怎样按照不同年龄的营养需要选择适宜的食物种类
1.宝宝:
宝宝通常是指从出生至一周岁的孩子。母乳是宝宝惟一的理想均衡食物,并且其中独具免疫物质,有助于宝宝的正常生长发育,也有助于母/子双方的亲近与身体健康。我们衷心希望80%以上的宝宝获得母乳喂养的时间至少在4个月以上,最好可以维持一年。
为确保宝宝发育的需要和预防佝偻病的发生,要在他们出生一个月后,在哺乳的同时,补充安全量的维他命a和维他命d(或者鱼肝油)。但要避免太多而导致中毒。
在母乳喂养至4~6个月时,要在坚持母乳喂养的情况下,有条件地为宝宝补充他们所能接受的辅助食物,以满足其发育需要。过早或者过晚补充辅助食物均会影响宝宝发育,但是任何辅助食物均要在优先以母乳为主食的情况下供给。
2.幼儿和学龄前儿童:
每天供给他们的奶或者相应的奶制品要不低于350ml,也要注意供给其蛋与蛋制品、半肥瘦的禽畜肉、肝类、加工好的豆类,及切细的蔬菜类。要引导与教育孩子自己进食,每天要4~5餐,进餐应当有规律。
另需要提醒大家的是,成年人食物与儿童食物是有区别的,成年人用的补品,不宜列入孩子的食谱。实际,平衡饮食就是对孩子最有益的滋补食物了。
3.学龄儿童:
通常情况下,孩子要合理食用各种食物,取到平衡饮食。
男孩子的食量要不少于父亲,女孩子的食量要不少于妈妈。特别应当将早饭吃好,食量要相当于全日量的三分之一。少数孩子饮食量大并且运动量少,所以应当调节他们的饮食,并重视户外活动以避免发生肥胖。
应当引导孩子饮用清洁而充足的低糖饮料,形成少吃小食品的习惯。
4.青少年:
伴随着第二性征的渐渐出现,加上活动量大,学习负担重,他们对热量与营养元素的需求都超过了成/人。
他们每天约需要谷类400~500克,每天摄入的蛋白质应有一半以上为优质蛋白。要每天摄入一定量的奶类与豆类食物,以补充钙的不足。同时要增多体力活动,以保持适宜的体质量(体重),避免肥胖和盲目节食。
5.孕妇:
自孕中期,即怀孕第4个月起,每天必需增多热量与各类营养元素的摄入量,以满足合成代谢的需要。饮食里应增多肉、鱼、蛋等含有大量优质蛋白的动物性食物,含钙可观的奶类食物,含矿物质与维他命可观的水果和蔬菜等。孕妇要以正常妊娠体质量(体重)增长的规律合理调整饮食。营养不良或者体质量(体重)增长过度、营养过剩对妈妈与胎儿都不利。
6.乳母:
为增进母体健康的恢复而且为泌乳提供物质基础,必需供给乳母充足的营养。乳母要多食些动物性食物与大豆制品以供给优质蛋白质,与此同时还要多食些海产品,这对宝宝的生长发育非常有好处。
7.老人:
老人胃肠功能减退,应选择易消化的食物,强调粗细搭配。从饮食里摄入足够的具有抗氧化活性的营养元素与适宜的膳食纤维很必要。
另外,老人还应该积极参加适宜的体力活动或者运动,但是注意运动不宜过多,要将体质量(体重)维持在合适的范围内。
不同年龄段的女性,饮食要点是不一样的,你了解多少呢?不妨来看看吧
食物搭配的技巧
根据体质搭配食物
根据季节搭配食物
根据地区的不同搭配食物
根据食物的四性五味搭配食物
古人治病的原则是“寒者热之,热者寒之”
食物有五味,即指酸、苦、甘、辛、咸。
学会科学配菜
首先要编制好食谱,为满足人体各种营养素的需要,要根据家庭成员每个人的年龄、职业、劳动、生活及饮食习惯,按照人体补给营养的标准,选择各种适宜的食物,制订好食谱,并按早餐、午餐、晚餐各占全日热量的25%~30%、40%、30%~35%分配食物
在选配食物时要重视维生素和微量元素的补充,尤其要重视易缺乏和易损失的营养素。
要考虑季节的变化,由于季节的变化引起人体生理和口味的改变,应采取不同配菜菜方法,如春季人体生理作用、新陈代谢活跃,夏季人们食欲普遍下降,秋季人们食欲增强,冬季人体需要产热量多的特点选配食物。
要适应人们的饮食习惯,配菜要注意适应长期养成的良好饮食习惯,对不科学不合理的饮食习惯,如偏食、挑食、单食、异食,可以通过食物搭配来改变和纠正。
近年来,我国随着食品工业的发展,推出了许多“伴侣食物”,这是食物搭配的新名词,指的是某些食物结合在一起,使两者的成分产生互补作用或增强作用,这种食品对防病强身、延年益寿大有碑益。
为了更好地发挥食物的搭配效应,在配菜时应注意如下原则:
(1)遵循平衡营养、合理膳食结构的原则,达到总热量和各种营养素的平衡。
(2)搭配的食物品种愈多愈好,在以植物性食物为主的基础上,荤素搭配,最好每天有3~5种食物,达到食品多样化、合理化。
(3)搭配的食物种属愈远愈好。
(4)配菜应以每餐为单位,达到食物同时吃,才能收到搭配的效果。如各种氨基酸只有在同时消化时,才能构成蛋白质。
(5)配菜的选择,要依据食物的营养成分、食物的性味、适合人们的饮食习惯的原则,合理搭配。
(6)食物搭配要注意主副食的质量,提高食用价值。
配菜的方法:
(1)数量搭配。在配合数量上要突出主要食物,以配合食物为辅,使配合食物起到补充、烘托、陪衬、协调的作用,而且主要食物与辅助食物的比例要恰当,一般为2:1或4:3、3:2等。
(2)质地搭配。要根据食物的性味、质地做到软配软、脆配脆、韧配韧、嫩配嫩,更重要的是着眼于营养的配合。
(3)色泽搭配。不论同色或异色搭配,都要使食物色泽协调,使人喜爱,增进食欲。
(4)口味搭配。一般分浓淡相配,淡淡相配和异香相配。淡淡相配要选主、辅食物都是味淡的,能相互衬托,如“蘑菇豆腐”;浓淡相配,主要食物要选味浓厚的,配合食物选味淡的,如“菜心烧肘子”;异香味相配,主要食物要选味道较浓醉香,配合食物选特殊香味的,二味融合,食之别有风味。
年龄营销和代际营销的区别
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根据年龄的大小,分为小学营、初中营、高中营 ,我们每个班35名学生,每班配备一名主讲、一名班主任,一名生活老师,一名安全老师,另外每八名学生配备一名助教老师,全天24小时负责学生的生活、安全、课程跟踪指导,并为每个学生投了保额为16.8万的中国平安保险。
如何为孩子选择合适的夏令营活动?
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