为什么在全世界，中国人很爱喝热水？

世界那么大，为啥只有中国人才爱喝热水呢？~

中国人爱喝热水的原因主要有三点：一是由于我国发明可以烧水的容器的时间十分悠久；二是由于我国所发扬的茶文化；三是由于在中医中也是发现热水对人体健康颇有好处。
在我国，喝热水已经成为了老少皆宜的一种传统习俗，无论是生病的时候还是平时的日常生活中我们基本都是饮用热水的。“多喝热水”甚至已经成为了一个网络的流行词，也有不少外国朋友来到中国之后也爱上了喝热水的感觉，其实我国喝热水这种习俗是自古以来就有的。

首先，从考古学上发现，数千年前的中国人就发明了各种陶器可以用来存储和烹饪食用的食物和水，因此我国的饮食文化发展的也要比其他国家早很多，古代的中国人就很习惯于去吃熟的食物，很少吃生食，这种饮食习惯对于肠胃来讲应是大有裨益的，将食物彻底的煮熟是可以杀灭大多数的有害细菌的，因此常喝热水也确实对于身体健康十分有好处。

其次，我国的茶文化也是举世闻名，而泡茶通常需要用热水来冲泡，在炎炎夏日喝上一碗热茶也是十分解暑，茶文化的流行也就使得大家在日常生活中更喜欢饮用热水。不过热水的烧制也是需要很多的柴火，因此在古代也是有很多贫苦百姓只能饮用凉水的，上层阶级的人才有能力饮用热水。

另外，在《黄帝内经》中就有对于热水的记载，人们不仅饮用热水，而且很多时候会使用热水来泡脚，或者洗温泉，这样的做法可以起到养生的作用，也是有典可查的。在中医上也是很早就发现了热水对于人体的好处，作为一种成本很低，就能让人在某种程度上缓解痛苦的方法，饮用热水也就流行了起来。

“多喝热水”这个中国人治百病的“至理名言”，追根溯源，早在2万年前已有此习惯。北京大学考古文博学院吴小红教授及其同事在《Science》发表了一篇名为《中国仙人洞遗址两万年陶器》，发现中国老祖先留下的陶器，距今已有2万年。且这些出土的陶器中，部分存在烧焦的痕迹，证明是用于烹饪的。

另外，在山东地区出土的史前陶鬶（guī），还发现有残留的水迹。证明了远古的华夏人已经懂得煮水饮用。

而中国人喝开水，最早的文字记载于《黄帝内经》中：“病至而治之汤液”，距今至少也有2000多年。在汉朝，更是已有开水喝茶的习惯，不过在古代，喝热水意味要费柴火，因此大多只有贵族才能享受得到。

外国人四季喝冷水，为啥中国人离不开热水？了解原因后才知差距
那为什么西方国家不喝热水？一方面，在古希腊、古埃及中的陶器里，并没有发现类似华夏人的煮水器皿；其次也与饮食习惯有关，西方国家饮食主要以牛羊肉为主，以奶酪、黄油辅之，热量较高，东南大学附属中大医院中医内科副主任医师朱欣佚表示，从中医角度讲，这样的吃法会导致“上火”。火旺则阳盛，需要“阴水”来平衡，这也是为什么很多人吃完辛辣刺激食物后，想要一杯冰水“解腻”的原因。

另外，由于历史原因，西方国家对水源问题十分重视，直到今天，西方的水质都是符合世界上最高标准的。

二、很多问题，的确可以靠热水缓解

“多喝热水”是中国养生文化的一大法宝，对于中国人来说，喝冷饮容易伤胃；常喝冷饮容易引发女性痛经、影响孩子发育。北京中医药大学东直门医院姜良铎老中医告诉我们，国人体质更适合饮用煮沸过的水，常饮用温水，对身体有以下好处：

1.加快新陈代谢：人体激素在温热的作用下，可以促进分泌，提高代谢能力，以便更快速排除体内代谢物。

外国人四季喝冷水，为啥中国人离不开热水？了解原因后才知差距
2.增强呼吸功能：喝白开水能缓解呼吸道黏膜的紧张状态，促进痰液咳出，对伤风感冒有一定缓解。

3.减少疾病发作：经常饮用温水，可以促进体内血液循环，利于全身提神健气，增强免疫力，达到预防疾病的作用。

在对比中西文化的时候，我们会发现，中国人有把水烧开喝热水的习惯，而在国外，并不是所有国家的人都有喝热水的习惯。那么，中国人喝热水的习惯是怎么养成的呢？解释这个现象，我们需要分成3个阶段来说一说。

一、中华传统，自古有之

在中国古代，虽然喝热水还没有科学的支撑，但是把水烧开喝确实有理论依据的，这个理论依据就是整个中医体系。中医中是崇尚热饮、热食的。在中医构建的文化理念下，中国人对热饮有一种根深蒂固的信仰，认为这样才符合健康的理念。其次，中国人自古就有饮茶的习惯，饮茶是需要热水冲泡的，喝热水也就顺其自然了。

