超级简单的紫薯糯米饼,软糯香甜,却是童年的美好回忆
如今长大了,才发现快乐不再简单。糖果、零食任意吃,却没有了当初那一种纯真的欢乐;也没有当初那一种为了一个奖励努力很久、期待满满的感觉。或许,这就是成长的代价,获得同一样东西,快乐却剧减。
前几天在上班的路上看到了一个老奶奶在买番薯,她在推销的时候,很奇特,没有说她家的番薯有多好多好,价格如何实惠。反而跟我聊了聊她小孩小时候最喜欢吃她做的紫薯糯米饼,香香甜甜的,有点酥脆的外表下是绵软的紫薯,令人倍感怀念。
这让我不由想起了小时候,每到番薯收获的时候,都要央着母亲做上一段时间的番薯,像什么蒸番薯、番薯汤等等。如果母亲比较有空,又有糯米,还会央着她把糯米达成粉,做成紫薯糯米饼。
如今长大了,街边的早餐店虽然也有紫薯饼,但却不是当初的味道,反而过甜了,也过于脆,咬一口,掉下很多渣子。因而,趁着有空,做了一下记忆中的那一个紫薯糯米饼,用料很简单,做法也很简单,但却是原汁原味的味道。不是很甜,却从心底涌出一股甜意,有点小开心。
准备一两个紫薯,相当于紫薯1/3的糯米粉,白糖适量,花生油适量。把紫薯洗净削皮,切成一个个比较厚的片,放到盘子中,上锅蒸大概10分钟,直至紫薯能用筷子轻松戳破即可。紫薯蒸好后,放凉,加入白糖,充分按压成紫薯泥,并与白糖搅拌均匀。
然后加入糯米粉,搅拌成大的面絮。充分融合后,把面絮和成光滑的面团,再大概让面团醒一个小时。醒好后,把面团搓成长条形,再分成几个小团,直接按扁压圆。把所有紫薯糯米饼按压好后,在锅中放入适量的油,油热后,逐个放入紫薯糯米饼,直至两面煎至金黄即可。
这样做出来的紫薯糯米饼,味道像极了小时候的紫薯糯米饼,香甜软绵,有一种简简单单的快乐,很减压!很让人怀念!
紫薯糯米饼做法
紫薯糯米饼 准备食材糯米粉170g、紫薯120g、温水150ml、白糖20g、牛奶30ml做法1、紫薯去皮蒸熟加入牛奶压成泥。2、糯米粉中倒入白糖和温水,揉成光滑面团,分成30g左右的小剂子,搓圆压扁,中间放上紫薯泥,用虎口收口包好搓圆,再按压成饼状。3、锅热刷油,放入小饼小火煎至两面金黄熟透即可。
紫薯豆渣糯米饼的做法,紫薯豆渣糯米饼怎么做
紫薯豆渣糯米饼的做法,紫薯豆渣糯米饼怎么做 食材 主料 紫薯 200克 豆渣 200克 糯米粉 200克 辅料 油 适量 步骤 1.将紫薯碾碎 2.将豆渣倒入碗内 3.加上糯米粉 4.搅匀揉成面团 5.电饼铛内加入油 6.从面团上揪出一小圆团,拍成饼样 7.电饼铛盖上,上下盘同时加热6分钟 ...
如何在家自制美味的紫薯糯米饼?
制作美味的紫薯糯米饼是一种既有趣又简单的家庭烹饪活动,可以为你的餐桌带来色彩和营养。以下是详细的步骤和一些额外的小贴士,确保你能够在家自制出既美观又美味的紫薯糯米饼。一、材料准备:紫薯:选择新鲜且无损伤的紫薯,它们含有丰富的膳食纤维和维生素,是健康饮食的不二选择。糯米粉:选用优质的糯米...
有什么紫薯糯米饼的简单做法分享?
紫薯的甜度不同,可以根据紫薯的甜度和个人口味来调整加糖的量。煎饼
怎样做出软糯可口的紫薯酸奶糯米饼?
