明胶添加什么凝固后不化
将溶解好的海藻酸钠溶液加入溶解好的明胶水溶液，将两种溶液按一定比例共混，脱泡、减压脱泡后，在室温条件下于凝固浴中以湿法纺丝制备海藻/明胶纤维，该共混纤维具有较高的生理活性、优良的力学性能和吸水率，在医疗领域具有广泛的应用前景，尤其适用于制造无纺布作伤口敷料。 海藻酸微溶于水，不溶于大部分有机溶剂。它溶于碱性溶液，使溶液具有粘性。海藻酸钠粉末遇水变湿，微粒的水合作用使其表面具有粘性。然后微粒迅速粘合在一起形成团块，团块很缓慢的完全水化并溶解。如果水中含有其它与海藻酸盐竞争水合的化合物，则海藻酸钠更难溶解于水中。水中的糖、淀粉或蛋白质会降低海藻酸钠的水合速率，混合时间有必要延长。单价阳离子的盐（如NaCl）在浓度高于0.5％时也会有类似的作用。海藻酸钠在1％的蒸馏水溶液中的pH值约为7.2。 稳定性 海藻酸钠具有吸湿性，平衡时所含水分的多少取决于相对湿度。干燥的海藻酸钠在密封良好的容器内于25℃及以下温度储存相当稳定。海藻酸钠溶液在pH5～9时稳定。聚合度（DP）和分子量与海藻酸钠溶液的粘性直接相关，储藏时粘性的降低可用来估量海藻酸钠去聚合的程度。高聚合度的海藻酸钠稳定性不及低聚合度的海藻酸钠。据报道海藻酸钠可经质子催化水解，该水解取决于时间、pH和温度。藻酸丙二醇酯溶液在室温下、pH3～4时稳定；pH小于2或大于6时，即使在室温下粘性也会很快降低。 免疫原性和生物相容性 海藻酸钠是一种天然、生物能降解的生物高聚物。海藻酸钠中发现的化学成分和促有丝分裂的杂质是海藻酸盐钠具有免疫原性的主要原因。很多报道显示植入海藻酸钠会产生纤维化反应。据知海藻酸钠可能含有热原、多酚、蛋白质和复杂的碳水化合物。多酚的存在很可能对固定化细胞有害，而热原、蛋白质和复杂的碳水化合物会诱使宿主产生免疫反应。 Yang S用新的交联方法制备了明胶/海藻酸钠复合物类的可吸收海绵体。对其进行SEM观察发现，海绵基本是均匀的，且证明形态取决于明胶/海藻酸钠比例，与交联度无关。虽然发生了交联反应，海绵在胶原酶的生理盐水缓冲液中仍可降解。 海藻酸/胶原共混纤维生物相容性好，粘附性强，具有促进伤口愈合的活性功能及止血功能，具有较好的药物及生长缓释作用，可与局部抗菌药物组合制成基因工程敷料用于感染创面；也可与活性生长因子或活性细胞组合制成基因工程敷料用于顽固性溃疡及烧伤创面；无菌、低过敏原、无毒、无热源。 海藻酸/(胶原)明胶纤维的强度是利用Ca++交联及其之间的聚电解质效应而得到的。海藻酸钠能与Ca++络合形成水凝胶，主要反应机理为G单元与Ca++络合交联，形成蛋盒(egg-box)结构，G基团堆积而形成交联网络结构，转变成水凝胶纤维而析出。酸浴的主要作用是得到-NH3+，因为在制备纺丝液时，需要调节(胶原)明胶的pH值为弱碱性，目的是屏蔽掉(胶原)明胶的-NH3+，避免(胶原)明胶与海藻酸钠形成凝胶沉淀，提高二者的相容性；而纺制成纤维后在酸浴中将 (胶原)明胶的-NH2转变成为-NH3+，NH3+与-COO-产生聚电解质效应，提高纤维之间的交联度，提高了纤维的断裂强度。
明胶
Gelatin（EdibleGelatin）
别名食用明胶
编码GB20.002
性状白色或浅黄褐色，半透明、微带光泽的脆片或粉末状，几乎无臭，无味，不溶于冷水，但能吸收5倍量的冷水而膨胀软化。溶于热水，冷却后形成凝胶。可溶于乙酸、甘油、丙二醇等多元醇的水溶液。不溶于乙醇、乙醚、氯仿及其他多数非极性有机溶剂。
