北方蘑菇品种大全图片及名称（东北常见野生蘑菇种类）
松茸
东北野生蘑菇的王者。松茸，为人所熟知的产地四川、云南、西藏等地。其实吉林长白山地区也有优质的松茸产区松茸味道独特，有一股子奇异的松香，营养丰富，是一种名贵的食材。
猴头菇
猴头菇，养胃健脾的功效，对于消化不良、消化道溃疡及肿瘤等症有特效。但是猴头好吃，难收拾！猴头有一股子苦味，需要用鸡汤来隔水蒸制数小时，反复投洗才可去除苦味。
榛蘑
榛蘑，东北人爱稀罕的蘑菇，没有之一。在东北有一种蘑菇长得和榛蘑很像，俗称蹬腿蘑，也叫狗尿苔，有剧毒！所以采摘榛蘑一定要小心注意。
元蘑
元蘑，也叫冻蘑，正在桦木、杨树等倒伏的阔叶树上，到了秋天下霜的时候才能采到。元蘑产量很高，肉质厚实，口感爽滑Q弹，朝鲜族大酱汤里要是加上元蘑，那味道别提多美了！
榆黄蘑
榆黄蘑，菌盖鲜黄油亮，模样长得招人稀罕。榆黄蘑味道十分鲜美，做饺子馅那是一绝，炖汤更是鲜掉眉毛！榆黄蘑也可清炒，无需配肉，与黄瓜片一同清炒。
羊肚蘑
羊肚蘑，因菌冠貌似羊肚而得名，是一种名贵的野生食用菌。羊肚菌，有补肾壮阳、提神补脑的功效，深受市场的追捧。
鸡冠蘑
鸡冠蘑，多长在桦木、柞木上，形如公鸡的鸡冠，颜色鲜艳，不懂的人真不敢吃。林区人一般都是拿鸡冠蘑炒青椒吃，嫩的好吃比较爽脆，老的鸡冠蘑比较柴。
猪嘴蘑
猪嘴蘑学名胶陀螺，口感类似木耳，但肉质很厚，吃起来柔软Q弹，有吃猪鼻子的感觉想吃一盘猪嘴蘑并不是一件容易的事情。猪嘴蘑直接吃，会引发过敏，嘴唇会肿得像猪嘴一般，太阳一晒更是痛痒难忍，折磨你几天几夜才肯罢休。
大腿蘑
大腿蘑学名牛肝菌，论个头在东北蘑菇界是大哥。众所周知，大腿蘑（牛肝菌）主要出产于云南。其实东北也有大腿蘑。在东北，大腿蘑都是晒干后再吃的。晒大腿蘑时，味道十分香，放在窗台上，满屋都是香味。
菌盖像箭头一样,菌柄是白色方的空心的是什么蘑菇?
图二标胶明显，是红鬼笔 红鬼笔，别名，深红鬼笔，也有地方叫长虫花，在客家方言区因其味道难闻如鸡屎，所以也称之为：鸡屎菌。属鬼笔目真菌子实体，菌盖近钟形，具网纹格。红鬼笔多生长于腐殖质多的地方，据说可以食用，洗去菌盖粘物，煮熟后可以食用，咀嚼酥脆，香嫩，与竹荪有点相似，不可吃太多，会...
蘑菇生长在哪里蘑菇生长在什么地方
1、野生的蘑菇通常都是生长在潮湿且养分充足的地方，例如有腐殖质的树根底下或者是有树叶的地上，有些比较老的树上也会看到。它的孢子会随着空气飘到适合生长的地方，遇到合适的环境就会长出蘑菇。2、蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产...
有谁知道紫花脸蘑菇和灰顶白磨菇的分辨方法
灰顶白蘑菇学名为白蘑；紫花脸蘑菇的学名为花脸香蘑；二者的主要区别如下：一、生境分布不同 1、花脸香蘑：主要分布于内蒙古、黑龙江、河南、甘肃。2、白蘑：主要分布于河北、内蒙古。二、生长习性不同 1、花脸香蘑：夏秋季在山坡草地、草原、菜园、村庄路旁、火烧地、堆肥等 处群生或近丛生。2、白蘑...
有种蘑菇在茅草根下面长的,方言叫茅茅窝,学名叫什么?
茅草菌，中文学名为松乳菇，此菇有的地方叫“重阳菌”、“雁鹅菌”，“枞木菌”，“茅草菌”有的地方每年的九月至十月生长，越是雨季、气候越潮湿，草丛中就长得越多。重阳菌炖猪肉可算是菜肴中就极品，香甜可口，回味无穷，味道极其鲜美。重阳菌炖土鸡，味道鲜美，营养价值也高，是秋季进补的佳肴...
如何分辨毒蘑菇?各种蘑菇的选购方法是什么?
1、如何分辨毒蘑菇1.对照法借助适合于当地使用的彩色蘑菇图册，逐一辨认当地食用菌或毒蘑菇是一个很好的方法。选购提醒：为了卖相好、延长“保鲜期”，不法商贩竟用荧光增白剂泡制蘑菇。2.看形状毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。...
野生蘑菇怎么鉴别?
