蜂蜜怎么区分凉性 、温性 还是中性？
蜂蜜有凉性和热性之区别，不同蜂蜜有不同功效。
凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。
热性：枣花蜜；养颜：野玫瑰蜜、益母草蜜；润肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；养胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜；助眠：龙眼蜜、枣花蜜，蜂王浆。药酒中可放蜂蜜，治便秘也必须要蜂蜜，治疗失眠也可用到蜂蜜。
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蜂蜜有凉性和热性之区别，不同蜂蜜有不同功效。
凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。
热性：枣花蜜；养颜：野玫瑰蜜、益母草蜜；润肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；养胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜；助眠：龙眼蜜、枣花蜜，蜂王浆。药酒中可放蜂蜜，治便秘也必须要蜂蜜，治疗失眠也可用到蜂蜜。
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蜂蜜有凉性和热性之区别，不同蜂蜜有不同功效。
凉性：黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜，治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜。
热性：枣花蜜；养颜：野玫瑰蜜、益母草蜜；润肺：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；养胃：桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜；助眠：龙眼蜜、枣花蜜，蜂王浆。
温水冲泡是补中，40~60摄氏度的温水冲泡蜂蜜，其营养成分得以完整保存，也容易被人体吸收。脾胃虚寒、体质虚弱者宜温水冲泡蜂蜜。
凉水冲泡是清热，《本草纲目》中记载，用凉开水冲泡蜂蜜，可清热、润燥、解毒。因此，热气上火、痤疮便秘者宜凉水冲泡蜂蜜。
扩展资料：
作用功效：
蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处
蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果
食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力
蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果
蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫伤，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长
失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度
蜂蜜还能够润肠通便（只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果）
参考资料：
百度百科——蜂蜜
从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效。
蜂蜜还能滋阴润燥，适合阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人，可通过服蜂蜜来改善。但体质寒湿的人，或身体常出现水肿的人，食用蜂蜜反而会加重湿气，弊大于利。
李时珍在《本草纲目》中记载“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。
熟则性温，故能补中。较凉的蜂蜜水具有清热、润燥、解毒的功效，比较适合于体质偏热的人;而温热的蜂蜜水(40至60度)具有补益脾胃、促进消化的功效，比较适合于脾胃虚弱的人。
扩展资料
以下三种人不适合喝蜂蜜:
1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：
蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。
葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。
参考资料来源：人民网-蜂蜜的功效有哪些？体质湿寒不宜吃蜂蜜
参考资料来源：人民网-当心！蜂蜜竟是3类人的“夺命符”
多数是以服用后经验总结，比如枣花蜜服用后很容易上火，野坝子蜜、益母草蜜、枇杷蜜等则有去火的作用。土蜂蜜属于杂花蜜，要看采的是什么花，多数是凉性或者中性的。
如果体质比较虚，贫血，怕冷，则建议吃枣花蜜，枣花蜜一般呈棕色，不易结晶，而且有较浓的枣味。枣花蜜有很好的补气血的效果，不过属于温性蜂蜜，不要吃的太急，以免上火。枣花蜜对治疗便秘效果不明显，但是对气血两亏、体虚、贫血、手脚容易冰凉等症有疗效。
