小米粥煮法
小米粥最养人,我的最爱!给你介绍我最常做的:
小米绿豆粥。小米+绿豆,解毒下火、驱寒养胃。
做法(假设你要做两碗):
1.锅里加水烧开(五碗水)
2.将淘洗干净的绿豆放入锅中用大火再次将水烧开(绿豆一把,用手)
3.将淘洗干净的小米放入锅中用大火再次将水烧开(小米五把,用手)
4.盖上锅盖,小火慢煲30分钟搞定!
如果喜欢吃甜的,可以在煲的过程中放入三四块冰糖或少量绵白糖
小米粥配大米也不错,在步骤3中同时下锅(大米:小米=1:3);也可在步骤2中加入几颗花生,煲出来的花生口感特别好。
以上是我的经验,或许不适合你的口味,建议你先迈出第一步去做,然后再慢慢改进做法,找出适合自己的口味。
希望你坚持喝小米,对身体特别有好处。
小米粥怎么做?小米泡半个小时,水烧开下小米煮20分钟,南瓜山药捣成泥,下南瓜粥再煮五分钟,最后加入十颗枸杞。
原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。
做法:
1、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。
2、 取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。
小米山药粥
原料:山药45克、小米50克、白糖。
做法:
1、把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。
2、锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。
蛋黄小米粥
原料:小米2小把、鸡蛋1个。
做法:
1、砂锅中加入两碗水,烧开;小米洗两遍,沥干水;鸡蛋煮熟。
2、锅中水开后,放入小米,搅拌几下,中火烧开后,改小火煮5分钟。
3、鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。
小米红枣粥
原料:小米30克、枣10颗。
做法:
1、 小米洗净沥干水分;红枣洗净去核。
2、 小米,放入平底锅,用小火炒至干爽,并飘出香味即好。
3、炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水,大火煮开,转小火熬至浓稠成粥即可。
小米玉米粥
原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法:
1、小米、玉米碎淘洗干净,放入锅内,加水,开大火煮。
2、 转小火,用汤勺搅拌一下,再煮至米碎软料黏稠,按自已的喜好放进冰糖即可。
鸡茸豆腐胡萝卜小米粥
原料:小米、鸡肉、豆腐、胡萝卜。
做法:
1、 先把小米粥煮好;鸡胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入搅拌机打成鸡肉豆腐泥。
2、鸡肉豆腐泥放入开水中烫熟做成小小的鸡肉豆腐丸子;胡萝卜切成薄片蒸熟,再碾碎。
3、把胡萝卜泥混合到粥中,再放入煮熟的鸡肉豆腐碎即可。
1、首先将电饭锅的胆拿出来,小米倒进去然后放水,不用太多,没过米三厘米左右就行。
PS:洗米的时候在水里把米捧起来,然后轻轻搓洗,五六次就可以了。洗的时候要把米里面的杂质挑出来,例如石头沙子草屑之类的。倒洗米水时左手将电饭煲胆提起来,右手放在水倒出来的地方隔一下,防止米倒出来。剩下那一点到不出来的不用倒得太干净也行。再放一次水。这次只要轻轻拨几下就可以倒掉。
2、洗米水倒了之后将电饭煲胆擦干,放进电饭煲里再往里面放水,水量大概是小米的两到三倍(建议放三倍,因为不够水的时候还要往里加,很麻烦),如果你想快一点就放开水。
3、电线插好之后,电饭煲上一般都会有“煮粥”和“煮饭”的摁钮之类的,调到煮粥那里。如果你家的电饭煲高科技一点就会有“开始”之类的摁钮,平民一点就是一个叶片,就在“煮粥”、“煮饭”的下边。总之摁下去。
4、然后就让它自己来吧。不放心也可以隔二十分钟左右打开看一次,开得时候要小心蒸汽。可以用盛饭的勺子搅拌一下,防止粘底(不过一般是不会粘底的)。
PS:小米粥要煮很久,所以不要心急。等米全部煮到绵软、裂开,与水浑然一体就算是煮好了。这时就看水多了还是少了,觉得多就再煮一会儿,把水煮干一点;觉得少就加点水,加完等到粥再煮开也就可以了。
5、最后是调味,一般除了盐或者糖不会放其他的,就看你自己喜欢吃甜的还是咸的。如果想粥煮出来滑一点可以在煮的时候稍微放一点油(平时做饭的油就好,麻油也行)。如果喜欢吃甜的还可以放些红枣、桂圆同煮,红枣最好去核,核会上火。
小米粥的做法和功效
做小米粥应该先把小米淘洗干净并沥干水分,枸杞洗干净,泡水待用。其次锅内加水,放入小米,大火烧开后小火熬制,小火煮20分钟左右。倒入泡好的枸杞,5秒后关火即可盛出食用。
小米粥具有养胃、和胃、养颜的食疗功效,是一款较高营养价值的粥,它不仅适合全家老少食用,而且对虚寒的体质也有很好的调养作用。还具有增强免疫力、促进消化等作用。小米粥也适合作为宝宝们的营养粥,大一些的宝宝可以直接喝粥,小一些的宝宝可以把上层的粥油装入奶瓶,再吸食。
小米粥怎么做?小米泡半个小时,水烧开下小米煮20分钟,南瓜山药捣成泥,下南瓜粥再煮五分钟,最后加入十颗枸杞。
你好,煮小米粥的时候,最好是放点小苏打,这样煮出来的小米粥会很粘稠,也会很烂糊,适合老人儿童吃
怎么烹饪好吃的大米粥?
