毛尖是绿茶吗
毛尖香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,也有很多功效作用,那么毛尖是是什么茶呢,是绿茶吗,下面就一起来看看吧
毛尖是绿茶吗
毛尖是绿茶。
尖茶是属于绿茶类的茶品,在我国的黄山、信阳、沩山、都匀等地都有毛尖的出品,在各地毛尖茶的命名上是用地名加毛尖茶来命名,以便区分。毛尖经过筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘一系列的工艺的制成,采摘回来后炒制而成,期间并没有发酵这一过程,因此属于未发酵茶类,而未发酵茶类是被分为六大茶类的绿茶类。
毛尖种类有哪些?
1、信阳毛尖:
信阳毛尖产于河南省信阳市,该地区山势高峻,生态环境得天独厚,高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主,茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。信阳毛尖在产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等,鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切,温湿度好的地区鲜叶生长好,制出毛尖茶外形油润发亮,温湿度差的生长也差,制成品有干枯感,采大与小也有差别,采早叶太嫩香味不足,产量少,厚老,茶叶粗老,香味低劣。
2、都匀毛尖:
都匀毛尖主要产地在贵州省都匀市团山、哨脚、大槽一带,该去年平均气温为16℃,年平均降水量在1400多毫米,加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长。都匀毛尖茶清明前后开采,与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的,采摘标准为一芽一叶初展,长度不超过2.0厘米,通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3~5.6万个芽头。
3、黄山毛尖:
黄山毛尖茶产于安徽省黄山区新明乡,该乡地处举世闻名的黄山北麓山脉,境内高山耸立,群峰环抱,溪流纵横,土地肥沃湿润,翠竹、花木香气飘逸,日照短,日夜温差大,漫射光丰富,空气新鲜无污染,平均海拔500~800米,种茶历史悠久,现有茶园9500亩,太平猴魁茶叶产量约占全区总量一半左右。
4、紫阳毛尖:
紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山炉的紫阳县近山峡谷地区,系历史名茶,条索圆紧,肥壮匀整,色泽翠绿,白毫显露,茶香嫩香持久,汤色嫩绿清亮,滋味鲜醇回甘,叶底肥嫩完整,嫩绿明亮,所用的鲜叶采自绿茶良种紫阳种和紫阳大叶泡,茶芽肥壮,茸毛特多,加工分为杀青、初揉、炒坯、复揉、初烘、理条、复烘、提毫、足干、焙香十道工序。
5、五峰毛尖:
五峰毛尖产于湖北省五峰土家族自治县,系云贵高原东延部分的尾翼地带,有“中国茶叶之乡”的美称。五峰毛尖是绿茶的一种,高档茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主,茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮。
6、古丈毛尖:
古丈毛尖产于湖南武陵山区古丈县,因地得名,属绿茶类,古今名茶,选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶,经精细加工制作而成,具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点,具有独特的口感和芳香,被誉为“绿茶中的'珍品”,独特的生长环境和独特的加工工艺,造就了古丈毛尖的独特品质。
7、白马毛尖:
白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉,与云溪河畔的黄金井相汇,因此而得名,外形条索紧结、壮实、匀净、稍弯曲,色泽翠绿、光润,白毫显露,冲泡后香高芬芳、滋味鲜爽,汤色清彻明亮,叶底嫩绿均匀,1991年被评为湖南省级名茶。
8、圣地毛尖:
圣地毛尖是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶,条索圆滑紧细,毫尖显露有光泽,汤色碧绿明亮,鲜嫩清香,滋味甘醇,采摘一芽一叶,经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成,分特级、一至四级。
9、沩山毛尖:
沩山毛尖产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡,此茶类属于黄茶类,外形微卷成块状,色泽黄亮油润,白毫显露,汤色橙黄透亮,松烟香气芬芳浓郁,滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀,1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。
九尖头是绿茶还是红茶
绿茶。九尖头是绿茶,符合绿茶的特点。绿茶是一种经过采摘、杀青、揉捻、干燥等工艺制成的茶类,其色泽翠绿,香气清新,口感清爽,有一定的抗氧化、抗炎、抗菌等功效。九尖头的制作工艺也包括杀青、揉捻、干燥等步骤,被归类为绿茶。
哪几种茶是绿茶
绿茶,六大茶类之一,不发酵,茶性偏寒,包含的品种有西湖龙井、恩施玉露、都匀毛尖、信阳毛尖、雀舌、庐山云雾、日照绿茶、安吉白茶、碧螺春、蒙顶甘露、竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、滇青、老竹大方、惠明茶、南京雨花茶、古丈毛尖等。绿茶有哪些品种 1、庐山云雾 云雾茶是中国十大名茶之一,...
如何辨别毛尖茶
红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好:烘青则以芽毫多,叶质细嫩为好。 色泽。优质茶色泽鲜明。绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽,叶面有较多的银白色绒毛;红茶以褐色或铜红色且乌褐油润有较多橙黄色芽尖的为好:白茶以色泽灰绿或翠绿毫色、洁白如银的...
哪些茶是属于绿茶?
2. 碧螺春:我国的十大名茶之一,产于江苏苏州太湖洞庭山,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名。3. 六安瓜片:绿茶中的极品,产自安徽省六安,是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。4. 黄山毛峰:中国历史文化名茶之一,因新散中谈制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,故名黄山毛峰。5. 太平...