但即便如此，在很长一段时间内，喝热水并没有得到普及，它只是上层社会少部分人的特权。因为烧热水需要消耗燃料，普通人是没有这个经济条件的。在中国古代，只有处于社会上层的人群有条件烧开水喝，普通百姓只有在做饭的时候才会生火，并不会为烧开水而去浪费燃料。喝热水在社会底层的劳动人民群体中是作为高消费品或者奢侈品存在的，所以并没有得到普及。

二、民国时代，科学观念得到宣传

1932年霍乱横行世界期间，细菌学说传入中国，人们知道了传染病是可以通过水中的细菌传播的，于是想到了把水烧开，这样就可以杀死水中大部分的细菌，水烧开喝因此得到了科学上的支撑。

那时候，在像上海这样经济发达的东南沿海城市，出现了很多“熟水店”。“熟水店”同时解决了底层民众喝热水和节省燃料的双重需求。因价格相对便宜，人们更愿意直接购买“熟水店”的开水，以节省自家的燃料费。但在广阔的农村，虽然也存在卖开水的铺子，但迫于经济压力，绝大部分普通民众仍选择继续喝生水。这个时期，喝热水虽然已经得到了一定程度宣传，但并未达到全民普及的程度。

三、解放后，政府大力宣传

1949年以后，政府充分意识到提高公共卫生水平对于提高人民生活质量的重要性，并主动承担起普及工作。中央爱国卫生运动委员会一再号召“要反复教育群众喝开水和消毒过的水，不喝生水”。喝开水防拉肚子、防传染病的观念，也因此深深印在了中国农村百姓的脑海中。

至于现在，中国人保有烧开水喝的传统也是得益于解放后，官方全面加强了“喝热水”“喝开水”的这方面的宣传和推广工作。喝热水契合了中国的文化传统，也契合了国人饮茶的习惯，再加上德国人发明的热水神器“保温瓶”在中国已经得到普及，大大方便了人们保存热水。在天时、地利、人和都已具备的情况下，喝热水迅速得到了普及，并养成为中国人的好习惯。

反观国外的情况，一些发达国家已经拥有完备的直饮水系统，这样的水由于根据更高的标准生产，所以可以直接饮用，对于它们来说，并没有喝热水的传统，也就没有必要养成喝热水的习惯了。

但在一些贫困国家，它们既没有完备的公共卫生体系，也没有养成烧开水喝的习惯，对于普通群众来说，日常饮水就有了很大的安全隐患，类似霍乱、痢疾这种依靠水传播的疾病，也就避免不了时常会在这些国家流行。

目前，国内的自来水是普通的生活饮用水，虽然国内的直饮水系统还没有得到普及，但普通生活饮用水也是按照一定的卫生标准生产的，是得到持续监控的安全水源。并且中国民众也都已经养成烧开水喝的好习惯，所以中国的公共卫生环境得以维持在一个比较高的水平。

说起热水，不得不说下它在生活中的作用了，无论是普通的感冒、发烧，还是大病都离不开热水，那为什么中国人那么喜欢喝热水呢？

中国人很早之前就开始对“热”字有着独到见解，比如说饭要趁热吃，水要趁热喝才是最佳的。为什么会有这种思想?《皇帝内经》中给出了解释，人体种有着阴阳两气，阳气是万物之源，而热水可以温阳，所以想要健康就得多喝热水。

清朝以前，人们喝的比较多的便是汤、茶和热水，汤很多时候是在吃饭的时候才喝的，茶水的话，一般是在空闲的时候，或者在客栈的才会备有，寻常百姓家很少见。而热水的制做过程快、成本几乎可以忽略不计，加之可以解渴，所以便成了老百姓日常生活的最佳选择。

相对于喝生水来说，喝烧开过的热水，就显得更为卫生、安全。在古代，医疗卫生设施落后，常常流行各种瘟疫，导致水体受到污染，喝生水很容易患上各种感染病。比如古罗马帝国曾经因为瘟疫流行，老百姓饮用水质不干净，加上喝生水，导致染病死亡人数剧增，城镇人口大为锐减。中国历史上，也发生过各种大大小小的瘟疫，在干渴与潜在风险面前，古人们很聪明地想到了解决的办法，那就是把水烧开，喝热水。

在现代，虽然我们的身边有各种各样的饮料，但是像可乐雪碧这些碳酸饮料被很多家长们所拒绝，原因是碳酸饮料成分是二氧化碳，喝多了的话不利于消化。其次，这些饮料里面有很多的食品添加剂，糖分也很高，长期喝很容易得病。再次，多喝热水有利于加快人体的新陈代谢，帮助人们排掉有毒物质。所以，无论是感冒、发烧还是日常生活之需，中国人都喜欢喝热水。