明胶是两性胶体和两性电介质，其溶液粘度主要依分子量分布而不同。粘度与凝胶强度还受pH、温度、电解质等诸因素影响。
制法以动物的皮、骨、软骨、韧带和鱼鳞为原料，用碱法或酶法制成。
1．碱法将动物的骨和皮等用石灰乳液浸渍后中和，水洗，于60~70℃浓缩，再经防腐、漂白、凝冻、刨而成。
2．酶法用蛋白酶将原料酶解，用石灰处理，经中和、熬胶、凝胶、烘干而成。
质量标准
鉴别方法
1．取本品0.5g，加水50mL，加热溶解制得试样溶液。取5mL溶液，加入7.5%重铬酸钾溶液4份与10mg/100mL盐酸1份配成的混合液数滴，即发生桔黄色絮状沉淀。
2．取上述溶液1mL，加水100mL，摇匀后，加现配制的单宁液（单宁1g溶于1mL乙醇，加水至10mL）数滴，即发生混浊。
毒理学依据
ADI无需规定（FAO/WHO，1994）。
使用乳化剂、稳定剂、增稠剂、胶凝剂、澄清剂和发泡剂。
1．使用注意事项明胶本身具有起泡性，也有稳定泡沫的作用，尤其接近凝固温度时，起泡性更强。
2．使用范围及使用量。
（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2920-1996）规定：可按生产需要适量用于各类食品。
（2）FAO/WHO（1984）规定：用途及限量为加工干酪制品，8g/kg；乳脂干酪，5g/kg（单用或与其他增稠剂合用）；火腿、猪脊肉，按GMP；酪农干酪，5g/kg（按稀奶油计）：稳奶油（单用或与其他增稠剂和改性剂合用，仅用于巴氏杀菌掼打奶油或掼打用的超高温杀菌稀奶油和消毒稀奶油）5g/kg。
（3）实际使用参考
①制造冰淇淋时，用明胶保护胶体以防止冰晶增大，使产品口感细腻，添加0.5%左右；酸奶、干酪等乳制品中加约0.25%，可防止水分析出，使质地细腻。
②用于制造明胶甜食如软糖、奶糖、蛋白糖、巧克力等，加1%~3.5%，最高达12%。
③制造午餐肉、咸牛肉等罐头食品广泛使用明胶，可与肉汁中的水结合，以保护产品外形、湿度和香味，用量为肉量的1%~5%。
④此外尚可用作酱油的增稠剂。
明胶用冷水浸泡，它就吸水溶胀，不会溶解。浸泡2小时左右，使其充分溶胀，隔水加热至50-60摄氏度时，搅拌，它就缓慢溶解了，形成均一的溶液后，冷却，就凝固了。不过，凝固是有浓度和温度为前提的，普通的（粘度、冻力符合指标）食用明胶，常温下凝固的浓度为8%以上。
加入氯化钠
有没有什么液体胶凝固之后是透明的
干了之后完全透明，不是白色，是透明的，水滴一样，眼睛行业和饰品行业会用到（滴片仔），是两种液体，按体积配比。配方大概是3比1，混合后充分搅拌，因为透明的胶会看到里面的气泡，要求高的话，需要用真空机抽调里面的空气。胶水混合后。12小时之后才干，干了表面可打磨，可抛光，完全透明。
有什么胶水是可以在潮湿地方使用,凝固后长期在水中不会脱落的
选丙烯酸结构胶，环氧结构胶，有机硅密封胶都是耐水的。1、丙烯酸结构胶应用于钢、铁、铅、钛、ABS、PVC、尼龙、聚碳酸酯、有机玻璃、聚胺脂、水泥、陶瓷、木材等同种或异种材料之间的粘接；广泛应用于汽车、摩托车、化工、机械、树脂工艺品、圣诞礼品、塑胶玩具、陶瓷艺品、家私、铁、不锈钢、木材的...