如果不存在体虚的情况，则可以喝点土蜂蜜、野坝子蜜等中性和凉性蜂蜜。土蜂蜜酿造时间长，蜜酶值等指标很好，价格也比较高。野坝子蜜是云南特有蜜种，有清热解毒的作用，也是很好的蜜种。以上两种蜂蜜都很容易结晶，天然蜂蜜中除了枣花蜜、龙眼蜜、洋槐蜜等少数蜜种外，其他蜂蜜基本都容易结晶。
如果是成年女性，则日常可以喝点益母草蜜，益母草蜜有很好的调经、调节内分泌、滋阴活血、去瘀生新、润肠通便、提高免疫力等作用。益母草蜜一般呈琥珀色，易结晶，其结晶是疏松的。
如果是平时使用电脑和手机较多，或者从事特种行业，受到辐射较多，则建议日常饮用红景天蜜，红景天蜜有很好的抗辐射、抗缺氧、活血、提高免疫力等作用。红景天蜜易结晶，其结晶致密，稍有很淡的苦味。
现在市面上的假蜜和浓缩蜜较多，以下是鉴别方法。
一、鉴别真假蜂蜜四法： 鉴别蜂蜜真假，要综合的看。一个是要观看，分层太整齐的很可能是假蜂蜜；二是闻气味，假蜜没有蜂蜜特有的香味，如果是加了香精，其气味是刺鼻的；三是品尝，如果甜味太淡，那可能是加了饴糖之类的。如果是结晶蜂蜜，其结晶应该是疏松易化的，不像白砂糖那样坚硬，而且如果是加了白矾的结晶蜜，品尝过后舌头是涩的。真蜂蜜都有一股特有的酵香，香精应该是调不出这个味道的；第四，如果有条件的话可以做点试验，不过多数人是没有这个功夫的。最简单的试验就是看蜂蜜能不能拉丝，不过加了糖浆的假蜜同样可以拉丝。其次可以把蜂蜜放在吸水纸上，真蜜一般是不会渗到纸里面的，兑水的假蜜会渗入纸里面。化学方法就不介绍了，很多人也没那个功夫去用化学方法的。如果是已经买回来的蜂蜜，则可以用热开水冲服，如果味道偏酸则可能含有蜂蜜成分，如果用热水冲服也不偏酸，则是假蜜。当然，平时不要用热水冲泡蜂蜜，而是用凉开水或者温开水冲服。
其实鉴别蜂蜜主要还是靠经验吧，经常吃蜂蜜的人尝一下基本就可以辨别出假蜜了。
二、浓缩蜂蜜的鉴别 浓缩蜂蜜是指，加工企业将低浓度蜂蜜经过高温加热蒸发掉水分后，使蜂蜜浓度增高后得到的蜂蜜。
浓缩蜂蜜经过加热浓缩后，其结晶核被破坏，所以浓缩蜜不结晶，看着有卖相；浓缩蜜标的超高浓度，也吸引了不少人去买，觉得很浓的是好蜜，殊不知这种蜂蜜活性物质都被破坏了，作用大打折扣。那些浓缩蜜都标到43度了，国人有时比较喜欢追逐指标，呵呵；另外浓缩蜜不会产气，容易储存，消费者买到后感觉瓶子不胀是很正常的。其实活性蜜是会产气的，气温稍高点会胀瓶，而且瓶口还有泡沫，反而会让消费者起疑心。还好我们这里是高原，蜂蜜发到海拔低的地方后瓶身被大气压压瘪一些；最后就是浓缩蜜含有的杂质几乎为零，卖相很好，但是正常蜂蜜是很难避免一些蜡渣存在的。
浓缩蜜经高温浓缩后，活性物质都被破坏了，连最起码的润肠通便的作用都会很差，其他保健作用更是大打折扣，保健价值所剩无几。
鉴别浓缩蜜，一是看看蜂蜜的浓度，波美度标的太高的就要小心一点。天然成熟蜂蜜就算浓度很高，蜂蜜在挑起后拉丝下垂，底下的蜂蜜也不会折叠得太高；第二可以看蜂蜜是否会结晶。益母草蜜、枇杷蜜、野坝子蜜、桃花蜜、红景天蜜、荞麦蜜、苕子蜜、百花蜜、土蜜，这些蜂蜜在气温较低时是容易结晶的，枣花蜜不易结晶。若在较冷气温下（14度左右）放置一个月，以上易结晶蜜看着仍然是透亮没有结晶的，则可能是浓缩蜜。第三可以尝味道，浓缩蜜经过高温加工后，其芳香物质被分解，所以多数浓缩蜜的气味是没有太大差异的。而天然活性蜂蜜中，除了百花蜜和土蜂蜜之外，其他蜂蜜的味道有较明显差别，甚至桉树蜜、荞麦蜜等极个别蜂蜜还带有点臭味。
第四，纯天然的蜂蜜表面会有细微的白泡沫，这是蜂蜜中的酶类和益生菌等活性物质活动的结果，浓缩蜜和假蜜是没有以上物质的，所以不会产气。未经过处理的自然成熟的天然蜂蜜有很强的抗菌能力，蜂蜜具有抗菌作用的原因除了蜂蜜是糖的高浓度溶液和低pH值能抑制微生物的生长发育外,更重要的是蜂蜜中的葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下产生过氧化氢这种抗菌物质,过氧化氢容易分解出氧气！从而使蜂蜜的表面有一层白泡泡。
最后看价格，价格太低的就要谨慎购买了，由于成本限制，真蜜不会卖得太便宜。
亲，我们从事养蜂多年，我说的尽管信就是了，用这些方法可以鉴别到好蜂蜜的。
蜂蜜含有丰富的营养物质，对身体有诸多好处。属性温凉是我国中医才有的说法，翻看了大部分的中医药典，基本上都说蜂蜜性平、味甘，是温性的。因此大家可以放心食用。
特别是冬天天气比较干燥，不管喝多少水依然感觉嗓子干的难受，特别容易引起口舌生疮，影响食欲。这时候可以喝点田野牧蜂的水白蜜，水白蜜也就是顶级的出口洋槐蜜，含有丰富的维生素、氨基酸、酶类等营养物质，有很好的清热去火的作用。
对于那些一受凉就容易引发鼻炎、咽炎的人来说，吃点巢蜜再好不过了，尤其是阿勒泰巢蜜效果最佳，阿勒泰巢蜜采自美丽的北疆阿勒泰，那里拥有顶级的生态环境系统，蜜源植物丰富。所产的巢蜜含有当地野生黑枸杞和沙棘的花蜜，对鼻炎、咽炎有不错的辅助作用，并且常吃还能提高人体的抵抗力，增加抗病能力。
《本草纲目》记载:“生蜂蜜性凉则补，熟蜂蜜性温则中”。所以蜂蜜泡水要用温水，如果用开水泡，则变成了熟蜂蜜，熟蜂蜜没有任何营养价值和药用价值。
冻黄整肠： 蜂蜜有凉性和热性之区别,不同蜂蜜有不同功效. 凉性:黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜,治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜. 热性:枣花蜜;养颜:野玫瑰蜜、益母草蜜;润肺:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜;养胃:桂花蜜、芝麻蜜、五味子...