可以在糯米糊中加入适量的白糖,根据个人口味调整甜度。三、 酸奶紫薯糯米糊混合:将紫薯泥加入到糯米糊中,搅拌均匀,使紫薯泥和糯米糊充分融合。加入适量的酸奶,继续搅拌,直到酸奶均匀分布在紫薯糯米糊中。四、 蒸制糯米饼:在蒸锅中加水烧开,将混合好的紫薯酸奶糯米糊倒入提前涂抹了植物油的模具或者...
紫薯糯米饼的做法
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糯米紫薯饼怎么做
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紫薯这样做(紫薯最简单的做法)
紫薯是一种营养价值极高的粗粮,其丰富的花青素、维生素、矿物质等营养成分使其备受推崇。除了常见的蒸食方式,紫薯还可以变换多种烹饪手法,制作出美味可口且健康养生的菜品。以下为您介绍几种紫薯的美味做法:一、紫薯糯米饼 1. 准备紫薯、白糖、面粉和清水。2. 将紫薯去皮、切片蒸熟,加入白糖压成紫薯...
紫薯糯米煎饼做法
将白面团和紫面团分别搓成长条,然后将两条面条合在一起,揉搓成粗面条。接下来,将面条切成大小均匀的面剂,用擀面杖将面剂擀成中间厚、边缘薄的面皮,放入红豆沙作为馅料,然后包成包子,收口处朝下。在煎锅中刷上一层薄油,将包好的紫薯糯米饼坯放入锅中,用中小火煎制。在煎的过程中,可以适当...
紫薯怎么弄好吃?
2、然后将糯米粉、水和白砂糖倒入一个容器中搅拌均匀,如下图所示。3、接着将混合好的米浆盖上保鲜膜,用牙签扎上几个小孔和紫薯一起上锅蒸25分钟,如下图所示。4、然后在蒸好的糯米粉上加入20克的黄油,如下图所示。5、接着揉成光滑的面团,如下图所示。6、然后将蒸好的紫薯放入到一个容器...
壬泼盐酸: 香甜紫薯糯米饼的做法 1. 紫薯削皮切块,隔水蒸熟2. 将蒸好的紫薯用勺子压成紫薯泥3. 慢慢的往紫薯泥里面加糯米粉和砂糖,糖的多少根据自己的口味决定,如果觉得面粉有点干可以加少许的水4. 将紫薯和糯米粉揉成面团,分成一个个圆的小面团,搓圆后再压扁,做成饼胚5. 锅内放少许油,放入做好的饼胚,两面煎黄即可 我在做紫薯的时候也做了点南瓜的,方法步骤都一样,唯一不同的就是蒸好的南瓜水分太多,一定要把多余的水分倒出来
精河县13764332878: 紫红薯做什么小吃好呀 - ?
壬泼盐酸: 紫红薯可以做紫薯糯米饼好吃,做法如下:食材:糯米粉100克、紫薯200克、植物油2汤匙、红糖1勺.1、将紫薯煮熟压成泥放入到糯米粉中,加入适量红糖.2、然后将紫薯泥和糯米粉揉搓成光滑的面团.3、将大面团上揪下一个个小面团,并且分别揉搓成均匀的小面团.4、将每一个紫薯糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼,并用手将圆饼的边整理成型.5、锅预热后加入油烧热,将面饼一个一个放入其中,小火慢慢油煎至两面金黄即可.
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壬泼盐酸: 减脂:减重与减脂的区别在于,减脂是降低体脂率或减少脂肪的含量.减脂不意味着减重,同体重、同身高下不同体脂率的身体曲线差异极大.减重:减重是总重量降低,包括肌肉、脂肪、水分等等,减重过程肌肉和脂肪会一起流失,不可能只...
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精河县13764332878: 中药修复敏感肌怎么修复,需要注意什么? - ?
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壬泼盐酸: 菜名叫什么不重要, 关键是合你的口味, 根据你的喜好, 教你做这两道菜的方法: 一.先将茄子洗净, 从中间切刀一分为二, 再斜划上井字刀, 抹上适量的盐, 装入盘中, 撒上姜丝, 淋上少许调和油, 入锅中蒸制, 蒸大约20分钟, 起锅拣...