什么东西能让硅胶不凝固,谢谢!
是单组份硅胶还是双组份硅胶？常温固化硅胶还是加温固化硅胶？单组份硅胶只能控制温度与湿度来影响固化时间，双组份硅胶混合后你想让他固化变慢只能低温储存，想要他混合后不凝固以下化学物质能起到抑制固化作用。胺类和氨基化合物中和胺乙醇胺，N-甲基乙醇胺，三乙醇胺N-二甲基乙醇胺，正丁胺，二乙胺三乙胺...
做芦荟胶放完卡波姆为什么不凝固?
使用其他稳定剂或咨询专业人士的意见。做芦荟胶放完卡波姆后不凝固可能是由于使用质量不好的芦荟胶、卡波姆量不足、温度过高或搅拌时间不够等原因导致的。我们可以选择优质的鲜本芦荟胶，按照正确比例添加卡波姆，并注意温度和搅拌时间，以提高芦荟胶的凝固效果。
做蛋白电泳的时候,分离胶在什么情况下不凝呢?
过硫酸铵一定要现用现配，时间久了就会造成不凝。这是最常见的不凝的原因
请问大家:不饱和树脂胶里加石粉和什么原料再加固化剂就凝固了
加入促进剂（蓝水）之后加入固化剂
什么是ab胶水
什么是ab胶水 ab胶,属于胶粘剂的一种,具备高透明性,粘性物凝固后没有痕迹,不用加热,可常温固化,环保没毒。且具有高粘接性、韧性佳、耐油、耐水等许多优势。此外,ab胶固化物具备优良的绝缘、抗压以及收缩性低等电气和物理特,广泛使用到众多高档陶瓷、玻璃等产品的制造跟修复。 ab胶水有毒吗 我们常说的ab胶,其实...
怎样让胶水快速凝固
需要注意的是，中性和酸性胶水的干燥速度不同，干燥速度受天气和湿度影响。为了加速干燥，可以在太阳下适度照晒，但温度不宜过高，以60度以下为宜。3. 若要胶水更快干燥，需要确保空气湿度适中且温度较高。可以使用电吹风或保持房间通风，以加快胶水的干燥速度。对于快干型密封胶，大约4到5小时后即可...
怎样让胶水快速凝固
为了加速干燥，可以在60度以下的温度下进行太阳照射，或者加热，但温度不宜过高。3. 提高胶水干燥速度的关键因素包括空气流通性和温度。在空气湿度较大和温度较高的情况下，玻璃胶可以更快地干燥。可以考虑使用电吹风和保持房间通风，以加快干燥速度。4. 对于快干型密封胶，通常在涂抹后4到5小时即可使用...
铝板和亚克力板用什么胶水l凝固的快,牢固不开胶啊??、
铝板和亚克力板粘接，如果要达到强度高无痕迹效果，可以用KD-5603无影胶水粘接，不过这个要借助UV固化灯来固化，若没有UV固化灯，在太阳比较强的天气下，粘好后在太阳下晒30分钟左右也可以；具体效果可以参考一般的玻璃茶几的玻璃面板与四根铝合金立柱的粘接效果，是完全看不出粘接痕迹的；如果只需要粘的...