因为热水是最便宜、最实用的减少各种传染性疾病的办法。

其实全民喝热水这件事普及也没多少年，大概也就是新中国成立之后的事情吧。在之前，喝热水还是一件比较奢侈的事情，只有那些有钱人家才可以实现。

过去人们也没有暖水瓶这种长期保温的东西，想喝热水只能现烧。水凉得很快，想长期保持一定的温度就需要不断地烧柴火。旧社会的穷人哪里有能力每天消耗那么多木材，那是富贵人家才有的专利，所以那时富人才喝得上热水，穷人只能喝凉水。

我们现代人之所以能够都喝得起热水，有两个原因：一是社会经济的发展，大家都有钱了；二是科技的进步，有更多的办法让热水保温。

欧洲的暖水瓶用来装冰块，而我们中国的暖水瓶用来装热水。虽然装的东西不同，但本质上目的都是一样的，就是为了保温。不过一个是想保持低温，一个是想保持高温。

因为中国喝热水的习惯有悠久的历史。远古时代出土的陶罐中又烧水的痕迹。而黄帝内经中也教人们烧热水喝。前人总结出了喝热水少生病。

因为地域原因，在中国这种天气有时候很多变，形成国人体质喝热水对身体比较好。

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图木舒克市17027513549： 为什么全世界只有中国人爱喝热水?？
佘狡加斯： 只有中国人喝热水,这是因为和中国人的饮食习惯有关系,中国人喜欢把东西加热以后再去服用,慢慢的也会将热水烧开以后再去喝.饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好.其中包括对饮食材料与烹调方法以及烹调风味及佐料的偏好.饮食习惯是饮食文化中重要元素,世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分关注.

图木舒克市17027513549： 中国人为什么爱喝热水? - ？
佘狡加斯： 上世纪50年代,中国政府考虑到健康问题号召全民饮用热水,并且为没有条件烧开水的居民区建设了很多锅炉房.这是自计划经济时代沿袭下来的习惯.中国人喝热水的习俗由来已久,不过,也不是最开始就喝热水的,我们的先祖最初是热水...

图木舒克市17027513549： 为什么外国人喝冰水,中国人喝热水 - ？
佘狡加斯： 中国人习惯喝热水,其一是因为中抄国人讲究养生,认为热水的好处很多.事实也是这样,中国很多地方的水质都是不合格的,只有加热后才能出去一些细菌和有害物质.而西方国家喝的水都是经过严密的加工处理的,即使不加热也是对人体无害的.zhidao.........

图木舒克市17027513549： 为什么中国人爱喝热水,而欧美人却喝凉水 - ？
佘狡加斯： 港台也喝热水

图木舒克市17027513549： 为什么只有中国人要多喝热水 - ？
佘狡加斯： 中国的农耕文明已经非常久远了,而农耕文明有一个最大的问题就是环境污染,一个族群在同一个地点居住几十年,就会对周围的水质造成污染,因此喝开水是农耕文明的无奈之举.而喝冷水的习惯应该是游牧民族的专利,游牧民族逐水草而居,这里污染了,他们就迁到其他的地方去了,永远可以喝到干净的水.

图木舒克市17027513549： 老外喜欢凉水,中国人喜欢热水,为什么?？
佘狡加斯： 人文素质,人家都说老外喜欢极限运动,追求另类\寻找刺激.所以凉水也算刺激吧!!

图木舒克市17027513549： 为什么有人喜欢喝热水?？
佘狡加斯： 热水经高温杀菌,不易生病,个人爱好 30度左右的温水性质与人体内细胞中细胞液性质最为接近,人体吸收利用最好.

图木舒克市17027513549： 中国人从喝热开水的历史是从现代开始的吗 - ？
佘狡加斯： 中国人喝开水有四千多年的历史,《孟子》中载有:“冬日则饮汤”.“汤”便是热水或开水,这个习惯是怎么养成的呢?很可能与茶有关.中国是茶的原生地,《诗经》中已有“荼(茶)”的记载,汉代典籍中多见“烹茶”,可见饮茶必烹,必烧开水,这个习惯的形成至少不会晚于汉代.

图木舒克市17027513549： 为什么全世界只有中国人将水烧开喝. - ？
佘狡加斯： 中国人喝开水、吃熟食是个很好的习惯,这也是中国卫生条件不如西方,却并无大的传染性疾病流行的原因.美国有一段时间流行疯牛病,要在中国八成就没事,中国人吃牛肉不把牛肉炖烂入味是不会吃的,肉做的好吃的一个标志就是“炖的真烂”,而西方人吃牛排,非要吃七分熟八分熟带血丝的,那样岂能不传染疾病? 中国人喝开水更是一个好习惯,据说抗战淞沪战役时期的上海,心如蛇蝎的日寇为了试验他们刚研制成功的生物武器,曾在上海难民营中的水井中投放了霍乱弧菌,企图用中国人来验证生物战剂的威力,不料毒菌投放后却毫无反应,难民营并未发生霍乱流行的情况,鬼子调查后才发现中国人喝水要烧开后才喝,日寇整个一个白瞎忙.