趁“火”追击者为数不多。
“好风凭借力，政府要借助市场之力、网络之力来形成良性的互动。”董彦岭认为，淄博烧烤“爆火”能否持续取决于多种因素，但是从政府层面去因势利导，把热点和影响力拓到淄博的方方面面，“对培养城市的亲和感，乃至招商引资、招才引智都会发挥很好的作用。”
在不久前举办的2023山东省旅游发展大会上，淄博市委书记马晓磊表示，下一步淄博将全链条提升“吃住行游购娱”供给力，努力把“一时现象”打造成“一市品牌”，推出更多优质文旅产品、打造更多优秀文旅IP，让游客看得过瘾、玩得尽兴、吃得开心、住得舒服。
“出圈”B面
回到爆火前，淄博已经沉寂了很久。
十几年前，在那个社交媒体尚不算发达的互联网时代，一篇题为《淄博：站在被边缘化的边缘上》的文章，曾在当地引发轰动。
文中提到，淄博的区号是0533；淄博的车牌号是鲁C……淄博的经济实力，一直到上世纪九十年代中期都高居山东“老三”的位置，却在此后一路下滑。
数据显示，2010年淄博GDP2866亿元，排名山东第五，位居其后的济宁GDP2550亿元。而到了2019年，淄博经济总量已被临沂、济宁反超，降至山东第七。
2022年淄博GDP为4402.6亿元，跟临沂、济宁的差距拉大至1375.9亿元、914.3亿元；与此同时，年末常住人口470.59万人，减少0.29万人，这是继2018年、2019年后第三次出现人口负增长。
落后产能的出局，是导致GDP数据缩水的直接原因。
作为全国唯一涵盖资源枯竭城市、独立工矿区、老工业基地三种类型的城市，在相当长的时期内，淄博的传统产业比重达70%，重化工产业又占传统产业的70%。
2021年初，当地官员曾指出，淄博工业起步早，是传统工业大市，但是这个“大”是传统工业的大，是中低端工业的“大”。
全市拥有工业产品近3万个，70%以上属于上游产品、初加工产品、中间产品，建陶、化工、钢铁、矿业等产业中存在不少落后产能，不仅效益差、贡献度低，而且挤占了新动能承载的空间。
有数据显示，近年来淄博累计退出钢铁产能880万吨，压减水泥产能800万吨，压减建陶产能70%，钢铁、焦化行业实现全面出清。过去两年，全市万元GDP能耗连续下降6%左右，原煤消耗净削减110万吨…
城南以南不再蓝,城北以北不再美。城中从此不再挤出自哪里?
城南不再蓝，城北不再美。这句话有一个延伸：城市的南部不再是蓝色的，城市的北部不再是美丽的。城市不再拥挤，心中不再有你。南墙已被撞，故事已被遗忘。东部的城市已经空了，西部的城市不再幸福。那是庄州梦中的蝴蝶，你是礼物也是灾难。爱，恨，都融入了这个过程。南墙倒了，故事还没完成。
东方市如何
东方市是一个非常不错的城市。东方市位于海南岛的东南部，拥有丰富的自然资源和美丽的海滨风光。该市以其独特的地理位置和优越的气候条件，吸引了大量游客和投资者。以下是关于东方市的详细解释：一、自然环境优美 东方市拥有得天独厚的自然环境，蓝天、白云、碧海、绿树构成了美丽的画卷。该市的海滩被誉...
山东东营这座城市美吗?
所以，在东营如果能进入油田系统工作，这里的生活条件还是不错的。
中国最美丽的城市 中国五大最美丽的城市
1、北京：古今交融美。北京是有着三千年历史的国家历史文化名城。北京在历史上曾为五代都城，在从辽朝起的800多年里，建造了许多宏伟壮丽的宫廷建筑，使北京成为我国拥有帝王宫殿、园林、庙坛和陵墓数量最多，内容最丰富的城市。2、香港：动感都会美。香港虽是现代化的都市，但境内的超过一千平方公里土地...
世界上很多名城都有“绿肺”,北京有吗?(现在有好多了)-
把它比喻为城市绿色的肺,是为了强调城市森林绿地对于城市能否成为人类适宜的生活环境的极端重要性。惟其重要,世界上许多城市才把“绿肺”造得又大又壮。 法国巴黎市105平方公里的范围内有3000公顷绿地,占市区面积的35%。其中“东部绿肺”万赛尼森林占地995公顷,“西部绿肺”布劳涅森林占地846公顷,还有426处公园和...
美国大城市排名美国大城市排行
1、纽约市:位于美国纽约州东南部大西洋沿岸,是美国第一大城市及第一大港口,世界第一大城市,与英国伦敦、中国香港并称为“纽伦港”。2018年11月,纽约被GaWC评为Alpha++级世界一线城市。截至2017年,纽约市总面积达1214.4平方公里,人口约851万人,居住在789平方公里的土地上。而纽约大都市圈则有2000万人左右,仅次于...
硅谷的地理位置在哪?他是如何成为美国的新型工业城市的?有什么特点?
这里是激光技术、微处理机、影像游艺机、家用计算机、无线电话、袖珍计算机等新技术和高科技产品的诞生地。是世界上最大的计算机和电脑软件产地。因为制造电子元件的主要材料是半导体硅，所以人们称这个工业区为“硅谷”。旧金山市东南部 地理位置优越,环境优美.背靠太平洋海岸山脉,面对旧金山海湾.气候宜人.地...