观察生长环境：蘑菇的生长环境也可以提供一些线索。例如，有些蘑菇只在特定的树木或植物上生长，这可能表明它们是某种特定的蘑菇。使用参考书籍或应用程序：有许多专门介绍野生蘑菇的书籍和应用程序，可以提供详细的蘑菇图片和描述，帮助鉴别蘑菇的种类。请教专家：如果你不确定某种蘑菇是否可以食用，最好的做法...
挑选蘑菇的方法
挑选 蘑菇的“四看”看蘑菇颜色 含增白剂的食用菌，表面看起来很湿很亮，有水洗的感觉，在阳光下可产生紫色荧光，损伤部位颜色变化不明显，用验假钞的紫外线灯在暗处一照，如果有很亮的荧光点，肯定是含增白剂，而不含增白剂的，菇面白色或稍微带黄，损伤处颜色深黄。看包装 一些超市有售卖用...
家里好几包不知名的干蘑菇,求大神指点都什么品种,方便问度娘能好怎...
第一个是杏鲍菇。第二个香菇，第三第四是平菇 希望能帮到你 祝你生活愉快
蘑菇生长在什么地方?
1.森林是蘑菇理想的生长地，是所有蘑菇生长地中产量最高的地方。由于树种的不同，产量也不同，形态和种类也不同。2.杂木林和灌木丛，它们也是蘑菇们的理想地方。这里生长的蘑菇采集起来容易，且生产羊肚菌。3.草原这个地方盛产口蘑、鬼伞等真菌，基本上都可以吃，偶尔会生长有毒种类，蘑菇在这里生长，...
蘑菇的烹饪方法
1. 平菇——手撕 平菇可以和蔬菜、肉类甚至鸡蛋一起烹炒，还可用来做汤。平菇不宜用刀切，而是最好用手撕成合适大小，这样口感好且更有利于蘑菇鲜味的释放。2. 草菇——大火爆炒 草菇最好爆炒，时间还要短一些，以减少维生素C 的损失。入锅前，可先在草菇菌盖上划个十字形刀口，更容易入味。3. ...
邬毕延华： 羊肚菌,牛肝菌,榛蘑,灰树花,口蘑,鸡油菌,黑木耳,台蘑
华县18287931687： 正宗的东北特产都有啥 - ？
邬毕延华： 东北野生蘑菇 元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”.东北野生蘑菇均在林区野生成长,为纯绿色食物.做为野生食用菌,野生蘑菇的营养价值非常高.蘑菇中具有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分.蘑菇不仅具有补充营养...
华县18287931687： 东北蘑菇的种类 - ？
邬毕延华： 东北蘑菇的种类很多例如: 猴头菌、榆黄蘑、黑木耳、元蘑、榛蘑,你可以到中国食用菌商务网看看,上面食用菌的信息挺全.更新挺快. WWW.CHINAMUSHROOM.NET
华县18287931687： 蘑菇有哪些种类图片 - ？
邬毕延华： 1、香菇:滋养皮肤.香菇之所以有美容抗老之功效,原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分,比如:蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等.2、猴头菇:猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和...
华县18287931687： 北方适合养殖哪种菌类 - ？
邬毕延华： 北方适合种植的菌类品种很多,例如平菇,金针菇,滑子菇,木耳,杏鲍菇,白灵菇等等.
华县18287931687： 我国东北三省有哪些特产 - ？
邬毕延华： 东北,神山宝地,风调雨顺,物华天宝,人杰地灵. 东北大米、大豆、玉米、高粱、谷子、甜菜、雌性大红萝卜. 木耳、猴头蘑菇、黄花菜. 紫貂、水貂、东北虎、金钱豹、驯鹿、黑熊、狍子、獐子. 人参、鹿茸、红景天. 石油、木材、煤炭、钢铁、黄金、天然气. 大马哈鱼、白鱼、鳌花鱼、鳇鱼、胖头鱼. 苹果、核桃、野葡萄、豆角、土豆、花生. 多了去了.
华县18287931687： 东北野蘑菇都有什么 - ？
邬毕延华： 从中国知网一篇学术性报告中了解到: 东北地区市场野生食用菌种类多样性及资源评价 本文从分类学角度系统研究了东北地区(吉林、辽宁、黑龙江及内蒙古东部地区)市场上野生食用菌资源的种类,并对每个种的俗名、采集方式、市场价格...
华县18287931687： 东北三省有什么特产 - ？
邬毕延华： 其特产资源极为丰富,东北三宝(人参、鹿茸、貂皮)誉满中外,人参、鹿茸等珍贵药材 东北三省的特产龙晴鱼 ,北方都叫“洋姑娘”,从未叫过什么“花姑娘”. 据介绍北方叫“洋姑娘”、“香姑娘”,南方则叫“含羞果”、“含笑果”,其他稀奇古怪的名字是商贩自己瞎起的 还有锅包肉,煎粉等特色小吃!爽
华县18287931687： 北方可吃的蘑菇 - ？
邬毕延华： 这个就是叫毛头鬼伞.野生蘑菇就叫这个名字,人工栽培的就是叫鸡腿菇,味道鲜美,有较高的药用价值,对于治疗痔疮,和伤口感染等有一定的功效.也是治疗胃炎的好药材.
华县18287931687： 东北落叶松蘑菇长的甚么样？
邬毕延华： 东北落叶松蘑菇
