【生物--选修1生物技术实践】回答下列有关泡菜制作的习题：（1）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是____
学习，是指通过阅读、听讲、思考、研究、实践等途径获得知识或技能的过程。学习分为狭义与广义两种：
狭义：通过阅读、听讲、研究、观察、理解、探索、实验、实践等手段获得知识或技能的过程，是一种使个体可以得到持续变化（知识和技能，方法与过程，情感与价值的改善和升华）的行为方式。
广义：是人在生活过程中，通过获得经验而产生的行为或行为潜能的相对持久的行为方式。
扩展资料有关于学习的名言警句：
1、学如逆水行舟，不进则退。——《增广贤文》
2、学而不思则罔，思而不学则殆 。——孔子《论语》
3、学习知识要善于思考，思考，再思考。——爱因斯坦
4、学而不用则废，用而不学则滞；学用必须结合，二者缺一不可。——周海中
5、我们一定要给自己提出这样的任务：第一，学习，第二是学习，第三还是学习。 ——列宁
6、在寻求真理的长河中，唯有学习，不断地学习，勤奋地学习，有创造性地学习，才能越重山跨峻岭。——华罗庚
7、学习有如母亲一般慈爱，它用纯洁和温柔的欢乐来哺育孩子，如果向它要求额外的报酬，也许就是罪过。 ——巴尔扎克
（2）泡菜中乳酸的发酵过程既是乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸的过程，乳酸菌的无氧呼吸的场所是细胞质．
（3）发酵温度、食盐的用量、腌制时间等会影响泡菜中亚硝酸盐的含量．
（4）泡菜制作过程中，由于乳酸菌进行无氧呼吸产生乳酸，泡菜液逐渐变酸，随乳酸菌的数量增加，泡菜液的酸性增强，不耐酸的杂菌数量逐渐减少．
故答案应为：
（1）杀灭杂菌 增加乳酸菌数量
（2）无氧呼吸 细胞质
（3）温度 腌制时间 食盐用量
（4）乳酸菌数量增多杂菌数量减少 乳酸菌比杂菌更耐酸
生物--选修模块1:生物技术实践(1)传统发酵技术应用十分广泛,果酒和果 ...
所以当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高发酵温度，并注意适时通过充气口充气．（2）微生物培养基通常采用高压蒸汽灭菌，即在压力为100kPa，温度为121℃条件下，灭菌15至30min，
生物-选修1:生物技术实践金黄色葡萄球菌是一种具有高度耐盐性一微生 ...
如大肠杆菌、肺炎双球菌、葡萄球菌、霍乱弧菌等都是细菌，葡萄球菌属于细菌，属于原核生物；在培养的过程n由于没有密闭培养，所以葡萄球菌属于有氧呼吸的菌种．（0）7.六%NaCl肉汤培养基n含有蛋白质，
【生物--选修I:生物技术实践】回答下列关于腐乳制作的问题:(1)腐乳是...
（1）酵过程中起作用的微生物有多种，如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，其中起主要作用的是毛霉，毛霉产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解成多肽和氨基酸，产生的脂肪酶能够将豆腐中的脂肪水解为甘油和脂肪酸．（2）发酵过程中加盐腌制，不仅可以调制风味，而且能够抑制杂菌等其他微生物．（3）腐乳制作后期加...
【生物--选修一:生物技术实践】如图表示月季的花药离体培养过程,请回 ...
（1）影响花药的主要因素是：材料的选择与培养基的组成．①接种的花药时期：一般来说，在单核期，细胞核由中央移向细胞一侧时，花药培养成功率最高．选择完全未开放的花蕾，可挑选到单核期的花药，菌少、易消毒；花瓣松动，菌多，消毒困难．②此外，亲本植株的生长条件、材料的低温预处理以及接种密度对...
生物选修一的知识点有哪些?