我国有哪个城市有华夏东极之称
佳木斯市位于中国东北的黑龙江省，是该省的一个重要城市。从地理位置上看，佳木斯市位于黑龙江省的东南部，处于松花江与黑龙江的交汇处，是黑龙江的三大城市之一。作为中国的最东端城市，佳木斯有着悠久的历史和丰富的文化，被誉为中国东极。华夏东极这个称谓，一方面是因为佳木斯在地理位置上的独特性。它位于...
美国东岸和西岸是怎么划分的
美国的东西部是由密西西比河划分的。美国东岸是指美国的最东部的海岸地区，东向面临大西洋，北边为加拿大，南边为墨西哥湾。美国东岸通常包括以前北美十三殖民地的范围。许多国际知名的大城市都位于美国东岸内，例如波士顿、纽约市、费城、华盛顿特区、亚特兰大、以及迈阿密等城市。美国西岸主要城市有西北部华盛顿...
美国十大最繁华的城市
美国国家航空和航天局都在这里。5、费城 费城是美国历史名城，曾经是美国的首都，位于北美洲东北部阿巴拉契亚山东北山麓台地，人口为155万，是美国第五大城市。费城是美国重要的铁路枢纽，铁路和港口发展很快，制造业也迅速崛起，2013年GDP就达到了4207.68亿美元，成为美国主要经济、交通、文化中心之一。
叱干园凯尔： 1、材料:桂林米粉500克、猪肉馅150克、花生米、尖椒1根、酱油,我用的是欣和... 油会不断产生气泡,当花生衣颜色变为大红时立即关火,将花生盛出.5、炸好的花生...
承德县19258237527： 山东老大薯条有发展市场吗? - ？
叱干园凯尔： 山东快餐美食市场发展的十分壮观,并且市场发展前景也是十分可观的,更何况老大薯条的口味独特,老少皆宜,还是很有发展市场的呢.
承德县19258237527： 海底捞海鲜锅里的海鲜可以吃吗? - ？
叱干园凯尔： 可以.海鲜锅的做法 1. 将螃蟹,鱿鱼,活虾,贻贝洗净备用; 2. 螃蟹却盖及须后每只一切为四,鱿鱼去内脏切成小圈,虾去头上的尖刺,蛏子背后划一刀; 3. 将处理好的海鲜放入砂锅内; 4. 锅内倒油加热至六成加入辣子煸出味; 5. 锅内加清水煮开; 6. 将肉片加入汤内煮片刻; 7. 将煮好的汤倒入装有海鲜的砂锅内; 8. 大火煮至海鲜熟透加盐调味即可.
承德县19258237527： 目前最火爆的路边摊小吃有哪些 - ？
叱干园凯尔： 1、路边摊最受欢迎的小吃之烧烤 说起烧烤,大家都会想到小吃街各种各样的烧烤,一直以来烧烤都是以一种平民化的美食在人们心中占据着比较大的比重,所以烧烤市场也是比较宽阔.夏天来了,市民们的夜生活也变得丰富起来.三五成群一...
承德县19258237527： 历史上岳飞的劲敌(金兀术是什么转世?) ？
叱干园凯尔： 1、岳飞前世为佛顶大鹏.秦桧为虬龙,秦桧妻王氏为女土蝠,万俟卨为团鱼精,因... 天会六年,1128年,率军攻山东,击败宋军数万,连克青州、临朐等城.7、天会七年...
承德县19258237527： 榨油机出饼不顺 - ？
叱干园凯尔： 原因之一是饼的厚薄不适宜,应调整出饼厚度;之二是由于有干饼或石子、铁块等硬异物进入机膛,应立即停机,抽出榨油机榨螺,检查并清除饼圈和机膛内的干饼、杂物.并根据出饼圈磨损情况,修理或更换新配件. 回油 可能是因榨油机油缝堵塞或油缝太小表面不光引起.前者应拆除榨条进行清洗,后者应调整榨条间隙,用油石磨光油缝. 山茶籽榨油机不进料 ①油料的水分过多,应进行日晒或炒干. ②榨螺表面不光,应用砂布打磨榨螺轴或用干渣磨光.③榨油机榨条磨损,榨条多边形被破坏,可翻转使用或损榨条.
承德县19258237527： 工作中的农用潜水泵绕组的绝缘电阻下降通常是受潮导致,?就是说从一个井中拔出马上到另一个井中电机就烧 - ？
叱干园凯尔： 农用潜水泵里面是没有冷却油的,正常情况下不会潮湿的,除非密封出了故障,水泄漏进去.由于农用潜水泵电机是...
承德县19258237527： 青岛最繁华的地方在哪 - ？
叱干园凯尔： 最繁华的地方是香港中路,有阳光百货、佳世客、家乐福等,还有很多高档写字楼及香格里拉、海天、丽晶等五星级大饭店. 市民购物一般去台东,有沃尔玛、利群等大商厦. 中山路是老青岛最繁华的地方、百盛等商场以及沿街的专卖店,还...
承德县19258237527： 电饭锅蛋糕制作方法？
叱干园凯尔： 材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个. 把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器! 在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀. 把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的 把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