如果喜欢更加细腻的口感,可以在大米粥煮好后用搅拌机稍微搅拌一下。有些人喜欢在煮粥的最后阶段加入一点点油,这样可以让粥看起来更加光滑,口感也更加丰富。总之,煮粥是一个耐心的过程,慢慢熬煮出的粥总是更加香浓可口。通过不断尝试和调整,你会找到最适合自己口味的大米粥烹饪方法。
大米粥怎么做养胃又好喝?
在煮大米之前,先将其浸泡可以帮助去除其外层的淀粉,从而使粥更加细腻和美味。煮大米时,不要频繁地打开锅盖,以防止水分蒸发过多。为了确保大米完全煮烂,建议使用中小火慢慢煮。总之,大米粥是一种简单、营养且易于消化的食物,适合胃部不适或消化不良的人食用。通过上述方法制作出来的大米粥既养胃又好...
怎么煮粥最快
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小米粥如何煮的粘稠
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怎样煮粥
煮粥:接下来,是煮粥的关键步骤。在一个大锅或电饭煲中,将食材和水按比例放入。水的用量取决于你喜欢的粥的稠度。一般来说,每1杯谷物大约需要3-4杯水。将水煮沸,然后转小火慢煮。熬煮时间:粥的熬煮时间取决于你使用的谷物类型和所需的稠度。大米粥一般需要煮30-45分钟,燕麦粥需要20-30分钟...
煮大米粥的方法有哪些?
煮大米粥的方法有很多种,以下是一些常见的方法:传统煮法:将大米洗净后,加入适量的水,用大火煮沸后转小火慢慢熬煮。期间要不时搅拌,防止粘锅。等到大米粒粒饱满,粥汤浓稠即可。这种方法简单易行,但需要较长的时间。高压锅煮法:将大米洗净后,加入适量的水,放入高压锅中,盖上锅盖,调整到...
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早餐卖粥怎么煮出大量粥
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白米粥的家常煮法 白米粥怎么做
1、用料:白米150g、清水2000ml。2、白米洗净,加入1滴色拉油,拌匀静置1小时以上;3、锅中入水,大火煮开,下入白米。4、保持大花沸腾,煮至白米开花。5、用蛋抽顺同一方向用力搅拌,将白米打碎。6、继续大火煮至沸腾,保持三五分钟。7、加盖、关火,焖5到10分钟或更长时间(焖到上桌前),吃...
歹元脾肾: 最简单的方法: 1. 淘洗. 用大一点的容器盛.不要超过三遍,不然营养会流失. 2. 下米入锅. 这一步很有技巧. 在淘洗的的容器中加水, 水量只要摇动容器, 一部分小米能随水漂起就行了. 当部分小米随水漂起就把上面部分的水到入锅中, 让漂起的...
嘉兴市17370667721: 小米粥怎么煮 - ?
歹元脾肾: 哈哈 这个要问我才好! 我天天熬. 煮小米粥的方法: 1、首先,取适量的小米,备用. 2、将小米洗净后,放入碗中浸泡三十分钟左右. 3、将小米倒入汤锅中,然后在锅中加入适量的红枣、枸杞之类的,加入的东西根据自己的需要添加即...
嘉兴市17370667721: 怎样熬小米粥 - ?
歹元脾肾: 要煮好小米粥有一个密方;一煮前要浸泡半小时.二、煮时一定要用热水,不要用冷水.这样米不易与水溶合.三、煮沸后用小火煮15分钟,中间要用勺按一定方向搅.四、最后用揭盖用大火小煮一下.我就是这样摸索出来 的.
嘉兴市17370667721: 小米粥怎么熬 - ?
歹元脾肾: 煮小米粥时,放一些黄米又稠又香颜色还好看,如果喜欢甜食可以放些冰糖 小米粥要好吃,其实不光只有小米而已,里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片快熟...
嘉兴市17370667721: 小米粥的做法 小米粥怎么煮好喝营养的窍门 - ?
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嘉兴市17370667721: 小米粥怎么熬才能好吃 - ?
歹元脾肾: 一般,纯小米粥估计大部分人吃不惯,觉得味太淡,没有什么味道,不好吃.其实,在煮小米粥的时候加少量植物油,小米粥也会米香和油香四溢,汤浓味美.除了纯小米粥之外,小米和别的食物混合可以煮出各种味道的小米粥.喜欢甜的,可...
嘉兴市17370667721: 小米粥要怎么煮才好吃 - ?
歹元脾肾: 电饭锅煮小米粥,首先是锅盖不能盖严,要偏开一道缝隙,否则煮的米油都会溢出来;再就是一次加足水;如果是好米,开锅半小时就好了.煮一碗小米粥约需一两小米,三碗水即可.最好加几粒蜜枣,小米粥会更香甜爽口.
嘉兴市17370667721: 小米粥的做法 - ?
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嘉兴市17370667721: 熬小米粥的做法,熬小米粥怎么做 - ?
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