基因的表达）5.生物的变异（基因突变、染色体变异等）6.遗传与变异在实践中的应用（育种和基因工程）7.生物进化理论简介。三、稳态与环境 1.多细胞生物体内环境的稳态及维持（内环境及其稳态的调节）2.生态系统的稳态（种群和群落、生态系统的结构和功能、环境保护）选修一、二、三限于篇幅就不赘述。
高中生物选修一植物组织培养知识点总结
高中生物选修一 知识点 课题一 菊花的组织培养 1. 植物组织培养的基本过程 - 细胞分化：生物个体发育过程中，细胞在形态、结构和生理功能上出现稳定性差异的过程。- 脱分化：高度分化的植物组织或细胞产生愈伤组织的过程。- 再分化：脱分化产生的愈伤组织继续培养后，重新分化成根或芽等器官的过程。2. ...
高中生物选修一目录人教版
人教版生物目录选修一 专题1、传统发酵技术的应用 课题1、果酒和果醋的制作 课题2、腐乳的制作 课题3、制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 专题2、微生物的培养与应用 课题1、微生物的实验室培养 课题2、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数 课题3、分解纤维素的微生物的分离 专题3、植物的组织培养技术 课题...
生物选修一知识点,生物选修一考点,生物选修一这篇就够了
生物选修一知识点详尽解析，涵盖发酵技术、微生物培养、植物组织培养、酶的研究、DNA和蛋白质技术以及植物有效成分提取，让你轻松掌握核心内容。以下是部分章节的要点概述：1. **发酵技术 - 果酒制作：利用酵母菌的无氧呼吸，18-25℃密封条件下，检测酒精用重铬酸钾。- 果醋和腐乳制作：分别涉及醋酸菌和...
生物选修一知识点总结
生物是理科中的文科,需要的逻辑思维并不用十分的强,下面生物选修一知识点总结是我为大家带来的,希望对大家有所帮助。 《果酒和果醋和制作》 一、果酒制作 1.原理:菌种 ,属于 核生物,新陈代谢类型 ,有氧时,呼吸的反应式为: ;无氧时,呼吸的反应式为: 。 2.条件:繁殖最适温度 ,酒精发酵一般控制在 。 (传...
生物选修1生物技术实践目录
生物选修1生物技术实践课程详细目录如下：第一章：基因工程 第一节：工具酶的发现与基因工程起源深入探讨了酶在基因操作中的关键角色，以及这项技术如何引领了基因工程的诞生。第二节：基因工程原理与技术这部分讲解了基因剪切、拼接和转移的基本原理，以及常用的基因载体和操作方法。第三节：基因工程应用...
雪胥先必：[答案] (1)泡菜制作的原理是乳酸菌无氧呼吸产生乳酸,在制作泡菜时所配制的泡菜盐水,要煮沸,杀灭盐水中的微生物,防止杂菌污染,由于陈泡菜水中含有乳酸菌,在盐水中加入陈泡菜水的目的是加进乳酸菌的菌种,使乳酸菌的种群数量快速增加. (2)...
澧县17028855286： 生物--选修1 生物技术实践请分析回答橘皮精油提取过程的有关问题:(1)提取橘皮精油,常采用______法而不用蒸馏法,原因是水中蒸馏会导致_____... - ？
雪胥先必：[答案] (1)根据植物原料的特点,植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等.由于水中蒸馏会导致原料焦糊或有效成分部分水解等问题,所以提取橘皮精油,常采用压榨法而不用蒸馏法. (2)为了提高出油率,首先将橘皮干燥去水,并用石灰水浸泡,目...
澧县17028855286： 【选修1生物技术实践】请回答下列与大肠杆菌有关的问题:(1)培养大肠杆菌时,常用的接种方法是平板划线法和______.为防止杂菌污染需要对培养基... - ？
雪胥先必：[答案] (1)培养大肠杆菌时,常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法,培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌,接种工具常用灼烧灭菌法进行灭菌.(2)土壤中尿素分解菌的分离的实验流程是土壤取样,梯度稀释,涂布培养,...