哪些茶叶属于绿茶
5、太平猴魁:太平猴魁,属于绿茶类尖茶,中国历史名茶之一,其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有猴魁两头尖,不散不翘不卷边之称。6、信阳毛尖:信阳毛尖,属于绿茶,中国十大名茶之一,河南省的著名特产,以细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外。
哪些茶叶是属于绿茶?绿茶种类
哪些茶叶是属于绿茶?【碧螺春】碧螺春,属于绿茶,我国的十大名茶之一,产于江苏苏州太湖洞庭山。碧螺春这种茶叶具有特殊的花朵香味,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。哪些茶叶是属于绿茶?【太平猴魁】太平猴魁,属于绿茶类尖茶,中国历史名茶之一,其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏...
哪些茶叶是属于绿茶?绿茶种类
西湖龙井,作为我国的第一名茶,产自杭州西湖,以其“色绿、香郁、味甘、形美”的特点备受青睐。碧螺春,是十大名茶之一,来自江苏苏州的太湖洞庭山,以其独特的花朵香味和“形美、色艳、香浓、味醇”的四绝而闻名。太平猴魁,作为绿茶尖茶的代表,是中国历史悠久的名茶,其独特的两叶抱芽、扁平挺直的...
毛尖是绿茶还是红茶
圣地毛尖,条索圆滑紧细,毫尖显露有光泽,汤色碧绿明亮,鲜嫩清香,滋味甘醇。是一种产于广西贵港大小平天山一带的圆条形炒青绿茶。采摘一芽一叶,经摊放、青锅、揉捻、烘干、筛选、复香制成。分特级、一至四级。4.沩山毛尖 沩山毛尖,产于湖南省宁乡县水沩山的沩山乡。此茶类属于黄茶类。外形微卷...
泡出来的茶叶如针尖般立于水中,有股清香味是什么绿茶呢
有许多品种的绿茶有这一特点,如:龙井(2片叶子的),旗枪,开化龙顶等
毛尖属于什么茶,有什么功效(既是黄茶也是绿茶)
无论是绿茶类的毛尖茶,还是黄茶类的毛尖茶,其均有润肺解毒的效果,极为适合吸烟者、饮食不规律、熬夜的群体品饮,尤其是吸烟者,毛尖茶内的有效成分可以分解烟草内的毒素,并降低尼古丁对肺部的危害,另外还具有清新口气的效果。3.美容护胃 黄茶类的毛尖茶还具有护胃的效果,因为黄茶类的毛尖茶经过...
卞脉优可: 即绿茶中的一种. 毛尖外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈. 毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形...
七台河市17750782141: 毛尖茶是绿茶吗(关于毛尖茶的介绍) ?
卞脉优可: 1、毛尖茶是绿茶.和大多数绿茶一样,其外观和汤色以绿色为主,特色明显.毛尖茶可分为信阳毛尖茶、茅坪毛尖茶、都匀毛尖茶、黄山毛尖茶等品种.常饮可清热解毒,健胃消食,但寒性体质者不宜多饮.2、毛尖茶是中国的一种茶,属于绿茶.它小,圆,直,有白色的毛和绿色.沸水冲泡后,香味持久,口感醇厚爽口.和大多数绿茶一样,汤色以绿色为主,非常清澈.3、毛尖茶还可以细分为几个品种,包括信阳毛尖茶、茅坪毛尖茶、都匀毛尖茶、黄山毛尖茶等.其中,信阳毛尖茶是所有绿茶中营养价值最高的,属于极品绿茶,含有大量的营养成分.
七台河市17750782141: 毛尖茶(毛尖属于什么茶) ?
卞脉优可: 毛尖茶是绿茶或黄茶的副产品,是中国著名的茶叶品种.代表性的有古丈毛尖、白马毛尖、巍山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖等.干茶因其外形小...
七台河市17750782141: 信阳毛尖是红茶还是绿茶?从哪里可以买到正宗的信阳毛尖? - ?
卞脉优可: 信阳毛尖是绿茶.买正宗的可以到信阳本地茶区去买,也可以在文新茶叶买,文新茶叶在当地比较出名的.
七台河市17750782141: 请问日常生活中喝的茶,哪些属于绿茶?铁观音,毛尖,毛峰,碧螺春之类的,是属于绿茶吗? - ?
卞脉优可: 绿茶的话有好多种;西湖龙井,江苏碧螺春,信阳毛尖,黄山毛峰,六安瓜片,太平猴魁等都属于是绿茶类.像你上面问的铁观音就不是绿茶了,它属于是青茶《也可以说是乌龙》
七台河市17750782141: 毛尖属于什么茶 毛尖属于绿茶吗 - ?
卞脉优可: 是的,河南信阳,贵州都匀毛尖都属绿茶,毛尖营养成分含量较高,而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾.都属中国十大名茶之列.
七台河市17750782141: 毛尖属于绿茶吗? - ?
卞脉优可: 按色泽(或制作工艺),茶叶可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶. 绿茶代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春、崂山绿茶、黄山毛峰等!
七台河市17750782141: 毛尖是绿茶吗 - ?
卞脉优可: 毛尖 :茶叶的一种,绿茶类,具体又分沩山毛尖,信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌),茅坪毛尖,都匀毛尖,黄山毛尖等. 外形细、圆、光、直、多白毫,色泽翠绿,冲后香高持久,滋味浓醇,回甘生津,汤色明亮清澈. 毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘,从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显.
七台河市17750782141: 毛尖算绿茶么??
卞脉优可: 毛尖属于绿茶中的一种.