通川区17151642300： 怎样分辨凉性蜂蜜和热性蜂蜜? - ？
冻黄整肠： 凉性:黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜,热性:枣花蜜;“对症”选择蜂蜜是最好的:泻火的蜂蜜有黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、还有紫云英蜜;养颜的蜂蜜是野玫瑰蜜、还有益母草蜜;润肺的有枸杞蜜、柑橘蜜、还有枇杷蜜;养胃的蜂蜜主要有桂花蜜、芝麻蜜、还有五味子蜜;助眠的蜂蜜有三种:龙眼蜜、枣花蜜,还有蜂王浆.
通川区17151642300： 蜂蜜也分凉,中,温性的吗? - ？
冻黄整肠： 蜂蜜有凉性和热性之区别,不同蜂蜜有不同功效.凉性:黄连蜜、荆花蜜、槐花蜜、紫云英蜜,治疗便秘最好还是用凉性的蜂蜜.热性:枣花蜜;养颜:野玫瑰蜜、益母草蜜;润肺:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜;养胃:桂花蜜、芝麻蜜、五味子蜜;助眠:龙眼蜜、枣花蜜,蜂王浆.药酒中可放蜂蜜,治便秘也必须要蜂蜜,治疗失眠也可用到蜂蜜.
通川区17151642300： 如何辨别蜂蜜是凉性还是热性 - ？
冻黄整肠： 一看光泽及颜色 二含杂质鉴别 三含水鉴别 四含重金属鉴别 五含淀粉鉴别 六含糖鉴别 七口感鉴别 八闻味道鉴别 九结晶鉴别
通川区17151642300： 蜂蜜属于凉性还是热性 - ？
冻黄整肠： 蜂蜜有凉性也有热性.枇杷蜜、荔枝蜜、龙眼蜜,可以根据蜜源的属性也相应的分为凉、热、热. 蜂蜜之中有热性蜂蜜存在,最常见的热性蜜种就是枣花蜜,另外益母草蜜具有活血调经的作用,也是热性蜂蜜的一种.党参蜜更是补血养胃的佳品...
通川区17151642300： 蜂蜜是热性还是凉性 - ？
冻黄整肠： 根据蜜种决定 蜂蜜是热性的还是凉性的1、蜂蜜之中有热性蜂蜜存在,最常见的热性蜜种就是枣花蜜,另外益母草蜜具有活血调经的作用,也是热性蜂蜜的一种.党参蜜更是补血养胃的佳品,也属于热性蜂蜜的范围.另外枸杞蜜也是蜂蜜中的...
通川区17151642300： 蜂蜜是否分为寒性和暖性?怎样区分?请举例说明.谢谢! - ？
冻黄整肠： 蜂蜜味甘,性平,归肺、脾、大肠经.没有所谓的寒性、暖性,它是平的
通川区17151642300： 凉性蜂蜜和热性蜂蜜有什么区别?？
冻黄整肠： 有区别,凉性蜂蜜就是生蜂蜜,具清热解毒润肠通便等作用,锻过的蜂蜜就是热性蜂蜜温中补脾yiqi的作用.颜色也有出别,锻过的是酱黄色,生蜂蜜也有白色,淡黄色 生蜂蜜不能多吃
通川区17151642300： 什么蜂蜜属于凉性什么蜂蜜属于热性 - ？
冻黄整肠： 像黄连、槐花等等属于凉性 枣花、荔枝等属于温性 但蜂蜜没有热性的,引为蜂蜜的主要作用是“润”,所以不会因起燥热. 蜂蜜对肠胃都有好处,一般着凉了用温水调,暖胃;如果上火可以用凉白开, 但是蜂蜜绝对不能用开水调.
通川区17151642300： 蜂蜜是属凉性还是热性 - ？
冻黄整肠： 蜂蜜不属于凉性或者热性,蜂蜜性平. 从中医角度讲,蜂蜜性平味甘,有补益脾胃、润肠通便的作用,能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题,还有安神的功效. 蜂蜜还能滋阴润燥,适合阴虚火旺的病人.如因鼻敏感而有鼻干、红肿...