嬴梦力邦： 糖葫芦不化,首先糖的质量得要保证,在一个熬糖的技术关键一定要掌握,温度太低就容易化.食用明胶并不能保持糖葫芦不化,你会发现糖葫芦大部分时间都在冬天卖,夏天很少,因为天热也会化,放明胶也不行
莒南县17633827749： 明胶加什么热水煮不化? - ？
嬴梦力邦： 这个没有煮不化 就是时间的问题了 有什么不可能的 都是可能的东西了
莒南县17633827749： 明胶低温怎样才不会凝固 - ？
嬴梦力邦： 明胶的特性就是低温凝固,凝固与明胶的品质和明胶溶液的浓度有关.要想破坏它的这一特点,有两种途径:一是降低它的浓度,溶液越稀越难冻,一般品质的明胶液,在4摄氏度时,浓度低于0.8%难以凝固;二是破坏它的冻力,可以通过加热、搅拌来进行,这样它的分子链会断裂,形成低分子量低冻力水解明胶,这种明胶可用于化妆品,因为低分子量,才能被皮肤吸收.在采用第二种方法明,明胶的其它性能也会受到相应破坏,如粘度会降低,微生物会繁殖而增多,容易变质而发臭.不知您是做什么产品的?我是明胶专业毕业的,这个专业在全国只有不到30人.有问题我可以帮您想办法.
莒南县17633827749： 夏天做猪皮冻不放冰箱里怎样做不化啊? - ？
嬴梦力邦： 做皮冻时把猪皮熬老些,放冰箱凝固后,取出放阴凉处可保持较长时间不化.第二,熬猪皮时加入适量的食品级明胶,这样皮冻在常温下即可凝固,而且会长时间不会融化.
莒南县17633827749： 加什么物质可以改变明胶溶液PH - ？
嬴梦力邦： 下午好,添加非盐的弱酸或者弱碱都可以改变其PH,加弱酸会使胶原蛋白发生电荷凝聚让明胶水溶液黏度明显增大比如甘氨酸和苹果酸,加弱碱一般不影响黏度也不会发生水解可以考虑鸟氨酸和三乙醇胺.不能加强酸强碱是因为强酸会使明胶分子从水中脱离出来失去溶液意义,强碱则会催化胶原蛋白水解速率使溶液变稀失效请酌情参考,最好的稳定范围是6-8.
莒南县17633827749： 哪种凝固剂能使液体凝固成冻状 并且不融化 - ？
嬴梦力邦： 明胶,黄原胶或可得然胶等
莒南县17633827749： 如何让明胶固化? - ？
嬴梦力邦： 明胶不溶于有机溶剂,不溶于冷水,在冷水中吸水膨胀至自身的5-10倍,易溶于温水,冷却形成凝胶,溶点在24-28°C之间,其溶解度与凝固温度相差很小,易受水份、温度、湿度的影响而变质.明胶含有内氨酸、甘氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等人体所需的18种氨基酸.
莒南县17633827749： 如何使明胶粘合剂干燥后有耐水性? - ？
嬴梦力邦： 明胶作为胶粘剂,其对纤维的粘合并不亚于合成树脂,其优越性在于适用期长,但其耐水性较差.为提高其耐水性,通常在明胶粘合剂中加多聚甲醛硬化交联剂,可降低明胶的水溶性,在没有改变胶原的生物降解的前提下,使得明胶分子链间形成交联键,使粘度提高,加强了凝固的结构,提高了明胶机械性能.明胶作为枯合剂,可用于砂布、砂纸的制造,此外也可用于生产胶带纸中.明胶与干酪素都是蛋白质类,其分子结构同属氨基酸,但前者比后者价格便宜很多,而且在我国的产盆很大,因此具有代替干酪素做涂料胶粘剂的可能性.
莒南县17633827749： 明胶加什么可增加硬度 - ？
嬴梦力邦： 中国营养学会理事、中国农业大学食品学院副教授范志红说,明胶其实是一种蛋白质,它是用动物的皮或骨头水解熬制而成.人们不是喜欢吃猪皮、凤爪,并传说吃胶原蛋白美容么?明胶就是胶原蛋白煮后的产物,肉皮冻也是明胶的凝冻.只要...
莒南县17633827749： 为什么醋酸钾混合柠檬酸钾可以使明胶凝固? - ？
嬴梦力邦： 明胶硫酸铝钾是是一种胶体,其中铝离子水解成酸性 而醋酸钾 醋酸钾 水解成碱性,发生反应使得胶体聚沉为大分子 渐渐凝固在一块