澧县17028855286： [生物──选修1生物技术实践]回答下列有关泡菜制作的习题:(1)制作泡菜时,需用盐水煮沸,其目的是______.为了缩短制作时间,有人还会在冷却后的盐... - ？
雪胥先必：[答案] (1)用煮沸过的质量分数为10%的NaCl溶液的作用是调味和抑制杂菌生长的作用;泡菜汁中含有乳酸菌,坛中加一些已腌制过的泡菜汁的目的是加入乳酸菌菌种,这相当于在接种环节增加了乳酸菌的数量. (2)泡菜制作过程中,乳酸发酵过程即为乳...
澧县17028855286： 【选修1生物技术实践】请回答下列与大肠杆菌有关的问题:(1)培养大肠杆菌时,常用的接种方法是平板划线【选修1生物技术实践】请回答下列与大肠杆... - ？
雪胥先必：[答案] (1)培养大肠杆菌时,常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法,培养基常用高压蒸汽灭菌法进行灭菌,接种工具常用... 涂布培养,挑选(菌落)观察等. (3)大肠杆菌属于原核生物,果醋的制作用的是醋酸杆菌,属于原核生物,泡菜制作时用...
澧县17028855286： 【生物一选修1:生物技术实践】(15分,第1空1分,其余2分)请回答下列生物技术方面的问题. Ⅰ. 微生物接种的方法中最常用的是平板划线法和________... - ？
雪胥先必：[答案] 35、(15分,第1空1分,其余2分)I 稀释涂布平板 梯度稀释 恒温培养 单个细胞II脱分化、 再分化 (全答给分) 细胞分裂素、生长素(全答给分) 无菌操作(或无菌技术) 培养基(或培养器具)
澧县17028855286： 【生物 -- 选修1生物技术实践】回答下列有关泡菜制作的习题:(1)制作泡菜是,所用盐水煮沸,其目的是---- - ？
雪胥先必： (1)泡菜制作的原理是乳酸菌无氧呼吸产生乳酸,在制作泡菜时所配制的泡菜盐水,要煮沸,杀灭盐水中的微生物,防止杂菌污染,由于陈泡菜水中含有乳酸菌,在盐水中加入陈泡菜水的目的是加进乳酸菌的菌种,使乳酸菌的种群数量快速增加. ...
澧县17028855286： 【生物--选修1:生物技术实践】玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强.(1)根据玫瑰精油的性质,要提取玫瑰精油可以用水中... - ？
雪胥先必：[答案] (1)根据植物原料的特点,植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等.根据玫瑰精油的性质,可采用水中蒸馏和萃取法提取玫瑰精油,但水中蒸馏法所需设备简单、成本低、易操作,所以一般采用该方法提取玫瑰精油.(2...
澧县17028855286： 【生物--选修1生物技术实践】苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋,再兑以苹果汁等原料而成的饮品.既有淡淡的醋味,又有果汁的香甜,喝起来非常... - ？
雪胥先必：[答案] (1)植物细胞壁和胞间层的主要成分是果胶,果胶会影响果汁的澄清度和出汁率,为了提高出汁率需要添加的酶是果胶酶. (2)过程①是酒精发酵,用到的微生物是酵母菌;为了提高酵母菌的利用率,可以利用包埋法将酵母细胞固定;酸性重铬酸钾溶...
澧县17028855286： (2012•海南)【生物--选修I:生物技术实践】回答下列关于腐乳制作的问题:(1)腐乳是豆腐经微生物发酵后制成的食品.多种微生物参与了该发酵过程,其... - ？
雪胥先必：[答案] (1)酵过程中起作用的微生物有多种,如青霉、酵母、曲霉、毛霉等,其中起主要作用的是毛霉,毛霉产生的蛋白酶可将豆腐中的蛋白质水解成多肽和氨基酸,产生的脂肪酶能够将豆腐中的脂肪水解为甘油和脂肪酸.(2)发酵...
